Análise sensorial de castanha de caju enriquecida com quitosana (2013)
- Authors:
- USP affiliated authors: TRINDADE, MARCO ANTONIO - FZEA ; GUIMARÃES, JUDITE DAS GRAÇAS LAPA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; NOZES; FRUTAS TROPICAIS; QUITOSANA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Simpósio Latino-Americano de Biotecnologia do Nordeste
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ABNT
SANTOS, Débora Nascimento e et al. Análise sensorial de castanha de caju enriquecida com quitosana. 2013, Anais.. Parnaíba, PI: Núcleo de Pesquisa em Biodiversidade e Biotecnologia (BioTec) da Universidade Federal do Piauí (UFPI)/Conselho Nacional de Ciência e Técnica da Argentina (CONICET), 2013. . Acesso em: 20 abr. 2024. -
APA
Santos, D. N. e, Granero, M. G., Comunian, T. A., Trindade, M. A., & Lapa-Guimarães, J. das G. (2013). Análise sensorial de castanha de caju enriquecida com quitosana. In Resumos. Parnaíba, PI: Núcleo de Pesquisa em Biodiversidade e Biotecnologia (BioTec) da Universidade Federal do Piauí (UFPI)/Conselho Nacional de Ciência e Técnica da Argentina (CONICET). -
NLM
Santos DN e, Granero MG, Comunian TA, Trindade MA, Lapa-Guimarães J das G. Análise sensorial de castanha de caju enriquecida com quitosana. Resumos. 2013 ;[citado 2024 abr. 20 ] -
Vancouver
Santos DN e, Granero MG, Comunian TA, Trindade MA, Lapa-Guimarães J das G. Análise sensorial de castanha de caju enriquecida com quitosana. Resumos. 2013 ;[citado 2024 abr. 20 ] - Análise de ordenação de preferência em relação à aparência de tilápias (Oreochromis nilotica) com diferentes graus de frescor
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