Concentration of collagen fibers in the musculature of broiler chickens fed with cupuacu seed by-product (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: RICI, ROSE ELÍ GRASSI - FMVZ ; MIGLINO, MARIA ANGÉLICA - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- DOI: 10.1590/1678-4162-10465
- Subjects: FRANGOS DE CORTE; FARINHAS PARA ANIMAIS; CUPUAÇU; COLÁGENO; ALIMENTAÇÃO ANIMAL
- Language: Inglês
- Abstract: Neste estudo, foram quantificadas as concentrações de fibras colágenas de frangos expostos a crescentes concentrações de farinha de cupuaçu. A coleta de material foi realizada em cinco animais por tratamento, aos 70 dias de idade, nos grupos: controle, inclusão de 5% e de 10% de farinha de cupuaçu. Fragmentos dos músculos peitoral torácico (PT) e iliotibial lateral (ITL) foram preparados para microscopia de luz e eletrônica. A quantidade de fibras colágenas nos grupos foi: 1,08±0,61% no grupo PTC; 6,24±2,58% em PT5% e 7,30±2,75% em PT10%. Nos grupos iliotibial lateral, os resultados foram: 6,96±3,14% no ITLC; 7,43±4,22% no ITL5% e 8,66±2,35% em ITL10%. A quantidade de fibras colágenas nos grupos ITL5% e ITL10% não apresentou diferença estatística significativa. No entanto, quando comparados ao grupo ILTC, houve diferença estatística significativa. O músculo PT responde a mudanças nutricionais padrão, ao contrário do músculo ILT, que requer alta formulação nutricional. O uso de 5% de farinha de cupuaçu provou ser uma fonte alternativa viável de alimentação animal, pois promove um aumento nas concentrações de fibras de colágeno na musculatura de frangos de corte e é possivelmente um fator determinante na textura da carne.
- Imprenta:
- Publisher place: Belo Horizonte
- Date published: 2019
- Source:
- Título: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
- ISSN: 0102-0935
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 71, n. 3, p. 791-796, 2019
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
SILVEIRA, Thais Brasil et al. Concentration of collagen fibers in the musculature of broiler chickens fed with cupuacu seed by-product. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 71, n. 3, p. 791-796, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-4162-10465. Acesso em: 26 dez. 2025. -
APA
Silveira, T. B., Souza, S. F., Medeiros, L. S., Freitas, H. J. de, Rici, R. E. G., Miglino, M. A., & Carvalho, Y. K. (2019). Concentration of collagen fibers in the musculature of broiler chickens fed with cupuacu seed by-product. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 71( 3), 791-796. doi:10.1590/1678-4162-10465 -
NLM
Silveira TB, Souza SF, Medeiros LS, Freitas HJ de, Rici REG, Miglino MA, Carvalho YK. Concentration of collagen fibers in the musculature of broiler chickens fed with cupuacu seed by-product [Internet]. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. 2019 ; 71( 3): 791-796.[citado 2025 dez. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-4162-10465 -
Vancouver
Silveira TB, Souza SF, Medeiros LS, Freitas HJ de, Rici REG, Miglino MA, Carvalho YK. Concentration of collagen fibers in the musculature of broiler chickens fed with cupuacu seed by-product [Internet]. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. 2019 ; 71( 3): 791-796.[citado 2025 dez. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-4162-10465 - Ultrastructural analysis of the spermatogenesis in the guinea pig (Cavia porcellus)
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Informações sobre o DOI: 10.1590/1678-4162-10465 (Fonte: oaDOI API)
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