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Avaliação de resíduos de antimicrobianos no leite de quartos mamários não tratados de vacas com mastite tratadas por via intramamária (2003)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: COELHO, VIVIANE RIBEIRO PINHEIRO - FZEA
  • Unidades: FZEA
  • Sigla do Departamento: ZAZ
  • Subjects: ANTIBIÓTICOS; LEITE; BOVINOCULTURA LEITEIRA
  • Language: Português
  • Abstract: O uso inadequado de antibióticos em animais de produção cria uma pressão seletiva sobre os microorganismos levando ao aparecimento de patógenos multi-drogas resistentes que podem se espalhar rapidamente através das populações humana e animal. Da população animal para a humana, estes resíduos ou microorganismos resistentes são particularmente transmitidos através do consumo de alimentos contaminados e, podem causar desde reações alérgicas, até o desenvolvimento de resistência bacteriana a agentes antimicrobianos. Além do risco para a saúde pública, a presença de resíduo de antimicrobianos no leite acarreta um problema de ordem econômica para produtores e indústria de alimentos pois, interfere nas culturas starters utilizadas na produção de derivados lácteos e pode levar à penalização dos produtores. A mastite, processo inflamatório da glândula mamária, é a principal causa de tratamento de vacas leiteiras durante a lactação com agentes antimicrobianos. O objetivo desse estudo foi avaliar a ocorrência de resíduos em quartos não tratados adjacentes a quartos tratados com mastite por via intramamária. A influência exercida por alguns fatores foi avaliada em um total de 422 quartos de 147 vacas holandesas de cinco rebanhos brasileiros. Dentre estes fatores avaliou-se: a presença de resíduos detectáveis ao uso de diferentes antimicrobianos disponíveis no mercado para uso em vacas lactantes; a interferência da associação de antiinflamatórios às formulações dosantimicrobianos utilizados; a influência do volume de produção, do estágio, do número de quartos tratados por animal. Em relação à intensidade do processo inflamatório, analisou-se a influência do tratamento de casos clínicos ou subclínicos e, do tipo de agente causador de mastite presente no quarto tratado. Foi avaliada também, a influência do processo inflamatório nos quartos não tratados, da disposição anatômica destes em relação aos quartos tratados e, ) do momento de sua avaliação após tratamento. Em animais que apresentaram resíduo de antimicrobiano em quartos não tratados, avaliou-se esta ocorrência em um ou mais quartos. Um total de 422 amostras de leite de quartos individuais de vacas leiteiras foram analisadas para ocorrência de resíduo de antimicrobianos por um teste microbiológico disponível no mercado nacional (Delvotest). Uma positividade para resíduos de antimicrobianos, além dos períodos recomendados pelos fabricantes dos medicamentos, foi observada analisando-se amostras de leite de quartos tratados por via intramamária e de quartos não tratados adjacentes aos mesmos. A taxa de resíduo positivo observada no presente estudo foi de 48,3% das amostras analisadas de quartos e, de 9,09% para amostras de leite de quartos não tratados independentemente dos grupos de tratamento utilizados com diferentes agentes antimicrobianos (betalactâmicos, aminoglicosídeos e associações de antimicrobianos). Diferença estatisticamente significante(P'
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 24.04.2003

  • How to cite
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    • ABNT

      COELHO, Viviane Ribeiro Pinheiro; COSTA, Elisabeth Oliveira da. Avaliação de resíduos de antimicrobianos no leite de quartos mamários não tratados de vacas com mastite tratadas por via intramamária. 2003.Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2003.
    • APA

      Coelho, V. R. P., & Costa, E. O. da. (2003). Avaliação de resíduos de antimicrobianos no leite de quartos mamários não tratados de vacas com mastite tratadas por via intramamária. Universidade de São Paulo, Pirassununga.
    • NLM

      Coelho VRP, Costa EO da. Avaliação de resíduos de antimicrobianos no leite de quartos mamários não tratados de vacas com mastite tratadas por via intramamária. 2003 ;
    • Vancouver

      Coelho VRP, Costa EO da. Avaliação de resíduos de antimicrobianos no leite de quartos mamários não tratados de vacas com mastite tratadas por via intramamária. 2003 ;


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