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Artigo de periodico
Integrative chromosome‐scale genome analysis of cupuassu provides insights into witches broom disease resistance and expands genomic resources for Theobroma (2026)
Abreu, Vinicius A. C. de ; Alves, Rafael Moysés ; Oliveira, Mauro de Medeiros ; Trinca, Vitor ; Falcão, Loeni Ludke ; Marcellino, Lucilia Helena ; Figueira, Antonio Vargas de Oliveira ; Domingues, Douglas Silva ; Varani, Alessandro de Mello
Source: Plant Genome. Unidades: CENA, ESALQ
Subjects: CUPUAÇU, DOENÇAS DE PLANTAS, VASSOURA-DE-BRUXA, GENOMAS, GENÓTIPOS, FUNGOS
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ABNT
ABREU, Vinicius A. C. de et al. Integrative chromosome‐scale genome analysis of cupuassu provides insights into witches broom disease resistance and expands genomic resources for Theobroma. Plant Genome, v. 19, p. 1-26, 2026Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/tpg2.70196. Acesso em: 13 fev. 2026.
APA
Abreu, V. A. C. de, Alves, R. M., Oliveira, M. de M., Trinca, V., Falcão, L. L., Marcellino, L. H., et al. (2026). Integrative chromosome‐scale genome analysis of cupuassu provides insights into witches broom disease resistance and expands genomic resources for Theobroma. Plant Genome, 19, 1-26. doi:10.1002/tpg2.70196
NLM
Abreu VAC de, Alves RM, Oliveira M de M, Trinca V, Falcão LL, Marcellino LH, Figueira AV de O, Domingues DS, Varani A de M. Integrative chromosome‐scale genome analysis of cupuassu provides insights into witches broom disease resistance and expands genomic resources for Theobroma [Internet]. Plant Genome. 2026 ; 19 1-26.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1002/tpg2.70196
Vancouver
Abreu VAC de, Alves RM, Oliveira M de M, Trinca V, Falcão LL, Marcellino LH, Figueira AV de O, Domingues DS, Varani A de M. Integrative chromosome‐scale genome analysis of cupuassu provides insights into witches broom disease resistance and expands genomic resources for Theobroma [Internet]. Plant Genome. 2026 ; 19 1-26.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1002/tpg2.70196
Artigo de periodico
Production of “Melomel” from cupuaçu (Theobroma grandiflorum) using the probiotic yeast Saccharomyces cerevisiae var. boulardii (2025)
Pereira, Karina Nascimento ; Souza, Handray Fernandes de ; Oliveira, Amanda Cristina Dias de ; Deziderio, Marcela Aparecida ; Gonçalves, Victor Dédalo di Prospero; Carvalho, Marina Vieira de; Kamimura, Eliana Setsuko
Source: Fermentation. Unidade: FZEA
Subjects: HIDROMEL, PROBIÓTICOS, LEVEDURAS, CUPUAÇU, BEBIDAS
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ABNT
PEREIRA, Karina Nascimento et al. Production of “Melomel” from cupuaçu (Theobroma grandiflorum) using the probiotic yeast Saccharomyces cerevisiae var. boulardii. Fermentation, v. 11, n. 5, p. 1-14, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/fermentation11050253. Acesso em: 13 fev. 2026.
APA
Pereira, K. N., Souza, H. F. de, Oliveira, A. C. D. de, Deziderio, M. A., Gonçalves, V. D. di P., Carvalho, M. V. de, & Kamimura, E. S. (2025). Production of “Melomel” from cupuaçu (Theobroma grandiflorum) using the probiotic yeast Saccharomyces cerevisiae var. boulardii. Fermentation, 11( 5), 1-14. doi:10.3390/fermentation11050253
NLM
Pereira KN, Souza HF de, Oliveira ACD de, Deziderio MA, Gonçalves VD di P, Carvalho MV de, Kamimura ES. Production of “Melomel” from cupuaçu (Theobroma grandiflorum) using the probiotic yeast Saccharomyces cerevisiae var. boulardii [Internet]. Fermentation. 2025 ; 11( 5): 1-14.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.3390/fermentation11050253
Vancouver
Pereira KN, Souza HF de, Oliveira ACD de, Deziderio MA, Gonçalves VD di P, Carvalho MV de, Kamimura ES. Production of “Melomel” from cupuaçu (Theobroma grandiflorum) using the probiotic yeast Saccharomyces cerevisiae var. boulardii [Internet]. Fermentation. 2025 ; 11( 5): 1-14.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.3390/fermentation11050253
Artigo de periodico
Genomic decoding of Theobroma grandiflorum (cupuassu) at chromosomal scale: evolutionary insights for horticultural innovation (2024)
Alves, Rafael Moysés ; Abreu, Vinicius A. C de ; Oliveira, Rafaely Pantoja ; Almeida, João Victor dos Anjos ; Oliveira, Mauro de Medeiros de ; Silva, Saura R ; Paschoal, Alexandre R ; Almeida, Sintia S. de ; Souza, Pedro Augusto Faria de ; Ferro, Jesus Aparecido ; Miranda, Vitor F. O ; Figueira, Antonio Vargas de Oliveira ; Domingues, Douglas Silva ; Varani, Alessandro de Mello
Source: GigaScience. Unidades: CENA, ESALQ
Subjects: CROMOSSOMOS VEGETAIS, CUPUAÇU, EVOLUÇÃO VEGETAL, GENÔMICA, METABÓLITOS SECUNDÁRIOS, SELEÇÃO GENÉTICA
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ABNT
ALVES, Rafael Moysés et al. Genomic decoding of Theobroma grandiflorum (cupuassu) at chromosomal scale: evolutionary insights for horticultural innovation. GigaScience, v. 13, p. 1-19, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1093/gigascience/giae027. Acesso em: 13 fev. 2026.
APA
Alves, R. M., Abreu, V. A. C. de, Oliveira, R. P., Almeida, J. V. dos A., Oliveira, M. de M. de, Silva, S. R., et al. (2024). Genomic decoding of Theobroma grandiflorum (cupuassu) at chromosomal scale: evolutionary insights for horticultural innovation. GigaScience, 13, 1-19. doi:10.1093/gigascience/giae027
NLM
Alves RM, Abreu VAC de, Oliveira RP, Almeida JV dos A, Oliveira M de M de, Silva SR, Paschoal AR, Almeida SS de, Souza PAF de, Ferro JA, Miranda VFO, Figueira AV de O, Domingues DS, Varani A de M. Genomic decoding of Theobroma grandiflorum (cupuassu) at chromosomal scale: evolutionary insights for horticultural innovation [Internet]. GigaScience. 2024 ; 13 1-19.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1093/gigascience/giae027
Vancouver
Alves RM, Abreu VAC de, Oliveira RP, Almeida JV dos A, Oliveira M de M de, Silva SR, Paschoal AR, Almeida SS de, Souza PAF de, Ferro JA, Miranda VFO, Figueira AV de O, Domingues DS, Varani A de M. Genomic decoding of Theobroma grandiflorum (cupuassu) at chromosomal scale: evolutionary insights for horticultural innovation [Internet]. GigaScience. 2024 ; 13 1-19.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1093/gigascience/giae027
Trabalho de evento-resumo
Use of Saccharomyces boulardii in the production of fermented honey and cupuaçu beverages (2023)
Pereira, Karina Nascimento ; Souza, Handray Fernandes de ; Kamimura, Eliana Setsuko
Source: Caderno de Resumos. Conference titles: Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: SACCHAROMYCES, MEL, BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS, CUPUAÇU, PROBIÓTICOS, LEVEDURAS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
PEREIRA, Karina Nascimento e SOUZA, Handray Fernandes de e KAMIMURA, Eliana Setsuko. Use of Saccharomyces boulardii in the production of fermented honey and cupuaçu beverages. 2023, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2023. Disponível em: https://drive.google.com/file/d/1QWGMtQ82ffMeOJwVi0zP9gcG_s9A9E4z/view. Acesso em: 13 fev. 2026.
APA
Pereira, K. N., Souza, H. F. de, & Kamimura, E. S. (2023). Use of Saccharomyces boulardii in the production of fermented honey and cupuaçu beverages. In Caderno de Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. Recuperado de https://drive.google.com/file/d/1QWGMtQ82ffMeOJwVi0zP9gcG_s9A9E4z/view
NLM
Pereira KN, Souza HF de, Kamimura ES. Use of Saccharomyces boulardii in the production of fermented honey and cupuaçu beverages [Internet]. Caderno de Resumos. 2023 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://drive.google.com/file/d/1QWGMtQ82ffMeOJwVi0zP9gcG_s9A9E4z/view
Vancouver
Pereira KN, Souza HF de, Kamimura ES. Use of Saccharomyces boulardii in the production of fermented honey and cupuaçu beverages [Internet]. Caderno de Resumos. 2023 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://drive.google.com/file/d/1QWGMtQ82ffMeOJwVi0zP9gcG_s9A9E4z/view
Artigo de periodico
Comparative analyses of Theobroma cacao and T. grandiflorum mitogenomes reveal conserved gene content embedded within complex and plastic structures (2023)
Abreu, Vinicius A. C. de; Alves, Rafael Moysés; Silva, Saura R; Ferro, Jesus A; Domingues, Douglas Silva ; Miranda, Vitor F. O; Varani, Alessandro M
Source: Gene. Unidade: ESALQ
Subjects: CACAU, CUPUAÇU, DNA MITOCONDRIAL, EVOLUÇÃO VEGETAL, GENES, GENÔMICA
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ABNT
ABREU, Vinicius A. C. de et al. Comparative analyses of Theobroma cacao and T. grandiflorum mitogenomes reveal conserved gene content embedded within complex and plastic structures. Gene, v. 849, p. 1-10, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.gene.2022.146904. Acesso em: 13 fev. 2026.
APA
Abreu, V. A. C. de, Alves, R. M., Silva, S. R., Ferro, J. A., Domingues, D. S., Miranda, V. F. O., & Varani, A. M. (2023). Comparative analyses of Theobroma cacao and T. grandiflorum mitogenomes reveal conserved gene content embedded within complex and plastic structures. Gene, 849, 1-10. doi:10.1016/j.gene.2022.146904
NLM
Abreu VAC de, Alves RM, Silva SR, Ferro JA, Domingues DS, Miranda VFO, Varani AM. Comparative analyses of Theobroma cacao and T. grandiflorum mitogenomes reveal conserved gene content embedded within complex and plastic structures [Internet]. Gene. 2023 ; 849 1-10.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.gene.2022.146904
Vancouver
Abreu VAC de, Alves RM, Silva SR, Ferro JA, Domingues DS, Miranda VFO, Varani AM. Comparative analyses of Theobroma cacao and T. grandiflorum mitogenomes reveal conserved gene content embedded within complex and plastic structures [Internet]. Gene. 2023 ; 849 1-10.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.gene.2022.146904
Artigo de periodico
Gardnerella vaginalis and Neisseria gonorrhoeae are effectively inhibited by Lactobacilli with probiotic properties isolated from brazilian Cupuaçu (Theobroma grandiflorum) fruit (2021)
Selis, Nathan das Neves ; Oliveira, Hellen Braga Martins de ; Anjos, Yan Bento dos ; Leão, Hiago Ferreira ; Sampaio, Beatriz Almeida ; Correia, Thiago Macêdo Lopes ; Reis, Mariane Mares ; Brito, Thamara Louisy Santos ; Almeida, Carolline Florentino ; Pena, Larissa Silva Carvalho ; Brito, Laís Ferraz ; Ornelas, Roberta Maria ; Santos, Tizá Teles ; Campos, Guilherme Barreto ; Timenetsky, Jorge ; Cruz, Mariluze Peixoto ; Costa, Andréa Miura da ; Yatsuda, Regiane ; Uetanabaro, Ana Paula Trovatti ; Marques, Lucas Miranda
Source: BioMed Research International. Unidade: ICB
Subjects: MICROBIOLOGIA, NEISSERIA GONORRHOEAE, LACTOBACILLUS, PROBIÓTICOS, CUPUAÇU, BIOFILMES, POLPA, FERMENTAÇÃO, COCOS GRAM-POSITIVOS
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ABNT
SELIS, Nathan das Neves et al. Gardnerella vaginalis and Neisseria gonorrhoeae are effectively inhibited by Lactobacilli with probiotic properties isolated from brazilian Cupuaçu (Theobroma grandiflorum) fruit. BioMed Research International, p. 1-15, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1155/2021/6626249. Acesso em: 13 fev. 2026.
APA
Selis, N. das N., Oliveira, H. B. M. de, Anjos, Y. B. dos, Leão, H. F., Sampaio, B. A., Correia, T. M. L., et al. (2021). Gardnerella vaginalis and Neisseria gonorrhoeae are effectively inhibited by Lactobacilli with probiotic properties isolated from brazilian Cupuaçu (Theobroma grandiflorum) fruit. BioMed Research International, 1-15. doi:10.1155/2021/6626249
NLM
Selis N das N, Oliveira HBM de, Anjos YB dos, Leão HF, Sampaio BA, Correia TML, Reis MM, Brito TLS, Almeida CF, Pena LSC, Brito LF, Ornelas RM, Santos TT, Campos GB, Timenetsky J, Cruz MP, Costa AM da, Yatsuda R, Uetanabaro APT, Marques LM. Gardnerella vaginalis and Neisseria gonorrhoeae are effectively inhibited by Lactobacilli with probiotic properties isolated from brazilian Cupuaçu (Theobroma grandiflorum) fruit [Internet]. BioMed Research International. 2021 ; 1-15.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1155/2021/6626249
Vancouver
Selis N das N, Oliveira HBM de, Anjos YB dos, Leão HF, Sampaio BA, Correia TML, Reis MM, Brito TLS, Almeida CF, Pena LSC, Brito LF, Ornelas RM, Santos TT, Campos GB, Timenetsky J, Cruz MP, Costa AM da, Yatsuda R, Uetanabaro APT, Marques LM. Gardnerella vaginalis and Neisseria gonorrhoeae are effectively inhibited by Lactobacilli with probiotic properties isolated from brazilian Cupuaçu (Theobroma grandiflorum) fruit [Internet]. BioMed Research International. 2021 ; 1-15.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1155/2021/6626249
Tese (Doutorado)
Desenvolvimento de achocolatados em pó com adição de subprodutos de frutas, processados por spray dryer e com modificador reológico (2020)
Campos, Ingryd Carolinne Costa; Lannes, Suzana Caetano da Silva (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: CACAU, ANÁLISE TÉRMICA, CUPUAÇU, CACAU, COMPOSTOS FENÓLICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CAMPOS, Ingryd Carolinne Costa. Desenvolvimento de achocolatados em pó com adição de subprodutos de frutas, processados por spray dryer e com modificador reológico. 2020. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2020. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-22122021-115200/. Acesso em: 13 fev. 2026.
APA
Campos, I. C. C. (2020). Desenvolvimento de achocolatados em pó com adição de subprodutos de frutas, processados por spray dryer e com modificador reológico (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-22122021-115200/
NLM
Campos ICC. Desenvolvimento de achocolatados em pó com adição de subprodutos de frutas, processados por spray dryer e com modificador reológico [Internet]. 2020 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-22122021-115200/
Vancouver
Campos ICC. Desenvolvimento de achocolatados em pó com adição de subprodutos de frutas, processados por spray dryer e com modificador reológico [Internet]. 2020 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-22122021-115200/
Trabalho de evento-resumo
Produção de frozen iogurte funcional de polpa de cupuaçu e leite de cabra (2020)
Tanaka, Natalia Sayuri; Traldi, Anneliese de Souza ; Maldonado, Rafael Resende; Kamimura, Eliana Setsuko (Orientador)
Source: 28. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidades: FMVZ, FZEA
Subjects: IOGURTE, CUPUAÇU, ALIMENTOS FUNCIONAIS, PROBIÓTICOS
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ABNT
TANAKA, Natalia Sayuri e TRALDI, Anneliese de Souza e MALDONADO, Rafael Resende. Produção de frozen iogurte funcional de polpa de cupuaçu e leite de cabra. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 13 fev. 2026.
APA
Tanaka, N. S., Traldi, A. de S., & Maldonado, R. R. (2020). Produção de frozen iogurte funcional de polpa de cupuaçu e leite de cabra. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Tanaka NS, Traldi A de S, Maldonado RR. Produção de frozen iogurte funcional de polpa de cupuaçu e leite de cabra [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Tanaka NS, Traldi A de S, Maldonado RR. Produção de frozen iogurte funcional de polpa de cupuaçu e leite de cabra [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Bioactive compounds and value-added applications of cupuassu (Theobroma grandiflorum schum.) agroindustrial by-product (2020)
Costa, Russany Silva da; Santos, Orquídea Vasconcelos dos ; Lannes, Suzana Caetano da Silva ; Casazza, Alessandro Alberto; Aliakbarian, Bahar; Perego, Patrizia; Costa, Roseane Maria Ribeiro; Converti, Attilio ; Silva Júnior, José Otávio Carréra
Source: Food Science and Technology. Unidade: FCF
Subjects: CUPUAÇU, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
COSTA, Russany Silva da et al. Bioactive compounds and value-added applications of cupuassu (Theobroma grandiflorum schum.) agroindustrial by-product. Food Science and Technology, v. 40, n. 2 p. 401-407, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/fst.01119. Acesso em: 13 fev. 2026.
APA
Costa, R. S. da, Santos, O. V. dos, Lannes, S. C. da S., Casazza, A. A., Aliakbarian, B., Perego, P., et al. (2020). Bioactive compounds and value-added applications of cupuassu (Theobroma grandiflorum schum.) agroindustrial by-product. Food Science and Technology, 40( 2 p. 401-407). doi:10.1590/fst.01119
NLM
Costa RS da, Santos OV dos, Lannes SC da S, Casazza AA, Aliakbarian B, Perego P, Costa RMR, Converti A, Silva Júnior JOC. Bioactive compounds and value-added applications of cupuassu (Theobroma grandiflorum schum.) agroindustrial by-product [Internet]. Food Science and Technology. 2020 ; 40( 2 p. 401-407):[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.01119
Vancouver
Costa RS da, Santos OV dos, Lannes SC da S, Casazza AA, Aliakbarian B, Perego P, Costa RMR, Converti A, Silva Júnior JOC. Bioactive compounds and value-added applications of cupuassu (Theobroma grandiflorum schum.) agroindustrial by-product [Internet]. Food Science and Technology. 2020 ; 40( 2 p. 401-407):[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.01119
Trabalho de evento-resumo
Produção de cerveja ácida com cupuaçu e kombucha (2019)
Koch, Katrin Stefani; Stramandinoli, Giulia Gagliardi; Dobra, Victoria Mariano; Kamimura, Eliana Setsuko (Orientador)
Source: 27. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: CERVEJA, CUPUAÇU, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
KOCH, Katrin Stefani e STRAMANDINOLI, Giulia Gagliardi e DOBRA, Victoria Mariano. Produção de cerveja ácida com cupuaçu e kombucha. 2019, Anais.. São Paulo: USP, 2019. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 13 fev. 2026.
APA
Koch, K. S., Stramandinoli, G. G., & Dobra, V. M. (2019). Produção de cerveja ácida com cupuaçu e kombucha. In 27. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Koch KS, Stramandinoli GG, Dobra VM. Produção de cerveja ácida com cupuaçu e kombucha [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Koch KS, Stramandinoli GG, Dobra VM. Produção de cerveja ácida com cupuaçu e kombucha [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Dissertação (Mestrado)
Modificações estruturais e reológicas em chocolate amargo devido à alteração do tipo de gordura utilizada (2019)
Ayres, Wilson Buenos; Lannes, Suzana Caetano da Silva (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: GORDURAS, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS, CACAU, CUPUAÇU, ANÁLISE TÉRMICA, REOLOGIA, CRISTALIZAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
AYRES, Wilson Buenos. Modificações estruturais e reológicas em chocolate amargo devido à alteração do tipo de gordura utilizada. 2019. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2019. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-09082019-121748/. Acesso em: 13 fev. 2026.
APA
Ayres, W. B. (2019). Modificações estruturais e reológicas em chocolate amargo devido à alteração do tipo de gordura utilizada (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-09082019-121748/
NLM
Ayres WB. Modificações estruturais e reológicas em chocolate amargo devido à alteração do tipo de gordura utilizada [Internet]. 2019 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-09082019-121748/
Vancouver
Ayres WB. Modificações estruturais e reológicas em chocolate amargo devido à alteração do tipo de gordura utilizada [Internet]. 2019 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-09082019-121748/
Artigo de periodico
Concentration of collagen fibers in the musculature of broiler chickens fed with cupuacu seed by-product (2019)
Silveira, Thais Brasil ; Souza, Soraia F ; Medeiros, Luciana S ; Freitas, Henrique Jorge de ; Rici, Rose Eli Grassi ; Miglino, Maria Angélica ; Carvalho, Yuri Karaccas
Source: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. Unidade: FMVZ
Subjects: FRANGOS DE CORTE, FARINHAS PARA ANIMAIS, CUPUAÇU, COLÁGENO, ALIMENTAÇÃO ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVEIRA, Thais Brasil et al. Concentration of collagen fibers in the musculature of broiler chickens fed with cupuacu seed by-product. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 71, n. 3, p. 791-796, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-4162-10465. Acesso em: 13 fev. 2026.
APA
Silveira, T. B., Souza, S. F., Medeiros, L. S., Freitas, H. J. de, Rici, R. E. G., Miglino, M. A., & Carvalho, Y. K. (2019). Concentration of collagen fibers in the musculature of broiler chickens fed with cupuacu seed by-product. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 71( 3), 791-796. doi:10.1590/1678-4162-10465
NLM
Silveira TB, Souza SF, Medeiros LS, Freitas HJ de, Rici REG, Miglino MA, Carvalho YK. Concentration of collagen fibers in the musculature of broiler chickens fed with cupuacu seed by-product [Internet]. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. 2019 ; 71( 3): 791-796.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-4162-10465
Vancouver
Silveira TB, Souza SF, Medeiros LS, Freitas HJ de, Rici REG, Miglino MA, Carvalho YK. Concentration of collagen fibers in the musculature of broiler chickens fed with cupuacu seed by-product [Internet]. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. 2019 ; 71( 3): 791-796.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-4162-10465
Artigo de periodico
Cupuassu as a potential substrate for fermentation using kefir grains (2018)
Graça, Ana Paula Oliveira da; Maria, Tamires Cristine; Aguiar-Oliveira, Elizama; Deziderio, Marcela Aparecida; Mazalli, Mônica Roberta; Kamimura, Eliana Setsuko; Maldonado, Rafael Resende
Source: European International Journal of Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS, FERMENTAÇÃO, PROBIÓTICOS, CUPUAÇU
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GRAÇA, Ana Paula Oliveira da et al. Cupuassu as a potential substrate for fermentation using kefir grains. European International Journal of Science and Technology, v. 7, n. 6, p. 9-20, 2018Tradução . . Disponível em: http://www.eijst.org.uk/images/frontImages/articles/Vol.7No.6/2.9-20.pdf. Acesso em: 13 fev. 2026.
APA
Graça, A. P. O. da, Maria, T. C., Aguiar-Oliveira, E., Deziderio, M. A., Mazalli, M. R., Kamimura, E. S., & Maldonado, R. R. (2018). Cupuassu as a potential substrate for fermentation using kefir grains. European International Journal of Science and Technology, 7( 6), 9-20. Recuperado de http://www.eijst.org.uk/images/frontImages/articles/Vol.7No.6/2.9-20.pdf
NLM
Graça APO da, Maria TC, Aguiar-Oliveira E, Deziderio MA, Mazalli MR, Kamimura ES, Maldonado RR. Cupuassu as a potential substrate for fermentation using kefir grains [Internet]. European International Journal of Science and Technology. 2018 ; 7( 6): 9-20.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: http://www.eijst.org.uk/images/frontImages/articles/Vol.7No.6/2.9-20.pdf
Vancouver
Graça APO da, Maria TC, Aguiar-Oliveira E, Deziderio MA, Mazalli MR, Kamimura ES, Maldonado RR. Cupuassu as a potential substrate for fermentation using kefir grains [Internet]. European International Journal of Science and Technology. 2018 ; 7( 6): 9-20.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: http://www.eijst.org.uk/images/frontImages/articles/Vol.7No.6/2.9-20.pdf
Artigo de periodico
Cupuaçu extract reduces nitrosative stress and modulates inflammatory mediators in the kidneys of experimental diabetes (2017)
Punaro, Giovana R; Lima, Deyse Y; Rodrigues, Adelson Marçal ; Pugliero, Samuel; Mouro, Margaret G; Rogero, Marcelo Macedo ; Higa, Elisa M. S
Source: Clinical Nutrition. Unidade: FSP
Subjects: CUPUAÇU, INFLAMAÇÃO, RIM, DIABETES MELLITUS, PROBIÓTICOS, ANTIOXIDANTES, NEFROPATIAS
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ABNT
PUNARO, Giovana R et al. Cupuaçu extract reduces nitrosative stress and modulates inflammatory mediators in the kidneys of experimental diabetes. Clinical Nutrition, n. , p. [8], 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.clnu.2017.12.016. Acesso em: 13 fev. 2026.
APA
Punaro, G. R., Lima, D. Y., Rodrigues, A. M., Pugliero, S., Mouro, M. G., Rogero, M. M., & Higa, E. M. S. (2017). Cupuaçu extract reduces nitrosative stress and modulates inflammatory mediators in the kidneys of experimental diabetes. Clinical Nutrition, ( ), [8]. doi:10.1016/j.clnu.2017.12.016
NLM
Punaro GR, Lima DY, Rodrigues AM, Pugliero S, Mouro MG, Rogero MM, Higa EMS. Cupuaçu extract reduces nitrosative stress and modulates inflammatory mediators in the kidneys of experimental diabetes [Internet]. Clinical Nutrition. 2017 ;( ): [8].[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.clnu.2017.12.016
Vancouver
Punaro GR, Lima DY, Rodrigues AM, Pugliero S, Mouro MG, Rogero MM, Higa EMS. Cupuaçu extract reduces nitrosative stress and modulates inflammatory mediators in the kidneys of experimental diabetes [Internet]. Clinical Nutrition. 2017 ;( ): [8].[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.clnu.2017.12.016
Dissertação (Mestrado)
Avaliação do potencial de formação de peptídeos inibidores da enzima conversora da angiotensina I a partir de hidrolisados proteicos de amêndoas de cupuaçu fermentadas (2017)
Oliveira, Sabrina Grizzi de; Nascimento, João Roberto Oliveira do (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: PEPTÍDEOS, AMÊNDOA, CUPUAÇU, HIDRÓLISE
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ABNT
OLIVEIRA, Sabrina Grizzi de. Avaliação do potencial de formação de peptídeos inibidores da enzima conversora da angiotensina I a partir de hidrolisados proteicos de amêndoas de cupuaçu fermentadas. 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22012018-102911/. Acesso em: 13 fev. 2026.
APA
Oliveira, S. G. de. (2017). Avaliação do potencial de formação de peptídeos inibidores da enzima conversora da angiotensina I a partir de hidrolisados proteicos de amêndoas de cupuaçu fermentadas (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22012018-102911/
NLM
Oliveira SG de. Avaliação do potencial de formação de peptídeos inibidores da enzima conversora da angiotensina I a partir de hidrolisados proteicos de amêndoas de cupuaçu fermentadas [Internet]. 2017 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22012018-102911/
Vancouver
Oliveira SG de. Avaliação do potencial de formação de peptídeos inibidores da enzima conversora da angiotensina I a partir de hidrolisados proteicos de amêndoas de cupuaçu fermentadas [Internet]. 2017 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22012018-102911/
Trabalho de evento-resumo periodico
Evaluation of the formation of angiotensin i - converting enzyme inhibitory peptides from the protein hydrolysates of fermented cupuassu almonds (2017)
Oliveira, Sabrina Grizzi de; Pimenta, Daniel Carvalho; Cruz, Juliana Nunes da; Nascimento, João Roberto Oliveira do
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: PROTEÍNAS, CUPUAÇU
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ABNT
OLIVEIRA, Sabrina Grizzi de et al. Evaluation of the formation of angiotensin i - converting enzyme inhibitory peptides from the protein hydrolysates of fermented cupuassu almonds. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 13 fev. 2026. , 2017
APA
Oliveira, S. G. de, Pimenta, D. C., Cruz, J. N. da, & Nascimento, J. R. O. do. (2017). Evaluation of the formation of angiotensin i - converting enzyme inhibitory peptides from the protein hydrolysates of fermented cupuassu almonds. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Oliveira SG de, Pimenta DC, Cruz JN da, Nascimento JRO do. Evaluation of the formation of angiotensin i - converting enzyme inhibitory peptides from the protein hydrolysates of fermented cupuassu almonds. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2017 ; 53 24 res. FCF044.[citado 2026 fev. 13 ]
Vancouver
Oliveira SG de, Pimenta DC, Cruz JN da, Nascimento JRO do. Evaluation of the formation of angiotensin i - converting enzyme inhibitory peptides from the protein hydrolysates of fermented cupuassu almonds. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2017 ; 53 24 res. FCF044.[citado 2026 fev. 13 ]
Parte de monografia/livro
Theobroma cacao and theobroma grandiflorum: bioactive compounds and associated health benefits (2017)
Genovese, Maria Inês ; Barros, Helena Rudge de Moraes
Source: Bioactive Molecules in Food: Reference Series in Phytochemistry. Unidade: FCF
Subjects: CUPUAÇU, OBESIDADE, CORAÇÃO
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ABNT
GENOVESE, Maria Inês e BARROS, Helena Rudge de Moraes. Theobroma cacao and theobroma grandiflorum: bioactive compounds and associated health benefits. Bioactive Molecules in Food: Reference Series in Phytochemistry. Tradução . São Paulo: Springer, 2017. . Disponível em: https://doi.org/10.1007/978-3-319-54528-8_15-1. Acesso em: 13 fev. 2026.
APA
Genovese, M. I., & Barros, H. R. de M. (2017). Theobroma cacao and theobroma grandiflorum: bioactive compounds and associated health benefits. In Bioactive Molecules in Food: Reference Series in Phytochemistry. São Paulo: Springer. doi:10.1007/978-3-319-54528-8_15-1
NLM
Genovese MI, Barros HR de M. Theobroma cacao and theobroma grandiflorum: bioactive compounds and associated health benefits [Internet]. In: Bioactive Molecules in Food: Reference Series in Phytochemistry. São Paulo: Springer; 2017. [citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1007/978-3-319-54528-8_15-1
Vancouver
Genovese MI, Barros HR de M. Theobroma cacao and theobroma grandiflorum: bioactive compounds and associated health benefits [Internet]. In: Bioactive Molecules in Food: Reference Series in Phytochemistry. São Paulo: Springer; 2017. [citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1007/978-3-319-54528-8_15-1
Artigo de periodico
Antioxidant effects of proanthocyanidin-richnatural extracts from grape seed and cupuassuon gastrointestinal mucosa (2016)
Pinent, Montserrat; Auví, Anna Castell; Genovese, Maria Inês ; Serrano, Joan; Casanova, Angela; Blay, Mayte; Ardévol, Anna
Source: Journal of the Science of Food and Agriculture. Unidade: FCF
Subjects: ANTIOXIDANTES, CUPUAÇU
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ABNT
PINENT, Montserrat et al. Antioxidant effects of proanthocyanidin-richnatural extracts from grape seed and cupuassuon gastrointestinal mucosa. Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 96, n. 1, p. 178-182, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/jsfa.7079. Acesso em: 13 fev. 2026.
APA
Pinent, M., Auví, A. C., Genovese, M. I., Serrano, J., Casanova, A., Blay, M., & Ardévol, A. (2016). Antioxidant effects of proanthocyanidin-richnatural extracts from grape seed and cupuassuon gastrointestinal mucosa. Journal of the Science of Food and Agriculture, 96( 1), 178-182. doi:10.1002/jsfa.7079
NLM
Pinent M, Auví AC, Genovese MI, Serrano J, Casanova A, Blay M, Ardévol A. Antioxidant effects of proanthocyanidin-richnatural extracts from grape seed and cupuassuon gastrointestinal mucosa [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2016 ; 96( 1): 178-182.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.7079
Vancouver
Pinent M, Auví AC, Genovese MI, Serrano J, Casanova A, Blay M, Ardévol A. Antioxidant effects of proanthocyanidin-richnatural extracts from grape seed and cupuassuon gastrointestinal mucosa [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2016 ; 96( 1): 178-182.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.7079
Artigo de periodico
Evaluation of the distribution and metabolism of polyphenols derived from cupuassu (Theobroma grandiflorum) in mice gastrointestinal tract by UPLC-ESI-QTOF (2016)
Barros, Helena Rudge de Moraes; Villalba, Rocio Garcia; Barberan, Francisco A. Tomas; Genovese, Maria Inês
Source: Journal of Functional Foods. Unidade: FCF
Subjects: CUPUAÇU, COMPOSTOS FENÓLICOS
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ABNT
BARROS, Helena Rudge de Moraes et al. Evaluation of the distribution and metabolism of polyphenols derived from cupuassu (Theobroma grandiflorum) in mice gastrointestinal tract by UPLC-ESI-QTOF. Journal of Functional Foods, v. 22, p. 477-489, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jff.2016.02.007. Acesso em: 13 fev. 2026.
APA
Barros, H. R. de M., Villalba, R. G., Barberan, F. A. T., & Genovese, M. I. (2016). Evaluation of the distribution and metabolism of polyphenols derived from cupuassu (Theobroma grandiflorum) in mice gastrointestinal tract by UPLC-ESI-QTOF. Journal of Functional Foods, 22, 477-489. doi:10.1016/j.jff.2016.02.007
NLM
Barros HR de M, Villalba RG, Barberan FAT, Genovese MI. Evaluation of the distribution and metabolism of polyphenols derived from cupuassu (Theobroma grandiflorum) in mice gastrointestinal tract by UPLC-ESI-QTOF [Internet]. Journal of Functional Foods. 2016 ; 22 477-489.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jff.2016.02.007
Vancouver
Barros HR de M, Villalba RG, Barberan FAT, Genovese MI. Evaluation of the distribution and metabolism of polyphenols derived from cupuassu (Theobroma grandiflorum) in mice gastrointestinal tract by UPLC-ESI-QTOF [Internet]. Journal of Functional Foods. 2016 ; 22 477-489.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jff.2016.02.007
Artigo de periodico
Food-packaging interaction on the stability of canned sweetened cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum.) puree (2016)
Freire, Maria Teresa de Alvarenga; Petrus, Rodrigo Rodrigues; Gatti, Jozeti Aparecida Barbutti; Leite, Maria Fernanda Barbosa; Kunitake, Mariana Tomie; Freire, Célia Marina de Alvarenga
Source: Revista Caatinga. Unidade: FZEA
Subjects: CORROSÃO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, DOCES, CUPUAÇU, VIDA-DE-PRATELEIRA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FREIRE, Maria Teresa de Alvarenga et al. Food-packaging interaction on the stability of canned sweetened cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum.) puree. Revista Caatinga, v. 29, n. 4, p. 1006-1014, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1983-21252016v29n426rc. Acesso em: 13 fev. 2026.
APA
Freire, M. T. de A., Petrus, R. R., Gatti, J. A. B., Leite, M. F. B., Kunitake, M. T., & Freire, C. M. de A. (2016). Food-packaging interaction on the stability of canned sweetened cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum.) puree. Revista Caatinga, 29( 4), 1006-1014. doi:10.1590/1983-21252016v29n426rc
NLM
Freire MT de A, Petrus RR, Gatti JAB, Leite MFB, Kunitake MT, Freire CM de A. Food-packaging interaction on the stability of canned sweetened cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum.) puree [Internet]. Revista Caatinga. 2016 ; 29( 4): 1006-1014.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1983-21252016v29n426rc
Vancouver
Freire MT de A, Petrus RR, Gatti JAB, Leite MFB, Kunitake MT, Freire CM de A. Food-packaging interaction on the stability of canned sweetened cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum.) puree [Internet]. Revista Caatinga. 2016 ; 29( 4): 1006-1014.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1983-21252016v29n426rc

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