Composição centesimal e umidade crítica relativa de substitutos de cacau (2005)
- Authors:
- Autor USP: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: NUTRIÇÃO; CACAU
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
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ABNT
MEDEIROS, Magda Leite e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Composição centesimal e umidade crítica relativa de substitutos de cacau. 2005, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2005. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Medeiros, M. L., & Lannes, S. C. da S. (2005). Composição centesimal e umidade crítica relativa de substitutos de cacau. In Resumos. Campinas: UNICAMP. -
NLM
Medeiros ML, Lannes SC da S. Composição centesimal e umidade crítica relativa de substitutos de cacau. Resumos. 2005 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Medeiros ML, Lannes SC da S. Composição centesimal e umidade crítica relativa de substitutos de cacau. Resumos. 2005 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Composições alimentícias de chocolate, nutricionalmente enriquecidas e processos de fabricação das composições alimentícias de chocolate, nutricionalmente enriquecidas
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