Atividade antimicrobiana e efeito dos extratos das cascas e sementes do guaraná na multiplicação de probióticos (2018)
- Authors:
- Autor USP: TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: CASCAS (PLANTA); GUARANÁ; PROBIÓTICOS; LACTOBACILLUS; CAROTENOIDES
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Ciências Aplicadas da Unicamp
- Publisher place: Campinas
- Date published: 2018
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: International Workshop on Advances of Probiotics for Food and Veterinary Applications
-
ABNT
SILVA, Marluci Palazzolli e HOLKEM, Augusto Tasch e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Atividade antimicrobiana e efeito dos extratos das cascas e sementes do guaraná na multiplicação de probióticos. 2018, Anais.. Campinas: Faculdade de Ciências Aplicadas da Unicamp, 2018. . Acesso em: 02 jan. 2026. -
APA
Silva, M. P., Holkem, A. T., & Fávaro-Trindade, C. S. (2018). Atividade antimicrobiana e efeito dos extratos das cascas e sementes do guaraná na multiplicação de probióticos. In Resumos. Campinas: Faculdade de Ciências Aplicadas da Unicamp. -
NLM
Silva MP, Holkem AT, Fávaro-Trindade CS. Atividade antimicrobiana e efeito dos extratos das cascas e sementes do guaraná na multiplicação de probióticos. Resumos. 2018 ;[citado 2026 jan. 02 ] -
Vancouver
Silva MP, Holkem AT, Fávaro-Trindade CS. Atividade antimicrobiana e efeito dos extratos das cascas e sementes do guaraná na multiplicação de probióticos. Resumos. 2018 ;[citado 2026 jan. 02 ] - Viabilidade de Lactobacillus acidophilus em sorvete de cajá (Spondias lutea L.)
- Spray drying microencapsulation of paprika oleoresin
- Aplicação de microcápsulas de licopeno produzidas por coacervação complexa
- Time-intensity parameters of sweetness perceptions in chewing gum
- Microencapsulação de hidrolisado de caseína
- Production and properties of protein hydrolysate (Hyprol-8052) microencapsulated by spray drying with isolated soybean protein
- Efeitos da incorporação de hidrolisado protéico encapsulado em barras de proteína
- Caracterização de microcápsulas de hidrolisado protéico de caseína obtidas por coacervação complexa
- Microencapsulação de sucralose por coacervação complexa visando retardar sua liberação
- Isotermas de sorção de microcápsulas de esteviosídeo obtidas por coacervação complexa seguida de liofilização
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
