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Artigo de periodico
Microencapsulation to harness the antimicrobial potential of essential oils and their applicability in dairy products: a comprehensive review of the literature (2024)
Souza, Handray Fernandes de ; Santos, Fábio Ribeiro dos; Cunha, Jeferson Silva; Pacheco, Flaviana Coelho; Pacheco, Ana Flávia Coelho; Soutelino, Maria Eduarda Marques; Martins, Caio César Nemer; Andressa, Irene; Rocha, Ramon da Silva ; Cruz, Adriano Gomes da ; Paiva, Paulo Henrique Costa; Brandi, Igor Viana ; Kamimura, Eliana Setsuko
Fonte: Foods. Unidade: FZEA
Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO, ÓLEOS ESSENCIAIS, LATICÍNIOS, LEITE, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SOUZA, Handray Fernandes de et al. Microencapsulation to harness the antimicrobial potential of essential oils and their applicability in dairy products: a comprehensive review of the literature. Foods, v. 13, n. 14, p. 1-27, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods13142197. Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Souza, H. F. de, Santos, F. R. dos, Cunha, J. S., Pacheco, F. C., Pacheco, A. F. C., Soutelino, M. E. M., et al. (2024). Microencapsulation to harness the antimicrobial potential of essential oils and their applicability in dairy products: a comprehensive review of the literature. Foods, 13( 14), 1-27. doi:10.3390/foods13142197
NLM
Souza HF de, Santos FR dos, Cunha JS, Pacheco FC, Pacheco AFC, Soutelino MEM, Martins CCN, Andressa I, Rocha R da S, Cruz AG da, Paiva PHC, Brandi IV, Kamimura ES. Microencapsulation to harness the antimicrobial potential of essential oils and their applicability in dairy products: a comprehensive review of the literature [Internet]. Foods. 2024 ; 13( 14): 1-27.[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods13142197
Vancouver
Souza HF de, Santos FR dos, Cunha JS, Pacheco FC, Pacheco AFC, Soutelino MEM, Martins CCN, Andressa I, Rocha R da S, Cruz AG da, Paiva PHC, Brandi IV, Kamimura ES. Microencapsulation to harness the antimicrobial potential of essential oils and their applicability in dairy products: a comprehensive review of the literature [Internet]. Foods. 2024 ; 13( 14): 1-27.[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods13142197
Artigo de periodico
Study of the oxidative and microbiological stability of nitrite-reduced, vacuum-packed, refrigerated lamb sausages supplemented with red propolis extract (2023)
Gotardo, Luciana Ruggeri Menezes ; Carvalho, Francisco Allan Leandro de; Quirino, Dannaya Julliethy Gomes ; Favaro-Trindade, Carmen Silvia ; Alencar, Severino Mathias de ; Oliveira, Alessandra Lopes de ; Trindade, Marco Antonio
Fonte: Foods. Unidades: FZEA, ESALQ
Assuntos: ANTIOXIDANTES, CORDEIROS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, OXIDAÇÃO, PRÓPOLIS, REFRIGERAÇÃO, SALSICHA, SÓDIO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
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ABNT
GOTARDO, Luciana Ruggeri Menezes et al. Study of the oxidative and microbiological stability of nitrite-reduced, vacuum-packed, refrigerated lamb sausages supplemented with red propolis extract. Foods, v. 12, p. 1-17, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods12244419. Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Gotardo, L. R. M., Carvalho, F. A. L. de, Quirino, D. J. G., Favaro-Trindade, C. S., Alencar, S. M. de, Oliveira, A. L. de, & Trindade, M. A. (2023). Study of the oxidative and microbiological stability of nitrite-reduced, vacuum-packed, refrigerated lamb sausages supplemented with red propolis extract. Foods, 12, 1-17. doi:10.3390/foods12244419
NLM
Gotardo LRM, Carvalho FAL de, Quirino DJG, Favaro-Trindade CS, Alencar SM de, Oliveira AL de, Trindade MA. Study of the oxidative and microbiological stability of nitrite-reduced, vacuum-packed, refrigerated lamb sausages supplemented with red propolis extract [Internet]. Foods. 2023 ; 12 1-17.[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods12244419
Vancouver
Gotardo LRM, Carvalho FAL de, Quirino DJG, Favaro-Trindade CS, Alencar SM de, Oliveira AL de, Trindade MA. Study of the oxidative and microbiological stability of nitrite-reduced, vacuum-packed, refrigerated lamb sausages supplemented with red propolis extract [Internet]. Foods. 2023 ; 12 1-17.[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods12244419
Dissertação (Mestrado)
Utilização de probióticos para a inibição de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em queijo Minas Frescal (2023)
Sartori, Diego; Corassin, Carlos Humberto (Orientador)
Unidade: FZEA
Assuntos: BACTÉRIAS LÁTICAS, LATICÍNIOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROBIÓTICOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
SARTORI, Diego. Utilização de probióticos para a inibição de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em queijo Minas Frescal. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-07022024-121309/. Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Sartori, D. (2023). Utilização de probióticos para a inibição de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em queijo Minas Frescal (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-07022024-121309/
NLM
Sartori D. Utilização de probióticos para a inibição de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em queijo Minas Frescal [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-07022024-121309/
Vancouver
Sartori D. Utilização de probióticos para a inibição de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em queijo Minas Frescal [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-07022024-121309/
Artigo de periodico
Microbial contamination in the ethanol and cachaça fermentation process: impacts and applications (2023)
Oliveira, Amanda Cristina Dias de ; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de ; Kamimura, Eliana Setsuko
Fonte: Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Assuntos: CACHAÇA, ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, BACTÉRIAS LÁTICAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
OLIVEIRA, Amanda Cristina Dias de e OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de e KAMIMURA, Eliana Setsuko. Microbial contamination in the ethanol and cachaça fermentation process: impacts and applications. Food Science and Technology, v. 43, p. 1-8, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5327/fst.80422. Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Oliveira, A. C. D. de, Oliveira, C. A. F. de, & Kamimura, E. S. (2023). Microbial contamination in the ethanol and cachaça fermentation process: impacts and applications. Food Science and Technology, 43, 1-8. doi:10.5327/fst.80422
NLM
Oliveira ACD de, Oliveira CAF de, Kamimura ES. Microbial contamination in the ethanol and cachaça fermentation process: impacts and applications [Internet]. Food Science and Technology. 2023 ; 43 1-8.[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.5327/fst.80422
Vancouver
Oliveira ACD de, Oliveira CAF de, Kamimura ES. Microbial contamination in the ethanol and cachaça fermentation process: impacts and applications [Internet]. Food Science and Technology. 2023 ; 43 1-8.[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.5327/fst.80422
Artigo de periodico
On probiotic yeasts in food development: Saccharomyces boulardii, a trend (2022)
Souza, Handray Fernandes de; Carosia, Mariana Fronja; Pinheiro, Carolina; Carvalho, Marina Vieira de; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de ; Kamimura, Eliana Setsuko
Fonte: Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Assuntos: PROBIÓTICOS, LEVEDURAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SOUZA, Handray Fernandes de et al. On probiotic yeasts in food development: Saccharomyces boulardii, a trend. Food Science and Technology, v. 42, p. 1-7, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/fst.92321. Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Souza, H. F. de, Carosia, M. F., Pinheiro, C., Carvalho, M. V. de, Oliveira, C. A. F. de, & Kamimura, E. S. (2022). On probiotic yeasts in food development: Saccharomyces boulardii, a trend. Food Science and Technology, 42, 1-7. doi:10.1590/fst.92321
NLM
Souza HF de, Carosia MF, Pinheiro C, Carvalho MV de, Oliveira CAF de, Kamimura ES. On probiotic yeasts in food development: Saccharomyces boulardii, a trend [Internet]. Food Science and Technology. 2022 ; 42 1-7.[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.92321
Vancouver
Souza HF de, Carosia MF, Pinheiro C, Carvalho MV de, Oliveira CAF de, Kamimura ES. On probiotic yeasts in food development: Saccharomyces boulardii, a trend [Internet]. Food Science and Technology. 2022 ; 42 1-7.[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.92321
Trabalho de evento-resumo
Convencional vs orgânico: ocorrência de aflatoxinas, fumonisinas e a ingestão diária média provável em milho e derivados (2022)
Gomes, Amanda Larissa; Fernandes, Andrezza Maria
Fonte: Caderno de Resumos. Nome do evento: Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: MICOTOXINAS, AFLATOXINAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
GOMES, Amanda Larissa e FERNANDES, Andrezza Maria. Convencional vs orgânico: ocorrência de aflatoxinas, fumonisinas e a ingestão diária média provável em milho e derivados. 2022, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf. Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Gomes, A. L., & Fernandes, A. M. (2022). Convencional vs orgânico: ocorrência de aflatoxinas, fumonisinas e a ingestão diária média provável em milho e derivados. In Caderno de Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
NLM
Gomes AL, Fernandes AM. Convencional vs orgânico: ocorrência de aflatoxinas, fumonisinas e a ingestão diária média provável em milho e derivados [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2024 nov. 17 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Vancouver
Gomes AL, Fernandes AM. Convencional vs orgânico: ocorrência de aflatoxinas, fumonisinas e a ingestão diária média provável em milho e derivados [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2024 nov. 17 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Trabalho de evento-resumo
Efeitos da aplicação de ácido peracético na carga microbiana de cortes bovinos embalados à vácuo (2022)
Abujamra, Tereza ; França, Sabrina de Souza; Sousa, L. M.; Christo, D. C.; Trindade, Marco Antonio
Fonte: Caderno de Resumos. Nome do evento: Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: CARNES E DERIVADOS, CORTE DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
ABUJAMRA, Tereza et al. Efeitos da aplicação de ácido peracético na carga microbiana de cortes bovinos embalados à vácuo. 2022, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf. Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Abujamra, T., França, S. de S., Sousa, L. M., Christo, D. C., & Trindade, M. A. (2022). Efeitos da aplicação de ácido peracético na carga microbiana de cortes bovinos embalados à vácuo. In Caderno de Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
NLM
Abujamra T, França S de S, Sousa LM, Christo DC, Trindade MA. Efeitos da aplicação de ácido peracético na carga microbiana de cortes bovinos embalados à vácuo [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2024 nov. 17 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Vancouver
Abujamra T, França S de S, Sousa LM, Christo DC, Trindade MA. Efeitos da aplicação de ácido peracético na carga microbiana de cortes bovinos embalados à vácuo [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2024 nov. 17 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Artigo de periodico
Fruit and agro-industrial waste extracts as potential antimicrobials in meat products: a brief review (2021)
Gonçalves, Letícia Aline; Lorenzo, Jose Manuel ; Trindade, Marco Antonio
Fonte: Foods. Unidade: FZEA
Assuntos: RESÍDUOS AGRÍCOLAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
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ABNT
GONÇALVES, Letícia Aline e LORENZO, Jose Manuel e TRINDADE, Marco Antonio. Fruit and agro-industrial waste extracts as potential antimicrobials in meat products: a brief review. Foods, v. 10, n. 7, p. 1-10, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods10071469. Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Gonçalves, L. A., Lorenzo, J. M., & Trindade, M. A. (2021). Fruit and agro-industrial waste extracts as potential antimicrobials in meat products: a brief review. Foods, 10( 7), 1-10. doi:10.3390/foods10071469
NLM
Gonçalves LA, Lorenzo JM, Trindade MA. Fruit and agro-industrial waste extracts as potential antimicrobials in meat products: a brief review [Internet]. Foods. 2021 ; 10( 7): 1-10.[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods10071469
Vancouver
Gonçalves LA, Lorenzo JM, Trindade MA. Fruit and agro-industrial waste extracts as potential antimicrobials in meat products: a brief review [Internet]. Foods. 2021 ; 10( 7): 1-10.[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods10071469
Artigo de periodico
Unsatisfactory microbiological aspects of UHT goat milk, soymilk and dairy beverage of goat milk and soy protein: A public health issue (2020)
Anjos, Tais Ramalho dos; Cavicchioli, Valeria Quintana; Lima, Joyce Aparecida Santos ; Vasconcellos, Alenia Naliato; Vaz, Andréia Cristina Nakashima ; Rossi, Gabriel Augusto Marques; Campos-Galvão, Maria Emilene Martino; Todorov, Svetoslav Dimitrov ; Mathias, Luis Antonio; Schocken-Iturrino, Ruben Pablo; Nero, Luís Augusto; Vidal, Ana Maria Centola
Fonte: Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Assuntos: ESPOROS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, LEITE, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
ANJOS, Tais Ramalho dos et al. Unsatisfactory microbiological aspects of UHT goat milk, soymilk and dairy beverage of goat milk and soy protein: A public health issue. Food Science and Technology, v. 40, p. 349-354, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/fst.14019. Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Anjos, T. R. dos, Cavicchioli, V. Q., Lima, J. A. S., Vasconcellos, A. N., Vaz, A. C. N., Rossi, G. A. M., et al. (2020). Unsatisfactory microbiological aspects of UHT goat milk, soymilk and dairy beverage of goat milk and soy protein: A public health issue. Food Science and Technology, 40, 349-354. doi:10.1590/fst.14019
NLM
Anjos TR dos, Cavicchioli VQ, Lima JAS, Vasconcellos AN, Vaz ACN, Rossi GAM, Campos-Galvão MEM, Todorov SD, Mathias LA, Schocken-Iturrino RP, Nero LA, Vidal AMC. Unsatisfactory microbiological aspects of UHT goat milk, soymilk and dairy beverage of goat milk and soy protein: A public health issue [Internet]. Food Science and Technology. 2020 ; 40 349-354.[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.14019
Vancouver
Anjos TR dos, Cavicchioli VQ, Lima JAS, Vasconcellos AN, Vaz ACN, Rossi GAM, Campos-Galvão MEM, Todorov SD, Mathias LA, Schocken-Iturrino RP, Nero LA, Vidal AMC. Unsatisfactory microbiological aspects of UHT goat milk, soymilk and dairy beverage of goat milk and soy protein: A public health issue [Internet]. Food Science and Technology. 2020 ; 40 349-354.[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.14019
Artigo de periodico
The combined effect of high pressure processing and dimethyl dicarbonate to inactivate foodborne pathogens in apple juice (2020)
Petrus, Rodrigo Rodrigues ; Churey, John J.; Humiston, Gerard A.; Cheng, Rebecca M.; Worobo, Randy W.
Fonte: Brazilian Journal of Microbiology. Unidade: FZEA
Assuntos: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, SUCOS DE FRUTAS, MAÇÃ, SEGURANÇA ALIMENTAR, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
PETRUS, Rodrigo Rodrigues et al. The combined effect of high pressure processing and dimethyl dicarbonate to inactivate foodborne pathogens in apple juice. Brazilian Journal of Microbiology, v. 51, p. 779-785, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s42770-019-00145-8. Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Petrus, R. R., Churey, J. J., Humiston, G. A., Cheng, R. M., & Worobo, R. W. (2020). The combined effect of high pressure processing and dimethyl dicarbonate to inactivate foodborne pathogens in apple juice. Brazilian Journal of Microbiology, 51, 779-785. doi:10.1007/s42770-019-00145-8
NLM
Petrus RR, Churey JJ, Humiston GA, Cheng RM, Worobo RW. The combined effect of high pressure processing and dimethyl dicarbonate to inactivate foodborne pathogens in apple juice [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2020 ; 51 779-785.[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s42770-019-00145-8
Vancouver
Petrus RR, Churey JJ, Humiston GA, Cheng RM, Worobo RW. The combined effect of high pressure processing and dimethyl dicarbonate to inactivate foodborne pathogens in apple juice [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2020 ; 51 779-785.[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s42770-019-00145-8
Artigo de periodico
Metataxonomics contributes to unravel the microbiota of a Brazilian dairy (2020)
Frazilio, Diego Araújo; Almeida, Otávio Guilherme Gonçalves de; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de ; Lee, Sarah Hwa In; Corassin, Carlos Humberto ; Alves, Virgínia Farias; De Martinis, Elaine Cristina Pereira
Fonte: Journal of Dairy Research. Unidades: FZEA, FCFRP
Assuntos: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, LEITE, ÁCIDO LÁCTICO, QUEIJO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FRAZILIO, Diego Araújo et al. Metataxonomics contributes to unravel the microbiota of a Brazilian dairy. Journal of Dairy Research, v. 87, n. 3, p. 360-363, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1017/S0022029920000837. Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Frazilio, D. A., Almeida, O. G. G. de, Oliveira, C. A. F. de, Lee, S. H. I., Corassin, C. H., Alves, V. F., & De Martinis, E. C. P. (2020). Metataxonomics contributes to unravel the microbiota of a Brazilian dairy. Journal of Dairy Research, 87( 3), 360-363. doi:10.1017/S0022029920000837
NLM
Frazilio DA, Almeida OGG de, Oliveira CAF de, Lee SHI, Corassin CH, Alves VF, De Martinis ECP. Metataxonomics contributes to unravel the microbiota of a Brazilian dairy [Internet]. Journal of Dairy Research. 2020 ; 87( 3): 360-363.[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1017/S0022029920000837
Vancouver
Frazilio DA, Almeida OGG de, Oliveira CAF de, Lee SHI, Corassin CH, Alves VF, De Martinis ECP. Metataxonomics contributes to unravel the microbiota of a Brazilian dairy [Internet]. Journal of Dairy Research. 2020 ; 87( 3): 360-363.[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1017/S0022029920000837
Trabalho de evento-resumo
Antimicrobial effect of extracts from leaves of native brazilian plants (2019)
Ponzilacqua, Bárbara; Lee, Sarah Hwa In; Rosim, Roice Eliana ; Corassin, Carlos Humberto ; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
Fonte: Book of Abstracts. Nome do evento: European Congress of Chemical Engineering. Unidade: FZEA
Assuntos: PLANTAS NATIVAS, ASPERGILLUS, STAPHYLOCOCCUS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PONZILACQUA, Bárbara et al. Antimicrobial effect of extracts from leaves of native brazilian plants. 2019, Anais.. Milano: AIDIC SERVIZI SRL, 2019. Disponível em: https://doi.org/10.3303/BOA1901. Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Ponzilacqua, B., Lee, S. H. I., Rosim, R. E., Corassin, C. H., & Oliveira, C. A. F. de. (2019). Antimicrobial effect of extracts from leaves of native brazilian plants. In Book of Abstracts. Milano: AIDIC SERVIZI SRL. doi:10.3303/BOA1901
NLM
Ponzilacqua B, Lee SHI, Rosim RE, Corassin CH, Oliveira CAF de. Antimicrobial effect of extracts from leaves of native brazilian plants [Internet]. Book of Abstracts. 2019 ;[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.3303/BOA1901
Vancouver
Ponzilacqua B, Lee SHI, Rosim RE, Corassin CH, Oliveira CAF de. Antimicrobial effect of extracts from leaves of native brazilian plants [Internet]. Book of Abstracts. 2019 ;[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.3303/BOA1901
Artigo de periodico
Application of silver nanoparticles in food packages: a review (2019)
Simbine, Emelda Orlando; Rodrigues, Larissa da Cunha; Lapa-Guimarães, Judite das Graças ; Kamimura, Eliana Setsuko; Corassin, Carlos Humberto ; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
Fonte: Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Assuntos: NANOPARTÍCULAS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, POLÍMEROS (MATERIAIS), MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SIMBINE, Emelda Orlando et al. Application of silver nanoparticles in food packages: a review. Food Science and Technology, v. 39, n. 4, p. 793-802, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/fst.36318. Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Simbine, E. O., Rodrigues, L. da C., Lapa-Guimarães, J. das G., Kamimura, E. S., Corassin, C. H., & Oliveira, C. A. F. de. (2019). Application of silver nanoparticles in food packages: a review. Food Science and Technology, 39( 4), 793-802. doi:10.1590/fst.36318
NLM
Simbine EO, Rodrigues L da C, Lapa-Guimarães J das G, Kamimura ES, Corassin CH, Oliveira CAF de. Application of silver nanoparticles in food packages: a review [Internet]. Food Science and Technology. 2019 ; 39( 4): 793-802.[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.36318
Vancouver
Simbine EO, Rodrigues L da C, Lapa-Guimarães J das G, Kamimura ES, Corassin CH, Oliveira CAF de. Application of silver nanoparticles in food packages: a review [Internet]. Food Science and Technology. 2019 ; 39( 4): 793-802.[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.36318
Trabalho de evento-resumo
Perfil microbiológico do colostro e do leite de éguas suplementadas com levedura viva (2019)
Bianconi, Camila; Brito, André Luiz Souza; Freitas, Flávia Vieira de; Ormieres, Murillo; Mazzo, Hortência Campos; Gobesso, Alexandre Augusto de Oliveira
Fonte: Anais; Tecnologias que alimentam o mundo. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC. Unidades: FMVZ, FZEA
Assuntos: EQUINOS, SUPLEMENTOS ALIMENTARES PARA ANIMAIS, COLOSTRO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, ÉGUAS, LEITE, LEVEDURAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BIANCONI, Camila et al. Perfil microbiológico do colostro e do leite de éguas suplementadas com levedura viva. 2019, Anais.. Brasília: Associação Brasileira de Zootecnistas, 2019. Disponível em: https://proceedings.science/zootec-2019/papers/perfil-microbiologico-do-colostro-e-do-leite-de-eguas-suplementadas-com-levedura-viva. Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Bianconi, C., Brito, A. L. S., Freitas, F. V. de, Ormieres, M., Mazzo, H. C., & Gobesso, A. A. de O. (2019). Perfil microbiológico do colostro e do leite de éguas suplementadas com levedura viva. In Anais; Tecnologias que alimentam o mundo. Brasília: Associação Brasileira de Zootecnistas. Recuperado de https://proceedings.science/zootec-2019/papers/perfil-microbiologico-do-colostro-e-do-leite-de-eguas-suplementadas-com-levedura-viva
NLM
Bianconi C, Brito ALS, Freitas FV de, Ormieres M, Mazzo HC, Gobesso AA de O. Perfil microbiológico do colostro e do leite de éguas suplementadas com levedura viva [Internet]. Anais; Tecnologias que alimentam o mundo. 2019 ;[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://proceedings.science/zootec-2019/papers/perfil-microbiologico-do-colostro-e-do-leite-de-eguas-suplementadas-com-levedura-viva
Vancouver
Bianconi C, Brito ALS, Freitas FV de, Ormieres M, Mazzo HC, Gobesso AA de O. Perfil microbiológico do colostro e do leite de éguas suplementadas com levedura viva [Internet]. Anais; Tecnologias que alimentam o mundo. 2019 ;[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://proceedings.science/zootec-2019/papers/perfil-microbiologico-do-colostro-e-do-leite-de-eguas-suplementadas-com-levedura-viva
Artigo de periodico
Listeria monocytogenes in milk: occurrence and recent advances in methods for inactivation (2019)
Lee, Sarah Hwa In; Cappato, Leandro Pereira; Guimarães, Jonas de Toledo; Balthazar, Celso Fasura; Rocha, Ramon da Silva ; Franco, Larissa Tuanny ; Cruz, Adriano Gomes da; Corassin, Carlos Humberto ; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
Fonte: Beverages. Unidade: FZEA
Assuntos: LEITE, LISTERIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LEE, Sarah Hwa In et al. Listeria monocytogenes in milk: occurrence and recent advances in methods for inactivation. Beverages, v. 5, n. 1, p. 1-14, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/beverages5010014. Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Lee, S. H. I., Cappato, L. P., Guimarães, J. de T., Balthazar, C. F., Rocha, R. da S., Franco, L. T., et al. (2019). Listeria monocytogenes in milk: occurrence and recent advances in methods for inactivation. Beverages, 5( 1), 1-14. doi:10.3390/beverages5010014
NLM
Lee SHI, Cappato LP, Guimarães J de T, Balthazar CF, Rocha R da S, Franco LT, Cruz AG da, Corassin CH, Oliveira CAF de. Listeria monocytogenes in milk: occurrence and recent advances in methods for inactivation [Internet]. Beverages. 2019 ; 5( 1): 1-14.[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.3390/beverages5010014
Vancouver
Lee SHI, Cappato LP, Guimarães J de T, Balthazar CF, Rocha R da S, Franco LT, Cruz AG da, Corassin CH, Oliveira CAF de. Listeria monocytogenes in milk: occurrence and recent advances in methods for inactivation [Internet]. Beverages. 2019 ; 5( 1): 1-14.[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.3390/beverages5010014
Mestrado Profissionalizante
Avaliação das barreiras aplicadas às linguiças cozidas e defumadas como investigação das causas de sua deterioração (2019)
Chinait, Tatiana Maria Nogueira; Kushida, Marta Mitsui (Orientador)
Unidade: FZEA
Assuntos: CARNES E DERIVADOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, VIDA-DE-PRATELEIRA
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ABNT
CHINAIT, Tatiana Maria Nogueira. Avaliação das barreiras aplicadas às linguiças cozidas e defumadas como investigação das causas de sua deterioração. 2019. Mestrado Profissionalizante – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2019. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-05092019-162551/. Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Chinait, T. M. N. (2019). Avaliação das barreiras aplicadas às linguiças cozidas e defumadas como investigação das causas de sua deterioração (Mestrado Profissionalizante). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-05092019-162551/
NLM
Chinait TMN. Avaliação das barreiras aplicadas às linguiças cozidas e defumadas como investigação das causas de sua deterioração [Internet]. 2019 ;[citado 2024 nov. 17 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-05092019-162551/
Vancouver
Chinait TMN. Avaliação das barreiras aplicadas às linguiças cozidas e defumadas como investigação das causas de sua deterioração [Internet]. 2019 ;[citado 2024 nov. 17 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-05092019-162551/
Trabalho de evento-resumo periodico
The use of microbiological methods to reduce aflatoxin M1 in cheese (2019)
Gonçalves, Bruna Leonel; Henck, Jenifer Mayara Monari ; Uliana, Rômulo Dutra ; Kamimura, Eliana Setsuko ; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de ; Corassin, Carlos Humberto
Fonte: Access Microbiology. Nome do evento: International Conference on Mycotoxins. Unidade: FZEA
Assuntos: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, AFLATOXINAS, QUEIJO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GONÇALVES, Bruna Leonel et al. The use of microbiological methods to reduce aflatoxin M1 in cheese. Access Microbiology. London: Microbiology Society. Disponível em: https://doi.org/10.1099/acmi.ac2019.po0165. Acesso em: 17 nov. 2024. , 2019
APA
Gonçalves, B. L., Henck, J. M. M., Uliana, R. D., Kamimura, E. S., Oliveira, C. A. F. de, & Corassin, C. H. (2019). The use of microbiological methods to reduce aflatoxin M1 in cheese. Access Microbiology. London: Microbiology Society. doi:10.1099/acmi.ac2019.po0165
NLM
Gonçalves BL, Henck JMM, Uliana RD, Kamimura ES, Oliveira CAF de, Corassin CH. The use of microbiological methods to reduce aflatoxin M1 in cheese [Internet]. Access Microbiology. 2019 ; 1( 1A):[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1099/acmi.ac2019.po0165
Vancouver
Gonçalves BL, Henck JMM, Uliana RD, Kamimura ES, Oliveira CAF de, Corassin CH. The use of microbiological methods to reduce aflatoxin M1 in cheese [Internet]. Access Microbiology. 2019 ; 1( 1A):[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1099/acmi.ac2019.po0165
Trabalho de evento-resumo
Contagem de populações de microrganismos psicrotróficos e verificação de suas atividades proteolíticas em leite cru refrigerado (2019)
Marques, Matheus Noronha; Vidal, Ana Maria Centola (Orientador)
Fonte: 27. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: LEITE, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MARQUES, Matheus Noronha. Contagem de populações de microrganismos psicrotróficos e verificação de suas atividades proteolíticas em leite cru refrigerado. 2019, Anais.. São Paulo: USP, 2019. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Marques, M. N. (2019). Contagem de populações de microrganismos psicrotróficos e verificação de suas atividades proteolíticas em leite cru refrigerado. In 27. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Marques MN. Contagem de populações de microrganismos psicrotróficos e verificação de suas atividades proteolíticas em leite cru refrigerado [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Marques MN. Contagem de populações de microrganismos psicrotróficos e verificação de suas atividades proteolíticas em leite cru refrigerado [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Perfil de suscetibilidade a antimicrobianos de isolados de Escherichia coli provenientes de diferentes pontos em laticínios (2019)
Silva, Thamires Roberta da; Chaguri, Milena Penteado; Godoy, Silvia Helena Seraphin de ; Sousa, Ricardo Luiz Moro de ; Fernandes, Andrezza Maria (Orientador)
Fonte: 27. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, ESCHERICHIA COLI, INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Thamires Roberta da et al. Perfil de suscetibilidade a antimicrobianos de isolados de Escherichia coli provenientes de diferentes pontos em laticínios. 2019, Anais.. São Paulo: USP, 2019. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Silva, T. R. da, Chaguri, M. P., Godoy, S. H. S. de, & Sousa, R. L. M. de. (2019). Perfil de suscetibilidade a antimicrobianos de isolados de Escherichia coli provenientes de diferentes pontos em laticínios. In 27. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Silva TR da, Chaguri MP, Godoy SHS de, Sousa RLM de. Perfil de suscetibilidade a antimicrobianos de isolados de Escherichia coli provenientes de diferentes pontos em laticínios [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Silva TR da, Chaguri MP, Godoy SHS de, Sousa RLM de. Perfil de suscetibilidade a antimicrobianos de isolados de Escherichia coli provenientes de diferentes pontos em laticínios [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Monografia/livro-ed/org
Obtenção e processamento do leite e derivados (2018)
Vidal, Ana Maria Centola (Organizador); Saran Netto, Arlindo (Organizador)
Unidade: FZEA
Assuntos: LEITE, LATICÍNIOS, INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
Obtenção e processamento do leite e derivados. . Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP. Disponível em: https://doi.org/10.11606/9788566404173. Acesso em: 17 nov. 2024. , 2018
APA
Obtenção e processamento do leite e derivados. (2018). Obtenção e processamento do leite e derivados. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP. doi:10.11606/9788566404173
NLM
Obtenção e processamento do leite e derivados [Internet]. 2018 ;[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9788566404173
Vancouver
Obtenção e processamento do leite e derivados [Internet]. 2018 ;[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9788566404173

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