Propriedades visco-elásticas de filmes biodegradáveis a base de blendas de gelatina e PVA (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA ; CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA ; HABITANTE, ANA MONICA QUINTA BARBOSA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: BIOFILMES (PROPRIEDADES TÉRMICAS); GELATINA; ANÁLISE MECÂNICA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Alimentos, Ciencia e Ingeniería
- ISSN: 1390-2180
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 16, n. 3, p. 86-88, 2007
- Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería en Alimentos
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ABNT
MENDIETA-TABOADA, Oscar et al. Propriedades visco-elásticas de filmes biodegradáveis a base de blendas de gelatina e PVA. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. Ambato: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 28 dez. 2025. , 2007 -
APA
Mendieta-Taboada, O., Sobral, P. J. do A., Carvalho, R. A. de, & Bittante, A. M. Q. B. (2007). Propriedades visco-elásticas de filmes biodegradáveis a base de blendas de gelatina e PVA. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. Ambato: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Mendieta-Taboada O, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Bittante AMQB. Propriedades visco-elásticas de filmes biodegradáveis a base de blendas de gelatina e PVA. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. 2007 ; 16( 3): 86-88.[citado 2025 dez. 28 ] -
Vancouver
Mendieta-Taboada O, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Bittante AMQB. Propriedades visco-elásticas de filmes biodegradáveis a base de blendas de gelatina e PVA. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. 2007 ; 16( 3): 86-88.[citado 2025 dez. 28 ] - Determinação das constantes da equação WLF para filmes biodegradáveis a base de gelatina e PVA
- Thermomechanical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol)
- Phase transitions of cassava starch dispersions prepared with glycerol solutions
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