Purificação parcial de enzimas amilolíticas em raízes de maca (Lepidium meyenii Walpers): 'beta'-amilase (2005)
- Authors:
- Autor USP: FINARDI FILHO, FLAVIO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
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ABNT
RONDAN-SANABRIA, Gerby Giovanna e PIRES, Tatiana da Costa Raposo e FINARDI FILHO, Flavio. Purificação parcial de enzimas amilolíticas em raízes de maca (Lepidium meyenii Walpers): 'beta'-amilase. 2005, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2005. . Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Rondan-Sanabria, G. G., Pires, T. da C. R., & Finardi Filho, F. (2005). Purificação parcial de enzimas amilolíticas em raízes de maca (Lepidium meyenii Walpers): 'beta'-amilase. In Resumos. Campinas: UNICAMP. -
NLM
Rondan-Sanabria GG, Pires T da CR, Finardi Filho F. Purificação parcial de enzimas amilolíticas em raízes de maca (Lepidium meyenii Walpers): 'beta'-amilase. Resumos. 2005 ;[citado 2025 dez. 28 ] -
Vancouver
Rondan-Sanabria GG, Pires T da CR, Finardi Filho F. Purificação parcial de enzimas amilolíticas em raízes de maca (Lepidium meyenii Walpers): 'beta'-amilase. Resumos. 2005 ;[citado 2025 dez. 28 ] - Eletroforese e focalizacao isoeletrica como metodologia para indicacao de deterioracao de alimentos
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