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Artigo de periodico
Climatized packing house with evaporative coolers - Part 2: Geostatistical mapping (2025)
Miranda, Isadora B ; Santos, Ítalo Emannuel dos Anjos ; Amorim, Magno do Nascimento; Turco, Silvia Helena Nogueira ; Lins, Ana Carolina de Sá Silva
Source: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. Unidade: ESALQ
Subjects: CLIMATIZAÇÃO, CONFORTO TÉRMICO, DISTRIBUIÇÃO ESPACIAL, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, KRIGAGEM, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, UVA, VARIABILIDADE ESPACIAL
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ABNT
MIRANDA, Isadora B et al. Climatized packing house with evaporative coolers - Part 2: Geostatistical mapping. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v. 29, n. 6, p. 1-8, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1807-1929/agriambi.v29n6e281082. Acesso em: 19 mar. 2025.
APA
Miranda, I. B., Santos, Í. E. dos A., Amorim, M. do N., Turco, S. H. N., & Lins, A. C. de S. S. (2025). Climatized packing house with evaporative coolers - Part 2: Geostatistical mapping. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 29( 6), 1-8. doi:10.1590/1807-1929/agriambi.v29n6e281082
NLM
Miranda IB, Santos ÍE dos A, Amorim M do N, Turco SHN, Lins AC de SS. Climatized packing house with evaporative coolers - Part 2: Geostatistical mapping [Internet]. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. 2025 ;29( 6): 1-8.[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1807-1929/agriambi.v29n6e281082
Vancouver
Miranda IB, Santos ÍE dos A, Amorim M do N, Turco SHN, Lins AC de SS. Climatized packing house with evaporative coolers - Part 2: Geostatistical mapping [Internet]. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. 2025 ;29( 6): 1-8.[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1807-1929/agriambi.v29n6e281082
Trabalho de evento
Taxa respiratória e perda de massa de toletes in natura de palmito de palmeiras do gênero Roystonea sob refrigeração (2024)
Sousa, Liliane Marques de ; Modolo, Valeria A; Preczenhak, Ana Paula ; Marcelino, Ariel Sharon de Araújo Nogueira ; Franco, Marcos Fabian Sanabria ; Oliveira, Ellen Rayssa ; Silva, Isabela Berdu da; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: anais.... Conference titles: Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças. Unidades: ESALQ, FZEA
Subjects: PALMITO, PÓS-COLHEITA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, RESPIRAÇÃO VEGETAL
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ABNT
SOUSA, Liliane Marques de et al. Taxa respiratória e perda de massa de toletes in natura de palmito de palmeiras do gênero Roystonea sob refrigeração. 2024, Anais.. Piracicaba, SP: ESALQ/USP, 2024. p. 321 : il. Disponível em: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/ANAIS_III_CBPC_2024.pdfE-Livro. Acesso em: 19 mar. 2025.
APA
Sousa, L. M. de, Modolo, V. A., Preczenhak, A. P., Marcelino, A. S. de A. N., Franco, M. F. S., Oliveira, E. R., et al. (2024). Taxa respiratória e perda de massa de toletes in natura de palmito de palmeiras do gênero Roystonea sob refrigeração. In anais.. (p. 321 : il). Piracicaba, SP: ESALQ/USP. Recuperado de https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/ANAIS_III_CBPC_2024.pdfE-Livro
NLM
Sousa LM de, Modolo VA, Preczenhak AP, Marcelino AS de AN, Franco MFS, Oliveira ER, Silva IB da, Kluge RA. Taxa respiratória e perda de massa de toletes in natura de palmito de palmeiras do gênero Roystonea sob refrigeração [Internet]. anais.. 2024 ;321 : il.[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/ANAIS_III_CBPC_2024.pdfE-Livro
Vancouver
Sousa LM de, Modolo VA, Preczenhak AP, Marcelino AS de AN, Franco MFS, Oliveira ER, Silva IB da, Kluge RA. Taxa respiratória e perda de massa de toletes in natura de palmito de palmeiras do gênero Roystonea sob refrigeração [Internet]. anais.. 2024 ;321 : il.[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/ANAIS_III_CBPC_2024.pdfE-Livro
Artigo de periodico
Investigating processing practices and microbiological quality of minimally processed vegetables in Brazil (2024)
Finger, Jéssica de Aragão Freire Ferreira ; Silva, Guilherme de Almeida ; Bernardino, Mariana Calado; Andrade, Dhuelly Kelly Almeida; Maffei, Daniele Fernanda ; Pinto, Uelinton Manoel
Source: Brazilian Journal of Microbiology. Unidades: ESALQ, FCF, FSP
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, FRUTAS, HORTALIÇAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
FINGER, Jéssica de Aragão Freire Ferreira et al. Investigating processing practices and microbiological quality of minimally processed vegetables in Brazil. Brazilian Journal of Microbiology, v. 55, p. 1635–1646, 2024Tradução . . Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38472699/. Acesso em: 19 mar. 2025.
APA
Finger, J. de A. F. F., Silva, G. de A., Bernardino, M. C., Andrade, D. K. A., Maffei, D. F., & Pinto, U. M. (2024). Investigating processing practices and microbiological quality of minimally processed vegetables in Brazil. Brazilian Journal of Microbiology, 55, 1635–1646. Recuperado de https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38472699/
NLM
Finger J de AFF, Silva G de A, Bernardino MC, Andrade DKA, Maffei DF, Pinto UM. Investigating processing practices and microbiological quality of minimally processed vegetables in Brazil [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2024 ; 55 1635–1646.[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38472699/
Vancouver
Finger J de AFF, Silva G de A, Bernardino MC, Andrade DKA, Maffei DF, Pinto UM. Investigating processing practices and microbiological quality of minimally processed vegetables in Brazil [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2024 ; 55 1635–1646.[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38472699/
Artigo de periodico
Optimizing byproduct processing for clean label foods: avocado and MSM‐Tambaqui with a focus on zero waste (2024)
Presenza, Leandro ; Teixeira, Bianca Ferraz ; Fabrício, Luis Felipe de Freitas; Grimaldi, Renato; Galvão, Juliana Antunes ; Vieira, Thais Maria Ferreira de Souza
Source: Journal of Food Safety. Unidade: ESALQ
Subjects: ABACATE, CARNES E DERIVADOS, HAMBÚRGUER, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO, TAMBAQUI
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ABNT
PRESENZA, Leandro et al. Optimizing byproduct processing for clean label foods: avocado and MSM‐Tambaqui with a focus on zero waste. Journal of Food Safety, v. 44, n. 5, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jfs.13160. Acesso em: 19 mar. 2025.
APA
Presenza, L., Teixeira, B. F., Fabrício, L. F. de F., Grimaldi, R., Galvão, J. A., & Vieira, T. M. F. de S. . (2024). Optimizing byproduct processing for clean label foods: avocado and MSM‐Tambaqui with a focus on zero waste. Journal of Food Safety, 44( 5). doi:10.1111/jfs.13160
NLM
Presenza L, Teixeira B F, Fabrício L F de F, Grimaldi R, Galvão J A, Vieira T M F de S . Optimizing byproduct processing for clean label foods: avocado and MSM‐Tambaqui with a focus on zero waste [Internet]. Journal of Food Safety. 2024 ; 44( 5):[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfs.13160
Vancouver
Presenza L, Teixeira B F, Fabrício L F de F, Grimaldi R, Galvão J A, Vieira T M F de S . Optimizing byproduct processing for clean label foods: avocado and MSM‐Tambaqui with a focus on zero waste [Internet]. Journal of Food Safety. 2024 ; 44( 5):[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfs.13160
Dissertação (Mestrado)
O comércio de alimentos e sua associação com o consumo de ultraprocessados por adultos participantes do Estudo NutriNet-Brasil (2024)
Scaciota, Laura Luciano ; Levy, Renata Bertazzi (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
SCACIOTA, Laura Luciano. O comércio de alimentos e sua associação com o consumo de ultraprocessados por adultos participantes do Estudo NutriNet-Brasil. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-28012025-174851/. Acesso em: 19 mar. 2025.
APA
Scaciota, L. L. (2024). O comércio de alimentos e sua associação com o consumo de ultraprocessados por adultos participantes do Estudo NutriNet-Brasil (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-28012025-174851/
NLM
Scaciota LL. O comércio de alimentos e sua associação com o consumo de ultraprocessados por adultos participantes do Estudo NutriNet-Brasil [Internet]. 2024 ;[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-28012025-174851/
Vancouver
Scaciota LL. O comércio de alimentos e sua associação com o consumo de ultraprocessados por adultos participantes do Estudo NutriNet-Brasil [Internet]. 2024 ;[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-28012025-174851/
Artigo de periodico
Health effects of fruit juices and beverages with varying degrees of processing (2024)
Zhang, Xinyue; Liao, Xiaojun; Wang, Yongtao; Rao, Lei; Zhao, Liang
Source: Food Science and Human Wellness. Unidade: FFCLRP
Subjects: SUCOS DE FRUTAS, DIETÉTICA, CONSUMO DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
ZHANG, Xinyue et al. Health effects of fruit juices and beverages with varying degrees of processing. Food Science and Human Wellness, v. 13, n. 5, p. 2456-2479, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.26599/FSHW.2022.9250202. Acesso em: 19 mar. 2025.
APA
Zhang, X., Liao, X., Wang, Y., Rao, L., & Zhao, L. (2024). Health effects of fruit juices and beverages with varying degrees of processing. Food Science and Human Wellness, 13( 5), 2456-2479. doi:10.26599/FSHW.2022.9250202
NLM
Zhang X, Liao X, Wang Y, Rao L, Zhao L. Health effects of fruit juices and beverages with varying degrees of processing [Internet]. Food Science and Human Wellness. 2024 ; 13( 5): 2456-2479.[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://doi.org/10.26599/FSHW.2022.9250202
Vancouver
Zhang X, Liao X, Wang Y, Rao L, Zhao L. Health effects of fruit juices and beverages with varying degrees of processing [Internet]. Food Science and Human Wellness. 2024 ; 13( 5): 2456-2479.[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://doi.org/10.26599/FSHW.2022.9250202
Dissertação (Mestrado)
Hortaliças convencionais, orgânicas e minimamente processadas: diversidade microbiana e interações de bactérias epifíticas com patógenos alimentares (2024)
Santos, Isabela Maria dos; Maffei, Daniele Fernanda (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, HORTALIÇAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, RNA, SEQUENCIAMENTO GENÉTICO, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
SANTOS, Isabela Maria dos. Hortaliças convencionais, orgânicas e minimamente processadas: diversidade microbiana e interações de bactérias epifíticas com patógenos alimentares. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-02082024-144045/. Acesso em: 19 mar. 2025.
APA
Santos, I. M. dos. (2024). Hortaliças convencionais, orgânicas e minimamente processadas: diversidade microbiana e interações de bactérias epifíticas com patógenos alimentares (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-02082024-144045/
NLM
Santos IM dos. Hortaliças convencionais, orgânicas e minimamente processadas: diversidade microbiana e interações de bactérias epifíticas com patógenos alimentares [Internet]. 2024 ;[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-02082024-144045/
Vancouver
Santos IM dos. Hortaliças convencionais, orgânicas e minimamente processadas: diversidade microbiana e interações de bactérias epifíticas com patógenos alimentares [Internet]. 2024 ;[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-02082024-144045/
Trabalho de evento
Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças, 3., anais... (2024)
Jacomino, Angelo Pedro (coord)
Unidade: ESALQ
Subjects: FLORES, FRUTAS, HORTALIÇAS, PÓS-COLHEITA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças, 3., anais.. 2024, Anais.. Piracicaba, SP: ESALQ/USP, 2024. Disponível em: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/ANAIS_III_CBPC_2024.pdf. Acesso em: 19 mar. 2025.
APA
Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças, 3., anais.. (2024). Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças, 3., anais.. In . Piracicaba, SP: ESALQ/USP. Recuperado de https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/ANAIS_III_CBPC_2024.pdf
NLM
Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças, 3., anais.. [Internet]. 2024 ;[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/ANAIS_III_CBPC_2024.pdf
Vancouver
Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças, 3., anais.. [Internet]. 2024 ;[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/ANAIS_III_CBPC_2024.pdf
Trabalho de evento
Caracterização físico-química de uvaias (2024)
Henrique, Celina Maria; Prati, Patricia; Parisi, Marise Cagnin; Jacomino, Angelo Pedro
Source: anais.... Conference titles: Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças. Unidade: ESALQ
Subjects: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, REFRIGERAÇÃO, UVAIA, VIDA-DE-PRATELEIRA
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ABNT
HENRIQUE, Celina Maria et al. Caracterização físico-química de uvaias. 2024, Anais.. Piracicaba, SP: ESALQ/USP, 2024. p. 321 : il. Disponível em: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/ANAIS_III_CBPC_2024.pdf. Acesso em: 19 mar. 2025.
APA
Henrique, C. M., Prati, P., Parisi, M. C., & Jacomino, A. P. (2024). Caracterização físico-química de uvaias. In anais.. (p. 321 : il). Piracicaba, SP: ESALQ/USP. Recuperado de https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/ANAIS_III_CBPC_2024.pdf
NLM
Henrique CM, Prati P, Parisi MC, Jacomino AP. Caracterização físico-química de uvaias [Internet]. anais.. 2024 ;321 : il.[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/ANAIS_III_CBPC_2024.pdf
Vancouver
Henrique CM, Prati P, Parisi MC, Jacomino AP. Caracterização físico-química de uvaias [Internet]. anais.. 2024 ;321 : il.[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/ANAIS_III_CBPC_2024.pdf
Dissertação (Mestrado)
Consumo de alimentos ultraprocessados de vegetarianos britânicos (Pesquisa Nacional do Reino Unido) (2024)
Torquato, Beatriz Menezes de Albuquerque ; Rauber, Fernanda (Orientador)
Unidade: FM
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
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ABNT
TORQUATO, Beatriz Menezes de Albuquerque. Consumo de alimentos ultraprocessados de vegetarianos britânicos (Pesquisa Nacional do Reino Unido). 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5137/tde-22042024-160319/. Acesso em: 19 mar. 2025.
APA
Torquato, B. M. de A. (2024). Consumo de alimentos ultraprocessados de vegetarianos britânicos (Pesquisa Nacional do Reino Unido) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5137/tde-22042024-160319/
NLM
Torquato BM de A. Consumo de alimentos ultraprocessados de vegetarianos britânicos (Pesquisa Nacional do Reino Unido) [Internet]. 2024 ;[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5137/tde-22042024-160319/
Vancouver
Torquato BM de A. Consumo de alimentos ultraprocessados de vegetarianos britânicos (Pesquisa Nacional do Reino Unido) [Internet]. 2024 ;[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5137/tde-22042024-160319/
Parte de monografia/livro
Novel processing technologies to enhance starch functionality (2024)
Bitencourt, Bruna Sousa ; Guedes, Jaqueline Souza ; Maniglia, Bianca Chieregato ; Silva, Nanci Castanha da ; Rojas, Meliza Lindsay; Augusto, Pedro Esteves Duarte
Source: Starch in food structure, function, and applications. Unidades: IQSC, ESALQ
Subjects: AMIDO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
BITENCOURT, Bruna Sousa et al. Novel processing technologies to enhance starch functionality. Starch in food structure, function, and applications. Tradução . Amsterdam: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2024. . Disponível em: https://doi.org/10.1016/B978-0-323-96102-8.00019-X. Acesso em: 19 mar. 2025.
APA
Bitencourt, B. S., Guedes, J. S., Maniglia, B. C., Silva, N. C. da, Rojas, M. L., & Augusto, P. E. D. (2024). Novel processing technologies to enhance starch functionality. In Starch in food structure, function, and applications. Amsterdam: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. doi:10.1016/B978-0-323-96102-8.00019-X
NLM
Bitencourt BS, Guedes JS, Maniglia BC, Silva NC da, Rojas ML, Augusto PED. Novel processing technologies to enhance starch functionality [Internet]. In: Starch in food structure, function, and applications. Amsterdam: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo; 2024. [citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-323-96102-8.00019-X
Vancouver
Bitencourt BS, Guedes JS, Maniglia BC, Silva NC da, Rojas ML, Augusto PED. Novel processing technologies to enhance starch functionality [Internet]. In: Starch in food structure, function, and applications. Amsterdam: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo; 2024. [citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-323-96102-8.00019-X
Tese (Doutorado)
Relação entre o excesso de peso e a dieta paterna com a antropometria e a adiposidade neonatal em um ensaio clínico de aconselhamento nutricional em gestantes com sobrepeso (2024)
Carvalho, Mariana Rinaldi ; Sartorelli, Daniela Saes (Orientador)
Unidade: FMRP
Subjects: ADIPOSIDADE, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, CIRCUNFERÊNCIA ABDOMINAL, DIETA, ÍNDICE DE MASSA CORPORAL, SAÚDE DA CRIANÇA, PAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CARVALHO, Mariana Rinaldi. Relação entre o excesso de peso e a dieta paterna com a antropometria e a adiposidade neonatal em um ensaio clínico de aconselhamento nutricional em gestantes com sobrepeso. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17139/tde-26092024-133338/. Acesso em: 19 mar. 2025.
APA
Carvalho, M. R. (2024). Relação entre o excesso de peso e a dieta paterna com a antropometria e a adiposidade neonatal em um ensaio clínico de aconselhamento nutricional em gestantes com sobrepeso (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17139/tde-26092024-133338/
NLM
Carvalho MR. Relação entre o excesso de peso e a dieta paterna com a antropometria e a adiposidade neonatal em um ensaio clínico de aconselhamento nutricional em gestantes com sobrepeso [Internet]. 2024 ;[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17139/tde-26092024-133338/
Vancouver
Carvalho MR. Relação entre o excesso de peso e a dieta paterna com a antropometria e a adiposidade neonatal em um ensaio clínico de aconselhamento nutricional em gestantes com sobrepeso [Internet]. 2024 ;[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17139/tde-26092024-133338/
Artigo de periodico
Cold brew coffee: profile and preservation (2024)
Soares, Eduardo Alessandro; Petrus, Rodrigo Rodrigues
Source: Food Reviews International. Unidade: FZEA
Subjects: CAFÉ, TORREFAÇÃO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOARES, Eduardo Alessandro e PETRUS, Rodrigo Rodrigues. Cold brew coffee: profile and preservation. Food Reviews International, p. 1-17, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/87559129.2024.2438301. Acesso em: 19 mar. 2025.
APA
Soares, E. A., & Petrus, R. R. (2024). Cold brew coffee: profile and preservation. Food Reviews International, 1-17. doi:10.1080/87559129.2024.2438301
NLM
Soares EA, Petrus RR. Cold brew coffee: profile and preservation [Internet]. Food Reviews International. 2024 ; 1-17.[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1080/87559129.2024.2438301
Vancouver
Soares EA, Petrus RR. Cold brew coffee: profile and preservation [Internet]. Food Reviews International. 2024 ; 1-17.[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1080/87559129.2024.2438301
Artigo de periodico
Impact of animal origin of milk, processing technology, type of product, and price on the Boursin cheese choice process: insights of a discrete choice experiment and eye tracking (2024)
Tavares‐Filho, Elson R; Hidalgo, Luiz Gabriel da Silva; Cunha, Lilian Maluf de Lima ; Spers, Eduardo Eugênio ; Pimentel, Tatiana C; Esmerino, Erick A; Cruz, Adriano G
Source: Journal of Food Science. Unidade: ESALQ
Subjects: COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR, LEITE, PERCEPÇÃO VISUAL, PREFERÊNCIAS ALIMENTARES, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, QUEIJO, RASTREAMENTO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TAVARES‐FILHO, Elson R et al. Impact of animal origin of milk, processing technology, type of product, and price on the Boursin cheese choice process: insights of a discrete choice experiment and eye tracking. Journal of Food Science, v. 89, p. 640–655, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/1750-3841.16859. Acesso em: 19 mar. 2025.
APA
Tavares‐Filho, E. R., Hidalgo, L. G. da S., Cunha, L. M. de L., Spers, E. E., Pimentel, T. C., Esmerino, E. A., & Cruz, A. G. (2024). Impact of animal origin of milk, processing technology, type of product, and price on the Boursin cheese choice process: insights of a discrete choice experiment and eye tracking. Journal of Food Science, 89, 640–655. doi:10.1111/1750-3841.16859
NLM
Tavares‐Filho ER, Hidalgo LG da S, Cunha LM de L, Spers EE, Pimentel TC, Esmerino EA, Cruz AG. Impact of animal origin of milk, processing technology, type of product, and price on the Boursin cheese choice process: insights of a discrete choice experiment and eye tracking [Internet]. Journal of Food Science. 2024 ; 89 640–655.[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.16859
Vancouver
Tavares‐Filho ER, Hidalgo LG da S, Cunha LM de L, Spers EE, Pimentel TC, Esmerino EA, Cruz AG. Impact of animal origin of milk, processing technology, type of product, and price on the Boursin cheese choice process: insights of a discrete choice experiment and eye tracking [Internet]. Journal of Food Science. 2024 ; 89 640–655.[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.16859
Trabalho de evento
Avaliação microbiológica de amostras de alface e mamão minimamente processadas (2024)
Almeida, Lara Solange Bastos de; Nascimento, Daniela D
Source: anais.... Conference titles: Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças. Unidade: CENA
Subjects: ALFACE, MAMÃO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALMEIDA, Lara Solange Bastos de e NASCIMENTO, Daniela D. Avaliação microbiológica de amostras de alface e mamão minimamente processadas. 2024, Anais.. Piracicaba, SP: ESALQ/USP, 2024. p. 321 : il. Disponível em: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/ANAIS_III_CBPC_2024.pdfE-Livro. Acesso em: 19 mar. 2025.
APA
Almeida, L. S. B. de, & Nascimento, D. D. (2024). Avaliação microbiológica de amostras de alface e mamão minimamente processadas. In anais.. (p. 321 : il). Piracicaba, SP: ESALQ/USP. Recuperado de https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/ANAIS_III_CBPC_2024.pdfE-Livro
NLM
Almeida LSB de, Nascimento DD. Avaliação microbiológica de amostras de alface e mamão minimamente processadas [Internet]. anais.. 2024 ;321 : il.[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/ANAIS_III_CBPC_2024.pdfE-Livro
Vancouver
Almeida LSB de, Nascimento DD. Avaliação microbiológica de amostras de alface e mamão minimamente processadas [Internet]. anais.. 2024 ;321 : il.[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/ANAIS_III_CBPC_2024.pdfE-Livro
Trabalho de evento
Multi-physics modeling of the thermal processing of a liquid food in a coiled tube under laminar flow (2024)
Gut, Jorge Andrey Wilhelms ; Simunovic, Josip
Source: Proceedings of PSE-BR 2024. Conference titles: Brazilian Congress on Process Systems Engineering. Unidade: EP
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, TRANSFERÊNCIA DE CALOR
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ABNT
GUT, Jorge Andrey Wilhelms e SIMUNOVIC, Josip. Multi-physics modeling of the thermal processing of a liquid food in a coiled tube under laminar flow. 2024, Anais.. São Paulo: Ed dos Autores, 2024. Disponível em: https://sites.usp.br/psebr24/. Acesso em: 19 mar. 2025.
APA
Gut, J. A. W., & Simunovic, J. (2024). Multi-physics modeling of the thermal processing of a liquid food in a coiled tube under laminar flow. In Proceedings of PSE-BR 2024. São Paulo: Ed dos Autores. Recuperado de https://sites.usp.br/psebr24/
NLM
Gut JAW, Simunovic J. Multi-physics modeling of the thermal processing of a liquid food in a coiled tube under laminar flow [Internet]. Proceedings of PSE-BR 2024. 2024 ;[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://sites.usp.br/psebr24/
Vancouver
Gut JAW, Simunovic J. Multi-physics modeling of the thermal processing of a liquid food in a coiled tube under laminar flow [Internet]. Proceedings of PSE-BR 2024. 2024 ;[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://sites.usp.br/psebr24/
Dissertação (Mestrado)
Processing food: a study of the eating and the Food Engineerings role in the current world context (2023)
Amorim, Alessandra; Sobral, Paulo Jose do Amaral (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
AMORIM, Alessandra. Processing food: a study of the eating and the Food Engineerings role in the current world context. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-10072023-092003/. Acesso em: 19 mar. 2025.
APA
Amorim, A. (2023). Processing food: a study of the eating and the Food Engineerings role in the current world context (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-10072023-092003/
NLM
Amorim A. Processing food: a study of the eating and the Food Engineerings role in the current world context [Internet]. 2023 ;[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-10072023-092003/
Vancouver
Amorim A. Processing food: a study of the eating and the Food Engineerings role in the current world context [Internet]. 2023 ;[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-10072023-092003/
Parte de monografia/livro
How food structure influences the physical, sensorial, and nutritional quality of food products (2023)
Rojas, Meliza Lindsay; Kubo, Mirian T. K; Caetano-Silva, Maria Elisa; Carvalho, Gisandro Reis ; Augusto, Pedro Esteves Duarte
Source: Food structure engineering and design for improved nutrition, health and well-being. Unidade: ESALQ
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO
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ABNT
ROJAS, Meliza Lindsay et al. How food structure influences the physical, sensorial, and nutritional quality of food products. Food structure engineering and design for improved nutrition, health and well-being. Tradução . Amsterdam: Elsevier, 2023. . Disponível em: https://doi.org/10.1016/B978-0-323-85513-6.00012-8. Acesso em: 19 mar. 2025.
APA
Rojas, M. L., Kubo, M. T. K., Caetano-Silva, M. E., Carvalho, G. R., & Augusto, P. E. D. (2023). How food structure influences the physical, sensorial, and nutritional quality of food products. In Food structure engineering and design for improved nutrition, health and well-being. Amsterdam: Elsevier. doi:10.1016/B978-0-323-85513-6.00012-8
NLM
Rojas ML, Kubo MTK, Caetano-Silva ME, Carvalho GR, Augusto PED. How food structure influences the physical, sensorial, and nutritional quality of food products [Internet]. In: Food structure engineering and design for improved nutrition, health and well-being. Amsterdam: Elsevier; 2023. [citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-323-85513-6.00012-8
Vancouver
Rojas ML, Kubo MTK, Caetano-Silva ME, Carvalho GR, Augusto PED. How food structure influences the physical, sensorial, and nutritional quality of food products [Internet]. In: Food structure engineering and design for improved nutrition, health and well-being. Amsterdam: Elsevier; 2023. [citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-323-85513-6.00012-8
Artigo de periodico
Assessment of quality and safety aspects of homemade and commercial baby foods (2023)
Santos, Juliana Sarmiento dos; Silva, Letícia Arca da; Lourenço, Carla Alves Monaco ; Rosim, Roice Eliana ; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de ; Monteiro, Sérgio Henrique; Vanin, Fernanda Maria
Source: Food Research International. Unidade: FZEA
Subjects: SEGURANÇA ALIMENTAR, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, ALIMENTAÇÃO INFANTIL, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
SANTOS, Juliana Sarmiento dos et al. Assessment of quality and safety aspects of homemade and commercial baby foods. Food Research International, v. 174, p. 1-10, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113608. Acesso em: 19 mar. 2025.
APA
Santos, J. S. dos, Silva, L. A. da, Lourenço, C. A. M., Rosim, R. E., Oliveira, C. A. F. de, Monteiro, S. H., & Vanin, F. M. (2023). Assessment of quality and safety aspects of homemade and commercial baby foods. Food Research International, 174, 1-10. doi:10.1016/j.foodres.2023.113608
NLM
Santos JS dos, Silva LA da, Lourenço CAM, Rosim RE, Oliveira CAF de, Monteiro SH, Vanin FM. Assessment of quality and safety aspects of homemade and commercial baby foods [Internet]. Food Research International. 2023 ; 174 1-10.[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113608
Vancouver
Santos JS dos, Silva LA da, Lourenço CAM, Rosim RE, Oliveira CAF de, Monteiro SH, Vanin FM. Assessment of quality and safety aspects of homemade and commercial baby foods [Internet]. Food Research International. 2023 ; 174 1-10.[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113608
Artigo de periodico
Effectiveness of a minimally processed food-based nutritional counselling intervention on weight gain in overweight pregnant women: a randomized controlled trial (2023)
Sartorelli, Daniela Saes ; Crivellenti, Lívia Castro; Baroni, Naiara Franco; Miranda, Daniela Elias Goulart de Andrade; Santos, Izabela da Silva; Carvalho, Mariana Rinaldi; Lima, Maria Carolina de; Carreira, Natalia Posses ; Chaves, Ana Vitória Lanzoni; Pina, Marina Garcia Manochio; Franco, Laércio Joel; Garcia, Rosa Wanda Diez
Source: European Journal of Nutrition. Unidade: FMRP
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, ENSAIO CLÍNICO CONTROLADO RANDOMIZADO, GANHO DE PESO, GESTANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SARTORELLI, Daniela Saes et al. Effectiveness of a minimally processed food-based nutritional counselling intervention on weight gain in overweight pregnant women: a randomized controlled trial. European Journal of Nutrition, v. 62, n. 1, p. 443-454, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s00394-022-02995-9. Acesso em: 19 mar. 2025.
APA
Sartorelli, D. S., Crivellenti, L. C., Baroni, N. F., Miranda, D. E. G. de A., Santos, I. da S., Carvalho, M. R., et al. (2023). Effectiveness of a minimally processed food-based nutritional counselling intervention on weight gain in overweight pregnant women: a randomized controlled trial. European Journal of Nutrition, 62( 1), 443-454. doi:10.1007/s00394-022-02995-9
NLM
Sartorelli DS, Crivellenti LC, Baroni NF, Miranda DEG de A, Santos I da S, Carvalho MR, Lima MC de, Carreira NP, Chaves AVL, Pina MGM, Franco LJ, Garcia RWD. Effectiveness of a minimally processed food-based nutritional counselling intervention on weight gain in overweight pregnant women: a randomized controlled trial [Internet]. European Journal of Nutrition. 2023 ; 62( 1): 443-454.[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00394-022-02995-9
Vancouver
Sartorelli DS, Crivellenti LC, Baroni NF, Miranda DEG de A, Santos I da S, Carvalho MR, Lima MC de, Carreira NP, Chaves AVL, Pina MGM, Franco LJ, Garcia RWD. Effectiveness of a minimally processed food-based nutritional counselling intervention on weight gain in overweight pregnant women: a randomized controlled trial [Internet]. European Journal of Nutrition. 2023 ; 62( 1): 443-454.[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00394-022-02995-9

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