Time-intensity parameters of sweetness perceptions in chewing gum (2010)
- Authors:
- Autor USP: TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; PERCEPÇÃO DO PALADAR; DOCES
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2010
- Source:
- Título: Abstracts SENSIBER
- Conference titles: Simpósio Ibero-Americano em Análise Sensorial
-
ABNT
ROCHA, Glaucia Aguiar e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia e BOLINI, Helena Maria André. Time-intensity parameters of sweetness perceptions in chewing gum. 2010, Anais.. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010. . Acesso em: 27 fev. 2026. -
APA
Rocha, G. A., Fávaro-Trindade, C. S., & Bolini, H. M. A. (2010). Time-intensity parameters of sweetness perceptions in chewing gum. In Abstracts SENSIBER. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais. -
NLM
Rocha GA, Fávaro-Trindade CS, Bolini HMA. Time-intensity parameters of sweetness perceptions in chewing gum. Abstracts SENSIBER. 2010 ;[citado 2026 fev. 27 ] -
Vancouver
Rocha GA, Fávaro-Trindade CS, Bolini HMA. Time-intensity parameters of sweetness perceptions in chewing gum. Abstracts SENSIBER. 2010 ;[citado 2026 fev. 27 ] - Comparison of extrusion and co-extrusion encapsulation techniques to protect Lactobacillus acidophilus LA3 in simulated gastrointestinal fluids
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