Avaliação de processos experimentais para a fabricação do queijo Marajoara (2003)
Unidade: FZEASubjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, QUEIJO, LEITE
ABNT
HOTTA, Ricardo Muta. Avaliação de processos experimentais para a fabricação do queijo Marajoara. 2003. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2003. . Acesso em: 07 set. 2024.APA
Hotta, R. M. (2003). Avaliação de processos experimentais para a fabricação do queijo Marajoara (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga.NLM
Hotta RM. Avaliação de processos experimentais para a fabricação do queijo Marajoara. 2003 ;[citado 2024 set. 07 ]Vancouver
Hotta RM. Avaliação de processos experimentais para a fabricação do queijo Marajoara. 2003 ;[citado 2024 set. 07 ]