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Artigo de periodico
Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response-surface methodology (2009)
Carvalho, Rosemary Aparecida de; Maria, T. M. C.; Moraes, I. C. F.; Bergo, Paulo Victor Albuquerque; Kamimura, Eliana Setsuko; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Materials Science and Engineering C. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), GELATINA, BIOPOLÍMEROS, HIDRÓLISE
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ABNT
CARVALHO, Rosemary Aparecida de et al. Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response-surface methodology. Materials Science and Engineering C, v. 29, n. 2, p. 485-491, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.msec.2008.08.030. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Carvalho, R. A. de, Maria, T. M. C., Moraes, I. C. F., Bergo, P. V. A., Kamimura, E. S., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2009). Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response-surface methodology. Materials Science and Engineering C, 29( 2), 485-491. doi:10.1016/j.msec.2008.08.030
NLM
Carvalho RA de, Maria TMC, Moraes ICF, Bergo PVA, Kamimura ES, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response-surface methodology [Internet]. Materials Science and Engineering C. 2009 ; 29( 2): 485-491.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.msec.2008.08.030
Vancouver
Carvalho RA de, Maria TMC, Moraes ICF, Bergo PVA, Kamimura ES, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response-surface methodology [Internet]. Materials Science and Engineering C. 2009 ; 29( 2): 485-491.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.msec.2008.08.030
Artigo de periodico
Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration (2008)
Bergo, Paulo Victor Albuquerque; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Sobral, Paulo José do Amaral; Santos, R. M. C.; Silva, F. B. R. da; Prison, José Mário; Solorza-Feria, Javier; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa
Source: Packaging Technology and Science. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), MANDIOCA, DIFRAÇÃO POR RAIOS X, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
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ABNT
BERGO, Paulo Victor Albuquerque et al. Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration. Packaging Technology and Science, v. 21, n. 2, p. 85-89, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/pts.781. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Bergo, P. V. A., Carvalho, R. A. de, Sobral, P. J. do A., Santos, R. M. C., Silva, F. B. R. da, Prison, J. M., et al. (2008). Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration. Packaging Technology and Science, 21( 2), 85-89. doi:10.1002/pts.781
NLM
Bergo PVA, Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Santos RMC, Silva FBR da, Prison JM, Solorza-Feria J, Bittante AMQB. Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration [Internet]. Packaging Technology and Science. 2008 ; 21( 2): 85-89.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1002/pts.781
Vancouver
Bergo PVA, Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Santos RMC, Silva FBR da, Prison JM, Solorza-Feria J, Bittante AMQB. Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration [Internet]. Packaging Technology and Science. 2008 ; 21( 2): 85-89.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1002/pts.781
Trabalho de evento-resumo
Thermal and rheological characterization of biodegradable films based on poly(vinyl alcohol) and gelatin blends and of its film forming solutions (2008)
Moraes, I. C. F.; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Abstracts FBPOL 2008. Conference titles: French-Brazilian Meeting on Polymers. Unidade: FZEA
Subjects: BIOFILMES (PROPRIEDADES TÉRMICAS), GELATINA
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ABNT
MORAES, I. C. F. et al. Thermal and rheological characterization of biodegradable films based on poly(vinyl alcohol) and gelatin blends and of its film forming solutions. 2008, Anais.. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina/Centre de Recherches sur les Macromolecules Vegetables, 2008. . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Moraes, I. C. F., Carvalho, R. A. de, Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2008). Thermal and rheological characterization of biodegradable films based on poly(vinyl alcohol) and gelatin blends and of its film forming solutions. In Abstracts FBPOL 2008. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina/Centre de Recherches sur les Macromolecules Vegetables.
NLM
Moraes ICF, Carvalho RA de, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Thermal and rheological characterization of biodegradable films based on poly(vinyl alcohol) and gelatin blends and of its film forming solutions. Abstracts FBPOL 2008. 2008 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Moraes ICF, Carvalho RA de, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Thermal and rheological characterization of biodegradable films based on poly(vinyl alcohol) and gelatin blends and of its film forming solutions. Abstracts FBPOL 2008. 2008 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Trabalho de evento-resumo
Teaching physical-chemistry of foods in the food engineering curriculum at the University of São Paulo (2008)
Sobral, Paulo José do Amaral; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Lacerda, Roseli Sengling
Source: Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community. Conference titles: International ISEKI_Food Conference. Unidade: FZEA
Subjects: FÍSICO-QUÍMICA, CURRÍCULO DE ENSINO SUPERIOR, ENGENHARIA DE ALIMENTOS, ATIVIDADE DE ÁGUA, BIOPOLÍMEROS
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ABNT
SOBRAL, Paulo José do Amaral e BITTANTE, Ana Mônica Quinta Barbosa e LACERDA, Roseli Sengling. Teaching physical-chemistry of foods in the food engineering curriculum at the University of São Paulo. 2008, Anais.. Porto: Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa, 2008. . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Sobral, P. J. do A., Bittante, A. M. Q. B., & Lacerda, R. S. (2008). Teaching physical-chemistry of foods in the food engineering curriculum at the University of São Paulo. In Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community. Porto: Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa.
NLM
Sobral PJ do A, Bittante AMQB, Lacerda RS. Teaching physical-chemistry of foods in the food engineering curriculum at the University of São Paulo. Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community. 2008 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Sobral PJ do A, Bittante AMQB, Lacerda RS. Teaching physical-chemistry of foods in the food engineering curriculum at the University of São Paulo. Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community. 2008 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Artigo de periodico
Thermomechanical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) (2008)
Mendieta-Taboada, Oscar; Sobral, Paulo José do Amaral; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa
Source: Food Hydrocolloids. Unidade: FZEA
Subjects: PROTEÍNAS, BIOPOLÍMEROS, BIOFILMES (PROPRIEDADES TERMOMECÂNICAS)
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ABNT
MENDIETA-TABOADA, Oscar et al. Thermomechanical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol). Food Hydrocolloids, v. 22, n. 8, p. 1485-1492, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2007.10.001. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Mendieta-Taboada, O., Sobral, P. J. do A., Carvalho, R. A. de, & Bittante, A. M. Q. B. (2008). Thermomechanical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol). Food Hydrocolloids, 22( 8), 1485-1492. doi:10.1016/j.foodhyd.2007.10.001
NLM
Mendieta-Taboada O, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Bittante AMQB. Thermomechanical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) [Internet]. Food Hydrocolloids. 2008 ; 22( 8): 1485-1492.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2007.10.001
Vancouver
Mendieta-Taboada O, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Bittante AMQB. Thermomechanical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) [Internet]. Food Hydrocolloids. 2008 ; 22( 8): 1485-1492.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2007.10.001
Artigo de periodico
Phase transitions of cassava starch dispersions prepared with glycerol solutions (2008)
Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Sobral, Paulo José do Amaral; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Solorza-Feria, Javier; Bergo, Paulo Victor Albuquerque
Source: Journal of Thermal Analysis and Calorimetry. Unidade: FZEA
Subjects: ANÁLISE TÉRMICA, FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, AMIDO
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ABNT
BITTANTE, Ana Mônica Quinta Barbosa et al. Phase transitions of cassava starch dispersions prepared with glycerol solutions. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry, v. 93, n. 2, p. 599-604, 2008Tradução . . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Bittante, A. M. Q. B., Sobral, P. J. do A., Carvalho, R. A. de, Solorza-Feria, J., & Bergo, P. V. A. (2008). Phase transitions of cassava starch dispersions prepared with glycerol solutions. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry, 93( 2), 599-604.
NLM
Bittante AMQB, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Solorza-Feria J, Bergo PVA. Phase transitions of cassava starch dispersions prepared with glycerol solutions. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry. 2008 ; 93( 2): 599-604.[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Bittante AMQB, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Solorza-Feria J, Bergo PVA. Phase transitions of cassava starch dispersions prepared with glycerol solutions. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry. 2008 ; 93( 2): 599-604.[citado 2024 nov. 05 ]
Artigo de periodico
Biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol): effect of PVA type or concentration on some physical properties of films (2008)
Silva, Gabriela Ghizi Damasceno da; Sobral, Paulo José do Amaral; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Bergo, Paulo Victor Albuquerque; Mendieta-Taboada, Oscar; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa
Source: Journal of Polymers and the Environment. Unidade: FZEA
Subjects: BIOPOLÍMEROS, GELATINA, FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), PROTEÍNAS, SOLUBILIDADE
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ABNT
SILVA, Gabriela Ghizi Damasceno da et al. Biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol): effect of PVA type or concentration on some physical properties of films. Journal of Polymers and the Environment, v. 16, n. 4, p. 276-285, 2008Tradução . . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Silva, G. G. D. da, Sobral, P. J. do A., Carvalho, R. A. de, Bergo, P. V. A., Mendieta-Taboada, O., & Bittante, A. M. Q. B. (2008). Biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol): effect of PVA type or concentration on some physical properties of films. Journal of Polymers and the Environment, 16( 4), 276-285.
NLM
Silva GGD da, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Bergo PVA, Mendieta-Taboada O, Bittante AMQB. Biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol): effect of PVA type or concentration on some physical properties of films. Journal of Polymers and the Environment. 2008 ; 16( 4): 276-285.[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Silva GGD da, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Bergo PVA, Mendieta-Taboada O, Bittante AMQB. Biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol): effect of PVA type or concentration on some physical properties of films. Journal of Polymers and the Environment. 2008 ; 16( 4): 276-285.[citado 2024 nov. 05 ]
Artigo de periodico
Effect of the starch concentration on phase transitions of starch dispersions prepared with a glycerol solution or pure glycerol (2008)
Sobral, Paulo José do Amaral; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Solorza-Feria, Javier; Bergo, Paulo Victor Albuquerque
Source: Brazilian Journal of Food Technology. Unidade: FZEA
Subjects: BIOPOLÍMEROS, AMIDO, MANDIOCA, ATIVIDADE DE ÁGUA, GELATINA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOBRAL, Paulo José do Amaral et al. Effect of the starch concentration on phase transitions of starch dispersions prepared with a glycerol solution or pure glycerol. Brazilian Journal of Food Technology, v. 11, n. 4, p. 263-270, 2008Tradução . . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Sobral, P. J. do A., Bittante, A. M. Q. B., Carvalho, R. A. de, Solorza-Feria, J., & Bergo, P. V. A. (2008). Effect of the starch concentration on phase transitions of starch dispersions prepared with a glycerol solution or pure glycerol. Brazilian Journal of Food Technology, 11( 4), 263-270.
NLM
Sobral PJ do A, Bittante AMQB, Carvalho RA de, Solorza-Feria J, Bergo PVA. Effect of the starch concentration on phase transitions of starch dispersions prepared with a glycerol solution or pure glycerol. Brazilian Journal of Food Technology. 2008 ; 11( 4): 263-270.[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Sobral PJ do A, Bittante AMQB, Carvalho RA de, Solorza-Feria J, Bergo PVA. Effect of the starch concentration on phase transitions of starch dispersions prepared with a glycerol solution or pure glycerol. Brazilian Journal of Food Technology. 2008 ; 11( 4): 263-270.[citado 2024 nov. 05 ]
Trabalho de evento-resumo
Propriedades mecânicas e solubilidade de filmes à base de gelatina e citrato de tributila: efeito da umidade relativa (2008)
Podadera, Érika Ruiz; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Sobral, Paulo José do Amaral; Carvalho, Rosemary Aparecida de (Orientador)
Source: 16. SIICUSP : resumos Engenharias e Exatas. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: BIOFILMES (PROPRIEDADES MECÂNICAS), GELATINA, SOLUBILIDADE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PODADERA, Érika Ruiz e BITTANTE, Ana Mônica Quinta Barbosa e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Propriedades mecânicas e solubilidade de filmes à base de gelatina e citrato de tributila: efeito da umidade relativa. 2008, Anais.. São Paulo: USP, 2008. . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Podadera, É. R., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2008). Propriedades mecânicas e solubilidade de filmes à base de gelatina e citrato de tributila: efeito da umidade relativa. In 16. SIICUSP : resumos Engenharias e Exatas. São Paulo: USP.
NLM
Podadera ÉR, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Propriedades mecânicas e solubilidade de filmes à base de gelatina e citrato de tributila: efeito da umidade relativa. 16. SIICUSP : resumos Engenharias e Exatas. 2008 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Podadera ÉR, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Propriedades mecânicas e solubilidade de filmes à base de gelatina e citrato de tributila: efeito da umidade relativa. 16. SIICUSP : resumos Engenharias e Exatas. 2008 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Artigo de periodico
Influência do grau de hidrólise do poli(vinil álcool) nas propriedades físicas de filmes à base de blendas de gelatina e poli(vinil álcool) plastificados com glicerol (2008)
Moraes, Izabel Cristina Freitas; Silva, Gabriela Ghizi Damasceno da; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Bergo, Paulo Victor Albuquerque; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: HIDRÓLISE, FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), BLENDAS, BIOPOLÍMEROS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MORAES, Izabel Cristina Freitas et al. Influência do grau de hidrólise do poli(vinil álcool) nas propriedades físicas de filmes à base de blendas de gelatina e poli(vinil álcool) plastificados com glicerol. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, n. 3, p. 738-745, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000300034. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Moraes, I. C. F., Silva, G. G. D. da, Carvalho, R. A. de, Bittante, A. M. Q. B., Bergo, P. V. A., & Sobral, P. J. do A. (2008). Influência do grau de hidrólise do poli(vinil álcool) nas propriedades físicas de filmes à base de blendas de gelatina e poli(vinil álcool) plastificados com glicerol. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 28( 3), 738-745. doi:10.1590/s0101-20612008000300034
NLM
Moraes ICF, Silva GGD da, Carvalho RA de, Bittante AMQB, Bergo PVA, Sobral PJ do A. Influência do grau de hidrólise do poli(vinil álcool) nas propriedades físicas de filmes à base de blendas de gelatina e poli(vinil álcool) plastificados com glicerol [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( 3): 738-745.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000300034
Vancouver
Moraes ICF, Silva GGD da, Carvalho RA de, Bittante AMQB, Bergo PVA, Sobral PJ do A. Influência do grau de hidrólise do poli(vinil álcool) nas propriedades físicas de filmes à base de blendas de gelatina e poli(vinil álcool) plastificados com glicerol [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( 3): 738-745.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000300034
Artigo de periodico
Development of edible films based on differently processed Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus) skin gelatin (2008)
Carvalho, Rosemary Aparecida de; Sobral, Paulo José do Amaral; Thomazini, Marcelo; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Giménez, B.; Gómez-Guillén, M. C.; Montero, P
Source: Food Hydrocolloids. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), GELATINA, SECAGEM DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CARVALHO, Rosemary Aparecida de et al. Development of edible films based on differently processed Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus) skin gelatin. Food Hydrocolloids, v. 22, n. 6, p. 1117-1123, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2007.06.003. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Carvalho, R. A. de, Sobral, P. J. do A., Thomazini, M., Bittante, A. M. Q. B., Giménez, B., Gómez-Guillén, M. C., & Montero, P. (2008). Development of edible films based on differently processed Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus) skin gelatin. Food Hydrocolloids, 22( 6), 1117-1123. doi:10.1016/j.foodhyd.2007.06.003
NLM
Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Thomazini M, Bittante AMQB, Giménez B, Gómez-Guillén MC, Montero P. Development of edible films based on differently processed Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus) skin gelatin [Internet]. Food Hydrocolloids. 2008 ; 22( 6): 1117-1123.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2007.06.003
Vancouver
Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Thomazini M, Bittante AMQB, Giménez B, Gómez-Guillén MC, Montero P. Development of edible films based on differently processed Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus) skin gelatin [Internet]. Food Hydrocolloids. 2008 ; 22( 6): 1117-1123.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2007.06.003
Artigo de periodico
The effect of the degree of hydrolysis of the PVA and the plasticizer concentration on the color, opacity, and thermal and mechanical properties of films based on PVA and gelatin blends (2008)
Maria, T. M. C.; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Sobral, Paulo José do Amaral; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Solorza-Feria, Javier
Source: Journal of Food Engineering. Unidade: FZEA
Subjects: BIOPOLÍMEROS, BIOFILMES (PROPRIEDADES FÍSICAS), ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MARIA, T. M. C. et al. The effect of the degree of hydrolysis of the PVA and the plasticizer concentration on the color, opacity, and thermal and mechanical properties of films based on PVA and gelatin blends. Journal of Food Engineering, v. 87, n. 2, p. 191-199, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2007.11.026. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Maria, T. M. C., Carvalho, R. A. de, Sobral, P. J. do A., Bittante, A. M. Q. B., & Solorza-Feria, J. (2008). The effect of the degree of hydrolysis of the PVA and the plasticizer concentration on the color, opacity, and thermal and mechanical properties of films based on PVA and gelatin blends. Journal of Food Engineering, 87( 2), 191-199. doi:10.1016/j.jfoodeng.2007.11.026
NLM
Maria TMC, Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Bittante AMQB, Solorza-Feria J. The effect of the degree of hydrolysis of the PVA and the plasticizer concentration on the color, opacity, and thermal and mechanical properties of films based on PVA and gelatin blends [Internet]. Journal of Food Engineering. 2008 ; 87( 2): 191-199.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2007.11.026
Vancouver
Maria TMC, Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Bittante AMQB, Solorza-Feria J. The effect of the degree of hydrolysis of the PVA and the plasticizer concentration on the color, opacity, and thermal and mechanical properties of films based on PVA and gelatin blends [Internet]. Journal of Food Engineering. 2008 ; 87( 2): 191-199.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2007.11.026
Trabalho de evento-resumo
Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response surface methodology (2008)
Maria, T. M. C.; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Moraes, I. C. F.; Bergo, Paulo Victor Albuquerque; Kamimura, Eliana Setsuko; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Abstracts FBPOL 2008. Conference titles: French-Brazilian Meeting on Polymers. Unidade: FZEA
Subjects: BIOFILMES (PROPRIEDADES FÍSICAS), GELATINA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MARIA, T. M. C. et al. Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response surface methodology. 2008, Anais.. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina/Centre de Recherches sur les Macromolecules Vegetables, 2008. . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Maria, T. M. C., Carvalho, R. A. de, Moraes, I. C. F., Bergo, P. V. A., Kamimura, E. S., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2008). Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response surface methodology. In Abstracts FBPOL 2008. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina/Centre de Recherches sur les Macromolecules Vegetables.
NLM
Maria TMC, Carvalho RA de, Moraes ICF, Bergo PVA, Kamimura ES, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response surface methodology. Abstracts FBPOL 2008. 2008 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Maria TMC, Carvalho RA de, Moraes ICF, Bergo PVA, Kamimura ES, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response surface methodology. Abstracts FBPOL 2008. 2008 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Trabalho de evento-resumo
Thermomechanical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) (2007)
Mendieta-Taboada, Oscar; Sobral, Paulo José do Amaral; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa
Source: Abstracts ISOPOW; water properties in food, health, pharmaceutical and biology systems. Conference titles: International Symposium on the Properties of Water. Unidade: FZEA
Subjects: BIOFILMES, MATERIAIS (PROPRIEDADES MECÂNICAS)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MENDIETA-TABOADA, Oscar et al. Thermomechanical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol). 2007, Anais.. Bangkok: Kasetsart University, 2007. . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Mendieta-Taboada, O., Sobral, P. J. do A., Carvalho, R. A. de, & Bittante, A. M. Q. B. (2007). Thermomechanical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol). In Abstracts ISOPOW; water properties in food, health, pharmaceutical and biology systems. Bangkok: Kasetsart University.
NLM
Mendieta-Taboada O, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Bittante AMQB. Thermomechanical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol). Abstracts ISOPOW; water properties in food, health, pharmaceutical and biology systems. 2007 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Mendieta-Taboada O, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Bittante AMQB. Thermomechanical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol). Abstracts ISOPOW; water properties in food, health, pharmaceutical and biology systems. 2007 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Trabalho de evento-anais periodico
Estudo das propriedades mecânicas de filmes a base de blendas de gelatina e poli(vinil álcool) utilizando a metodologia de superfície de resposta (2007)
Maria, T. M. C.; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Kamimura, Eliana Setsuko; Sobral, Paulo José do Amaral; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa
Source: Alimentos, Ciencia e Ingeniería. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería en Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: BIOFILMES (PROPRIEDADES MECÂNICAS), GELATINA, SUPERFÍCIES DE RESPOSTA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MARIA, T. M. C. et al. Estudo das propriedades mecânicas de filmes a base de blendas de gelatina e poli(vinil álcool) utilizando a metodologia de superfície de resposta. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. Ambato: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 05 nov. 2024. , 2007
APA
Maria, T. M. C., Carvalho, R. A. de, Kamimura, E. S., Sobral, P. J. do A., & Bittante, A. M. Q. B. (2007). Estudo das propriedades mecânicas de filmes a base de blendas de gelatina e poli(vinil álcool) utilizando a metodologia de superfície de resposta. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. Ambato: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Maria TMC, Carvalho RA de, Kamimura ES, Sobral PJ do A, Bittante AMQB. Estudo das propriedades mecânicas de filmes a base de blendas de gelatina e poli(vinil álcool) utilizando a metodologia de superfície de resposta. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. 2007 ; 16( 3): 105-107.[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Maria TMC, Carvalho RA de, Kamimura ES, Sobral PJ do A, Bittante AMQB. Estudo das propriedades mecânicas de filmes a base de blendas de gelatina e poli(vinil álcool) utilizando a metodologia de superfície de resposta. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. 2007 ; 16( 3): 105-107.[citado 2024 nov. 05 ]
Trabalho de evento-anais periodico
Propriedades visco-elásticas de filmes biodegradáveis a base de blendas de gelatina e PVA (2007)
Mendieta-Taboada, Oscar; Sobral, Paulo José do Amaral; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa
Source: Alimentos, Ciencia e Ingeniería. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería en Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: BIOFILMES (PROPRIEDADES TÉRMICAS), GELATINA, ANÁLISE MECÂNICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MENDIETA-TABOADA, Oscar et al. Propriedades visco-elásticas de filmes biodegradáveis a base de blendas de gelatina e PVA. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. Ambato: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 05 nov. 2024. , 2007
APA
Mendieta-Taboada, O., Sobral, P. J. do A., Carvalho, R. A. de, & Bittante, A. M. Q. B. (2007). Propriedades visco-elásticas de filmes biodegradáveis a base de blendas de gelatina e PVA. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. Ambato: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Mendieta-Taboada O, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Bittante AMQB. Propriedades visco-elásticas de filmes biodegradáveis a base de blendas de gelatina e PVA. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. 2007 ; 16( 3): 86-88.[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Mendieta-Taboada O, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Bittante AMQB. Propriedades visco-elásticas de filmes biodegradáveis a base de blendas de gelatina e PVA. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. 2007 ; 16( 3): 86-88.[citado 2024 nov. 05 ]
Trabalho de evento
Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration (2007)
Bergo, Paulo Victor Albuquerque; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Sobral, Paulo José do Amaral; Santos, R. M. C.; Silva, F. B. R. da; Prison, José Mário; Solorza-Feria, Javier; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa
Source: Proceedings SLIM. Conference titles: Shelf Life International Meeting. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, MATERIAIS (PROPRIEDADES MECÂNICAS), AMIDO, MANDIOCA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERGO, Paulo Victor Albuquerque et al. Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration. 2007, Anais.. Catania: The Italian Scientific Group of Food Packaging/University of Catania, 2007. . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Bergo, P. V. A., Carvalho, R. A. de, Sobral, P. J. do A., Santos, R. M. C., Silva, F. B. R. da, Prison, J. M., et al. (2007). Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration. In Proceedings SLIM. Catania: The Italian Scientific Group of Food Packaging/University of Catania.
NLM
Bergo PVA, Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Santos RMC, Silva FBR da, Prison JM, Solorza-Feria J, Bittante AMQB. Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration. Proceedings SLIM. 2007 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Bergo PVA, Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Santos RMC, Silva FBR da, Prison JM, Solorza-Feria J, Bittante AMQB. Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration. Proceedings SLIM. 2007 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Artigo de periodico
Método directo para la obtención de quitosano de desperdicios de camarón para la elaboración de películas biodegradables (2007)
Alvarado, Juan de Dios; Almeida, Alba; Arancibia, Mirari; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Sobral, Paulo José do Amaral; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Monterrey-Quintero, Edneli Soraya; Sereno, Alberto
Source: Afinidad : Revista de Química Teórica y Aplicada. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), CAMARÃO, QUITOSANA
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ABNT
ALVARADO, Juan de Dios et al. Método directo para la obtención de quitosano de desperdicios de camarón para la elaboración de películas biodegradables. Afinidad : Revista de Química Teórica y Aplicada, v. 64, n. 531, p. 605-611, 2007Tradução . . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Alvarado, J. de D., Almeida, A., Arancibia, M., Carvalho, R. A. de, Sobral, P. J. do A., Bittante, A. M. Q. B., et al. (2007). Método directo para la obtención de quitosano de desperdicios de camarón para la elaboración de películas biodegradables. Afinidad : Revista de Química Teórica y Aplicada, 64( 531), 605-611.
NLM
Alvarado J de D, Almeida A, Arancibia M, Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Bittante AMQB, Monterrey-Quintero ES, Sereno A. Método directo para la obtención de quitosano de desperdicios de camarón para la elaboración de películas biodegradables. Afinidad : Revista de Química Teórica y Aplicada. 2007 ; 64( 531): 605-611.[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Alvarado J de D, Almeida A, Arancibia M, Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Bittante AMQB, Monterrey-Quintero ES, Sereno A. Método directo para la obtención de quitosano de desperdicios de camarón para la elaboración de películas biodegradables. Afinidad : Revista de Química Teórica y Aplicada. 2007 ; 64( 531): 605-611.[citado 2024 nov. 05 ]
Trabalho de evento
Desenvolvimento de películas comestíveis baseadas em gelatina de pele de fletan (2006)
Thomazine, Maira; Sobral, Paulo José do Amaral; Montero, Pilar; Gómez-Guilen, Carmen; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa
Source: CIBIA V : libro de artículos en extenso. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
THOMAZINE, Maira et al. Desenvolvimento de películas comestíveis baseadas em gelatina de pele de fletan. 2006, Anais.. Puerto Vallarta: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Thomazine, M., Sobral, P. J. do A., Montero, P., Gómez-Guilen, C., Carvalho, R. A. de, & Bittante, A. M. Q. B. (2006). Desenvolvimento de películas comestíveis baseadas em gelatina de pele de fletan. In CIBIA V : libro de artículos en extenso. Puerto Vallarta: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Thomazine M, Sobral PJ do A, Montero P, Gómez-Guilen C, Carvalho RA de, Bittante AMQB. Desenvolvimento de películas comestíveis baseadas em gelatina de pele de fletan. CIBIA V : libro de artículos en extenso. 2006 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Thomazine M, Sobral PJ do A, Montero P, Gómez-Guilen C, Carvalho RA de, Bittante AMQB. Desenvolvimento de películas comestíveis baseadas em gelatina de pele de fletan. CIBIA V : libro de artículos en extenso. 2006 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Trabalho de evento-resumo
Determinação das constantes da equação WLF para filmes biodegradáveis a base de gelatina e PVA (2006)
Mendieta-Taboada, Oscar Wilfredo; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Sobral, Paulo José do Amaral; Maria, T. M. C.; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Solorza-Feria, Javier
Source: Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, BIOPOLÍMEROS, GELATINA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MENDIETA-TABOADA, Oscar Wilfredo et al. Determinação das constantes da equação WLF para filmes biodegradáveis a base de gelatina e PVA. 2006, Anais.. Curitiba: SBCTA, 2006. . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Mendieta-Taboada, O. W., Carvalho, R. A. de, Sobral, P. J. do A., Maria, T. M. C., Bittante, A. M. Q. B., & Solorza-Feria, J. (2006). Determinação das constantes da equação WLF para filmes biodegradáveis a base de gelatina e PVA. In Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional. Curitiba: SBCTA.
NLM
Mendieta-Taboada OW, Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Maria TMC, Bittante AMQB, Solorza-Feria J. Determinação das constantes da equação WLF para filmes biodegradáveis a base de gelatina e PVA. Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional. 2006 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Mendieta-Taboada OW, Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Maria TMC, Bittante AMQB, Solorza-Feria J. Determinação das constantes da equação WLF para filmes biodegradáveis a base de gelatina e PVA. Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional. 2006 ;[citado 2024 nov. 05 ]

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