Estrutura molecular comparativa dos isoinibidores de 'ALFA'-amilase do feijao (phaseolus vulgaris) (1991)
- Authors:
- Autor USP: FINARDI FILHO, FLAVIO - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBA
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; VALOR NUTRITIVO
- Language: Português
- Abstract: Dois inibidores de 'ALFA'-amilase, i-1 e i-2, foram purificados de feijoes preto, phaseolus vulgaris, cv. Rico 23. Ambos sao glicoproteinas agindo sobre 'ALFA'-amilase de mamiferos e de insetos, tendo pontos isoeletricos similares, 4,70 e 4,65 e composicao de amino acidos similares; porem com diferentes pesos moleculares; 58 e 51 kdaltons e hidrofobicidade superficial, 13,4 e 36,7, respectivamente. Mudancas conformacionais devidas a agentes dissociantes e temperatura foram detectadas por eletroforese, calorimetria diferencial e por emissao de fluorescencia. Os peptideos isolados em coluna de deae-celulose contendo ureia foram sequenciados mostrando ate 59% de homologia com a sequencia de inibidor isolado da var. Greensleaves. Apesar da similaridade os inibidores devem ser sintetizados por dnas diferentes
- Imprenta:
- Data da defesa: 03.04.1991
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ABNT
FINARDI FILHO, Flavio. Estrutura molecular comparativa dos isoinibidores de 'ALFA'-amilase do feijao (phaseolus vulgaris). 1991. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1991. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-20032008-090356/. Acesso em: 07 nov. 2024. -
APA
Finardi Filho, F. (1991). Estrutura molecular comparativa dos isoinibidores de 'ALFA'-amilase do feijao (phaseolus vulgaris) (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-20032008-090356/ -
NLM
Finardi Filho F. Estrutura molecular comparativa dos isoinibidores de 'ALFA'-amilase do feijao (phaseolus vulgaris) [Internet]. 1991 ;[citado 2024 nov. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-20032008-090356/ -
Vancouver
Finardi Filho F. Estrutura molecular comparativa dos isoinibidores de 'ALFA'-amilase do feijao (phaseolus vulgaris) [Internet]. 1991 ;[citado 2024 nov. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-20032008-090356/ - Amplificacao dos genes responsaveis pela defesa do feijao comum ( phaseolus vulgaris ) contra insetos
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