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Trabalho de evento-resumo
Elaboração de queijo de cabra maturado potencialmente probiótico utilizando Lactobacillus acidophilus (2008)
Santos, Karina Maria Olbrich dos; Egito, Antonio Silvio; Benevides, Selene Daiha; Alves, R. R. N.; Saad, Susana Marta Isay
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional Prebióticos e Probióticos em Produtos Lácteos. Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, QUEIJO, PROBIÓTICOS
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ABNT
SANTOS, Karina Maria Olbrich dos et al. Elaboração de queijo de cabra maturado potencialmente probiótico utilizando Lactobacillus acidophilus. 2008, Anais.. Campinas: Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL, 2008. . Acesso em: 08 nov. 2024.
APA
Santos, K. M. O. dos, Egito, A. S., Benevides, S. D., Alves, R. R. N., & Saad, S. M. I. (2008). Elaboração de queijo de cabra maturado potencialmente probiótico utilizando Lactobacillus acidophilus. In Resumos. Campinas: Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL.
NLM
Santos KMO dos, Egito AS, Benevides SD, Alves RRN, Saad SMI. Elaboração de queijo de cabra maturado potencialmente probiótico utilizando Lactobacillus acidophilus. Resumos. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Vancouver
Santos KMO dos, Egito AS, Benevides SD, Alves RRN, Saad SMI. Elaboração de queijo de cabra maturado potencialmente probiótico utilizando Lactobacillus acidophilus. Resumos. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Trabalho de evento-resumo
Synbiotic potential of margarine containing Bifidobacterium animals Bb-12: protective effect of inulin during refrigerated storage (2008)
Souza, Cínthia Hoch Batista de; Gioielli, Luiz Antonio ; Buriti, Flávia Carolina Alonso; Harami, Juliana Bolfarini; Saad, Susana Marta Isay
Source: Abstracts. Conference titles: Symposium on Lactic Acid Bactéria (LAB). Unidade: FCF
Subjects: MARGARIDA, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
SOUZA, Cínthia Hoch Batista de et al. Synbiotic potential of margarine containing Bifidobacterium animals Bb-12: protective effect of inulin during refrigerated storage. 2008, Anais.. Egmond aan Zee: Federation of European Microbiological Societies/Netherlands Society for Microbiology, 2008. . Acesso em: 08 nov. 2024.
APA
Souza, C. H. B. de, Gioielli, L. A., Buriti, F. C. A., Harami, J. B., & Saad, S. M. I. (2008). Synbiotic potential of margarine containing Bifidobacterium animals Bb-12: protective effect of inulin during refrigerated storage. In Abstracts. Egmond aan Zee: Federation of European Microbiological Societies/Netherlands Society for Microbiology.
NLM
Souza CHB de, Gioielli LA, Buriti FCA, Harami JB, Saad SMI. Synbiotic potential of margarine containing Bifidobacterium animals Bb-12: protective effect of inulin during refrigerated storage. Abstracts. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Vancouver
Souza CHB de, Gioielli LA, Buriti FCA, Harami JB, Saad SMI. Synbiotic potential of margarine containing Bifidobacterium animals Bb-12: protective effect of inulin during refrigerated storage. Abstracts. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Artigo de periodico
Textura instrumental e avaliação sensorial de queijo fresco cremoso simbiótico: implicações da adição de Lactobacillus paracasei e inulina (2008)
Buriti, Flávia Carolina Alonso; Cardarelli, Haíssa Roberta; Saad, Susana Marta Isay
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF
Subjects: QUEIJO, LACTOBACILLUS
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ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso e CARDARELLI, Haíssa Roberta e SAAD, Susana Marta Isay. Textura instrumental e avaliação sensorial de queijo fresco cremoso simbiótico: implicações da adição de Lactobacillus paracasei e inulina. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 44, n. 1, p. 75-84, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322008000100009. Acesso em: 08 nov. 2024.
APA
Buriti, F. C. A., Cardarelli, H. R., & Saad, S. M. I. (2008). Textura instrumental e avaliação sensorial de queijo fresco cremoso simbiótico: implicações da adição de Lactobacillus paracasei e inulina. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 44( 1), 75-84. doi:10.1590/s1516-93322008000100009
NLM
Buriti FCA, Cardarelli HR, Saad SMI. Textura instrumental e avaliação sensorial de queijo fresco cremoso simbiótico: implicações da adição de Lactobacillus paracasei e inulina [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ;44( 1): 75-84.[citado 2024 nov. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322008000100009
Vancouver
Buriti FCA, Cardarelli HR, Saad SMI. Textura instrumental e avaliação sensorial de queijo fresco cremoso simbiótico: implicações da adição de Lactobacillus paracasei e inulina [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ;44( 1): 75-84.[citado 2024 nov. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322008000100009
Trabalho de evento-resumo periodico
Lactobacillus acidophilus survival in symbiotic guava mousses under in vitro simulated gastrointestinal conditions (2008)
Buriti, Flávia Carolina Alonso; Harami, Juliana Bolfarini; Souza, Cínthia Hoch Batista de; Saad, Susana Marta Isay
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, REFRIGERAÇÃO
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ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso et al. Lactobacillus acidophilus survival in symbiotic guava mousses under in vitro simulated gastrointestinal conditions. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 08 nov. 2024. , 2008
APA
Buriti, F. C. A., Harami, J. B., Souza, C. H. B. de, & Saad, S. M. I. (2008). Lactobacillus acidophilus survival in symbiotic guava mousses under in vitro simulated gastrointestinal conditions. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Buriti FCA, Harami JB, Souza CHB de, Saad SMI. Lactobacillus acidophilus survival in symbiotic guava mousses under in vitro simulated gastrointestinal conditions. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 11 res. FCF017.[citado 2024 nov. 08 ]
Vancouver
Buriti FCA, Harami JB, Souza CHB de, Saad SMI. Lactobacillus acidophilus survival in symbiotic guava mousses under in vitro simulated gastrointestinal conditions. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 11 res. FCF017.[citado 2024 nov. 08 ]
Artigo de periodico
Effect of inulin and Lactobacillus paracasei on sensory and instumental texture properties of functional chocolate mousse (2008)
Cardarelli, Haíssa Roberta; Aragon-Alegro, Lina Casale; Alegro, João Henrique Alarcon; Castro, Inar Alves de ; Saad, Susana Marta Isay
Source: Journal of the Science of Food and Agriculture. Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, CHOCOLATE (ANÁLISE SENSORIAL)
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ABNT
CARDARELLI, Haíssa Roberta et al. Effect of inulin and Lactobacillus paracasei on sensory and instumental texture properties of functional chocolate mousse. Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 88, n. 8, p. 1318-1324, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/jsfa.3208. Acesso em: 08 nov. 2024.
APA
Cardarelli, H. R., Aragon-Alegro, L. C., Alegro, J. H. A., Castro, I. A. de, & Saad, S. M. I. (2008). Effect of inulin and Lactobacillus paracasei on sensory and instumental texture properties of functional chocolate mousse. Journal of the Science of Food and Agriculture, 88( 8), 1318-1324. doi:10.1002/jsfa.3208
NLM
Cardarelli HR, Aragon-Alegro LC, Alegro JHA, Castro IA de, Saad SMI. Effect of inulin and Lactobacillus paracasei on sensory and instumental texture properties of functional chocolate mousse [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2008 ;88( 8): 1318-1324.[citado 2024 nov. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.3208
Vancouver
Cardarelli HR, Aragon-Alegro LC, Alegro JHA, Castro IA de, Saad SMI. Effect of inulin and Lactobacillus paracasei on sensory and instumental texture properties of functional chocolate mousse [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2008 ;88( 8): 1318-1324.[citado 2024 nov. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.3208
Artigo de periodico
Probiotic potential and sensory properties of coconut flan supplemented with Lactobacillus paracasei and Bifidobacterium lactis (2008)
Corrêa, Sabrina Barros de Mattos; Castro, Inar Alves de ; Saad, Susana Marta Isay
Source: International Journal of Food Science and Technology. Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
CORRÊA, Sabrina Barros de Mattos e CASTRO, Inar Alves de e SAAD, Susana Marta Isay. Probiotic potential and sensory properties of coconut flan supplemented with Lactobacillus paracasei and Bifidobacterium lactis. International Journal of Food Science and Technology, v. 43, n. 9, p. 1560-1568, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2007.01585.x. Acesso em: 08 nov. 2024.
APA
Corrêa, S. B. de M., Castro, I. A. de, & Saad, S. M. I. (2008). Probiotic potential and sensory properties of coconut flan supplemented with Lactobacillus paracasei and Bifidobacterium lactis. International Journal of Food Science and Technology, 43( 9), 1560-1568. doi:10.1111/j.1365-2621.2007.01585.x
NLM
Corrêa SB de M, Castro IA de, Saad SMI. Probiotic potential and sensory properties of coconut flan supplemented with Lactobacillus paracasei and Bifidobacterium lactis [Internet]. International Journal of Food Science and Technology. 2008 ;43( 9): 1560-1568.[citado 2024 nov. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2007.01585.x
Vancouver
Corrêa SB de M, Castro IA de, Saad SMI. Probiotic potential and sensory properties of coconut flan supplemented with Lactobacillus paracasei and Bifidobacterium lactis [Internet]. International Journal of Food Science and Technology. 2008 ;43( 9): 1560-1568.[citado 2024 nov. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2007.01585.x
Artigo de periodico
Inovação, persistência e criatividade superando barreiras no desenvolvimento de alimentos probióticos (2008)
Komatsu, Tiemy Rosana; Buriti, Flávia Carolina Alonso; Saad, Susana Marta Isay
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, LACTOBACILLUS
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ABNT
KOMATSU, Tiemy Rosana e BURITI, Flávia Carolina Alonso e SAAD, Susana Marta Isay. Inovação, persistência e criatividade superando barreiras no desenvolvimento de alimentos probióticos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 44, n. 3, p. 329-347, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322008000300003. Acesso em: 08 nov. 2024.
APA
Komatsu, T. R., Buriti, F. C. A., & Saad, S. M. I. (2008). Inovação, persistência e criatividade superando barreiras no desenvolvimento de alimentos probióticos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 44( 3), 329-347. doi:10.1590/s1516-93322008000300003
NLM
Komatsu TR, Buriti FCA, Saad SMI. Inovação, persistência e criatividade superando barreiras no desenvolvimento de alimentos probióticos [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44( 3): 329-347.[citado 2024 nov. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322008000300003
Vancouver
Komatsu TR, Buriti FCA, Saad SMI. Inovação, persistência e criatividade superando barreiras no desenvolvimento de alimentos probióticos [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44( 3): 329-347.[citado 2024 nov. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322008000300003
Trabalho de evento-resumo
Characterization of bacteriocin genes expression of a Lactobacillus sakei strain isolated from a Brazilian sausage (2008)
Villarreal Morales, Martha Lissete; Martin, R.; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Saad, Susana Marta Isay
Source: Abstracts. Conference titles: Symposium on Lactic Acid Bacteria (LAB). Unidade: FCF
Subjects: EXPRESSÃO GÊNICA, LACTOBACILLUS
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ABNT
VILLARREAL MORALES, Martha Lissete et al. Characterization of bacteriocin genes expression of a Lactobacillus sakei strain isolated from a Brazilian sausage. 2008, Anais.. Egmond aan Zee: Federation of European Microbiological Societies/ Netherlands Society for Microbiology, 2008. . Acesso em: 08 nov. 2024.
APA
Villarreal Morales, M. L., Martin, R., Franco, B. D. G. de M., & Saad, S. M. I. (2008). Characterization of bacteriocin genes expression of a Lactobacillus sakei strain isolated from a Brazilian sausage. In Abstracts. Egmond aan Zee: Federation of European Microbiological Societies/ Netherlands Society for Microbiology.
NLM
Villarreal Morales ML, Martin R, Franco BDG de M, Saad SMI. Characterization of bacteriocin genes expression of a Lactobacillus sakei strain isolated from a Brazilian sausage. Abstracts. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Vancouver
Villarreal Morales ML, Martin R, Franco BDG de M, Saad SMI. Characterization of bacteriocin genes expression of a Lactobacillus sakei strain isolated from a Brazilian sausage. Abstracts. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Trabalho de evento-resumo
Survival of probiotics in a frozen dairy dessert: influence of inulin in the presence and absence of a fat substitute (2008)
Harami, Juliana Bolfarini; Buriti, Flávia Carolina Alonso; Souza, Cínthia Hoch Batista de; Saad, Susana Marta Isay
Source: Abstracts. Conference titles: International Probiotic Conference. Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, REFRIGERAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
HARAMI, Juliana Bolfarini et al. Survival of probiotics in a frozen dairy dessert: influence of inulin in the presence and absence of a fat substitute. 2008, Anais.. High Tatras: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2008. . Acesso em: 08 nov. 2024.
APA
Harami, J. B., Buriti, F. C. A., Souza, C. H. B. de, & Saad, S. M. I. (2008). Survival of probiotics in a frozen dairy dessert: influence of inulin in the presence and absence of a fat substitute. In Abstracts. High Tatras: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Harami JB, Buriti FCA, Souza CHB de, Saad SMI. Survival of probiotics in a frozen dairy dessert: influence of inulin in the presence and absence of a fat substitute. Abstracts. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Vancouver
Harami JB, Buriti FCA, Souza CHB de, Saad SMI. Survival of probiotics in a frozen dairy dessert: influence of inulin in the presence and absence of a fat substitute. Abstracts. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Artigo de periodico
Inulin and oligofructose improve sensory quality and increase the probiotic viable count in potentially synbiotic petit-suisse cheese (2008)
Cardarelli, Haíssa Roberta; Buriti, Flávia Carolina Alonso; Castro, Inar Alves de ; Saad, Susana Marta Isay
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, QUEIJO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CARDARELLI, Haíssa Roberta et al. Inulin and oligofructose improve sensory quality and increase the probiotic viable count in potentially synbiotic petit-suisse cheese. LWT - Food Science and Technology, v. 41, n. 6, p. 1037-1046, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2007.07.001. Acesso em: 08 nov. 2024.
APA
Cardarelli, H. R., Buriti, F. C. A., Castro, I. A. de, & Saad, S. M. I. (2008). Inulin and oligofructose improve sensory quality and increase the probiotic viable count in potentially synbiotic petit-suisse cheese. LWT - Food Science and Technology, 41( 6), 1037-1046. doi:10.1016/j.lwt.2007.07.001
NLM
Cardarelli HR, Buriti FCA, Castro IA de, Saad SMI. Inulin and oligofructose improve sensory quality and increase the probiotic viable count in potentially synbiotic petit-suisse cheese [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2008 ;41( 6): 1037-1046.[citado 2024 nov. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2007.07.001
Vancouver
Cardarelli HR, Buriti FCA, Castro IA de, Saad SMI. Inulin and oligofructose improve sensory quality and increase the probiotic viable count in potentially synbiotic petit-suisse cheese [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2008 ;41( 6): 1037-1046.[citado 2024 nov. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2007.07.001
Trabalho de evento-resumo
Effect of refrigeration, freezing and substitution of milk fat by inulin and whey protein concentrate on viability of Lactobacillus acidophilus in synbiotic guava mousses (2008)
Buriti, Flávia Carolina Alonso; Harami, Juliana Bolfarini; Souza, Cínthia Hoch Batista de; Saad, Susana Marta Isay
Source: Abstracts. Conference titles: Symposium on Lactic Acid Bactéria (LAB). Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, REFRIGERAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso et al. Effect of refrigeration, freezing and substitution of milk fat by inulin and whey protein concentrate on viability of Lactobacillus acidophilus in synbiotic guava mousses. 2008, Anais.. Egmond aan Zee: Federation of European Microbiological Societies/Netherlands Society for Microbiology, 2008. . Acesso em: 08 nov. 2024.
APA
Buriti, F. C. A., Harami, J. B., Souza, C. H. B. de, & Saad, S. M. I. (2008). Effect of refrigeration, freezing and substitution of milk fat by inulin and whey protein concentrate on viability of Lactobacillus acidophilus in synbiotic guava mousses. In Abstracts. Egmond aan Zee: Federation of European Microbiological Societies/Netherlands Society for Microbiology.
NLM
Buriti FCA, Harami JB, Souza CHB de, Saad SMI. Effect of refrigeration, freezing and substitution of milk fat by inulin and whey protein concentrate on viability of Lactobacillus acidophilus in synbiotic guava mousses. Abstracts. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Vancouver
Buriti FCA, Harami JB, Souza CHB de, Saad SMI. Effect of refrigeration, freezing and substitution of milk fat by inulin and whey protein concentrate on viability of Lactobacillus acidophilus in synbiotic guava mousses. Abstracts. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Trabalho de evento
Redução do teor lipídico e congelamento de musses de goiaba simbióticas não alteram a aceitabilidade sensorial do produto (2008)
Buriti, Flávia Carolina Alonso; Saad, Susana Marta Isay
Source: Apresentação oral e Exposição de Pôsteres. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, CONGELAMENTO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso e SAAD, Susana Marta Isay. Redução do teor lipídico e congelamento de musses de goiaba simbióticas não alteram a aceitabilidade sensorial do produto. 2008, Anais.. Campinas: SBCTA, 2008. . Acesso em: 08 nov. 2024.
APA
Buriti, F. C. A., & Saad, S. M. I. (2008). Redução do teor lipídico e congelamento de musses de goiaba simbióticas não alteram a aceitabilidade sensorial do produto. In Apresentação oral e Exposição de Pôsteres. Campinas: SBCTA.
NLM
Buriti FCA, Saad SMI. Redução do teor lipídico e congelamento de musses de goiaba simbióticas não alteram a aceitabilidade sensorial do produto. Apresentação oral e Exposição de Pôsteres. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Vancouver
Buriti FCA, Saad SMI. Redução do teor lipídico e congelamento de musses de goiaba simbióticas não alteram a aceitabilidade sensorial do produto. Apresentação oral e Exposição de Pôsteres. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Artigo de periodico
Sensory evaluation of probiotic Minas fresh cheese with Lactobacillus acidophilus added solely or in co-culture with a thermophilic starter culture (2008)
Souza, Cínthia Hoch Batista de; Buriti, Flávia Carolina Alonso; Behrens, Jorge Herman; Saad, Susana Marta Isay
Source: International Journal of Food Science and Technology. Unidade: FCF
Subjects: QUEIJO, LACTOBACILLUS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Cínthia Hoch Batista de et al. Sensory evaluation of probiotic Minas fresh cheese with Lactobacillus acidophilus added solely or in co-culture with a thermophilic starter culture. International Journal of Food Science and Technology, v. 43, n. 5, p. 871-877, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2007.01534.x. Acesso em: 08 nov. 2024.
APA
Souza, C. H. B. de, Buriti, F. C. A., Behrens, J. H., & Saad, S. M. I. (2008). Sensory evaluation of probiotic Minas fresh cheese with Lactobacillus acidophilus added solely or in co-culture with a thermophilic starter culture. International Journal of Food Science and Technology, 43( 5), 871-877. doi:10.1111/j.1365-2621.2007.01534.x
NLM
Souza CHB de, Buriti FCA, Behrens JH, Saad SMI. Sensory evaluation of probiotic Minas fresh cheese with Lactobacillus acidophilus added solely or in co-culture with a thermophilic starter culture [Internet]. International Journal of Food Science and Technology. 2008 ;43( 5): 871-877.[citado 2024 nov. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2007.01534.x
Vancouver
Souza CHB de, Buriti FCA, Behrens JH, Saad SMI. Sensory evaluation of probiotic Minas fresh cheese with Lactobacillus acidophilus added solely or in co-culture with a thermophilic starter culture [Internet]. International Journal of Food Science and Technology. 2008 ;43( 5): 871-877.[citado 2024 nov. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2007.01534.x
Trabalho de evento-resumo periodico
Survival of probiotics in a frozen dairy dessert: influence of inulin in the presence and absence of a fat substitute (2008)
Harami, Juliana Bolfarini; Buriti, Flávia Carolina Alonso; Souza, Cínthia Hoch Batista de; Saad, Susana Marta Isay
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, REFRIGERAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
HARAMI, Juliana Bolfarini et al. Survival of probiotics in a frozen dairy dessert: influence of inulin in the presence and absence of a fat substitute. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 08 nov. 2024. , 2008
APA
Harami, J. B., Buriti, F. C. A., Souza, C. H. B. de, & Saad, S. M. I. (2008). Survival of probiotics in a frozen dairy dessert: influence of inulin in the presence and absence of a fat substitute. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Harami JB, Buriti FCA, Souza CHB de, Saad SMI. Survival of probiotics in a frozen dairy dessert: influence of inulin in the presence and absence of a fat substitute. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 57 res. FCF110.[citado 2024 nov. 08 ]
Vancouver
Harami JB, Buriti FCA, Souza CHB de, Saad SMI. Survival of probiotics in a frozen dairy dessert: influence of inulin in the presence and absence of a fat substitute. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 57 res. FCF110.[citado 2024 nov. 08 ]
Trabalho de evento-resumo
Sobrevivência in vitro de Bifidobacterium spp., utilizando extrato hidrossolúvel de soja e leite como veículos alimentares (2008)
Estrotra, Regina Célia Sobral; Lima, Raquel Alexandre Batista de; Buriti, Flávia Carolina Alonso; Harami, Juliana Bolfarini; Saad, Susana Marta Isay
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo/SIICUSP. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, LACTOBACILLUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ESTROTRA, Regina Célia Sobral et al. Sobrevivência in vitro de Bifidobacterium spp., utilizando extrato hidrossolúvel de soja e leite como veículos alimentares. 2008, Anais.. São Paulo: USP, 2008. . Acesso em: 08 nov. 2024.
APA
Estrotra, R. C. S., Lima, R. A. B. de, Buriti, F. C. A., Harami, J. B., & Saad, S. M. I. (2008). Sobrevivência in vitro de Bifidobacterium spp., utilizando extrato hidrossolúvel de soja e leite como veículos alimentares. In Resumos. São Paulo: USP.
NLM
Estrotra RCS, Lima RAB de, Buriti FCA, Harami JB, Saad SMI. Sobrevivência in vitro de Bifidobacterium spp., utilizando extrato hidrossolúvel de soja e leite como veículos alimentares. Resumos. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Vancouver
Estrotra RCS, Lima RAB de, Buriti FCA, Harami JB, Saad SMI. Sobrevivência in vitro de Bifidobacterium spp., utilizando extrato hidrossolúvel de soja e leite como veículos alimentares. Resumos. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Trabalho de evento-resumo
Sobrevivência in vitro de Lactobacillus acidophilus utilizando água e chá mate como veículos alimentares (2008)
Lima, Raquel Alexandre Batista de; Estrotra, Regina Célia Sobral; Buriti, Flávia Carolina Alonso; Harami, Juliana Bolfarini; Saad, Susana Marta Isay
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo/SIICUSP. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LIMA, Raquel Alexandre Batista de et al. Sobrevivência in vitro de Lactobacillus acidophilus utilizando água e chá mate como veículos alimentares. 2008, Anais.. São Paulo: USP, 2008. . Acesso em: 08 nov. 2024.
APA
Lima, R. A. B. de, Estrotra, R. C. S., Buriti, F. C. A., Harami, J. B., & Saad, S. M. I. (2008). Sobrevivência in vitro de Lactobacillus acidophilus utilizando água e chá mate como veículos alimentares. In Resumos. São Paulo: USP.
NLM
Lima RAB de, Estrotra RCS, Buriti FCA, Harami JB, Saad SMI. Sobrevivência in vitro de Lactobacillus acidophilus utilizando água e chá mate como veículos alimentares. Resumos. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Vancouver
Lima RAB de, Estrotra RCS, Buriti FCA, Harami JB, Saad SMI. Sobrevivência in vitro de Lactobacillus acidophilus utilizando água e chá mate como veículos alimentares. Resumos. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Trabalho de evento-resumo
Lactobacillus acidophilus survival in synbiotic guava mousses under In vitro simulated gastrointestinal conditions (2008)
Buriti, Flávia Carolina Alonso; Harami, Juliana Bolfarini; Souza, Cínthia Hoch Batista de; Saad, Susana Marta Isay
Source: Abstracts. Conference titles: International Probiotic Conference. Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, REFRIGERAÇÃO
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ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso et al. Lactobacillus acidophilus survival in synbiotic guava mousses under In vitro simulated gastrointestinal conditions. 2008, Anais.. High Tatras: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2008. . Acesso em: 08 nov. 2024.
APA
Buriti, F. C. A., Harami, J. B., Souza, C. H. B. de, & Saad, S. M. I. (2008). Lactobacillus acidophilus survival in synbiotic guava mousses under In vitro simulated gastrointestinal conditions. In Abstracts. High Tatras: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Buriti FCA, Harami JB, Souza CHB de, Saad SMI. Lactobacillus acidophilus survival in synbiotic guava mousses under In vitro simulated gastrointestinal conditions. Abstracts. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Vancouver
Buriti FCA, Harami JB, Souza CHB de, Saad SMI. Lactobacillus acidophilus survival in synbiotic guava mousses under In vitro simulated gastrointestinal conditions. Abstracts. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Trabalho de evento-resumo
Behaviour of probiotic strains in different non-fermented dairy products during storage (2008)
Harami, Juliana Bolfarini; Souza, Cínthia Hoch Batista de; Buriti, Flávia Carolina Alonso; Gioielli, Luiz Antonio ; Saad, Susana Marta Isay
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional: Prebióticos e Probióticos em Produtos Lácteos. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, MARGARINA, SORVETE
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ABNT
HARAMI, Juliana Bolfarini et al. Behaviour of probiotic strains in different non-fermented dairy products during storage. 2008, Anais.. Campinas: Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL, 2008. . Acesso em: 08 nov. 2024.
APA
Harami, J. B., Souza, C. H. B. de, Buriti, F. C. A., Gioielli, L. A., & Saad, S. M. I. (2008). Behaviour of probiotic strains in different non-fermented dairy products during storage. In Resumos. Campinas: Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL.
NLM
Harami JB, Souza CHB de, Buriti FCA, Gioielli LA, Saad SMI. Behaviour of probiotic strains in different non-fermented dairy products during storage. Resumos. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Vancouver
Harami JB, Souza CHB de, Buriti FCA, Gioielli LA, Saad SMI. Behaviour of probiotic strains in different non-fermented dairy products during storage. Resumos. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Trabalho de evento
Avaliação sensorial de uma nova sobremesa láctea congelada simbiótica (2008)
Harami, Juliana Bolfarini; Castro, Inar Alves de ; Saad, Susana Marta Isay
Source: Apresentação Oral e Exposição de Pôsteres. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assunto: PROBIÓTICOS
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ABNT
HARAMI, Juliana Bolfarini e CASTRO, Inar Alves de e SAAD, Susana Marta Isay. Avaliação sensorial de uma nova sobremesa láctea congelada simbiótica. 2008, Anais.. Campinas: SBCTA, 2008. . Acesso em: 08 nov. 2024.
APA
Harami, J. B., Castro, I. A. de, & Saad, S. M. I. (2008). Avaliação sensorial de uma nova sobremesa láctea congelada simbiótica. In Apresentação Oral e Exposição de Pôsteres. Campinas: SBCTA.
NLM
Harami JB, Castro IA de, Saad SMI. Avaliação sensorial de uma nova sobremesa láctea congelada simbiótica. Apresentação Oral e Exposição de Pôsteres. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Vancouver
Harami JB, Castro IA de, Saad SMI. Avaliação sensorial de uma nova sobremesa láctea congelada simbiótica. Apresentação Oral e Exposição de Pôsteres. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Trabalho de evento-resumo
Compararison of Lactobacillus sobrius abilities to assimilate glucomannan oligosaccharides (GMO), fructooligosaccharides (FOS) and trans-galactooligosasaccharides (TOS) (2008)
Cardarelli, Haíssa Roberta; Buriti, Flávia Carolina Alonso; Smidt, H.; Saad, Susana Marta Isay
Source: Abstracts. Conference titles: Symposium on Lactic Acid Bactéria (LAB). Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, OLIGOSSACARÍDEOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CARDARELLI, Haíssa Roberta et al. Compararison of Lactobacillus sobrius abilities to assimilate glucomannan oligosaccharides (GMO), fructooligosaccharides (FOS) and trans-galactooligosasaccharides (TOS). 2008, Anais.. Egmond aan Zee: Federation of European Microbiological Societies/Netherlands Society for Microbiology, 2008. . Acesso em: 08 nov. 2024.
APA
Cardarelli, H. R., Buriti, F. C. A., Smidt, H., & Saad, S. M. I. (2008). Compararison of Lactobacillus sobrius abilities to assimilate glucomannan oligosaccharides (GMO), fructooligosaccharides (FOS) and trans-galactooligosasaccharides (TOS). In Abstracts. Egmond aan Zee: Federation of European Microbiological Societies/Netherlands Society for Microbiology.
NLM
Cardarelli HR, Buriti FCA, Smidt H, Saad SMI. Compararison of Lactobacillus sobrius abilities to assimilate glucomannan oligosaccharides (GMO), fructooligosaccharides (FOS) and trans-galactooligosasaccharides (TOS). Abstracts. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]
Vancouver
Cardarelli HR, Buriti FCA, Smidt H, Saad SMI. Compararison of Lactobacillus sobrius abilities to assimilate glucomannan oligosaccharides (GMO), fructooligosaccharides (FOS) and trans-galactooligosasaccharides (TOS). Abstracts. 2008 ;[citado 2024 nov. 08 ]

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