Density functional theory calculations, antibiofilm properties, and edible coating application of kefiran for strawberry shelf-life extension (2025)
- Authors:
- Marques, Gleison Neres
- Moraes, Alex Silva de
- Argentin, Marcela Nunes
- Pedrino, Isadora Camargo
- Lacava, Paulo Teixeira
- Carrea, Daniela de Almeida
- Pereira, Isabela Rosier Olimpio
- Pereira, Ernesto Chaves
- Camargo, Ilana Lopes Baratella da Cunha
- Fakhouri, Farayde Matta
- Bernardi, Maria Inês Basso
- Mascaro, Lúcia Helena
- Velasco, José Ignacio
- Marques, Gleison Neres
- USP affiliated authors: CAMARGO, ILANA LOPES BARATELLA DA CUNHA - IFSC ; BERNARDI, MARIA INES BASSO - IFSC ; ARGENTIN, MARCELA NUNES - IFSC
- Unidade: IFSC
- DOI: 10.1016/j.ijbiomac.2025.146111
- Subjects: BIOPOLÍMEROS; FILMES COMESTÍVEIS; MORANGO; RESSONÂNCIA MAGNÉTICA NUCLEAR
- Keywords: Kefiran; Density Functional Theory (DFT); Antibiofilm activity; Shelf-life strawberry extension
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: International Journal of Biological Macromolecules
- ISSN: 0141-8130
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 320, pt. 4, p. 146111-1-146111-12, Aug. 2025
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
MARQUES, Gleison Neres et al. Density functional theory calculations, antibiofilm properties, and edible coating application of kefiran for strawberry shelf-life extension. International Journal of Biological Macromolecules, v. 320, p. 146111-1-146111-12, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.146111. Acesso em: 04 ago. 2025. -
APA
Marques, G. N., Moraes, A. S. de, Argentin, M. N., Pedrino, I. C., Lacava, P. T., Carrea, D. de A., et al. (2025). Density functional theory calculations, antibiofilm properties, and edible coating application of kefiran for strawberry shelf-life extension. International Journal of Biological Macromolecules, 320, 146111-1-146111-12. doi:10.1016/j.ijbiomac.2025.146111 -
NLM
Marques GN, Moraes AS de, Argentin MN, Pedrino IC, Lacava PT, Carrea D de A, Pereira IRO, Pereira EC, Camargo ILB da C, Fakhouri FM, Bernardi MIB, Mascaro LH, Velasco JI. Density functional theory calculations, antibiofilm properties, and edible coating application of kefiran for strawberry shelf-life extension [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2025 ; 320 146111-1-146111-12.[citado 2025 ago. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.146111 -
Vancouver
Marques GN, Moraes AS de, Argentin MN, Pedrino IC, Lacava PT, Carrea D de A, Pereira IRO, Pereira EC, Camargo ILB da C, Fakhouri FM, Bernardi MIB, Mascaro LH, Velasco JI. Density functional theory calculations, antibiofilm properties, and edible coating application of kefiran for strawberry shelf-life extension [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2025 ; 320 146111-1-146111-12.[citado 2025 ago. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.146111 - Selective inhibitory activity of multidrug-resistant bacteria by zinc oxide nanoparticles
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.ijbiomac.2025.146111 (Fonte: oaDOI API)
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