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Trabalho de evento-resumo
Avaliação sensorial de sorvete adicionado de extrato de canela livre e encapsulado por coacervação complexa (2016)
Chaves, Isabela Elias; Souza, Volnei Brito de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador)
Source: 24. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CANELA, MICROENCAPSULAÇÃO, SORVETE
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ABNT
CHAVES, Isabela Elias e SOUZA, Volnei Brito de. Avaliação sensorial de sorvete adicionado de extrato de canela livre e encapsulado por coacervação complexa. 2016, Anais.. São Paulo: USP, 2016. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Chaves, I. E., & Souza, V. B. de. (2016). Avaliação sensorial de sorvete adicionado de extrato de canela livre e encapsulado por coacervação complexa. In 24. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Chaves IE, Souza VB de. Avaliação sensorial de sorvete adicionado de extrato de canela livre e encapsulado por coacervação complexa [Internet]. 24. SIICUSP : resumos. 2016 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Chaves IE, Souza VB de. Avaliação sensorial de sorvete adicionado de extrato de canela livre e encapsulado por coacervação complexa [Internet]. 24. SIICUSP : resumos. 2016 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Estudo de estabilidade de micropartículas contendo vitamina B12 produzidas pela técnica de spray chilling (2016)
Mazzocato, Marcella Chalella; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador); Thomazini, Marcelo
Source: 24. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, VITAMINA B12, SECAGEM, LIPÍDEOS
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ABNT
MAZZOCATO, Marcella Chalella e THOMAZINI, Marcelo. Estudo de estabilidade de micropartículas contendo vitamina B12 produzidas pela técnica de spray chilling. 2016, Anais.. São Paulo: USP, 2016. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Mazzocato, M. C., & Thomazini, M. (2016). Estudo de estabilidade de micropartículas contendo vitamina B12 produzidas pela técnica de spray chilling. In 24. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Mazzocato MC, Thomazini M. Estudo de estabilidade de micropartículas contendo vitamina B12 produzidas pela técnica de spray chilling [Internet]. 24. SIICUSP : resumos. 2016 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Mazzocato MC, Thomazini M. Estudo de estabilidade de micropartículas contendo vitamina B12 produzidas pela técnica de spray chilling [Internet]. 24. SIICUSP : resumos. 2016 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Microencapsulação de vitamina B12 pela tecnologia spray chilling e a caracterização dos pós obtidos (2016)
Carpinteiro, Débora de Abreu; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador)
Source: 24. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, VITAMINA B12, SECAGEM, LIPÍDEOS
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ABNT
CARPINTEIRO, Débora de Abreu. Microencapsulação de vitamina B12 pela tecnologia spray chilling e a caracterização dos pós obtidos. 2016, Anais.. São Paulo: USP, 2016. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Carpinteiro, D. de A. (2016). Microencapsulação de vitamina B12 pela tecnologia spray chilling e a caracterização dos pós obtidos. In 24. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Carpinteiro D de A. Microencapsulação de vitamina B12 pela tecnologia spray chilling e a caracterização dos pós obtidos [Internet]. 24. SIICUSP : resumos. 2016 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Carpinteiro D de A. Microencapsulação de vitamina B12 pela tecnologia spray chilling e a caracterização dos pós obtidos [Internet]. 24. SIICUSP : resumos. 2016 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Seleção de polímeros naturais para encapsulação do extrato de canela por coacervação complexa (2015)
Nalin, Camila Marina; Souza, Volnei Brito de; Thomazini, Marcelo; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador)
Source: 23. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, BIOPOLÍMEROS
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NALIN, Camila Marina e SOUZA, Volnei Brito de e THOMAZINI, Marcelo. Seleção de polímeros naturais para encapsulação do extrato de canela por coacervação complexa. 2015, Anais.. São Paulo: USP, 2015. . Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Nalin, C. M., Souza, V. B. de, & Thomazini, M. (2015). Seleção de polímeros naturais para encapsulação do extrato de canela por coacervação complexa. In 23. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP.
NLM
Nalin CM, Souza VB de, Thomazini M. Seleção de polímeros naturais para encapsulação do extrato de canela por coacervação complexa. 23. SIICUSP : resumos. 2015 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Vancouver
Nalin CM, Souza VB de, Thomazini M. Seleção de polímeros naturais para encapsulação do extrato de canela por coacervação complexa. 23. SIICUSP : resumos. 2015 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação da viabilidade de microrganismos probióticos microencapsulados em partículas lipídicas e em partículas lipídicas recobertas por interação eletrostática de polímeros (2015)
Oliveira, Mariana Gessia de; Silva, Marluci Palazzolli; Matos Junior, Fernando Eustáquio de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador)
Source: 23. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: PROBIÓTICOS, MICROENCAPSULAÇÃO, BIOPOLÍMEROS
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ABNT
OLIVEIRA, Mariana Gessia de e SILVA, Marluci Palazzolli e MATOS JUNIOR, Fernando Eustáquio de. Avaliação da viabilidade de microrganismos probióticos microencapsulados em partículas lipídicas e em partículas lipídicas recobertas por interação eletrostática de polímeros. 2015, Anais.. São Paulo: USP, 2015. . Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Oliveira, M. G. de, Silva, M. P., & Matos Junior, F. E. de. (2015). Avaliação da viabilidade de microrganismos probióticos microencapsulados em partículas lipídicas e em partículas lipídicas recobertas por interação eletrostática de polímeros. In 23. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP.
NLM
Oliveira MG de, Silva MP, Matos Junior FE de. Avaliação da viabilidade de microrganismos probióticos microencapsulados em partículas lipídicas e em partículas lipídicas recobertas por interação eletrostática de polímeros. 23. SIICUSP : resumos. 2015 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Vancouver
Oliveira MG de, Silva MP, Matos Junior FE de. Avaliação da viabilidade de microrganismos probióticos microencapsulados em partículas lipídicas e em partículas lipídicas recobertas por interação eletrostática de polímeros. 23. SIICUSP : resumos. 2015 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Trabalho de evento-resumo
Utilização de película de amendoim para produção de pigmento natural em pó: estudo da higroscopicidade, rendimento, umidade e solubilidade dos pós (2014)
Ostrochi, Livia Cristina; Calomeni, Andressa do Valle; Thomazini, Marcelo; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador)
Source: 22. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: PIGMENTOS, AMENDOIM
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ABNT
OSTROCHI, Livia Cristina e CALOMENI, Andressa do Valle e THOMAZINI, Marcelo. Utilização de película de amendoim para produção de pigmento natural em pó: estudo da higroscopicidade, rendimento, umidade e solubilidade dos pós. 2014, Anais.. São Paulo: USP, 2014. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2447&numeroEdicao=22. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Ostrochi, L. C., Calomeni, A. do V., & Thomazini, M. (2014). Utilização de película de amendoim para produção de pigmento natural em pó: estudo da higroscopicidade, rendimento, umidade e solubilidade dos pós. In 22. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2447&numeroEdicao=22
NLM
Ostrochi LC, Calomeni A do V, Thomazini M. Utilização de película de amendoim para produção de pigmento natural em pó: estudo da higroscopicidade, rendimento, umidade e solubilidade dos pós [Internet]. 22. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2014 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2447&numeroEdicao=22
Vancouver
Ostrochi LC, Calomeni A do V, Thomazini M. Utilização de película de amendoim para produção de pigmento natural em pó: estudo da higroscopicidade, rendimento, umidade e solubilidade dos pós [Internet]. 22. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2014 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2447&numeroEdicao=22
Trabalho de evento-resumo
Efeito da forma de incorporação do ácido sinápico nas características de microcápsulas de óleo de echium (2014)
Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador); Boillon, Mickaël Raymond Gilbert; Comunian, Talita Aline; Castro, Inar Alves de
Source: 22. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidades: FZEA, FCF
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, ÓLEOS ESSENCIAIS, ÁCIDOS GRAXOS
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ABNT
BOILLON, Mickaël Raymond Gilbert e COMUNIAN, Talita Aline e CASTRO, Inar Alves de. Efeito da forma de incorporação do ácido sinápico nas características de microcápsulas de óleo de echium. 2014, Anais.. São Paulo: USP, 2014. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1377&numeroEdicao=22. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Boillon, M. R. G., Comunian, T. A., & Castro, I. A. de. (2014). Efeito da forma de incorporação do ácido sinápico nas características de microcápsulas de óleo de echium. In 22. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1377&numeroEdicao=22
NLM
Boillon MRG, Comunian TA, Castro IA de. Efeito da forma de incorporação do ácido sinápico nas características de microcápsulas de óleo de echium [Internet]. 22. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2014 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1377&numeroEdicao=22
Vancouver
Boillon MRG, Comunian TA, Castro IA de. Efeito da forma de incorporação do ácido sinápico nas características de microcápsulas de óleo de echium [Internet]. 22. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2014 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1377&numeroEdicao=22
Trabalho de evento-resumo
Estudo do comportamento reológico de emulsões preparadas para encapsulação de hidrolisado protéico com gordura interesterificada (2013)
Moraes, Izabel Cristina Freitas (Orientador); Pelaquim, Fernanda Paludetto; Oliveira, Mariana Salvim de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: REOLOGIA, REAÇÕES ORGÂNICAS, MICROENCAPSULAÇÃO, HOMOGENEIZAÇÃO
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ABNT
PELAQUIM, Fernanda Paludetto e OLIVEIRA, Mariana Salvim de e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Estudo do comportamento reológico de emulsões preparadas para encapsulação de hidrolisado protéico com gordura interesterificada. 2013, Anais.. São Paulo: USP, 2013. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4178&numeroEdicao=21. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Pelaquim, F. P., Oliveira, M. S. de, & Fávaro-Trindade, C. S. (2013). Estudo do comportamento reológico de emulsões preparadas para encapsulação de hidrolisado protéico com gordura interesterificada. In 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4178&numeroEdicao=21
NLM
Pelaquim FP, Oliveira MS de, Fávaro-Trindade CS. Estudo do comportamento reológico de emulsões preparadas para encapsulação de hidrolisado protéico com gordura interesterificada [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4178&numeroEdicao=21
Vancouver
Pelaquim FP, Oliveira MS de, Fávaro-Trindade CS. Estudo do comportamento reológico de emulsões preparadas para encapsulação de hidrolisado protéico com gordura interesterificada [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4178&numeroEdicao=21
Trabalho de evento-resumo
Obtenção e caracterização de extrato aquoso de resíduo de despolpamento da jabuticaba visando o preparo de um pigmento natural e funcional (2013)
Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Wintruff, Camilla Machado; Silva, Mariana Casagrande
Source: 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: JABUTICABA, PIGMENTOS, RESÍDUOS
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ABNT
FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia e WINTRUFF, Camilla Machado e SILVA, Mariana Casagrande. Obtenção e caracterização de extrato aquoso de resíduo de despolpamento da jabuticaba visando o preparo de um pigmento natural e funcional. 2013, Anais.. São Paulo: USP, 2013. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=466&numeroEdicao=21. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Fávaro-Trindade, C. S., Wintruff, C. M., & Silva, M. C. (2013). Obtenção e caracterização de extrato aquoso de resíduo de despolpamento da jabuticaba visando o preparo de um pigmento natural e funcional. In 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=466&numeroEdicao=21
NLM
Fávaro-Trindade CS, Wintruff CM, Silva MC. Obtenção e caracterização de extrato aquoso de resíduo de despolpamento da jabuticaba visando o preparo de um pigmento natural e funcional [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=466&numeroEdicao=21
Vancouver
Fávaro-Trindade CS, Wintruff CM, Silva MC. Obtenção e caracterização de extrato aquoso de resíduo de despolpamento da jabuticaba visando o preparo de um pigmento natural e funcional [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=466&numeroEdicao=21
Trabalho de evento-resumo
Caracterização de salsicha de frango adicionada de microcápsulas de ácido ascórbico (2013)
Gambagorte, Vitória Fávaro; Comunian, Talita Aline; Trindade, Marco Antonio; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: SALSICHA, MICROENCAPSULAÇÃO, VITAMINA C
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GAMBAGORTE, Vitória Fávaro et al. Caracterização de salsicha de frango adicionada de microcápsulas de ácido ascórbico. 2013, Anais.. São Paulo: USP, 2013. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1574&numeroEdicao=21. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Gambagorte, V. F., Comunian, T. A., Trindade, M. A., & Fávaro-Trindade, C. S. (2013). Caracterização de salsicha de frango adicionada de microcápsulas de ácido ascórbico. In 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1574&numeroEdicao=21
NLM
Gambagorte VF, Comunian TA, Trindade MA, Fávaro-Trindade CS. Caracterização de salsicha de frango adicionada de microcápsulas de ácido ascórbico [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1574&numeroEdicao=21
Vancouver
Gambagorte VF, Comunian TA, Trindade MA, Fávaro-Trindade CS. Caracterização de salsicha de frango adicionada de microcápsulas de ácido ascórbico [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1574&numeroEdicao=21
Trabalho de evento-resumo
Avaliação do potencial antimicrobiano do extrato da casca de Jabuticaba (Myrciaria cauliflora) sobre Pseudomonas aeruginosa (2013)
Collograi, Karen Cristina; Baldin, Juliana Cristina; Godoy, Silvia Helena Seraphin de; Munin, Flávia Simone; Sousa, Ricardo Luiz Moro de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Trindade, Marco Antonio; Fernandes, Andrezza Maria (Orientador)
Source: 21. SIICUSP : resumos Biológicas e Saúde. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: PRODUTOS NATURAIS, JABUTICABA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PSEUDOMONAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COLLOGRAI, Karen Cristina et al. Avaliação do potencial antimicrobiano do extrato da casca de Jabuticaba (Myrciaria cauliflora) sobre Pseudomonas aeruginosa. 2013, Anais.. São Paulo: USP, 2013. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1580&numeroEdicao=21. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Collograi, K. C., Baldin, J. C., Godoy, S. H. S. de, Munin, F. S., Sousa, R. L. M. de, Fávaro-Trindade, C. S., & Trindade, M. A. (2013). Avaliação do potencial antimicrobiano do extrato da casca de Jabuticaba (Myrciaria cauliflora) sobre Pseudomonas aeruginosa. In 21. SIICUSP : resumos Biológicas e Saúde. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1580&numeroEdicao=21
NLM
Collograi KC, Baldin JC, Godoy SHS de, Munin FS, Sousa RLM de, Fávaro-Trindade CS, Trindade MA. Avaliação do potencial antimicrobiano do extrato da casca de Jabuticaba (Myrciaria cauliflora) sobre Pseudomonas aeruginosa [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Biológicas e Saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1580&numeroEdicao=21
Vancouver
Collograi KC, Baldin JC, Godoy SHS de, Munin FS, Sousa RLM de, Fávaro-Trindade CS, Trindade MA. Avaliação do potencial antimicrobiano do extrato da casca de Jabuticaba (Myrciaria cauliflora) sobre Pseudomonas aeruginosa [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Biológicas e Saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1580&numeroEdicao=21
Trabalho de evento-resumo
Influência da taxa de homogeneização no comportamento reológico e tamanho de gotículas de emulsões simples de xilitol em óleo de milho (2013)
Munichshofer, Deborah Dedini; Santos, Milla Gabriela dos; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Moraes, Izabel Cristina Freitas (Orientador)
Source: 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: HOMOGENEIZAÇÃO, REOLOGIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MUNICHSHOFER, Deborah Dedini e SANTOS, Milla Gabriela dos e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Influência da taxa de homogeneização no comportamento reológico e tamanho de gotículas de emulsões simples de xilitol em óleo de milho. 2013, Anais.. São Paulo: USP, 2013. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2094&numeroEdicao=21. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Munichshofer, D. D., Santos, M. G. dos, & Fávaro-Trindade, C. S. (2013). Influência da taxa de homogeneização no comportamento reológico e tamanho de gotículas de emulsões simples de xilitol em óleo de milho. In 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2094&numeroEdicao=21
NLM
Munichshofer DD, Santos MG dos, Fávaro-Trindade CS. Influência da taxa de homogeneização no comportamento reológico e tamanho de gotículas de emulsões simples de xilitol em óleo de milho [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2094&numeroEdicao=21
Vancouver
Munichshofer DD, Santos MG dos, Fávaro-Trindade CS. Influência da taxa de homogeneização no comportamento reológico e tamanho de gotículas de emulsões simples de xilitol em óleo de milho [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2094&numeroEdicao=21
Trabalho de evento-resumo
Viabilidade de probióticos em micropartículas sólido-lipídicas (2012)
Liberal, Roberta Danielle Correa de Oliveira; Okuro, Paula Kiyomi; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador)
Source: 20. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: PROBIÓTICOS, MICROENCAPSULAÇÃO, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LIBERAL, Roberta Danielle Correa de Oliveira e OKURO, Paula Kiyomi. Viabilidade de probióticos em micropartículas sólido-lipídicas. 2012, Anais.. São Paulo: USP, 2012. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=567&numeroEdicao=20. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Liberal, R. D. C. de O., & Okuro, P. K. (2012). Viabilidade de probióticos em micropartículas sólido-lipídicas. In 20. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=567&numeroEdicao=20
NLM
Liberal RDC de O, Okuro PK. Viabilidade de probióticos em micropartículas sólido-lipídicas [Internet]. 20. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2012 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=567&numeroEdicao=20
Vancouver
Liberal RDC de O, Okuro PK. Viabilidade de probióticos em micropartículas sólido-lipídicas [Internet]. 20. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2012 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=567&numeroEdicao=20
Trabalho de evento-resumo
Caracterização estrutural de micropartículas contendo vitamina C, produzidas pela técnica de spray-chilling (2012)
Alves, Ana Julia Gouvêa; Matos Junior, Fernando Eustáquio de; Comunian, Talita Aline; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador)
Source: 20. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: VITAMINA C, MICROENCAPSULAÇÃO, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALVES, Ana Julia Gouvêa e MATOS JUNIOR, Fernando Eustáquio de e COMUNIAN, Talita Aline. Caracterização estrutural de micropartículas contendo vitamina C, produzidas pela técnica de spray-chilling. 2012, Anais.. São Paulo: USP, 2012. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1021&numeroEdicao=20. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Alves, A. J. G., Matos Junior, F. E. de, & Comunian, T. A. (2012). Caracterização estrutural de micropartículas contendo vitamina C, produzidas pela técnica de spray-chilling. In 20. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1021&numeroEdicao=20
NLM
Alves AJG, Matos Junior FE de, Comunian TA. Caracterização estrutural de micropartículas contendo vitamina C, produzidas pela técnica de spray-chilling [Internet]. 20. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2012 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1021&numeroEdicao=20
Vancouver
Alves AJG, Matos Junior FE de, Comunian TA. Caracterização estrutural de micropartículas contendo vitamina C, produzidas pela técnica de spray-chilling [Internet]. 20. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2012 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1021&numeroEdicao=20
Trabalho de evento-resumo
Obtenção e caracterização de extrato aquoso de resíduo de despolpamento da jabuticaba visando o preparo de um pigmento natural e funcional (2011)
Wintruff, Camilla Machado; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador); Silva, Mariana Casagrande
Source: 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: DESPOLPAMENTO, JABUTICABA, ALIMENTOS FUNCIONAIS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
WINTRUFF, Camilla Machado e SILVA, Mariana Casagrande. Obtenção e caracterização de extrato aquoso de resíduo de despolpamento da jabuticaba visando o preparo de um pigmento natural e funcional. 2011, Anais.. São Paulo: USP, 2011. Disponível em: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=175&numeroEdicao=19. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Wintruff, C. M., & Silva, M. C. (2011). Obtenção e caracterização de extrato aquoso de resíduo de despolpamento da jabuticaba visando o preparo de um pigmento natural e funcional. In 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=175&numeroEdicao=19
NLM
Wintruff CM, Silva MC. Obtenção e caracterização de extrato aquoso de resíduo de despolpamento da jabuticaba visando o preparo de um pigmento natural e funcional [Internet]. 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2011 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=175&numeroEdicao=19
Vancouver
Wintruff CM, Silva MC. Obtenção e caracterização de extrato aquoso de resíduo de despolpamento da jabuticaba visando o preparo de um pigmento natural e funcional [Internet]. 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2011 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=175&numeroEdicao=19
Trabalho de evento-resumo
Microencapsulação de sucralose por coacervação complexa visando retardar sua liberação (2011)
Theodoro, Aline Cristina; Rocha, Glaucia Aguiar; Bolini, Helena Maria Andre; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador)
Source: 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
THEODORO, Aline Cristina e ROCHA, Glaucia Aguiar e BOLINI, Helena Maria Andre. Microencapsulação de sucralose por coacervação complexa visando retardar sua liberação. 2011, Anais.. São Paulo: USP, 2011. Disponível em: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2575&numeroEdicao=19. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Theodoro, A. C., Rocha, G. A., & Bolini, H. M. A. (2011). Microencapsulação de sucralose por coacervação complexa visando retardar sua liberação. In 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2575&numeroEdicao=19
NLM
Theodoro AC, Rocha GA, Bolini HMA. Microencapsulação de sucralose por coacervação complexa visando retardar sua liberação [Internet]. 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2011 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2575&numeroEdicao=19
Vancouver
Theodoro AC, Rocha GA, Bolini HMA. Microencapsulação de sucralose por coacervação complexa visando retardar sua liberação [Internet]. 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2011 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2575&numeroEdicao=19
Trabalho de evento-resumo
Isotermas de sorção de microcápsulas de esteviosídeo obtidas por coacervação complexa seguida de liofilização (2011)
Alves, Ana Julia Gouvêa; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador); Rocha, Glaucia Aguiar
Source: 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: SOLUBILIDADE, ATIVIDADE DE ÁGUA, LIOFILIZAÇÃO
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ABNT
ALVES, Ana Julia Gouvêa e ROCHA, Glaucia Aguiar. Isotermas de sorção de microcápsulas de esteviosídeo obtidas por coacervação complexa seguida de liofilização. 2011, Anais.. São Paulo: USP, 2011. Disponível em: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3393&numeroEdicao=19. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Alves, A. J. G., & Rocha, G. A. (2011). Isotermas de sorção de microcápsulas de esteviosídeo obtidas por coacervação complexa seguida de liofilização. In 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3393&numeroEdicao=19
NLM
Alves AJG, Rocha GA. Isotermas de sorção de microcápsulas de esteviosídeo obtidas por coacervação complexa seguida de liofilização [Internet]. 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2011 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3393&numeroEdicao=19
Vancouver
Alves AJG, Rocha GA. Isotermas de sorção de microcápsulas de esteviosídeo obtidas por coacervação complexa seguida de liofilização [Internet]. 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2011 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3393&numeroEdicao=19
Trabalho de evento-resumo
Estudo da viabilidade de preparo de cápsulas lipídicas sólidas pela técnica de emulsão dupla contendo L. acidophilus (2010)
Okuro, Paula Kiyomi; Heinemann, Riana Jordão Barrozo; Pinho, Samantha Cristina de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador)
Source: 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, LACTOBACILLUS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OKURO, Paula Kiyomi e HEINEMANN, Riana Jordão Barrozo e PINHO, Samantha Cristina de. Estudo da viabilidade de preparo de cápsulas lipídicas sólidas pela técnica de emulsão dupla contendo L. acidophilus. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. . Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Okuro, P. K., Heinemann, R. J. B., & Pinho, S. C. de. (2010). Estudo da viabilidade de preparo de cápsulas lipídicas sólidas pela técnica de emulsão dupla contendo L. acidophilus. In 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP.
NLM
Okuro PK, Heinemann RJB, Pinho SC de. Estudo da viabilidade de preparo de cápsulas lipídicas sólidas pela técnica de emulsão dupla contendo L. acidophilus. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Vancouver
Okuro PK, Heinemann RJB, Pinho SC de. Estudo da viabilidade de preparo de cápsulas lipídicas sólidas pela técnica de emulsão dupla contendo L. acidophilus. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Trabalho de evento-resumo
Microencapsulação de aspartame por coacervação complexa: desenvolvimento e avaliação morfológica das microcápsulas (2010)
Bozza, Fernanda Tonche; Rocha, Glaucia Aguiar; Bolini, Helena Maria André; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador)
Source: 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BOZZA, Fernanda Tonche e ROCHA, Glaucia Aguiar e BOLINI, Helena Maria André. Microencapsulação de aspartame por coacervação complexa: desenvolvimento e avaliação morfológica das microcápsulas. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. . Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Bozza, F. T., Rocha, G. A., & Bolini, H. M. A. (2010). Microencapsulação de aspartame por coacervação complexa: desenvolvimento e avaliação morfológica das microcápsulas. In 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP.
NLM
Bozza FT, Rocha GA, Bolini HMA. Microencapsulação de aspartame por coacervação complexa: desenvolvimento e avaliação morfológica das microcápsulas. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Vancouver
Bozza FT, Rocha GA, Bolini HMA. Microencapsulação de aspartame por coacervação complexa: desenvolvimento e avaliação morfológica das microcápsulas. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Trabalho de evento-resumo
Microencapsulação de esteviosídeo por coacervação complexa: determinação de parâmetros físico-químicos e avaliação morfológica das microcápsulas (2010)
Alves, Ana Julia Gouvêa; Thomazini, Marcelo; Rocha, Glaucia Aguiar; Bolini, Helena Maria André; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador)
Source: 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALVES, Ana Julia Gouvêa et al. Microencapsulação de esteviosídeo por coacervação complexa: determinação de parâmetros físico-químicos e avaliação morfológica das microcápsulas. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. . Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Alves, A. J. G., Thomazini, M., Rocha, G. A., & Bolini, H. M. A. (2010). Microencapsulação de esteviosídeo por coacervação complexa: determinação de parâmetros físico-químicos e avaliação morfológica das microcápsulas. In 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP.
NLM
Alves AJG, Thomazini M, Rocha GA, Bolini HMA. Microencapsulação de esteviosídeo por coacervação complexa: determinação de parâmetros físico-químicos e avaliação morfológica das microcápsulas. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Vancouver
Alves AJG, Thomazini M, Rocha GA, Bolini HMA. Microencapsulação de esteviosídeo por coacervação complexa: determinação de parâmetros físico-químicos e avaliação morfológica das microcápsulas. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 nov. 13 ]

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