Evaluation of Lactobacillus paracasei Lp11 and Lactobacillus rhamnosus 64 potential as candidates for use as probiotics in functional foods (2020)
- Authors:
- Autor USP: TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.15414/jmbfs.2020.9.6.1126-1133
- Subjects: PREBIÓTICOS; LACTOBACILLUS; ALIMENTOS FUNCIONAIS
- Keywords: Resistance to gastrointestinal fluids; Hydrophobicity
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences
- ISSN: 1338-5178
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 9, n. 6, p. 1126-1133, 2020
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
MATOS JUNIOR, Fernando Eustáquio de et al. Evaluation of Lactobacillus paracasei Lp11 and Lactobacillus rhamnosus 64 potential as candidates for use as probiotics in functional foods. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, v. 9, n. 6, p. 1126-1133, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.15414/jmbfs.2020.9.6.1126-1133. Acesso em: 27 fev. 2026. -
APA
Matos Junior, F. E. de, Santos, T. T., Burns, P. G., Reinheimer, J. A., Vinderola, G., & Fávaro-Trindade, C. S. (2020). Evaluation of Lactobacillus paracasei Lp11 and Lactobacillus rhamnosus 64 potential as candidates for use as probiotics in functional foods. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 9( 6), 1126-1133. doi:10.15414/jmbfs.2020.9.6.1126-1133 -
NLM
Matos Junior FE de, Santos TT, Burns PG, Reinheimer JA, Vinderola G, Fávaro-Trindade CS. Evaluation of Lactobacillus paracasei Lp11 and Lactobacillus rhamnosus 64 potential as candidates for use as probiotics in functional foods [Internet]. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. 2020 ; 9( 6): 1126-1133.[citado 2026 fev. 27 ] Available from: https://doi.org/10.15414/jmbfs.2020.9.6.1126-1133 -
Vancouver
Matos Junior FE de, Santos TT, Burns PG, Reinheimer JA, Vinderola G, Fávaro-Trindade CS. Evaluation of Lactobacillus paracasei Lp11 and Lactobacillus rhamnosus 64 potential as candidates for use as probiotics in functional foods [Internet]. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. 2020 ; 9( 6): 1126-1133.[citado 2026 fev. 27 ] Available from: https://doi.org/10.15414/jmbfs.2020.9.6.1126-1133 - Comparison of extrusion and co-extrusion encapsulation techniques to protect Lactobacillus acidophilus LA3 in simulated gastrointestinal fluids
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Informações sobre o DOI: 10.15414/jmbfs.2020.9.6.1126-1133 (Fonte: oaDOI API)
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