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Artigo de periodico
Fortification of yoghurt drink with microcapsules loaded with Lacticaseibacillus paracasei BGP-1 and guaraná seed extract (2022)
Silva, Marluci Palazzolli da; Mesquita, Mércia da Silva; Rubio, Fernanda Thaís Vieira; Thomazini, Marcelo ; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: International Dairy Journal. Unidade: FZEA
Subjects: IOGURTE, MICROENCAPSULAÇÃO, LACTOBACILLUS, GUARANÁ
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ABNT
SILVA, Marluci Palazzolli da et al. Fortification of yoghurt drink with microcapsules loaded with Lacticaseibacillus paracasei BGP-1 and guaraná seed extract. International Dairy Journal, v. 125, p. 1-10, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2021.105230. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Silva, M. P. da, Mesquita, M. da S., Rubio, F. T. V., Thomazini, M., & Fávaro-Trindade, C. S. (2022). Fortification of yoghurt drink with microcapsules loaded with Lacticaseibacillus paracasei BGP-1 and guaraná seed extract. International Dairy Journal, 125, 1-10. doi:10.1016/j.idairyj.2021.105230
NLM
Silva MP da, Mesquita M da S, Rubio FTV, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Fortification of yoghurt drink with microcapsules loaded with Lacticaseibacillus paracasei BGP-1 and guaraná seed extract [Internet]. International Dairy Journal. 2022 ; 125 1-10.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2021.105230
Vancouver
Silva MP da, Mesquita M da S, Rubio FTV, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Fortification of yoghurt drink with microcapsules loaded with Lacticaseibacillus paracasei BGP-1 and guaraná seed extract [Internet]. International Dairy Journal. 2022 ; 125 1-10.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2021.105230
Tese (Doutorado)
Study of encapsulation and anticancer properties of plant extracts with probiotics (2020)
Holkem, Augusto Tasch; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: LACTOBACILLUS, BACTÉRIAS ANAERÓBICAS, PROBIÓTICOS, COMPOSTOS FENÓLICOS, NEOPLASIAS
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ABNT
HOLKEM, Augusto Tasch. Study of encapsulation and anticancer properties of plant extracts with probiotics. 2020. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2020. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-27042021-124822/. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Holkem, A. T. (2020). Study of encapsulation and anticancer properties of plant extracts with probiotics (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-27042021-124822/
NLM
Holkem AT. Study of encapsulation and anticancer properties of plant extracts with probiotics [Internet]. 2020 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-27042021-124822/
Vancouver
Holkem AT. Study of encapsulation and anticancer properties of plant extracts with probiotics [Internet]. 2020 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-27042021-124822/
Trabalho de evento-resumo
Produção de Lactobacillus gasseri em pó via liofilização (2020)
Simpronio, Marina dos Reis; Bittencourt, Gabriela Marques ; Carvalho, Marina Vieira de; Oliveira, Alessandra Lopes de (Orientador)
Source: 28. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: LACTOBACILLUS, LIOFILIZAÇÃO, SECAGEM DE ALIMENTOS
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ABNT
SIMPRONIO, Marina dos Reis e BITTENCOURT, Gabriela Marques e CARVALHO, Marina Vieira de. Produção de Lactobacillus gasseri em pó via liofilização. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Simpronio, M. dos R., Bittencourt, G. M., & Carvalho, M. V. de. (2020). Produção de Lactobacillus gasseri em pó via liofilização. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Simpronio M dos R, Bittencourt GM, Carvalho MV de. Produção de Lactobacillus gasseri em pó via liofilização [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Simpronio M dos R, Bittencourt GM, Carvalho MV de. Produção de Lactobacillus gasseri em pó via liofilização [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Evaluation of Lactobacillus paracasei Lp11 and Lactobacillus rhamnosus 64 potential as candidates for use as probiotics in functional foods (2020)
Matos Junior, Fernando Eustáquio de ; Santos, Tizá Teles; Burns, Patricia Graciela; Reinheimer, Jorge Alberto; Vinderola, Gabriel; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. Unidade: FZEA
Subjects: PREBIÓTICOS, LACTOBACILLUS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
MATOS JUNIOR, Fernando Eustáquio de et al. Evaluation of Lactobacillus paracasei Lp11 and Lactobacillus rhamnosus 64 potential as candidates for use as probiotics in functional foods. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, v. 9, n. 6, p. 1126-1133, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.15414/jmbfs.2020.9.6.1126-1133. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Matos Junior, F. E. de, Santos, T. T., Burns, P. G., Reinheimer, J. A., Vinderola, G., & Fávaro-Trindade, C. S. (2020). Evaluation of Lactobacillus paracasei Lp11 and Lactobacillus rhamnosus 64 potential as candidates for use as probiotics in functional foods. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 9( 6), 1126-1133. doi:10.15414/jmbfs.2020.9.6.1126-1133
NLM
Matos Junior FE de, Santos TT, Burns PG, Reinheimer JA, Vinderola G, Fávaro-Trindade CS. Evaluation of Lactobacillus paracasei Lp11 and Lactobacillus rhamnosus 64 potential as candidates for use as probiotics in functional foods [Internet]. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. 2020 ; 9( 6): 1126-1133.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.15414/jmbfs.2020.9.6.1126-1133
Vancouver
Matos Junior FE de, Santos TT, Burns PG, Reinheimer JA, Vinderola G, Fávaro-Trindade CS. Evaluation of Lactobacillus paracasei Lp11 and Lactobacillus rhamnosus 64 potential as candidates for use as probiotics in functional foods [Internet]. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. 2020 ; 9( 6): 1126-1133.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.15414/jmbfs.2020.9.6.1126-1133
Artigo de periodico
Potential of solid lipid microparticles covered by the protein-polysaccharide complex for protection of probiotics and proanthocyanidin-rich cinnamon extract (2020)
Holkem, Augusto Tasch; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Food Research International. Unidade: FZEA
Subjects: LACTOBACILLUS, BACTÉRIAS ANAERÓBICAS, CANELA
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ABNT
HOLKEM, Augusto Tasch e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Potential of solid lipid microparticles covered by the protein-polysaccharide complex for protection of probiotics and proanthocyanidin-rich cinnamon extract. Food Research International, v. 136, p. 1-10, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109520. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Holkem, A. T., & Fávaro-Trindade, C. S. (2020). Potential of solid lipid microparticles covered by the protein-polysaccharide complex for protection of probiotics and proanthocyanidin-rich cinnamon extract. Food Research International, 136, 1-10. doi:10.1016/j.foodres.2020.109520
NLM
Holkem AT, Fávaro-Trindade CS. Potential of solid lipid microparticles covered by the protein-polysaccharide complex for protection of probiotics and proanthocyanidin-rich cinnamon extract [Internet]. Food Research International. 2020 ; 136 1-10.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109520
Vancouver
Holkem AT, Fávaro-Trindade CS. Potential of solid lipid microparticles covered by the protein-polysaccharide complex for protection of probiotics and proanthocyanidin-rich cinnamon extract [Internet]. Food Research International. 2020 ; 136 1-10.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109520
Artigo de periodico
Evaluation of probiotic and synbiotic jussara sorbets (2020)
Marinho, Julia Fernanda Urbano; Mazzocato, Marcella Chalella; Tulini, Fabrício Luiz; Silva, Marluci Palazzolli; Martinis, Elaine Cristina Pereira de ; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Nutrition & Food Science. Unidades: FCFRP, FZEA
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, SORVETE, PALMEIRAS, LACTOBACILLUS, PROBIÓTICOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
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ABNT
MARINHO, Julia Fernanda Urbano et al. Evaluation of probiotic and synbiotic jussara sorbets. Nutrition & Food Science, v. 50, n. 2, p. 373-383, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1108/NFS-03-2019-0102. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Marinho, J. F. U., Mazzocato, M. C., Tulini, F. L., Silva, M. P., Martinis, E. C. P. de, & Fávaro-Trindade, C. S. (2020). Evaluation of probiotic and synbiotic jussara sorbets. Nutrition & Food Science, 50( 2), 373-383. doi:10.1108/NFS-03-2019-0102
NLM
Marinho JFU, Mazzocato MC, Tulini FL, Silva MP, Martinis ECP de, Fávaro-Trindade CS. Evaluation of probiotic and synbiotic jussara sorbets [Internet]. Nutrition & Food Science. 2020 ; 50( 2): 373-383.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1108/NFS-03-2019-0102
Vancouver
Marinho JFU, Mazzocato MC, Tulini FL, Silva MP, Martinis ECP de, Fávaro-Trindade CS. Evaluation of probiotic and synbiotic jussara sorbets [Internet]. Nutrition & Food Science. 2020 ; 50( 2): 373-383.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1108/NFS-03-2019-0102
Artigo de periodico
Probiotic and synbiotic sorbets produced with jussara (Euterpe edulis) pulp: evaluation throughout the storage period and effect of the matrix on probiotics exposed to simulated gastrointestinal fluids (2019)
Marinho, Julia Fernanda Urbano; Silva, Marluci Palazzolli da; Mazzocato, Marcella Chalella; Tulini, Fabrício Luiz; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Probiotics and Antimicrobial Proteins. Unidade: FZEA
Subjects: PRODUTOS NOVOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, SORVETE, PROBIÓTICOS, PALMITO, LACTOBACILLUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MARINHO, Julia Fernanda Urbano et al. Probiotic and synbiotic sorbets produced with jussara (Euterpe edulis) pulp: evaluation throughout the storage period and effect of the matrix on probiotics exposed to simulated gastrointestinal fluids. Probiotics and Antimicrobial Proteins, v. 11, n. 1, p. 264-272, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s12602-017-9346-y. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Marinho, J. F. U., Silva, M. P. da, Mazzocato, M. C., Tulini, F. L., & Fávaro-Trindade, C. S. (2019). Probiotic and synbiotic sorbets produced with jussara (Euterpe edulis) pulp: evaluation throughout the storage period and effect of the matrix on probiotics exposed to simulated gastrointestinal fluids. Probiotics and Antimicrobial Proteins, 11( 1), 264-272. doi:10.1007/s12602-017-9346-y
NLM
Marinho JFU, Silva MP da, Mazzocato MC, Tulini FL, Fávaro-Trindade CS. Probiotic and synbiotic sorbets produced with jussara (Euterpe edulis) pulp: evaluation throughout the storage period and effect of the matrix on probiotics exposed to simulated gastrointestinal fluids [Internet]. Probiotics and Antimicrobial Proteins. 2019 ; 11( 1): 264-272.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s12602-017-9346-y
Vancouver
Marinho JFU, Silva MP da, Mazzocato MC, Tulini FL, Fávaro-Trindade CS. Probiotic and synbiotic sorbets produced with jussara (Euterpe edulis) pulp: evaluation throughout the storage period and effect of the matrix on probiotics exposed to simulated gastrointestinal fluids [Internet]. Probiotics and Antimicrobial Proteins. 2019 ; 11( 1): 264-272.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s12602-017-9346-y
Trabalho de evento-resumo
Simultaneous encapsulation of Lactobacillus paracasei and guaraná peel extract (2019)
Silva, Marluci Palazzolli; Farsoni, Eduarda Grecco; Holkem, Augusto Tasch; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: [Proceedings]. Conference titles: International Conference on Bioencapsulation. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS, GUARANÁ
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Marluci Palazzolli et al. Simultaneous encapsulation of Lactobacillus paracasei and guaraná peel extract. 2019, Anais.. Strasbourg, France: Bioencapsulation Research Group, 2019. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Silva, M. P., Farsoni, E. G., Holkem, A. T., & Fávaro-Trindade, C. S. (2019). Simultaneous encapsulation of Lactobacillus paracasei and guaraná peel extract. In [Proceedings]. Strasbourg, France: Bioencapsulation Research Group.
NLM
Silva MP, Farsoni EG, Holkem AT, Fávaro-Trindade CS. Simultaneous encapsulation of Lactobacillus paracasei and guaraná peel extract. [Proceedings]. 2019 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Silva MP, Farsoni EG, Holkem AT, Fávaro-Trindade CS. Simultaneous encapsulation of Lactobacillus paracasei and guaraná peel extract. [Proceedings]. 2019 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Artigo de periodico
Comparison of extrusion and co-extrusion encapsulation techniques to protect Lactobacillus acidophilus LA3 in simulated gastrointestinal fluids (2018)
Silva, Marluci Palazzolli; Tulini, Fabrício Luiz; Martins, Evandro; Penning, Manfred; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Poncelet, Denis
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: EXTRUSÃO, MICROENCAPSULAÇÃO, PROBIÓTICOS, ALGINATOS, PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS, ÓLEOS VEGETAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Marluci Palazzolli et al. Comparison of extrusion and co-extrusion encapsulation techniques to protect Lactobacillus acidophilus LA3 in simulated gastrointestinal fluids. LWT - Food Science and Technology, v. 89, p. 392-399, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.11.008. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Silva, M. P., Tulini, F. L., Martins, E., Penning, M., Fávaro-Trindade, C. S., & Poncelet, D. (2018). Comparison of extrusion and co-extrusion encapsulation techniques to protect Lactobacillus acidophilus LA3 in simulated gastrointestinal fluids. LWT - Food Science and Technology, 89, 392-399. doi:10.1016/j.lwt.2017.11.008
NLM
Silva MP, Tulini FL, Martins E, Penning M, Fávaro-Trindade CS, Poncelet D. Comparison of extrusion and co-extrusion encapsulation techniques to protect Lactobacillus acidophilus LA3 in simulated gastrointestinal fluids [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2018 ; 89 392-399.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.11.008
Vancouver
Silva MP, Tulini FL, Martins E, Penning M, Fávaro-Trindade CS, Poncelet D. Comparison of extrusion and co-extrusion encapsulation techniques to protect Lactobacillus acidophilus LA3 in simulated gastrointestinal fluids [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2018 ; 89 392-399.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.11.008
Apresentacao sonora/cenica/entrevista
Pesquisadores desenvolvem receita de chocolate que reduzem chances de câncer no intestino (2018)
Lourenço, Carla Alves Monaco; Silva, Marluci Palazzolli; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Jornal da EPTV. Unidade: FZEA
Subjects: DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, CHOCOLATE, LACTOBACILLUS, PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LOURENÇO, Carla Alves Monaco e SILVA, Marluci Palazzolli e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Pesquisadores desenvolvem receita de chocolate que reduzem chances de câncer no intestino. Jornal da EPTV. Campinas: EPTV. Disponível em: http://g1.globo.com/sp/campinas-regiao/jornal-da-eptv/videos/v/pesquisadores-desenvolvem-receita-de-chocolate-que-reduzem-chances-de-cancer-no-intestino/6425047/. Acesso em: 15 nov. 2024. , 2018
APA
Lourenço, C. A. M., Silva, M. P., & Fávaro-Trindade, C. S. (2018). Pesquisadores desenvolvem receita de chocolate que reduzem chances de câncer no intestino. Jornal da EPTV. Campinas: EPTV. Recuperado de http://g1.globo.com/sp/campinas-regiao/jornal-da-eptv/videos/v/pesquisadores-desenvolvem-receita-de-chocolate-que-reduzem-chances-de-cancer-no-intestino/6425047/
NLM
Lourenço CAM, Silva MP, Fávaro-Trindade CS. Pesquisadores desenvolvem receita de chocolate que reduzem chances de câncer no intestino [Internet]. Jornal da EPTV. 2018 ;(15 ja 2018):[citado 2024 nov. 15 ] Available from: http://g1.globo.com/sp/campinas-regiao/jornal-da-eptv/videos/v/pesquisadores-desenvolvem-receita-de-chocolate-que-reduzem-chances-de-cancer-no-intestino/6425047/
Vancouver
Lourenço CAM, Silva MP, Fávaro-Trindade CS. Pesquisadores desenvolvem receita de chocolate que reduzem chances de câncer no intestino [Internet]. Jornal da EPTV. 2018 ;(15 ja 2018):[citado 2024 nov. 15 ] Available from: http://g1.globo.com/sp/campinas-regiao/jornal-da-eptv/videos/v/pesquisadores-desenvolvem-receita-de-chocolate-que-reduzem-chances-de-cancer-no-intestino/6425047/
Apresentacao sonora/cenica/entrevista
Chocolate bom para a saúde: cientistas brasileiros desenvolvem chocolate com probióticos que ajudam a prevenir doenças (2018)
Silva, Marluci Palazzolli; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Lourenço, Carla Alves Monaco
Source: Jornal Nacional. Unidade: FZEA
Subjects: DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, CHOCOLATE, LACTOBACILLUS, PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Marluci Palazzolli e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia e LOURENÇO, Carla Alves Monaco. Chocolate bom para a saúde: cientistas brasileiros desenvolvem chocolate com probióticos que ajudam a prevenir doenças. Jornal Nacional. Rio de Janeiro: Rede Globo de Televisão. Disponível em: https://globoplay.globo.com/v/6459301/programa/. Acesso em: 15 nov. 2024. , 2018
APA
Silva, M. P., Fávaro-Trindade, C. S., & Lourenço, C. A. M. (2018). Chocolate bom para a saúde: cientistas brasileiros desenvolvem chocolate com probióticos que ajudam a prevenir doenças. Jornal Nacional. Rio de Janeiro: Rede Globo de Televisão. Recuperado de https://globoplay.globo.com/v/6459301/programa/
NLM
Silva MP, Fávaro-Trindade CS, Lourenço CAM. Chocolate bom para a saúde: cientistas brasileiros desenvolvem chocolate com probióticos que ajudam a prevenir doenças [Internet]. Jornal Nacional. 2018 ;(29 ja 2018):[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://globoplay.globo.com/v/6459301/programa/
Vancouver
Silva MP, Fávaro-Trindade CS, Lourenço CAM. Chocolate bom para a saúde: cientistas brasileiros desenvolvem chocolate com probióticos que ajudam a prevenir doenças [Internet]. Jornal Nacional. 2018 ;(29 ja 2018):[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://globoplay.globo.com/v/6459301/programa/
Artigo de jornal-dep/entr
Pesquisadores da USP criam chocolate que beneficia intestino e reduz risco de câncer: produto desenvolvido em Pirassununga (SP) durante 2 anos tem lactobacilos e pode ser consumido por pessoas com intolerância à lactose [Depoimento] (2018)
Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Silva, Marluci Palazzolli
Source: G1. Unidade: FZEA
Subjects: DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, NEOPLASIAS, CHOCOLATE, MICROENCAPSULAÇÃO, LACTOBACILLUS, PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia e SILVA, Marluci Palazzolli. Pesquisadores da USP criam chocolate que beneficia intestino e reduz risco de câncer: produto desenvolvido em Pirassununga (SP) durante 2 anos tem lactobacilos e pode ser consumido por pessoas com intolerância à lactose [Depoimento]. G1. São Carlos: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/noticia/pesquisadores-da-usp-criam-chocolate-que-beneficia-intestino-e-reduz-risco-de-cancer.ghtml. Acesso em: 15 nov. 2024. , 2018
APA
Fávaro-Trindade, C. S., & Silva, M. P. (2018). Pesquisadores da USP criam chocolate que beneficia intestino e reduz risco de câncer: produto desenvolvido em Pirassununga (SP) durante 2 anos tem lactobacilos e pode ser consumido por pessoas com intolerância à lactose [Depoimento]. G1. São Carlos: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/noticia/pesquisadores-da-usp-criam-chocolate-que-beneficia-intestino-e-reduz-risco-de-cancer.ghtml
NLM
Fávaro-Trindade CS, Silva MP. Pesquisadores da USP criam chocolate que beneficia intestino e reduz risco de câncer: produto desenvolvido em Pirassununga (SP) durante 2 anos tem lactobacilos e pode ser consumido por pessoas com intolerância à lactose [Depoimento] [Internet]. G1. 2018 ;(30 ja 2018. On-line):[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/noticia/pesquisadores-da-usp-criam-chocolate-que-beneficia-intestino-e-reduz-risco-de-cancer.ghtml
Vancouver
Fávaro-Trindade CS, Silva MP. Pesquisadores da USP criam chocolate que beneficia intestino e reduz risco de câncer: produto desenvolvido em Pirassununga (SP) durante 2 anos tem lactobacilos e pode ser consumido por pessoas com intolerância à lactose [Depoimento] [Internet]. G1. 2018 ;(30 ja 2018. On-line):[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/noticia/pesquisadores-da-usp-criam-chocolate-que-beneficia-intestino-e-reduz-risco-de-cancer.ghtml
Trabalho de evento-resumo
Atividade antimicrobiana e efeito dos extratos das cascas e sementes do guaraná na multiplicação de probióticos (2018)
Silva, Marluci Palazzolli; Holkem, Augusto Tasch; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Resumos. Conference titles: International Workshop on Advances of Probiotics for Food and Veterinary Applications. Unidade: FZEA
Subjects: CASCAS (PLANTA), GUARANÁ, PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS, CAROTENOIDES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Marluci Palazzolli e HOLKEM, Augusto Tasch e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Atividade antimicrobiana e efeito dos extratos das cascas e sementes do guaraná na multiplicação de probióticos. 2018, Anais.. Campinas: Faculdade de Ciências Aplicadas da Unicamp, 2018. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Silva, M. P., Holkem, A. T., & Fávaro-Trindade, C. S. (2018). Atividade antimicrobiana e efeito dos extratos das cascas e sementes do guaraná na multiplicação de probióticos. In Resumos. Campinas: Faculdade de Ciências Aplicadas da Unicamp.
NLM
Silva MP, Holkem AT, Fávaro-Trindade CS. Atividade antimicrobiana e efeito dos extratos das cascas e sementes do guaraná na multiplicação de probióticos. Resumos. 2018 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Silva MP, Holkem AT, Fávaro-Trindade CS. Atividade antimicrobiana e efeito dos extratos das cascas e sementes do guaraná na multiplicação de probióticos. Resumos. 2018 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Trabalho de evento-resumo
Influence of the presence of proanthocyanidins-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum Blume) extract on the development of probiotics (2018)
Holkem, Augusto Tasch; Silva, Marluci Palazzolli; Thomazini, Marcelo; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Resumos. Conference titles: International Workshop on Advances of Probiotics for Food and Veterinary Applications. Unidade: FZEA
Subjects: CANELA, PROANTOCIANIDINAS, PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS
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ABNT
HOLKEM, Augusto Tasch et al. Influence of the presence of proanthocyanidins-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum Blume) extract on the development of probiotics. 2018, Anais.. Campinas: Faculdade de Ciências Aplicadas da Unicamp, 2018. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Holkem, A. T., Silva, M. P., Thomazini, M., & Fávaro-Trindade, C. S. (2018). Influence of the presence of proanthocyanidins-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum Blume) extract on the development of probiotics. In Resumos. Campinas: Faculdade de Ciências Aplicadas da Unicamp.
NLM
Holkem AT, Silva MP, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Influence of the presence of proanthocyanidins-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum Blume) extract on the development of probiotics. Resumos. 2018 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Holkem AT, Silva MP, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Influence of the presence of proanthocyanidins-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum Blume) extract on the development of probiotics. Resumos. 2018 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Artigo de periodico
Application of spray chilling and electrostatic interaction to produce lipid microparticles loaded with probiotics as an alternative to improve resistance under stress conditions (2018)
Silva, Marluci Palazzolli; Tulini, Fabrício Luiz; Matos Junior, Fernando Eustáquio de; Oliveira, Mariana G; Thomazini, Marcelo; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Food Hydrocolloids. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SILVA, Marluci Palazzolli et al. Application of spray chilling and electrostatic interaction to produce lipid microparticles loaded with probiotics as an alternative to improve resistance under stress conditions. Food Hydrocolloids, v. 83, p. 109-117, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.05.001. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Silva, M. P., Tulini, F. L., Matos Junior, F. E. de, Oliveira, M. G., Thomazini, M., & Fávaro-Trindade, C. S. (2018). Application of spray chilling and electrostatic interaction to produce lipid microparticles loaded with probiotics as an alternative to improve resistance under stress conditions. Food Hydrocolloids, 83, 109-117. doi:10.1016/j.foodhyd.2018.05.001
NLM
Silva MP, Tulini FL, Matos Junior FE de, Oliveira MG, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Application of spray chilling and electrostatic interaction to produce lipid microparticles loaded with probiotics as an alternative to improve resistance under stress conditions [Internet]. Food Hydrocolloids. 2018 ; 83 109-117.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.05.001
Vancouver
Silva MP, Tulini FL, Matos Junior FE de, Oliveira MG, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Application of spray chilling and electrostatic interaction to produce lipid microparticles loaded with probiotics as an alternative to improve resistance under stress conditions [Internet]. Food Hydrocolloids. 2018 ; 83 109-117.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.05.001
Tese (Doutorado)
Avaliação da viabilidade e funcionalidade de microrganismos probióticos microencapsulados em partículas lipídicas recobertas por interação eletrostática de polímeros (2017)
Matos Junior, Fernando Eustáquio de; Fávaro-Trindade, Carmen Sílvia (Orientador); Vinderola, Celso Gabriel (coorient)
Unidade: FZEA
Subjects: PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS, MICROENCAPSULAÇÃO, ADJUVANTES IMUNOLÓGICOS
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ABNT
MATOS JUNIOR, Fernando Eustáquio de. Avaliação da viabilidade e funcionalidade de microrganismos probióticos microencapsulados em partículas lipídicas recobertas por interação eletrostática de polímeros. 2017. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23022018-110245/. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Matos Junior, F. E. de. (2017). Avaliação da viabilidade e funcionalidade de microrganismos probióticos microencapsulados em partículas lipídicas recobertas por interação eletrostática de polímeros (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23022018-110245/
NLM
Matos Junior FE de. Avaliação da viabilidade e funcionalidade de microrganismos probióticos microencapsulados em partículas lipídicas recobertas por interação eletrostática de polímeros [Internet]. 2017 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23022018-110245/
Vancouver
Matos Junior FE de. Avaliação da viabilidade e funcionalidade de microrganismos probióticos microencapsulados em partículas lipídicas recobertas por interação eletrostática de polímeros [Internet]. 2017 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23022018-110245/
Artigo de periodico
Potential application of four types of tropical fruits in lactic fermentation (2017)
Maldonado, Rafael Resende; Araújo, Lucas da Costa; Dariva, Letícia Caroline da Silva; Rebac, Késsia Nazar; Pinto, Isadora Amalfi de Souza; Prado, João Pedro Rodrigues; Saeki, Juliana Kazumi; Silva, Thainara Santos; Takematsu, Emerson Kazuhiro; Tiene, Natália Vilela; Aguiar-Oliveira, Elizama; Buosi, Roberto Elias; Deziderio, Marcela Aparecida; Kamimura, Eliana Setsuko
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: SUCOS DE FRUTAS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, FRUTAS TROPICAIS, CARAMBOLA, GOIABA, MANGA, FERMENTAÇÃO LÁTICA, LACTOBACILLUS
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ABNT
MALDONADO, Rafael Resende et al. Potential application of four types of tropical fruits in lactic fermentation. LWT - Food Science and Technology, v. 86, p. 254-260, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.08.005. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Maldonado, R. R., Araújo, L. da C., Dariva, L. C. da S., Rebac, K. N., Pinto, I. A. de S., Prado, J. P. R., et al. (2017). Potential application of four types of tropical fruits in lactic fermentation. LWT - Food Science and Technology, 86, 254-260. doi:10.1016/j.lwt.2017.08.005
NLM
Maldonado RR, Araújo L da C, Dariva LC da S, Rebac KN, Pinto IA de S, Prado JPR, Saeki JK, Silva TS, Takematsu EK, Tiene NV, Aguiar-Oliveira E, Buosi RE, Deziderio MA, Kamimura ES. Potential application of four types of tropical fruits in lactic fermentation [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2017 ; 86 254-260.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.08.005
Vancouver
Maldonado RR, Araújo L da C, Dariva LC da S, Rebac KN, Pinto IA de S, Prado JPR, Saeki JK, Silva TS, Takematsu EK, Tiene NV, Aguiar-Oliveira E, Buosi RE, Deziderio MA, Kamimura ES. Potential application of four types of tropical fruits in lactic fermentation [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2017 ; 86 254-260.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.08.005
Artigo de periodico
Semisweet chocolate as a vehicle for the probiotics Lactobacillus acidophilus LA3 and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BLC1: evaluation of chocolate stability and probiotic survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions (2017)
Silva, Marluci Palazzolli; Tulini, Fabrício Luiz; Marinho, Julia Fernanda Urbano; Mazzocato, Marcella Chalella; De Martinis, Elaine Cristina Pereira; Luccas, Valdecir; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidades: FCFRP, FZEA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CHOCOLATE, PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS, CACAU
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Marluci Palazzolli et al. Semisweet chocolate as a vehicle for the probiotics Lactobacillus acidophilus LA3 and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BLC1: evaluation of chocolate stability and probiotic survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions. LWT - Food Science and Technology, v. 75, p. 640-647, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2016.10.025. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Silva, M. P., Tulini, F. L., Marinho, J. F. U., Mazzocato, M. C., De Martinis, E. C. P., Luccas, V., & Fávaro-Trindade, C. S. (2017). Semisweet chocolate as a vehicle for the probiotics Lactobacillus acidophilus LA3 and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BLC1: evaluation of chocolate stability and probiotic survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions. LWT - Food Science and Technology, 75, 640-647. doi:10.1016/j.lwt.2016.10.025
NLM
Silva MP, Tulini FL, Marinho JFU, Mazzocato MC, De Martinis ECP, Luccas V, Fávaro-Trindade CS. Semisweet chocolate as a vehicle for the probiotics Lactobacillus acidophilus LA3 and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BLC1: evaluation of chocolate stability and probiotic survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2017 ; 75 640-647.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2016.10.025
Vancouver
Silva MP, Tulini FL, Marinho JFU, Mazzocato MC, De Martinis ECP, Luccas V, Fávaro-Trindade CS. Semisweet chocolate as a vehicle for the probiotics Lactobacillus acidophilus LA3 and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BLC1: evaluation of chocolate stability and probiotic survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2017 ; 75 640-647.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2016.10.025
Artigo de periodico
Encapsulation of Lactobacillus acidophilus in a pilot-plant spray-dryer: effect of process parameters on cell viability (2017)
Slavutsky, Anibal M; Chávez, Mónica C.; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Bertuzzi, Maria A
Source: Journal of Food Process Engineering. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, LACTOBACILLUS, PROBIÓTICOS, SECAGEM
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SLAVUTSKY, Anibal M et al. Encapsulation of Lactobacillus acidophilus in a pilot-plant spray-dryer: effect of process parameters on cell viability. Journal of Food Process Engineering, v. 40, n. 2, p. 1-9, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jfpe.12394. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Slavutsky, A. M., Chávez, M. C., Fávaro-Trindade, C. S., & Bertuzzi, M. A. (2017). Encapsulation of Lactobacillus acidophilus in a pilot-plant spray-dryer: effect of process parameters on cell viability. Journal of Food Process Engineering, 40( 2), 1-9. doi:10.1111/jfpe.12394
NLM
Slavutsky AM, Chávez MC, Fávaro-Trindade CS, Bertuzzi MA. Encapsulation of Lactobacillus acidophilus in a pilot-plant spray-dryer: effect of process parameters on cell viability [Internet]. Journal of Food Process Engineering. 2017 ; 40( 2): 1-9.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpe.12394
Vancouver
Slavutsky AM, Chávez MC, Fávaro-Trindade CS, Bertuzzi MA. Encapsulation of Lactobacillus acidophilus in a pilot-plant spray-dryer: effect of process parameters on cell viability [Internet]. Journal of Food Process Engineering. 2017 ; 40( 2): 1-9.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpe.12394
Trabalho de evento-resumo periodico
Lactobacillus acidophilus and L. paracasei stability and their resistance to simulated gastrointestinal conditions in synbiotic and probiotic jussara (Euterpe edulis) sorbets (2016)
Marinho, Julia Fernanda Urbano; Silva, Marluci Palazzolli; Mazzocato, Marcella Chalella; Tulini, Fabrício Luiz; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Journal of Clinical Gastroenterology. Conference titles: Probiotics, Prebiotics & New Foods for Microbiota and Human Health Meeting. Unidade: FZEA
Subjects: LACTOBACILLUS, PROBIÓTICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MARINHO, Julia Fernanda Urbano et al. Lactobacillus acidophilus and L. paracasei stability and their resistance to simulated gastrointestinal conditions in synbiotic and probiotic jussara (Euterpe edulis) sorbets. Journal of Clinical Gastroenterology. Philadelphia: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 15 nov. 2024. , 2016
APA
Marinho, J. F. U., Silva, M. P., Mazzocato, M. C., Tulini, F. L., & Fávaro-Trindade, C. S. (2016). Lactobacillus acidophilus and L. paracasei stability and their resistance to simulated gastrointestinal conditions in synbiotic and probiotic jussara (Euterpe edulis) sorbets. Journal of Clinical Gastroenterology. Philadelphia: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Marinho JFU, Silva MP, Mazzocato MC, Tulini FL, Fávaro-Trindade CS. Lactobacillus acidophilus and L. paracasei stability and their resistance to simulated gastrointestinal conditions in synbiotic and probiotic jussara (Euterpe edulis) sorbets. Journal of Clinical Gastroenterology. 2016 ; No/Dec. 2016 S214.[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Marinho JFU, Silva MP, Mazzocato MC, Tulini FL, Fávaro-Trindade CS. Lactobacillus acidophilus and L. paracasei stability and their resistance to simulated gastrointestinal conditions in synbiotic and probiotic jussara (Euterpe edulis) sorbets. Journal of Clinical Gastroenterology. 2016 ; No/Dec. 2016 S214.[citado 2024 nov. 15 ]

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