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Trabalho de evento-resumo
Avaliação sensorial de arroz com pequi (Caryocar brasiliense, L.) (2005)
Lima, Alessandro de; Rondan-Sanabria, Gerby Giovanna; Behrens, Jorge Herman; Mancini-Filho, Jorge
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ARROZ (AVALIAÇÃO), NUTRIÇÃO
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ABNT
LIMA, Alessandro de et al. Avaliação sensorial de arroz com pequi (Caryocar brasiliense, L.). 2005, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2005. . Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Lima, A. de, Rondan-Sanabria, G. G., Behrens, J. H., & Mancini-Filho, J. (2005). Avaliação sensorial de arroz com pequi (Caryocar brasiliense, L.). In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Lima A de, Rondan-Sanabria GG, Behrens JH, Mancini-Filho J. Avaliação sensorial de arroz com pequi (Caryocar brasiliense, L.). Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 02 ]
Vancouver
Lima A de, Rondan-Sanabria GG, Behrens JH, Mancini-Filho J. Avaliação sensorial de arroz com pequi (Caryocar brasiliense, L.). Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 02 ]
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Determinação do teor de ácido elágico livre e total em cultivadores brasileiras de morango (2005)
Pinto, Márcia da Silva; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: NUTRIÇÃO, MORANGO, DOENÇAS (PREVENÇÃO E CONTROLE), ANTIOXIDANTES
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ABNT
PINTO, Márcia da Silva e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Determinação do teor de ácido elágico livre e total em cultivadores brasileiras de morango. 2005, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2005. . Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Pinto, M. da S., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2005). Determinação do teor de ácido elágico livre e total em cultivadores brasileiras de morango. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Determinação do teor de ácido elágico livre e total em cultivadores brasileiras de morango. Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 02 ]
Vancouver
Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Determinação do teor de ácido elágico livre e total em cultivadores brasileiras de morango. Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 02 ]
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Composição centesimal e umidade crítica relativa de substitutos de cacau (2005)
Medeiros, Magda Leite; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: NUTRIÇÃO, CACAU
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ABNT
MEDEIROS, Magda Leite e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Composição centesimal e umidade crítica relativa de substitutos de cacau. 2005, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2005. . Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Medeiros, M. L., & Lannes, S. C. da S. (2005). Composição centesimal e umidade crítica relativa de substitutos de cacau. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Medeiros ML, Lannes SC da S. Composição centesimal e umidade crítica relativa de substitutos de cacau. Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 02 ]
Vancouver
Medeiros ML, Lannes SC da S. Composição centesimal e umidade crítica relativa de substitutos de cacau. Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 02 ]
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Purificação parcial de enzimas amilolíticas em raízes de maca (Lepidium meyenii Walpers): 'beta'-amilase (2005)
Rondan-Sanabria, Gerby Giovanna; Pires, Tatiana da Costa Raposo; Finardi Filho, Flavio
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
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ABNT
RONDAN-SANABRIA, Gerby Giovanna e PIRES, Tatiana da Costa Raposo e FINARDI FILHO, Flavio. Purificação parcial de enzimas amilolíticas em raízes de maca (Lepidium meyenii Walpers): 'beta'-amilase. 2005, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2005. . Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Rondan-Sanabria, G. G., Pires, T. da C. R., & Finardi Filho, F. (2005). Purificação parcial de enzimas amilolíticas em raízes de maca (Lepidium meyenii Walpers): 'beta'-amilase. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Rondan-Sanabria GG, Pires T da CR, Finardi Filho F. Purificação parcial de enzimas amilolíticas em raízes de maca (Lepidium meyenii Walpers): 'beta'-amilase. Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 02 ]
Vancouver
Rondan-Sanabria GG, Pires T da CR, Finardi Filho F. Purificação parcial de enzimas amilolíticas em raízes de maca (Lepidium meyenii Walpers): 'beta'-amilase. Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 02 ]
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Transporte intestinal de glicosídeos de cianidina em ratos envolvendo a interação com transportador de hexose (SGLT1) (2005)
Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto ; Pinto, Márcia da Silva; Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: GLICOSÍDEOS, FLAVONÓIDES, NUTRIÇÃO
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HASSIMOTTO, Neuza Mariko Aymoto et al. Transporte intestinal de glicosídeos de cianidina em ratos envolvendo a interação com transportador de hexose (SGLT1). 2005, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2005. . Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Hassimotto, N. M. A., Pinto, M. da S., Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2005). Transporte intestinal de glicosídeos de cianidina em ratos envolvendo a interação com transportador de hexose (SGLT1). In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Hassimotto NMA, Pinto M da S, Genovese MI, Lajolo FM. Transporte intestinal de glicosídeos de cianidina em ratos envolvendo a interação com transportador de hexose (SGLT1). Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 02 ]
Vancouver
Hassimotto NMA, Pinto M da S, Genovese MI, Lajolo FM. Transporte intestinal de glicosídeos de cianidina em ratos envolvendo a interação com transportador de hexose (SGLT1). Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 02 ]
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Caracterização parcial de atividade pectinesterásica de maca (Lepidium meyenii Walpers): uma abordagem estatística (2005)
Rondan-Sanabria, Gerby Giovanna; Pires, Tatiana da Costa Raposo; Finardi Filho, Flavio
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
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ABNT
RONDAN-SANABRIA, Gerby Giovanna e PIRES, Tatiana da Costa Raposo e FINARDI FILHO, Flavio. Caracterização parcial de atividade pectinesterásica de maca (Lepidium meyenii Walpers): uma abordagem estatística. 2005, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2005. . Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Rondan-Sanabria, G. G., Pires, T. da C. R., & Finardi Filho, F. (2005). Caracterização parcial de atividade pectinesterásica de maca (Lepidium meyenii Walpers): uma abordagem estatística. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Rondan-Sanabria GG, Pires T da CR, Finardi Filho F. Caracterização parcial de atividade pectinesterásica de maca (Lepidium meyenii Walpers): uma abordagem estatística. Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 02 ]
Vancouver
Rondan-Sanabria GG, Pires T da CR, Finardi Filho F. Caracterização parcial de atividade pectinesterásica de maca (Lepidium meyenii Walpers): uma abordagem estatística. Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 02 ]
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Estudo da estabilidade química e sensorial de Minced fish de sardinha durante estocagem sob congelamento (2003)
Neiva, Cristiane Rodrigues Pinheiro; Della Torre, Jussara Carvalho de Moura; Rodas, Maria Auxiliadora de Brito; Tenuta Filho, Alfredo
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: NUTRIÇÃO, CONGELAMENTO, SARDINHA
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ABNT
NEIVA, Cristiane Rodrigues Pinheiro et al. Estudo da estabilidade química e sensorial de Minced fish de sardinha durante estocagem sob congelamento. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Neiva, C. R. P., Della Torre, J. C. de M., Rodas, M. A. de B., & Tenuta Filho, A. (2003). Estudo da estabilidade química e sensorial de Minced fish de sardinha durante estocagem sob congelamento. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Neiva CRP, Della Torre JC de M, Rodas MA de B, Tenuta Filho A. Estudo da estabilidade química e sensorial de Minced fish de sardinha durante estocagem sob congelamento. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
Vancouver
Neiva CRP, Della Torre JC de M, Rodas MA de B, Tenuta Filho A. Estudo da estabilidade química e sensorial de Minced fish de sardinha durante estocagem sob congelamento. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
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Estudo comparativo da atividade antioxidante In vitro de semente de girassol (helianthus annuus, L.) empregando o sistema "beta"-caroteno/ácido linoléico e o ensaio FRAP (2003)
Giada, Maria de Lourdes Reis; Mancini-Filho, Jorge
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: GIRASSOL, SEMENTES, ANTIOXIDANTES, NUTRIÇÃO
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ABNT
GIADA, Maria de Lourdes Reis e MANCINI-FILHO, Jorge. Estudo comparativo da atividade antioxidante In vitro de semente de girassol (helianthus annuus, L.) empregando o sistema "beta"-caroteno/ácido linoléico e o ensaio FRAP. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Giada, M. de L. R., & Mancini-Filho, J. (2003). Estudo comparativo da atividade antioxidante In vitro de semente de girassol (helianthus annuus, L.) empregando o sistema "beta"-caroteno/ácido linoléico e o ensaio FRAP. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Giada M de LR, Mancini-Filho J. Estudo comparativo da atividade antioxidante In vitro de semente de girassol (helianthus annuus, L.) empregando o sistema "beta"-caroteno/ácido linoléico e o ensaio FRAP. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
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Giada M de LR, Mancini-Filho J. Estudo comparativo da atividade antioxidante In vitro de semente de girassol (helianthus annuus, L.) empregando o sistema "beta"-caroteno/ácido linoléico e o ensaio FRAP. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
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Estabilidade oxidativa de gemas de ovos de galinhas poedeiras alimentadas com semente de linhaça ("ômega"3) e antioxidantes naturais (2003)
Bernal-Gómez, Maria Elena; Torres, Rosângela Pavan; Mancini-Filho, Jorge
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ANTIOXIDANTES, OVO, LINHAÇA, NUTRIÇÃO
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ABNT
BERNAL-GÓMEZ, Maria Elena e TORRES, Rosângela Pavan e MANCINI-FILHO, Jorge. Estabilidade oxidativa de gemas de ovos de galinhas poedeiras alimentadas com semente de linhaça ("ômega"3) e antioxidantes naturais. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Bernal-Gómez, M. E., Torres, R. P., & Mancini-Filho, J. (2003). Estabilidade oxidativa de gemas de ovos de galinhas poedeiras alimentadas com semente de linhaça ("ômega"3) e antioxidantes naturais. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Bernal-Gómez ME, Torres RP, Mancini-Filho J. Estabilidade oxidativa de gemas de ovos de galinhas poedeiras alimentadas com semente de linhaça ("ômega"3) e antioxidantes naturais. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
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Bernal-Gómez ME, Torres RP, Mancini-Filho J. Estabilidade oxidativa de gemas de ovos de galinhas poedeiras alimentadas com semente de linhaça ("ômega"3) e antioxidantes naturais. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
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Extração e detecção de atividade pectinametilesterásica e poligalacturonásica em mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorriza bancroft.) (2003)
Pires, Tatiana da Costa Raposo; Carlos, Cristina de Simone; Finardi Filho, Flavio
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: MANDIOQUINHA-SALSA, ENZIMAS PECTINOLÍTICAS, ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
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ABNT
PIRES, Tatiana da Costa Raposo e CARLOS, Cristina de Simone e FINARDI FILHO, Flavio. Extração e detecção de atividade pectinametilesterásica e poligalacturonásica em mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorriza bancroft.). 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Pires, T. da C. R., Carlos, C. de S., & Finardi Filho, F. (2003). Extração e detecção de atividade pectinametilesterásica e poligalacturonásica em mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorriza bancroft.). In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Pires T da CR, Carlos C de S, Finardi Filho F. Extração e detecção de atividade pectinametilesterásica e poligalacturonásica em mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorriza bancroft.). Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
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Pires T da CR, Carlos C de S, Finardi Filho F. Extração e detecção de atividade pectinametilesterásica e poligalacturonásica em mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorriza bancroft.). Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
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Identificação e atividade antioxidante dos principais compostos fenólicos presentes nas frutas tropicais: cajá, umbu e mangaba (2003)
Andrade, Elma Regina Silva de; Jardini, Fernanda Archilla; Moreira, Ana Vládia Bandeira; Holland, Nely; Mancini-Filho, Jorge
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ANTIOXIDANTES, FRUTAS TROPICAIS, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ANDRADE, Elma Regina Silva de et al. Identificação e atividade antioxidante dos principais compostos fenólicos presentes nas frutas tropicais: cajá, umbu e mangaba. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Andrade, E. R. S. de, Jardini, F. A., Moreira, A. V. B., Holland, N., & Mancini-Filho, J. (2003). Identificação e atividade antioxidante dos principais compostos fenólicos presentes nas frutas tropicais: cajá, umbu e mangaba. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Andrade ERS de, Jardini FA, Moreira AVB, Holland N, Mancini-Filho J. Identificação e atividade antioxidante dos principais compostos fenólicos presentes nas frutas tropicais: cajá, umbu e mangaba. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
Vancouver
Andrade ERS de, Jardini FA, Moreira AVB, Holland N, Mancini-Filho J. Identificação e atividade antioxidante dos principais compostos fenólicos presentes nas frutas tropicais: cajá, umbu e mangaba. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
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Fortificação de gomas de gelatina com vitaminas A, C e E - aspectos de qualidade e estabilidade (2003)
Garcia, Telma; Penteado, Marilene de Vuono Camargo
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: GELATINA, VITAMINA A (ESTABILIZAÇÃO), VITAMINA C (ESTABILIZAÇÃO), VITAMINA E (ESTABILIZAÇÃO), ALIMENTOS FORTIFICADOS, NUTRIÇÃO
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ABNT
GARCIA, Telma e PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo. Fortificação de gomas de gelatina com vitaminas A, C e E - aspectos de qualidade e estabilidade. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Garcia, T., & Penteado, M. de V. C. (2003). Fortificação de gomas de gelatina com vitaminas A, C e E - aspectos de qualidade e estabilidade. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Garcia T, Penteado M de VC. Fortificação de gomas de gelatina com vitaminas A, C e E - aspectos de qualidade e estabilidade. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
Vancouver
Garcia T, Penteado M de VC. Fortificação de gomas de gelatina com vitaminas A, C e E - aspectos de qualidade e estabilidade. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
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Teor de fenólicos totais e composição dos flavonóides da cana-de-açúcar In natura (2003)
Duarte-Almeida, Joaquim Maurício; Salatino, Antonio ; Lajolo, Franco Maria
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidades: FCF, IB
Subjects: CANA-DE-AÇÚCAR, FLAVONÓIDES (COMPOSIÇÃO), NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DUARTE-ALMEIDA, Joaquim Maurício e SALATINO, Antonio e LAJOLO, Franco Maria. Teor de fenólicos totais e composição dos flavonóides da cana-de-açúcar In natura. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Duarte-Almeida, J. M., Salatino, A., & Lajolo, F. M. (2003). Teor de fenólicos totais e composição dos flavonóides da cana-de-açúcar In natura. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Duarte-Almeida JM, Salatino A, Lajolo FM. Teor de fenólicos totais e composição dos flavonóides da cana-de-açúcar In natura. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
Vancouver
Duarte-Almeida JM, Salatino A, Lajolo FM. Teor de fenólicos totais e composição dos flavonóides da cana-de-açúcar In natura. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
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Importância nutricional dos ácidos graxos ômega 3 (2003)
Mancini-Filho, Jorge
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: NUTRIÇÃO, ÁCIDOS GRAXOS OMEGA 3
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MANCINI-FILHO, Jorge. Importância nutricional dos ácidos graxos ômega 3. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Mancini-Filho, J. (2003). Importância nutricional dos ácidos graxos ômega 3. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Mancini-Filho J. Importância nutricional dos ácidos graxos ômega 3. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
Vancouver
Mancini-Filho J. Importância nutricional dos ácidos graxos ômega 3. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
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Efeito da lavagem com água e com água e bicarbonato de sódio sobre a cor e conteúdo lipídico de Minced fish de sardinha (2003)
Neiva, Cristiane Rodrigues Pinheiro; Cipolli, Katia Maria Vieira Avelar Bittencourt; Tenuta Filho, Alfredo
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: SARDINHA, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
NEIVA, Cristiane Rodrigues Pinheiro e CIPOLLI, Katia Maria Vieira Avelar Bittencourt e TENUTA FILHO, Alfredo. Efeito da lavagem com água e com água e bicarbonato de sódio sobre a cor e conteúdo lipídico de Minced fish de sardinha. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Neiva, C. R. P., Cipolli, K. M. V. A. B., & Tenuta Filho, A. (2003). Efeito da lavagem com água e com água e bicarbonato de sódio sobre a cor e conteúdo lipídico de Minced fish de sardinha. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Neiva CRP, Cipolli KMVAB, Tenuta Filho A. Efeito da lavagem com água e com água e bicarbonato de sódio sobre a cor e conteúdo lipídico de Minced fish de sardinha. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
Vancouver
Neiva CRP, Cipolli KMVAB, Tenuta Filho A. Efeito da lavagem com água e com água e bicarbonato de sódio sobre a cor e conteúdo lipídico de Minced fish de sardinha. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
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Avaliação da composição centesimal e mineral das multimisturas consumidas em Salvador-BA (2003)
Furtunato, Dalva Maria da Nóbrega; Ferreira, S. L. C.; Almeida, D. T.; Cozzolino, Silvia Maria Franciscato ; Trigueiro, Ivaldo Nidio Sitonio; Honorato, S. T. C.
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FURTUNATO, Dalva Maria da Nóbrega et al. Avaliação da composição centesimal e mineral das multimisturas consumidas em Salvador-BA. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Furtunato, D. M. da N., Ferreira, S. L. C., Almeida, D. T., Cozzolino, S. M. F., Trigueiro, I. N. S., & Honorato, S. T. C. (2003). Avaliação da composição centesimal e mineral das multimisturas consumidas em Salvador-BA. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Furtunato DM da N, Ferreira SLC, Almeida DT, Cozzolino SMF, Trigueiro INS, Honorato STC. Avaliação da composição centesimal e mineral das multimisturas consumidas em Salvador-BA. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
Vancouver
Furtunato DM da N, Ferreira SLC, Almeida DT, Cozzolino SMF, Trigueiro INS, Honorato STC. Avaliação da composição centesimal e mineral das multimisturas consumidas em Salvador-BA. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
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Colesterol e 7-cetocolesterol em ovos (2003)
Kitahara, Sandra Emi; Tenuta Filho, Alfredo
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: OVO, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
KITAHARA, Sandra Emi e TENUTA FILHO, Alfredo. Colesterol e 7-cetocolesterol em ovos. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Kitahara, S. E., & Tenuta Filho, A. (2003). Colesterol e 7-cetocolesterol em ovos. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Kitahara SE, Tenuta Filho A. Colesterol e 7-cetocolesterol em ovos. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
Vancouver
Kitahara SE, Tenuta Filho A. Colesterol e 7-cetocolesterol em ovos. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
Trabalho de evento-resumo
Composição química e capacidade antioxidante da acerola e de sua respectiva polpa congelada (2003)
Santos, Ricardo José; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ACEROLA, FLAVONÓIDES (COMPOSIÇÃO), ANTIOXIDANTES, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTOS, Ricardo José e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Composição química e capacidade antioxidante da acerola e de sua respectiva polpa congelada. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Santos, R. J., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2003). Composição química e capacidade antioxidante da acerola e de sua respectiva polpa congelada. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Santos RJ, Lajolo FM, Genovese MI. Composição química e capacidade antioxidante da acerola e de sua respectiva polpa congelada. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
Vancouver
Santos RJ, Lajolo FM, Genovese MI. Composição química e capacidade antioxidante da acerola e de sua respectiva polpa congelada. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
Trabalho de evento-resumo
Atividade antioxidante total de flavonóides de frutas e polpas de frutas (2003)
Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto ; Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE), FLAVONÓIDES, FRUTAS, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
HASSIMOTTO, Neuza Mariko Aymoto e GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Atividade antioxidante total de flavonóides de frutas e polpas de frutas. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Hassimotto, N. M. A., Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2003). Atividade antioxidante total de flavonóides de frutas e polpas de frutas. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Hassimotto NMA, Genovese MI, Lajolo FM. Atividade antioxidante total de flavonóides de frutas e polpas de frutas. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
Vancouver
Hassimotto NMA, Genovese MI, Lajolo FM. Atividade antioxidante total de flavonóides de frutas e polpas de frutas. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
Trabalho de evento-resumo
Obtenção e caracterização de Minced fish de sardinha lavado com água (2003)
Neiva, Cristiane Rodrigues Pinheiro; Alexandrino, Ana Maria; Miyagusku, Luciana; Thomazini, Marcelo; Tenuta Filho, Alfredo
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: SARDINHA, ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
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ABNT
NEIVA, Cristiane Rodrigues Pinheiro et al. Obtenção e caracterização de Minced fish de sardinha lavado com água. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Neiva, C. R. P., Alexandrino, A. M., Miyagusku, L., Thomazini, M., & Tenuta Filho, A. (2003). Obtenção e caracterização de Minced fish de sardinha lavado com água. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Neiva CRP, Alexandrino AM, Miyagusku L, Thomazini M, Tenuta Filho A. Obtenção e caracterização de Minced fish de sardinha lavado com água. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]
Vancouver
Neiva CRP, Alexandrino AM, Miyagusku L, Thomazini M, Tenuta Filho A. Obtenção e caracterização de Minced fish de sardinha lavado com água. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 02 ]

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