Unsatisfactory microbiological aspects of UHT goat milk, soymilk and dairy beverage of goat milk and soy protein: A public health issue (2020)
- Authors:
- Anjos, Tais Ramalho dos
- Cavicchioli, Valeria Quintana
- Lima, Joyce Aparecida Santos
- Vasconcellos, Alenia Naliato
- Vaz, Andréia Cristina Nakashima
- Rossi, Gabriel Augusto Marques
- Campos-Galvão, Maria Emilene Martino
- Todorov, Svetoslav Dimitrov
- Mathias, Luis Antonio
- Schocken-Iturrino, Ruben Pablo
- Nero, Luís Augusto
- Vidal, Ana Maria Centola
- USP affiliated authors: VAZ, ANDRÉIA CRISTINA NAKASHIMA - FZEA ; VIDAL, ANA MARIA CENTOLA - FZEA ; VASCONCELLOS, ALENIA NALIATO - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1590/fst.14019
- Subjects: ESPOROS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; LEITE; SEGURANÇA ALIMENTAR
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Science and Technology
- ISSN: 0101-2061
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 40, supl. 1, p. 349-354, 2020
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
ANJOS, Tais Ramalho dos et al. Unsatisfactory microbiological aspects of UHT goat milk, soymilk and dairy beverage of goat milk and soy protein: A public health issue. Food Science and Technology, v. 40, p. 349-354, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/fst.14019. Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Anjos, T. R. dos, Cavicchioli, V. Q., Lima, J. A. S., Vasconcellos, A. N., Vaz, A. C. N., Rossi, G. A. M., et al. (2020). Unsatisfactory microbiological aspects of UHT goat milk, soymilk and dairy beverage of goat milk and soy protein: A public health issue. Food Science and Technology, 40, 349-354. doi:10.1590/fst.14019 -
NLM
Anjos TR dos, Cavicchioli VQ, Lima JAS, Vasconcellos AN, Vaz ACN, Rossi GAM, Campos-Galvão MEM, Todorov SD, Mathias LA, Schocken-Iturrino RP, Nero LA, Vidal AMC. Unsatisfactory microbiological aspects of UHT goat milk, soymilk and dairy beverage of goat milk and soy protein: A public health issue [Internet]. Food Science and Technology. 2020 ; 40 349-354.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.14019 -
Vancouver
Anjos TR dos, Cavicchioli VQ, Lima JAS, Vasconcellos AN, Vaz ACN, Rossi GAM, Campos-Galvão MEM, Todorov SD, Mathias LA, Schocken-Iturrino RP, Nero LA, Vidal AMC. Unsatisfactory microbiological aspects of UHT goat milk, soymilk and dairy beverage of goat milk and soy protein: A public health issue [Internet]. Food Science and Technology. 2020 ; 40 349-354.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.14019 - Quantificação de GMP e BCM-7 em leite proveniente de vacas com alelos A1 e A2 para β-CN, experimentalmente contaminado com Bacillus cereus s.s. e Pseudomonas fluorescens
- Quantificação de GMP e BCM-7 em leite proveniente de vacas com alelos A1 e A2 para β-CN, experimentalmente contaminado com Bacillus cereus s.s. e Pseudomonas fluorescens
- Ação do ácido indol-3-acético sobre Staphylococcus aureus
- Characterization of swine oral and fecal microbiota at nursey stage
- Efeito da adição de fitase associada a baixos níveis de proteína bruta e fósforo disponível em rações de frangos de corte
- Quantificação de glicomacropeptídeo em leite proveniente de vacas com alelos A1 e A2 para β-caseína, experimentalmente contaminado com Bacillus cereus s.s. e Pseudomonas fluorescens
- Perfil de resistência a antimicrobianos em E. coli detectadas em granja de criação de suínos
- A comparative study of the bacterial diversity and composition of nursery piglets’ oral fluid, feces, and housing environment
- Modelo de infecção experimental para mastite clínica causada por Staphylococcus aureus em cabras da raça Saanen
- Teaching quality of veterinary medicine colleges from state of Sao Paulo, Brazil
Informações sobre o DOI: 10.1590/fst.14019 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
