Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration (2008)
- Authors:
- USP affiliated authors: CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA ; SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA ; HABITANTE, ANA MONICA QUINTA BARBOSA - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1002/pts.781
- Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS); MANDIOCA; DIFRAÇÃO POR RAIOS X; EMBALAGENS DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Chichester
- Date published: 2008
- Source:
- Título: Packaging Technology and Science
- ISSN: 0894-3214
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 21, n. 2, p. 85-89, Mar. 2008
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
BERGO, Paulo Victor Albuquerque et al. Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration. Packaging Technology and Science, v. 21, n. 2, p. 85-89, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/pts.781. Acesso em: 14 fev. 2026. -
APA
Bergo, P. V. A., Carvalho, R. A. de, Sobral, P. J. do A., Santos, R. M. C., Silva, F. B. R. da, Prison, J. M., et al. (2008). Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration. Packaging Technology and Science, 21( 2), 85-89. doi:10.1002/pts.781 -
NLM
Bergo PVA, Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Santos RMC, Silva FBR da, Prison JM, Solorza-Feria J, Bittante AMQB. Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration [Internet]. Packaging Technology and Science. 2008 ; 21( 2): 85-89.[citado 2026 fev. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1002/pts.781 -
Vancouver
Bergo PVA, Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Santos RMC, Silva FBR da, Prison JM, Solorza-Feria J, Bittante AMQB. Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration [Internet]. Packaging Technology and Science. 2008 ; 21( 2): 85-89.[citado 2026 fev. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1002/pts.781 - Determinação das constantes da equação WLF para filmes biodegradáveis a base de gelatina e PVA
- Thermal and rheological characterization of biodegradable films based on poly(vinyl alcohol) and gelatin blends and of its film forming solutions
- Phase transitions of cassava starch dispersions prepared with glycerol solutions
- Filmes a base de blendas de gelatina/PVA: efeito do tipo de PVA e da concentração de plastificante nas propriedades mecânicas, cor e opacidade
- Biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol): effect of PVA type or concentration on some physical properties of films
- Effect of the starch concentration on phase transitions of starch dispersions prepared with a glycerol solution or pure glycerol
- Propriedades mecânicas e solubilidade de filmes à base de gelatina e citrato de tributila: efeito da umidade relativa
- Thermomechanical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol)
- Influência do grau de hidrólise do poli(vinil álcool) nas propriedades físicas de filmes à base de blendas de gelatina e poli(vinil álcool) plastificados com glicerol
- Cinética de secagem e propriedades mecânicas de filmes à base de gelatina com citrato de acetiltributila
Informações sobre o DOI: 10.1002/pts.781 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
