ReP USP - Resultado da busca

Artigo de periodico
Phage-loaded alginate films and coatings for biofilm inhibition and control in food packaging (2026)
Coelho, Fernanda ; Fonseca, Larissa Ribas; Pastrana, Lorenzo; Sillankorva, Sanna; Zucolotto, Valtencir
Fonte: Food Research International. Unidade: IFSC
Assuntos: FILMES FINOS, FILMES COMESTÍVEIS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COELHO, Fernanda et al. Phage-loaded alginate films and coatings for biofilm inhibition and control in food packaging. Food Research International, v. 223, n. Ja 2026, p. 117859-1- 117859-13, 2026Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117859. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Coelho, F., Fonseca, L. R., Pastrana, L., Sillankorva, S., & Zucolotto, V. (2026). Phage-loaded alginate films and coatings for biofilm inhibition and control in food packaging. Food Research International, 223( Ja 2026), 117859-1- 117859-13. doi:10.1016/j.foodres.2025.117859
NLM
Coelho F, Fonseca LR, Pastrana L, Sillankorva S, Zucolotto V. Phage-loaded alginate films and coatings for biofilm inhibition and control in food packaging [Internet]. Food Research International. 2026 ; 223( Ja 2026): 117859-1- 117859-13.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117859
Vancouver
Coelho F, Fonseca LR, Pastrana L, Sillankorva S, Zucolotto V. Phage-loaded alginate films and coatings for biofilm inhibition and control in food packaging [Internet]. Food Research International. 2026 ; 223( Ja 2026): 117859-1- 117859-13.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117859
Artigo de periodico
Density functional theory calculations, antibiofilm properties, and edible coating application of kefiran for strawberry shelf-life extension (2025)
Marques, Gleison Neres ; Moraes, Alex Silva de; Argentin, Marcela Nunes ; Pedrino, Isadora Camargo; Lacava, Paulo Teixeira ; Carrea, Daniela de Almeida; Pereira, Isabela Rosier Olimpio; Pereira, Ernesto Chaves ; Camargo, Ilana Lopes Baratella da Cunha ; Fakhouri, Farayde Matta; Bernardi, Maria Inês Basso ; Mascaro, Lúcia Helena ; Velasco, José Ignacio
Fonte: International Journal of Biological Macromolecules. Unidade: IFSC
Assuntos: BIOPOLÍMEROS, FILMES COMESTÍVEIS, MORANGO, RESSONÂNCIA MAGNÉTICA NUCLEAR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MARQUES, Gleison Neres et al. Density functional theory calculations, antibiofilm properties, and edible coating application of kefiran for strawberry shelf-life extension. International Journal of Biological Macromolecules, v. 320, p. 146111-1-146111-12, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.146111. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Marques, G. N., Moraes, A. S. de, Argentin, M. N., Pedrino, I. C., Lacava, P. T., Carrea, D. de A., et al. (2025). Density functional theory calculations, antibiofilm properties, and edible coating application of kefiran for strawberry shelf-life extension. International Journal of Biological Macromolecules, 320, 146111-1-146111-12. doi:10.1016/j.ijbiomac.2025.146111
NLM
Marques GN, Moraes AS de, Argentin MN, Pedrino IC, Lacava PT, Carrea D de A, Pereira IRO, Pereira EC, Camargo ILB da C, Fakhouri FM, Bernardi MIB, Mascaro LH, Velasco JI. Density functional theory calculations, antibiofilm properties, and edible coating application of kefiran for strawberry shelf-life extension [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2025 ; 320 146111-1-146111-12.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.146111
Vancouver
Marques GN, Moraes AS de, Argentin MN, Pedrino IC, Lacava PT, Carrea D de A, Pereira IRO, Pereira EC, Camargo ILB da C, Fakhouri FM, Bernardi MIB, Mascaro LH, Velasco JI. Density functional theory calculations, antibiofilm properties, and edible coating application of kefiran for strawberry shelf-life extension [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2025 ; 320 146111-1-146111-12.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.146111
Tese (Doutorado)
Desenvolvimento de filmes comestíveis (tipo leathers) à base de cascas de vegetais: produção e caracterização (2025)
Rodrigues, Giovana de Menezes ; Carvalho, Rosemary Aparecida de (Orientador) ; Garcia, Vitor Augusto dos Santos (coorient)
Unidade: Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
Assuntos: AGAR, ANTIOXIDANTES, NUTRIENTES, FITOQUÍMICA, ESTABILIDADE, FILMES COMESTÍVEIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RODRIGUES, Giovana de Menezes. Desenvolvimento de filmes comestíveis (tipo leathers) à base de cascas de vegetais: produção e caracterização. 2025. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-14112025-101855/. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Rodrigues, G. de M. (2025). Desenvolvimento de filmes comestíveis (tipo leathers) à base de cascas de vegetais: produção e caracterização (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-14112025-101855/
NLM
Rodrigues G de M. Desenvolvimento de filmes comestíveis (tipo leathers) à base de cascas de vegetais: produção e caracterização [Internet]. 2025 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-14112025-101855/
Vancouver
Rodrigues G de M. Desenvolvimento de filmes comestíveis (tipo leathers) à base de cascas de vegetais: produção e caracterização [Internet]. 2025 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-14112025-101855/
Artigo de periodico
The conditioning relative humidity influences the gas permeability of active films and nanocomposites based on gelatin (2025)
Tessaro, Larissa ; Benoso, Paula ; Siracusa, Valentina; Lourenço, Rodrigo Vinicius ; Dalla Rosa, Marco; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Polymer Engineering and Science. Unidades: FZEA, IQSC
Assuntos: BIOPOLÍMEROS, NANOCOMPOSITOS, PITANGA, FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TESSARO, Larissa et al. The conditioning relative humidity influences the gas permeability of active films and nanocomposites based on gelatin. Polymer Engineering and Science, v. 65, n. 7, p. 3595-3606, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/pen.27235. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Tessaro, L., Benoso, P., Siracusa, V., Lourenço, R. V., Dalla Rosa, M., & Sobral, P. J. do A. (2025). The conditioning relative humidity influences the gas permeability of active films and nanocomposites based on gelatin. Polymer Engineering and Science, 65( 7), 3595-3606. doi:10.1002/pen.27235
NLM
Tessaro L, Benoso P, Siracusa V, Lourenço RV, Dalla Rosa M, Sobral PJ do A. The conditioning relative humidity influences the gas permeability of active films and nanocomposites based on gelatin [Internet]. Polymer Engineering and Science. 2025 ; 65( 7): 3595-3606.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1002/pen.27235
Vancouver
Tessaro L, Benoso P, Siracusa V, Lourenço RV, Dalla Rosa M, Sobral PJ do A. The conditioning relative humidity influences the gas permeability of active films and nanocomposites based on gelatin [Internet]. Polymer Engineering and Science. 2025 ; 65( 7): 3595-3606.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1002/pen.27235
Artigo de periodico
Impact of hydroethanolic extracts from Guaco leaves (Mikania glomerata Sprengel) on mechanical properties and bioactivities of gelatin-based bioactive films (2025)
Bertan, David Willian; Lima, Luciana Ribeiro da Silva; Benoso, Paula ; Lourenço, Rodrigo Vinicius ; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa ; Gomes, Andresa ; Moraes, Izabel Cristina Freitas ; Ferreira, Mariana Simões Larraz; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Food and Bioproducts Processing. Unidades: FZEA, Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS, BIOPOLÍMEROS, ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERTAN, David Willian et al. Impact of hydroethanolic extracts from Guaco leaves (Mikania glomerata Sprengel) on mechanical properties and bioactivities of gelatin-based bioactive films. Food and Bioproducts Processing, v. 151, p. 355-371, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2025.04.007. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Bertan, D. W., Lima, L. R. da S., Benoso, P., Lourenço, R. V., Bittante, A. M. Q. B., Gomes, A., et al. (2025). Impact of hydroethanolic extracts from Guaco leaves (Mikania glomerata Sprengel) on mechanical properties and bioactivities of gelatin-based bioactive films. Food and Bioproducts Processing, 151, 355-371. doi:10.1016/j.fbp.2025.04.007 Get rights and content
NLM
Bertan DW, Lima LR da S, Benoso P, Lourenço RV, Bittante AMQB, Gomes A, Moraes ICF, Ferreira MSL, Sobral PJ do A. Impact of hydroethanolic extracts from Guaco leaves (Mikania glomerata Sprengel) on mechanical properties and bioactivities of gelatin-based bioactive films [Internet]. Food and Bioproducts Processing. 2025 ; 151 355-371.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2025.04.007
Vancouver
Bertan DW, Lima LR da S, Benoso P, Lourenço RV, Bittante AMQB, Gomes A, Moraes ICF, Ferreira MSL, Sobral PJ do A. Impact of hydroethanolic extracts from Guaco leaves (Mikania glomerata Sprengel) on mechanical properties and bioactivities of gelatin-based bioactive films [Internet]. Food and Bioproducts Processing. 2025 ; 151 355-371.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2025.04.007
Artigo de periodico
Phage-enhanced materials: antimicrobial films and coatings targeting pseudomonas fluorescens and Escherichia coli (2025)
Coelho, Fernanda ; Souza, Victor Gomes Lauriano de; Pastrana, Lorenzo; Sillankorva, Sanna; Zucolotto, Valtencir
Fonte: Food and Bioprocess Technology. Unidade: IFSC
Assuntos: FILMES FINOS, FILMES COMESTÍVEIS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COELHO, Fernanda et al. Phage-enhanced materials: antimicrobial films and coatings targeting pseudomonas fluorescens and Escherichia coli. Food and Bioprocess Technology, v. No 2026, n. 11, p. 9821-9837 + supplementary information, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11947-025-03996-2. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Coelho, F., Souza, V. G. L. de, Pastrana, L., Sillankorva, S., & Zucolotto, V. (2025). Phage-enhanced materials: antimicrobial films and coatings targeting pseudomonas fluorescens and Escherichia coli. Food and Bioprocess Technology, No 2026( 11), 9821-9837 + supplementary information. doi:10.1007/s11947-025-03996-2
NLM
Coelho F, Souza VGL de, Pastrana L, Sillankorva S, Zucolotto V. Phage-enhanced materials: antimicrobial films and coatings targeting pseudomonas fluorescens and Escherichia coli [Internet]. Food and Bioprocess Technology. 2025 ; No 2026( 11): 9821-9837 + supplementary information.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11947-025-03996-2
Vancouver
Coelho F, Souza VGL de, Pastrana L, Sillankorva S, Zucolotto V. Phage-enhanced materials: antimicrobial films and coatings targeting pseudomonas fluorescens and Escherichia coli [Internet]. Food and Bioprocess Technology. 2025 ; No 2026( 11): 9821-9837 + supplementary information.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11947-025-03996-2
Artigo de periodico
Applying pickering emulsion encapsulating active compounds to produce active gelatin and/or sodium caseinate-based films (2025)
Guerrero, Beatriz Guevara; Fonda, Bruno Kenzo; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Journal of Macromolecular Science. Physics. Unidade: FZEA
Assuntos: BIOPOLÍMEROS, FILMES COMESTÍVEIS, QUITOSANA, GELATINA, NANOPARTÍCULAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GUERRERO, Beatriz Guevara e FONDA, Bruno Kenzo e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Applying pickering emulsion encapsulating active compounds to produce active gelatin and/or sodium caseinate-based films. Journal of Macromolecular Science. Physics, p. 1-24, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/00222348.2025.2487373. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Guerrero, B. G., Fonda, B. K., & Sobral, P. J. do A. (2025). Applying pickering emulsion encapsulating active compounds to produce active gelatin and/or sodium caseinate-based films. Journal of Macromolecular Science. Physics, 1-24. doi:10.1080/00222348.2025.2487373
NLM
Guerrero BG, Fonda BK, Sobral PJ do A. Applying pickering emulsion encapsulating active compounds to produce active gelatin and/or sodium caseinate-based films [Internet]. Journal of Macromolecular Science. Physics. 2025 ; 1-24.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1080/00222348.2025.2487373
Vancouver
Guerrero BG, Fonda BK, Sobral PJ do A. Applying pickering emulsion encapsulating active compounds to produce active gelatin and/or sodium caseinate-based films [Internet]. Journal of Macromolecular Science. Physics. 2025 ; 1-24.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1080/00222348.2025.2487373
Artigo de periodico
Chitosan films activated with phytochemicals extracted from carrot by-product encapsulated in TPP chitosomes (2024)
Esposto, Bruno Stefani ; Tessaro, Larissa ; Aguilar, Guilherme José; Sobral, Paulo José do Amaral ; Tapia-Blacido, Delia Rita ; Martelli-Tosi, Milena
Fonte: International Journal of Food Science and Technology. Unidades: FZEA, FFCLRP
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS, QUITOSANA, ANTIOXIDANTES, BIOPOLÍMEROS, MICROENCAPSULAÇÃO, CENOURA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ESPOSTO, Bruno Stefani et al. Chitosan films activated with phytochemicals extracted from carrot by-product encapsulated in TPP chitosomes. International Journal of Food Science and Technology, v. 59, n. 3, p. 1384-1393, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/ijfs.16883. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Esposto, B. S., Tessaro, L., Aguilar, G. J., Sobral, P. J. do A., Tapia-Blacido, D. R., & Martelli-Tosi, M. (2024). Chitosan films activated with phytochemicals extracted from carrot by-product encapsulated in TPP chitosomes. International Journal of Food Science and Technology, 59( 3), 1384-1393. doi:10.1111/ijfs.16883
NLM
Esposto BS, Tessaro L, Aguilar GJ, Sobral PJ do A, Tapia-Blacido DR, Martelli-Tosi M. Chitosan films activated with phytochemicals extracted from carrot by-product encapsulated in TPP chitosomes [Internet]. International Journal of Food Science and Technology. 2024 ; 59( 3): 1384-1393.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.16883
Vancouver
Esposto BS, Tessaro L, Aguilar GJ, Sobral PJ do A, Tapia-Blacido DR, Martelli-Tosi M. Chitosan films activated with phytochemicals extracted from carrot by-product encapsulated in TPP chitosomes [Internet]. International Journal of Food Science and Technology. 2024 ; 59( 3): 1384-1393.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.16883
Trabalho de evento
Obtenção de novo revestimento comestível com efeito fungicida contra Penicillium digitatum (2024)
Rodrigues, David Santos; Oliveira, Jacqueline de; Santiago Neto, João Felipe ; Duarte, Willian Naves ; Schmidt, Eduarda ; Jacomino, Angelo Pedro
Fonte: anais.... Nome do evento: Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANTIFÚNGICOS, FILMES COMESTÍVEIS, FRUTAS CÍTRICAS, FUNGOS FITOPATOGÊNICOS, MOFO VERDE, ÓLEOS ESSENCIAIS, PÓS-COLHEITA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RODRIGUES, David Santos et al. Obtenção de novo revestimento comestível com efeito fungicida contra Penicillium digitatum. 2024, Anais.. Piracicaba, SP: ESALQ/USP, 2024. p. 321 : il. Disponível em: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/ANAIS_III_CBPC_2024.pdfE-Livro24.pdf. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Rodrigues, D. S., Oliveira, J. de, Santiago Neto, J. F., Duarte, W. N., Schmidt, E., & Jacomino, A. P. (2024). Obtenção de novo revestimento comestível com efeito fungicida contra Penicillium digitatum. In anais.. (p. 321 : il). Piracicaba, SP: ESALQ/USP. Recuperado de https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/ANAIS_III_CBPC_2024.pdfE-Livro24.pdf
NLM
Rodrigues DS, Oliveira J de, Santiago Neto JF, Duarte WN, Schmidt E, Jacomino AP. Obtenção de novo revestimento comestível com efeito fungicida contra Penicillium digitatum [Internet]. anais.. 2024 ;321 : il.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/ANAIS_III_CBPC_2024.pdfE-Livro24.pdf
Vancouver
Rodrigues DS, Oliveira J de, Santiago Neto JF, Duarte WN, Schmidt E, Jacomino AP. Obtenção de novo revestimento comestível com efeito fungicida contra Penicillium digitatum [Internet]. anais.. 2024 ;321 : il.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/ANAIS_III_CBPC_2024.pdfE-Livro24.pdf
Tese (Doutorado)
Aplicação de extratos hidroalcoólicos de guaco no desenvolvimento de filmes ativos à base de gelatina (2024)
Bertan, David Willian; Sobral, Paulo José do Amaral (Orientador)
Unidade: FZEA
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS, BIOPOLÍMEROS, ANTIOXIDANTES, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERTAN, David Willian. Aplicação de extratos hidroalcoólicos de guaco no desenvolvimento de filmes ativos à base de gelatina. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-02042025-103305/. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Bertan, D. W. (2024). Aplicação de extratos hidroalcoólicos de guaco no desenvolvimento de filmes ativos à base de gelatina (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-02042025-103305/
NLM
Bertan DW. Aplicação de extratos hidroalcoólicos de guaco no desenvolvimento de filmes ativos à base de gelatina [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-02042025-103305/
Vancouver
Bertan DW. Aplicação de extratos hidroalcoólicos de guaco no desenvolvimento de filmes ativos à base de gelatina [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-02042025-103305/
Artigo de periodico
Gelatin-based nanocomposite films activated by double emulsion loaded with “Pitanga” leaf extract: bioaccessibility and cytotoxicity of emulsions and films after in vitro digestion (2024)
Tessaro, Larissa ; Gonçalves, Raquel F. S.; Martins, Joana T.; Pinheiro, Ana C.; Vicente, António A.; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Food Hydrocolloids. Unidade: FZEA
Assuntos: BIOPOLÍMEROS, PITANGA, FILMES COMESTÍVEIS, DIGESTIBILIDADE, POLIFENÓIS, ÁCIDOS GRAXOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TESSARO, Larissa et al. Gelatin-based nanocomposite films activated by double emulsion loaded with “Pitanga” leaf extract: bioaccessibility and cytotoxicity of emulsions and films after in vitro digestion. Food Hydrocolloids, v. 154, p. 1-10, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110136. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Tessaro, L., Gonçalves, R. F. S., Martins, J. T., Pinheiro, A. C., Vicente, A. A., & Sobral, P. J. do A. (2024). Gelatin-based nanocomposite films activated by double emulsion loaded with “Pitanga” leaf extract: bioaccessibility and cytotoxicity of emulsions and films after in vitro digestion. Food Hydrocolloids, 154, 1-10. doi:10.1016/j.foodhyd.2024.110136
NLM
Tessaro L, Gonçalves RFS, Martins JT, Pinheiro AC, Vicente AA, Sobral PJ do A. Gelatin-based nanocomposite films activated by double emulsion loaded with “Pitanga” leaf extract: bioaccessibility and cytotoxicity of emulsions and films after in vitro digestion [Internet]. Food Hydrocolloids. 2024 ; 154 1-10.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110136
Vancouver
Tessaro L, Gonçalves RFS, Martins JT, Pinheiro AC, Vicente AA, Sobral PJ do A. Gelatin-based nanocomposite films activated by double emulsion loaded with “Pitanga” leaf extract: bioaccessibility and cytotoxicity of emulsions and films after in vitro digestion [Internet]. Food Hydrocolloids. 2024 ; 154 1-10.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110136
Artigo de periodico
Improving the properties of gelatin-based films by incorporation of “pitanga” leaf extract and crystalline nanocellulose (2024)
Tessaro, Larissa ; Pereira, Ana Gabrielle Rodrigues; Martelli-Tosi, Milena ; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Foods. Unidade: FZEA
Assuntos: BIOPOLÍMEROS, FILMES COMESTÍVEIS, PITANGA, SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS, NANOCOMPOSITOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TESSARO, Larissa et al. Improving the properties of gelatin-based films by incorporation of “pitanga” leaf extract and crystalline nanocellulose. Foods, v. 13, n. 10, p. 1-20, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods13101480. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Tessaro, L., Pereira, A. G. R., Martelli-Tosi, M., & Sobral, P. J. do A. (2024). Improving the properties of gelatin-based films by incorporation of “pitanga” leaf extract and crystalline nanocellulose. Foods, 13( 10), 1-20. doi:10.3390/foods13101480
NLM
Tessaro L, Pereira AGR, Martelli-Tosi M, Sobral PJ do A. Improving the properties of gelatin-based films by incorporation of “pitanga” leaf extract and crystalline nanocellulose [Internet]. Foods. 2024 ; 13( 10): 1-20.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods13101480
Vancouver
Tessaro L, Pereira AGR, Martelli-Tosi M, Sobral PJ do A. Improving the properties of gelatin-based films by incorporation of “pitanga” leaf extract and crystalline nanocellulose [Internet]. Foods. 2024 ; 13( 10): 1-20.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods13101480
Artigo de periodico
Soy protein-based films incorporated with co-encapsulated cinnamon and paprika oleoresins (2024)
Procópio, Fernanda Ramalho ; Ferraz, Mariana Costa; Lourenço, Rodrigo Vinicius ; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa ; Furtado, Marianna Miranda; Sant'Ana, Anderson de Souza ; Sobral, Paulo José do Amaral ; Hubinger, Míriam Dupas
Fonte: Journal of Food Measurement and Characterization. Unidade: FZEA
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS, SOJA, MICROENCAPSULAÇÃO, BIOFILMES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PROCÓPIO, Fernanda Ramalho et al. Soy protein-based films incorporated with co-encapsulated cinnamon and paprika oleoresins. Journal of Food Measurement and Characterization, v. 18, p. 5145-5156, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11694-024-02562-2. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Procópio, F. R., Ferraz, M. C., Lourenço, R. V., Bittante, A. M. Q. B., Furtado, M. M., Sant'Ana, A. de S., et al. (2024). Soy protein-based films incorporated with co-encapsulated cinnamon and paprika oleoresins. Journal of Food Measurement and Characterization, 18, 5145-5156. doi:10.1007/s11694-024-02562-2
NLM
Procópio FR, Ferraz MC, Lourenço RV, Bittante AMQB, Furtado MM, Sant'Ana A de S, Sobral PJ do A, Hubinger MD. Soy protein-based films incorporated with co-encapsulated cinnamon and paprika oleoresins [Internet]. Journal of Food Measurement and Characterization. 2024 ;18 5145-5156.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11694-024-02562-2
Vancouver
Procópio FR, Ferraz MC, Lourenço RV, Bittante AMQB, Furtado MM, Sant'Ana A de S, Sobral PJ do A, Hubinger MD. Soy protein-based films incorporated with co-encapsulated cinnamon and paprika oleoresins [Internet]. Journal of Food Measurement and Characterization. 2024 ;18 5145-5156.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11694-024-02562-2
Tese (Doutorado)
Desenvolvimento de filmes ativos incorporados com própolis vermelha bruta encapsulada em emulsões (2024)
Reis, Camily Aparecida; Sobral, Paulo José do Amaral (Orientador)
Unidade: FZEA
Assuntos: BIOPOLÍMEROS, PROTEÍNAS, FILMES COMESTÍVEIS, ANTIOXIDANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
REIS, Camily Aparecida. Desenvolvimento de filmes ativos incorporados com própolis vermelha bruta encapsulada em emulsões. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-29072024-112027/. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Reis, C. A. (2024). Desenvolvimento de filmes ativos incorporados com própolis vermelha bruta encapsulada em emulsões (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-29072024-112027/
NLM
Reis CA. Desenvolvimento de filmes ativos incorporados com própolis vermelha bruta encapsulada em emulsões [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-29072024-112027/
Vancouver
Reis CA. Desenvolvimento de filmes ativos incorporados com própolis vermelha bruta encapsulada em emulsões [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-29072024-112027/
Tese (Doutorado)
Filmes nanocompósitos a base de gelatina ativados com extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) encapsulado em emulsão dupla: permeabilidade a gases e digestão in vitro (2024)
Tessaro, Larissa; Sobral, Paulo José do Amaral (Orientador)
Unidade: FZEA
Assuntos: BIOPOLÍMEROS, FILMES COMESTÍVEIS, COMPOSTOS FENÓLICOS, BIODISPONIBILIDADE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TESSARO, Larissa. Filmes nanocompósitos a base de gelatina ativados com extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) encapsulado em emulsão dupla: permeabilidade a gases e digestão in vitro. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-13092024-094036/. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Tessaro, L. (2024). Filmes nanocompósitos a base de gelatina ativados com extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) encapsulado em emulsão dupla: permeabilidade a gases e digestão in vitro (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-13092024-094036/
NLM
Tessaro L. Filmes nanocompósitos a base de gelatina ativados com extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) encapsulado em emulsão dupla: permeabilidade a gases e digestão in vitro [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-13092024-094036/
Vancouver
Tessaro L. Filmes nanocompósitos a base de gelatina ativados com extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) encapsulado em emulsão dupla: permeabilidade a gases e digestão in vitro [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-13092024-094036/
Artigo de periodico
Effect of carboxymethylcellulose-based edible coatings incorporating essential oil on Botrytis cinerea and strawberry attributes (2024)
Oliveira, Jacqueline de; Silva, Paula Porrelli Moreira da ; Parisi, M. C M; Baggio, J. S; Gloria, Eduardo Micotti ; Spoto, Marta Helena Fillet
Fonte: Scientia Horticulturae. Unidade: ESALQ
Assuntos: AGENTES ANTIMICROBIANOS, FILMES COMESTÍVEIS, FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA, FUNGOS ENTOMOPATOGÊNICOS, MOFO CINZENTO, MORANGO, ÓLEOS ESSENCIAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Jacqueline de et al. Effect of carboxymethylcellulose-based edible coatings incorporating essential oil on Botrytis cinerea and strawberry attributes. Scientia Horticulturae, v. 330, p. 1-10, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2024.113024. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Oliveira, J. de, Silva, P. P. M. da, Parisi, M. C. M., Baggio, J. S., Gloria, E. M., & Spoto, M. H. F. (2024). Effect of carboxymethylcellulose-based edible coatings incorporating essential oil on Botrytis cinerea and strawberry attributes. Scientia Horticulturae, 330, 1-10. doi:10.1016/j.scienta.2024.113024
NLM
Oliveira J de, Silva PPM da, Parisi MCM, Baggio JS, Gloria EM, Spoto MHF. Effect of carboxymethylcellulose-based edible coatings incorporating essential oil on Botrytis cinerea and strawberry attributes [Internet]. Scientia Horticulturae. 2024 ; 330 1-10.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2024.113024
Vancouver
Oliveira J de, Silva PPM da, Parisi MCM, Baggio JS, Gloria EM, Spoto MHF. Effect of carboxymethylcellulose-based edible coatings incorporating essential oil on Botrytis cinerea and strawberry attributes [Internet]. Scientia Horticulturae. 2024 ; 330 1-10.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2024.113024
Trabalho de evento-resumo
Solventes eutéticos naturais profundos hidrofóbicos como plastificantes naturais em filmes poliméricos comestíveis (2024)
Albiero, Beatriz Regina ; Bogusz Junior, Stanislau
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: IQSC
Assuntos: QUÍMICA DE ALIMENTOS, FILMES COMESTÍVEIS, QUÍMICA VERDE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALBIERO, Beatriz Regina e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Solventes eutéticos naturais profundos hidrofóbicos como plastificantes naturais em filmes poliméricos comestíveis. 2024, Anais.. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP), 2024. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/125ea573-ada2-4d3b-9334-be792b8c7dd7/P22045.pdf. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Albiero, B. R., & Bogusz Junior, S. (2024). Solventes eutéticos naturais profundos hidrofóbicos como plastificantes naturais em filmes poliméricos comestíveis. In Resumos. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP). Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/125ea573-ada2-4d3b-9334-be792b8c7dd7/P22045.pdf
NLM
Albiero BR, Bogusz Junior S. Solventes eutéticos naturais profundos hidrofóbicos como plastificantes naturais em filmes poliméricos comestíveis [Internet]. Resumos. 2024 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/125ea573-ada2-4d3b-9334-be792b8c7dd7/P22045.pdf
Vancouver
Albiero BR, Bogusz Junior S. Solventes eutéticos naturais profundos hidrofóbicos como plastificantes naturais em filmes poliméricos comestíveis [Internet]. Resumos. 2024 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/125ea573-ada2-4d3b-9334-be792b8c7dd7/P22045.pdf
Artigo de periodico
Application of microbial exopolysaccharides in packaging films for the food industry: a review (2023)
Guerrero, Beatriz Guevara; Santos, Kamila de Lima ; Kamimura, Eliana Setsuko ; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
Fonte: International Journal of Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, BIOPOLÍMEROS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GUERRERO, Beatriz Guevara et al. Application of microbial exopolysaccharides in packaging films for the food industry: a review. International Journal of Food Science and Technology, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/ijfs.16789. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Guerrero, B. G., Santos, K. de L., Kamimura, E. S., & Oliveira, C. A. F. de. (2023). Application of microbial exopolysaccharides in packaging films for the food industry: a review. International Journal of Food Science and Technology. doi:10.1111/ijfs.16789
NLM
Guerrero BG, Santos K de L, Kamimura ES, Oliveira CAF de. Application of microbial exopolysaccharides in packaging films for the food industry: a review [Internet]. International Journal of Food Science and Technology. 2023 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.16789
Vancouver
Guerrero BG, Santos K de L, Kamimura ES, Oliveira CAF de. Application of microbial exopolysaccharides in packaging films for the food industry: a review [Internet]. International Journal of Food Science and Technology. 2023 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.16789
Artigo de periodico
Photoantimicrobial chitosan-gelatin-pomegranate peel extract films for strawberries preservation: from microbiological analysis to in vivo safety assessment (2023)
Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Dias, Lucas Danilo ; Lima, Alessandra Ramos ; Aguiar, Antônio Sérgio Nakao de; Alves, Fernanda; Souza, Mariana de; Napolitano, Hamilton Barbosa; Bagnato, Vanderlei Salvador ; Bogusz Junior, Stanislau
Fonte: International Journal of Biological Macromolecules. Unidades: IFSC, IQSC
Assuntos: BIOPOLÍMEROS, FILMES COMESTÍVEIS, QUITOSANA, ROMÃ, MORANGO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente et al. Photoantimicrobial chitosan-gelatin-pomegranate peel extract films for strawberries preservation: from microbiological analysis to in vivo safety assessment. International Journal of Biological Macromolecules, v. 253, p. 127085-1-127085-11, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127085. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Bertolo, M. R. V., Dias, L. D., Lima, A. R., Aguiar, A. S. N. de, Alves, F., Souza, M. de, et al. (2023). Photoantimicrobial chitosan-gelatin-pomegranate peel extract films for strawberries preservation: from microbiological analysis to in vivo safety assessment. International Journal of Biological Macromolecules, 253, 127085-1-127085-11. doi:10.1016/j.ijbiomac.2023.127085
NLM
Bertolo MRV, Dias LD, Lima AR, Aguiar ASN de, Alves F, Souza M de, Napolitano HB, Bagnato VS, Bogusz Junior S. Photoantimicrobial chitosan-gelatin-pomegranate peel extract films for strawberries preservation: from microbiological analysis to in vivo safety assessment [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2023 ; 253 127085-1-127085-11.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127085
Vancouver
Bertolo MRV, Dias LD, Lima AR, Aguiar ASN de, Alves F, Souza M de, Napolitano HB, Bagnato VS, Bogusz Junior S. Photoantimicrobial chitosan-gelatin-pomegranate peel extract films for strawberries preservation: from microbiological analysis to in vivo safety assessment [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2023 ; 253 127085-1-127085-11.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127085
Artigo de periodico
Films based on biopolymers incorporated with active compounds encapsulated in emulsions: properties and potential applications: a review (2023)
Reis, Camily Aparecida ; Gomes, Andresa ; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Foods. Unidade: FZEA
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS, POLISSACARÍDEOS, PROTEÍNAS, BIOPOLÍMEROS, MICROENCAPSULAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
REIS, Camily Aparecida e GOMES, Andresa e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Films based on biopolymers incorporated with active compounds encapsulated in emulsions: properties and potential applications: a review. Foods, v. 12, p. 1-23, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods12193602. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Reis, C. A., Gomes, A., & Sobral, P. J. do A. (2023). Films based on biopolymers incorporated with active compounds encapsulated in emulsions: properties and potential applications: a review. Foods, 12, 1-23. doi:10.3390/foods12193602
NLM
Reis CA, Gomes A, Sobral PJ do A. Films based on biopolymers incorporated with active compounds encapsulated in emulsions: properties and potential applications: a review [Internet]. Foods. 2023 ; 12 1-23.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods12193602
Vancouver
Reis CA, Gomes A, Sobral PJ do A. Films based on biopolymers incorporated with active compounds encapsulated in emulsions: properties and potential applications: a review [Internet]. Foods. 2023 ; 12 1-23.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods12193602

Unidades USP

ReP

Filtros

Tipo de material

Unidades USP

Departamento

Autores

Autores USP

Ano de publicação

Assuntos

Título da fonte

Editora

Nome do evento

País de publicação

Grupo de pesquisa

Agência de fomento

Indexado em

Afiliação dos autores externos não normalizada

País das instituições de afiliação dos autores externos

Área de concentração

Sigla do Departamento/Programa de Pós Graduação

Departamento/Programa de Pós Graduação