Atiulcerogenic activity of a milk whey protein concentrate and of its hydrolysates (2003)
- Authors:
- Autor USP: PACHECO, MARIA TERESA BERTOLDO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: QUALIDADE DOS ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS; LEITE; PROTEÍNAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Società Italiana di Nutrizione Umana/Karger
- Publisher place: Roma
- Date published: 2003
- Source:
- Título: Annals of Nutrition & Metabolism
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 47, p. 607, 2003
- Conference titles: European Nutrition Conference
-
ABNT
PACHECO, M. T. B. et al. Atiulcerogenic activity of a milk whey protein concentrate and of its hydrolysates. Annals of Nutrition & Metabolism. Roma: Società Italiana di Nutrizione Umana/Karger. . Acesso em: 25 jan. 2026. , 2003 -
APA
Pacheco, M. T. B., Rosaneli, C. F., Biguetti, A. E., Antonio, M. A., Carvalho, J. E., & Sgarbieri, V. C. (2003). Atiulcerogenic activity of a milk whey protein concentrate and of its hydrolysates. Annals of Nutrition & Metabolism. Roma: Società Italiana di Nutrizione Umana/Karger. -
NLM
Pacheco MTB, Rosaneli CF, Biguetti AE, Antonio MA, Carvalho JE, Sgarbieri VC. Atiulcerogenic activity of a milk whey protein concentrate and of its hydrolysates. Annals of Nutrition & Metabolism. 2003 ; 47 607.[citado 2026 jan. 25 ] -
Vancouver
Pacheco MTB, Rosaneli CF, Biguetti AE, Antonio MA, Carvalho JE, Sgarbieri VC. Atiulcerogenic activity of a milk whey protein concentrate and of its hydrolysates. Annals of Nutrition & Metabolism. 2003 ; 47 607.[citado 2026 jan. 25 ] - Obtenção de coacervados de B-lactoglobulina com carboximetilcelulose e estabilidade em função do pH
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