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Artigo de periodico
Aceitação sensorial e intenção de compra de sorvetes (2017)
Dantas, Natalie Marinho ; Simoni, Natália Koren ; Pitta, Ariane de Almeida; Toledo, Elizabeth Maciel; Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado
Source: Revista Higiene Alimentar. Unidade: FSP
Subjects: SORVETE, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CONSUMO
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ABNT
DANTAS, Natalie Marinho et al. Aceitação sensorial e intenção de compra de sorvetes. Revista Higiene Alimentar, v. 31, n. 266-267, p. 703-707, 2017Tradução . . Disponível em: https://www.higienealimentar.com.br/wp-content/uploads/2019/07/Anais_Higienistas_2017.pdf. Acesso em: 27 abr. 2026.
APA
Dantas, N. M., Simoni, N. K., Pitta, A. de A., Toledo, E. M., & Pinto-e-Silva, M. E. M. (2017). Aceitação sensorial e intenção de compra de sorvetes. Revista Higiene Alimentar, 31( 266-267), 703-707. Recuperado de https://www.higienealimentar.com.br/wp-content/uploads/2019/07/Anais_Higienistas_2017.pdf
NLM
Dantas NM, Simoni NK, Pitta A de A, Toledo EM, Pinto-e-Silva MEM. Aceitação sensorial e intenção de compra de sorvetes [Internet]. Revista Higiene Alimentar. 2017 ;31( 266-267): 703-707.[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://www.higienealimentar.com.br/wp-content/uploads/2019/07/Anais_Higienistas_2017.pdf
Vancouver
Dantas NM, Simoni NK, Pitta A de A, Toledo EM, Pinto-e-Silva MEM. Aceitação sensorial e intenção de compra de sorvetes [Internet]. Revista Higiene Alimentar. 2017 ;31( 266-267): 703-707.[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://www.higienealimentar.com.br/wp-content/uploads/2019/07/Anais_Higienistas_2017.pdf
Artigo de periodico
Impacto do processamento na qualidade microbiológica de caldo de cana extraído de diferentes cultivares (2017)
Bomdespacho, Laura de Queiroz; Ritt, Mariana; Kushida, Marta Mitsui; Petrus, Rodrigo Rodrigues
Source: Revista Higiene Alimentar. Unidade: FZEA
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, PASTEURIZAÇÃO, BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS, CANA-DE-AÇÚCAR, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
BOMDESPACHO, Laura de Queiroz et al. Impacto do processamento na qualidade microbiológica de caldo de cana extraído de diferentes cultivares. Revista Higiene Alimentar, v. 31, n. 266/267, p. 4352-4356, 2017Tradução . . Acesso em: 27 abr. 2026.
APA
Bomdespacho, L. de Q., Ritt, M., Kushida, M. M., & Petrus, R. R. (2017). Impacto do processamento na qualidade microbiológica de caldo de cana extraído de diferentes cultivares. Revista Higiene Alimentar, 31( 266/267), 4352-4356.
NLM
Bomdespacho L de Q, Ritt M, Kushida MM, Petrus RR. Impacto do processamento na qualidade microbiológica de caldo de cana extraído de diferentes cultivares. Revista Higiene Alimentar. 2017 ; 31( 266/267): 4352-4356.[citado 2026 abr. 27 ]
Vancouver
Bomdespacho L de Q, Ritt M, Kushida MM, Petrus RR. Impacto do processamento na qualidade microbiológica de caldo de cana extraído de diferentes cultivares. Revista Higiene Alimentar. 2017 ; 31( 266/267): 4352-4356.[citado 2026 abr. 27 ]
Artigo de periodico
Identificação dos temperos utilizados no preparo de refeições e o controle do seu uso em restaurantes comerciais de São Paulo/SP (2017)
Kameyama, Karen Sayuri; Dantas, Natalie Marinho ; Alexandrino, Josane Cristina Souza Silva ; Simoni, Natália Koren ; Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado
Source: Revista Higiene Alimentar. Unidade: FSP
Subjects: SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO, CULINÁRIA, SÓDIO, RESTAURANTES, CONSUMO DE ALIMENTOS
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ABNT
KAMEYAMA, Karen Sayuri et al. Identificação dos temperos utilizados no preparo de refeições e o controle do seu uso em restaurantes comerciais de São Paulo/SP. Revista Higiene Alimentar, v. 31, n. 266-267, p. 301-305, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/sum.12384. Acesso em: 27 abr. 2026.
APA
Kameyama, K. S., Dantas, N. M., Alexandrino, J. C. S. S., Simoni, N. K., & Pinto-e-Silva, M. E. M. (2017). Identificação dos temperos utilizados no preparo de refeições e o controle do seu uso em restaurantes comerciais de São Paulo/SP. Revista Higiene Alimentar, 31( 266-267), 301-305. doi:10.1111/sum.12384
NLM
Kameyama KS, Dantas NM, Alexandrino JCSS, Simoni NK, Pinto-e-Silva MEM. Identificação dos temperos utilizados no preparo de refeições e o controle do seu uso em restaurantes comerciais de São Paulo/SP [Internet]. Revista Higiene Alimentar. 2017 ;31( 266-267): 301-305.[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1111/sum.12384
Vancouver
Kameyama KS, Dantas NM, Alexandrino JCSS, Simoni NK, Pinto-e-Silva MEM. Identificação dos temperos utilizados no preparo de refeições e o controle do seu uso em restaurantes comerciais de São Paulo/SP [Internet]. Revista Higiene Alimentar. 2017 ;31( 266-267): 301-305.[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1111/sum.12384
Artigo de periodico
Confronto de duas metodologias de inspeção de coração bovino: regulamento de inspeção brasileiro - RIISPOA (Decreto-Lei 30691, 1952) e técnica descrita por Santos (1976) (2012)
Ribeiro, Naassom Almeida Souza; Telles, Evelise Oliveira ; Balian, Simone de Carvalho
Source: Revista Higiene Alimentar. Unidade: FMVZ
Subjects: LEGISLAÇÃO SANITÁRIA ANIMAL, CORAÇÃO, BOVINOS, CISTICERCOSE
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ABNT
RIBEIRO, Naassom Almeida Souza e TELLES, Evelise Oliveira e BALIAN, Simone de Carvalho. Confronto de duas metodologias de inspeção de coração bovino: regulamento de inspeção brasileiro - RIISPOA (Decreto-Lei 30691, 1952) e técnica descrita por Santos (1976). Revista Higiene Alimentar, v. 26, p. 188-192, 2012Tradução . . Acesso em: 27 abr. 2026.
APA
Ribeiro, N. A. S., Telles, E. O., & Balian, S. de C. (2012). Confronto de duas metodologias de inspeção de coração bovino: regulamento de inspeção brasileiro - RIISPOA (Decreto-Lei 30691, 1952) e técnica descrita por Santos (1976). Revista Higiene Alimentar, 26, 188-192.
NLM
Ribeiro NAS, Telles EO, Balian S de C. Confronto de duas metodologias de inspeção de coração bovino: regulamento de inspeção brasileiro - RIISPOA (Decreto-Lei 30691, 1952) e técnica descrita por Santos (1976). Revista Higiene Alimentar. 2012 ; 26 188-192.[citado 2026 abr. 27 ]
Vancouver
Ribeiro NAS, Telles EO, Balian S de C. Confronto de duas metodologias de inspeção de coração bovino: regulamento de inspeção brasileiro - RIISPOA (Decreto-Lei 30691, 1952) e técnica descrita por Santos (1976). Revista Higiene Alimentar. 2012 ; 26 188-192.[citado 2026 abr. 27 ]
Artigo de periodico
Quiosques de praia: um problema de saúde pública (2012)
Carvalho, Fernanda Sacramento de; Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões
Source: Revista Higiene Alimentar. Unidade: FSP
Subjects: SEGURANÇA ALIMENTAR, HIGIENE, MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS, SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO (ASPECTOS SANITÁRIOS), QUIOSQUE (ASPECTOS SANITÁRIOS), PRAIAS
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ABNT
CARVALHO, Fernanda Sacramento de e GERMANO, Pedro Manuel Leal e GERMANO, Maria Izabel Simões. Quiosques de praia: um problema de saúde pública. Revista Higiene Alimentar, v. jan.-fe 2012, n. 204-205, 2012Tradução . . Acesso em: 27 abr. 2026.
APA
Carvalho, F. S. de, Germano, P. M. L., & Germano, M. I. S. (2012). Quiosques de praia: um problema de saúde pública. Revista Higiene Alimentar, jan.-fe 2012( 204-205).
NLM
Carvalho FS de, Germano PML, Germano MIS. Quiosques de praia: um problema de saúde pública. Revista Higiene Alimentar. 2012 ; jan.-fe 2012( 204-205):[citado 2026 abr. 27 ]
Vancouver
Carvalho FS de, Germano PML, Germano MIS. Quiosques de praia: um problema de saúde pública. Revista Higiene Alimentar. 2012 ; jan.-fe 2012( 204-205):[citado 2026 abr. 27 ]
Artigo de periodico
Condições de comercialização de ovos: um problema para a saúde da população? (2011)
Germano, Maria Izabel Simões; Martins, Cássia Neves; Felizardo, Maria Roberta; Germano, Pedro Manuel Leal
Source: Revista Higiene Alimentar. Unidade: FSP
Subjects: CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, OVO (CONTAMINAÇÃO), COMÉRCIO (CARACTERÍSTICAS), MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS (ASPECTOS SANITÁRIOS;PARÂMETROS;RECOMENDAÇÃO), SALMONELLA (TRANSMISSÃO), SAÚDE PÚBLICA
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ABNT
GERMANO, Maria Izabel Simões et al. Condições de comercialização de ovos: um problema para a saúde da população?. Revista Higiene Alimentar, v. 25, n. 2 (Edição temática), p. 126-131, 2011Tradução . . Acesso em: 27 abr. 2026.
APA
Germano, M. I. S., Martins, C. N., Felizardo, M. R., & Germano, P. M. L. (2011). Condições de comercialização de ovos: um problema para a saúde da população? Revista Higiene Alimentar, 25( 2 (Edição temática), 126-131.
NLM
Germano MIS, Martins CN, Felizardo MR, Germano PML. Condições de comercialização de ovos: um problema para a saúde da população? Revista Higiene Alimentar. 2011 ; 25( 2 (Edição temática): 126-131.[citado 2026 abr. 27 ]
Vancouver
Germano MIS, Martins CN, Felizardo MR, Germano PML. Condições de comercialização de ovos: um problema para a saúde da população? Revista Higiene Alimentar. 2011 ; 25( 2 (Edição temática): 126-131.[citado 2026 abr. 27 ]
Artigo de periodico
Determinação da microbiota fúngica de fubá e farinha de milho, comercializados no município de São Paulo, SP (2005)
Bittencourt, Adriana de Barros Fontes; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de; Corrêa, Benedito
Source: Revista Higiene Alimentar. Unidades: FZEA, ICB
Subjects: MILHO, FUBÁ, ASPERGILLUS, PENICILLIUM, FUSARIUM
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ABNT
BITTENCOURT, Adriana de Barros Fontes e OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de e CORRÊA, Benedito. Determinação da microbiota fúngica de fubá e farinha de milho, comercializados no município de São Paulo, SP. Revista Higiene Alimentar, v. 19, n. ju 2005, p. 79-83, 2005Tradução . . Acesso em: 27 abr. 2026.
APA
Bittencourt, A. de B. F., Oliveira, C. A. F. de, & Corrêa, B. (2005). Determinação da microbiota fúngica de fubá e farinha de milho, comercializados no município de São Paulo, SP. Revista Higiene Alimentar, 19( ju 2005), 79-83.
NLM
Bittencourt A de BF, Oliveira CAF de, Corrêa B. Determinação da microbiota fúngica de fubá e farinha de milho, comercializados no município de São Paulo, SP. Revista Higiene Alimentar. 2005 ; 19( ju 2005): 79-83.[citado 2026 abr. 27 ]
Vancouver
Bittencourt A de BF, Oliveira CAF de, Corrêa B. Determinação da microbiota fúngica de fubá e farinha de milho, comercializados no município de São Paulo, SP. Revista Higiene Alimentar. 2005 ; 19( ju 2005): 79-83.[citado 2026 abr. 27 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Aplicação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) em propriedades leiteiras direcionado ao monitoramento de células somáticas no leite: resultados parciais (2003)
Spexoto, Andrezza Alves; Olival, Alexandre de Azevedo; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
Source: Revista Higiene Alimentar. Conference titles: Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: GADO GIR, GADO HOLANDÊS, LEITE, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
SPEXOTO, Andrezza Alves e OLIVAL, Alexandre de Azevedo e OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de. Aplicação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) em propriedades leiteiras direcionado ao monitoramento de células somáticas no leite: resultados parciais. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 27 abr. 2026. , 2003
APA
Spexoto, A. A., Olival, A. de A., & Oliveira, C. A. F. de. (2003). Aplicação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) em propriedades leiteiras direcionado ao monitoramento de células somáticas no leite: resultados parciais. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Spexoto AA, Olival A de A, Oliveira CAF de. Aplicação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) em propriedades leiteiras direcionado ao monitoramento de células somáticas no leite: resultados parciais. Revista Higiene Alimentar. 2003 ; jan./fe( 104/105): 207-208.[citado 2026 abr. 27 ]
Vancouver
Spexoto AA, Olival A de A, Oliveira CAF de. Aplicação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) em propriedades leiteiras direcionado ao monitoramento de células somáticas no leite: resultados parciais. Revista Higiene Alimentar. 2003 ; jan./fe( 104/105): 207-208.[citado 2026 abr. 27 ]
Artigo de periodico
Aspectos da qualidade microbiológica do leite de búfala (2003)
Cunha Neto, Otaviano Carneiro da; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
Source: Revista Higiene Alimentar. Unidade: FZEA
Subjects: BÚFALOS, LEITE, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CUNHA NETO, Otaviano Carneiro da e OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de. Aspectos da qualidade microbiológica do leite de búfala. Revista Higiene Alimentar, v. 17, n. 110, p. 18-23, 2003Tradução . . Acesso em: 27 abr. 2026.
APA
Cunha Neto, O. C. da, & Oliveira, C. A. F. de. (2003). Aspectos da qualidade microbiológica do leite de búfala. Revista Higiene Alimentar, 17( 110), 18-23.
NLM
Cunha Neto OC da, Oliveira CAF de. Aspectos da qualidade microbiológica do leite de búfala. Revista Higiene Alimentar. 2003 ; 17( 110): 18-23.[citado 2026 abr. 27 ]
Vancouver
Cunha Neto OC da, Oliveira CAF de. Aspectos da qualidade microbiológica do leite de búfala. Revista Higiene Alimentar. 2003 ; 17( 110): 18-23.[citado 2026 abr. 27 ]
Artigo de periodico-divulgacao
Leite longa vida integral: avaliação de alguns parâmetros de qualidade de leites cru e processado (2002)
Ramos-e-Silva, Evelise Oliveira Telles; Panetta, José Cezar
Source: Revista Higiene Alimentar. Unidade: FMVZ
Assunto: LEITE (QUALIDADE)
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ABNT
RAMOS-E-SILVA, Evelise Oliveira Telles e PANETTA, José Cezar. Leite longa vida integral: avaliação de alguns parâmetros de qualidade de leites cru e processado. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 27 abr. 2026. , 2002
APA
Ramos-e-Silva, E. O. T., & Panetta, J. C. (2002). Leite longa vida integral: avaliação de alguns parâmetros de qualidade de leites cru e processado. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo.
NLM
Ramos-e-Silva EOT, Panetta JC. Leite longa vida integral: avaliação de alguns parâmetros de qualidade de leites cru e processado. Revista Higiene Alimentar. 2002 ; 16( 96): 101.[citado 2026 abr. 27 ]
Vancouver
Ramos-e-Silva EOT, Panetta JC. Leite longa vida integral: avaliação de alguns parâmetros de qualidade de leites cru e processado. Revista Higiene Alimentar. 2002 ; 16( 96): 101.[citado 2026 abr. 27 ]
Artigo de periodico-divulgacao
Promoção da saúde: desafio para os profissionais envolvidos no treinamento de manipuladores de alimentos (2002)
Germano, Maria Izabel Simões; Panetta, José Cezar
Source: Revista Higiene Alimentar. Unidade: FMVZ
Subjects: SAÚDE, SAÚDE OCUPACIONAL, ALIMENTOS (TREINAMENTO;MANIPULADORES)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GERMANO, Maria Izabel Simões e PANETTA, José Cezar. Promoção da saúde: desafio para os profissionais envolvidos no treinamento de manipuladores de alimentos. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 27 abr. 2026. , 2002
APA
Germano, M. I. S., & Panetta, J. C. (2002). Promoção da saúde: desafio para os profissionais envolvidos no treinamento de manipuladores de alimentos. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo.
NLM
Germano MIS, Panetta JC. Promoção da saúde: desafio para os profissionais envolvidos no treinamento de manipuladores de alimentos. Revista Higiene Alimentar. 2002 ; 16( 101): 93.[citado 2026 abr. 27 ]
Vancouver
Germano MIS, Panetta JC. Promoção da saúde: desafio para os profissionais envolvidos no treinamento de manipuladores de alimentos. Revista Higiene Alimentar. 2002 ; 16( 101): 93.[citado 2026 abr. 27 ]
Artigo de periodico
Hábitos de consumo do leite informal, associados ao risco de transmissão de doenças, no município de Pirassununga, SP (2002)
Olival, Alexandre de Azevedo; Spexoto, Andrezza Alves; Campos, Daniel Freitas Souza; Ferreira, Fernando ; Laranja-da-Fonseca, Luís Fernando; Santos, Marcos Veiga dos ; Dias, Ricardo Augusto
Source: Revista Higiene Alimentar. Unidade: FMVZ
Subjects: LEITE, CONSUMO, HÁBITOS ALIMENTARES, TRANSMISSÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVAL, Alexandre de Azevedo et al. Hábitos de consumo do leite informal, associados ao risco de transmissão de doenças, no município de Pirassununga, SP. Revista Higiene Alimentar, v. no/dez., n. 102/103, p. 35-40, 2002Tradução . . Acesso em: 27 abr. 2026.
APA
Olival, A. de A., Spexoto, A. A., Campos, D. F. S., Ferreira, F., Laranja-da-Fonseca, L. F., Santos, M. V. dos, & Dias, R. A. (2002). Hábitos de consumo do leite informal, associados ao risco de transmissão de doenças, no município de Pirassununga, SP. Revista Higiene Alimentar, no/dez.( 102/103), 35-40.
NLM
Olival A de A, Spexoto AA, Campos DFS, Ferreira F, Laranja-da-Fonseca LF, Santos MV dos, Dias RA. Hábitos de consumo do leite informal, associados ao risco de transmissão de doenças, no município de Pirassununga, SP. Revista Higiene Alimentar. 2002 ; no/dez.( 102/103): 35-40.[citado 2026 abr. 27 ]
Vancouver
Olival A de A, Spexoto AA, Campos DFS, Ferreira F, Laranja-da-Fonseca LF, Santos MV dos, Dias RA. Hábitos de consumo do leite informal, associados ao risco de transmissão de doenças, no município de Pirassununga, SP. Revista Higiene Alimentar. 2002 ; no/dez.( 102/103): 35-40.[citado 2026 abr. 27 ]
Artigo de periodico
Produção de refeições em creche: recursos para a implementação das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, em busca de qualidade (2002)
Almeida, Gustavo Donelli de; Jorge, Isa Maria de Gouveia; Gabriel, Fábio Henrique de Lima; Yajima, Rogério; Ramos-e-Silva, Evelise Oliveira Telles; Balian, Simone de Carvalho
Source: Revista Higiene Alimentar. Unidades: COSEAS, FMVZ
Subjects: HIGIENE (ASSISTÊNCIA À SAÚDE), ALIMENTOS, MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALMEIDA, Gustavo Donelli de et al. Produção de refeições em creche: recursos para a implementação das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, em busca de qualidade. Revista Higiene Alimentar, v. 16, n. 94, p. 26-29, 2002Tradução . . Acesso em: 27 abr. 2026.
APA
Almeida, G. D. de, Jorge, I. M. de G., Gabriel, F. H. de L., Yajima, R., Ramos-e-Silva, E. O. T., & Balian, S. de C. (2002). Produção de refeições em creche: recursos para a implementação das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, em busca de qualidade. Revista Higiene Alimentar, 16( 94), 26-29.
NLM
Almeida GD de, Jorge IM de G, Gabriel FH de L, Yajima R, Ramos-e-Silva EOT, Balian S de C. Produção de refeições em creche: recursos para a implementação das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, em busca de qualidade. Revista Higiene Alimentar. 2002 ; 16( 94): 26-29.[citado 2026 abr. 27 ]
Vancouver
Almeida GD de, Jorge IM de G, Gabriel FH de L, Yajima R, Ramos-e-Silva EOT, Balian S de C. Produção de refeições em creche: recursos para a implementação das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, em busca de qualidade. Revista Higiene Alimentar. 2002 ; 16( 94): 26-29.[citado 2026 abr. 27 ]
Artigo de periodico
Avaliação da contaminação microbiana superficial de carcaças, em diferentes etapas do abate de bovinos e suínos (2002)
Lopes, Carlos Magno Marques; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
Source: Revista Higiene Alimentar. Unidade: FZEA
Subjects: CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, CARCAÇA, BOVINOS, SUÍNOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LOPES, Carlos Magno Marques e OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de. Avaliação da contaminação microbiana superficial de carcaças, em diferentes etapas do abate de bovinos e suínos. Revista Higiene Alimentar, v. jan./fe, n. 92/93, p. 71-75, 2002Tradução . . Acesso em: 27 abr. 2026.
APA
Lopes, C. M. M., & Oliveira, C. A. F. de. (2002). Avaliação da contaminação microbiana superficial de carcaças, em diferentes etapas do abate de bovinos e suínos. Revista Higiene Alimentar, jan./fe( 92/93), 71-75.
NLM
Lopes CMM, Oliveira CAF de. Avaliação da contaminação microbiana superficial de carcaças, em diferentes etapas do abate de bovinos e suínos. Revista Higiene Alimentar. 2002 ; jan./fe( 92/93): 71-75.[citado 2026 abr. 27 ]
Vancouver
Lopes CMM, Oliveira CAF de. Avaliação da contaminação microbiana superficial de carcaças, em diferentes etapas do abate de bovinos e suínos. Revista Higiene Alimentar. 2002 ; jan./fe( 92/93): 71-75.[citado 2026 abr. 27 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Perfil de susceptibilidade aos antimicrobianos em amostras de S. enteritidis (2001)
Nunes, Iolanda A.; Osugui, Silvia Kimie; Francisco, Waldemar; Rios, Eunice Rosaboni; Silva, Oyama Rodrigues da; Pinto, Francis Cristian Carvalho; Santos, Manoel Armando Azevedo dos; Silva, Edir Nepomuceno da; Solari, Claude André; Mesquita, Albenones José de; Ferreira, Antonio José Piantino
Source: Revista Higiene Alimentar. Conference titles: Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Unidades: ICB, FMVZ
Subjects: MICROBIOLOGIA VETERINÁRIA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
NUNES, Iolanda A. et al. Perfil de susceptibilidade aos antimicrobianos em amostras de S. enteritidis. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Instituto de Ciências Biomédicas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 27 abr. 2026. , 2001
APA
Nunes, I. A., Osugui, S. K., Francisco, W., Rios, E. R., Silva, O. R. da, Pinto, F. C. C., et al. (2001). Perfil de susceptibilidade aos antimicrobianos em amostras de S. enteritidis. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Instituto de Ciências Biomédicas, Universidade de São Paulo.
NLM
Nunes IA, Osugui SK, Francisco W, Rios ER, Silva OR da, Pinto FCC, Santos MAA dos, Silva EN da, Solari CA, Mesquita AJ de, Ferreira AJP. Perfil de susceptibilidade aos antimicrobianos em amostras de S. enteritidis. Revista Higiene Alimentar. 2001 ; jan./fe( 80/81): 107.[citado 2026 abr. 27 ]
Vancouver
Nunes IA, Osugui SK, Francisco W, Rios ER, Silva OR da, Pinto FCC, Santos MAA dos, Silva EN da, Solari CA, Mesquita AJ de, Ferreira AJP. Perfil de susceptibilidade aos antimicrobianos em amostras de S. enteritidis. Revista Higiene Alimentar. 2001 ; jan./fe( 80/81): 107.[citado 2026 abr. 27 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Comportamento da Listeria monocytogenes em mortadelas estocadas em temperatura ambiente e de refrigeração (1999)
Bersot, Luciano dos Santos; Olivo, Rubison; Guarnieri, Paulo Donizeti; Destro, Maria Teresa
Source: Revista Higiene Alimentar. Conference titles: Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), MORTADELA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERSOT, Luciano dos Santos et al. Comportamento da Listeria monocytogenes em mortadelas estocadas em temperatura ambiente e de refrigeração. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 27 abr. 2026. , 1999
APA
Bersot, L. dos S., Olivo, R., Guarnieri, P. D., & Destro, M. T. (1999). Comportamento da Listeria monocytogenes em mortadelas estocadas em temperatura ambiente e de refrigeração. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Bersot L dos S, Olivo R, Guarnieri PD, Destro MT. Comportamento da Listeria monocytogenes em mortadelas estocadas em temperatura ambiente e de refrigeração. Revista Higiene Alimentar. 1999 ; 13( 61): 72.[citado 2026 abr. 27 ]
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Bersot L dos S, Olivo R, Guarnieri PD, Destro MT. Comportamento da Listeria monocytogenes em mortadelas estocadas em temperatura ambiente e de refrigeração. Revista Higiene Alimentar. 1999 ; 13( 61): 72.[citado 2026 abr. 27 ]

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