ReP USP - Resultado da busca

Artigo de periodico
Effect of phenolic compounds on proteolytic activity and spoilage potential of Pseudomonas aeruginosa in milk (2026)
Lima, Emília Maria França ; Vieira, Antônio Diogo Silva ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Pinto, Uelinton Manoel
Source: International Dairy Journal. Unidade: FCF
Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS, PSEUDOMONAS, PROTEÍNAS DO LEITE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LIMA, Emília Maria França et al. Effect of phenolic compounds on proteolytic activity and spoilage potential of Pseudomonas aeruginosa in milk. International Dairy Journal, v. 172, p. 1-7 art. 106436, 2026Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2025.106436. Acesso em: 21 jan. 2026.
APA
Lima, E. M. F., Vieira, A. D. S., Franco, B. D. G. de M., & Pinto, U. M. (2026). Effect of phenolic compounds on proteolytic activity and spoilage potential of Pseudomonas aeruginosa in milk. International Dairy Journal, 172, 1-7 art. 106436. doi:10.1016/j.idairyj.2025.106436
NLM
Lima EMF, Vieira ADS, Franco BDG de M, Pinto UM. Effect of phenolic compounds on proteolytic activity and spoilage potential of Pseudomonas aeruginosa in milk [Internet]. International Dairy Journal. 2026 ; 172 1-7 art. 106436.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2025.106436
Vancouver
Lima EMF, Vieira ADS, Franco BDG de M, Pinto UM. Effect of phenolic compounds on proteolytic activity and spoilage potential of Pseudomonas aeruginosa in milk [Internet]. International Dairy Journal. 2026 ; 172 1-7 art. 106436.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2025.106436
Artigo de periodico
Araçá-boi Extract and gallic acid reduce cell viability and modify the expression of tumor suppressor genes and genes involved in epigenetic processes in ovarian cancer (2025)
Borsoi, Felipe Tecchio ; Arruda, Henrique Silvano ; Andrade, Amanda Cristina ; Santos, Mônica Pezenatto dos ; Silva, Isabelle Nogueira da ; Marson, Leonardo Augusto ; Saliba, Ana Sofia Martelli Chaib ; Alencar, Severino Matias de ; Geraldo, Murilo Vieira ; Neri Numa, Iramaia Angélica ; Pastore, Glaucia Maria
Source: Plants. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, EPIGÊNESE GENÉTICA, EXPRESSÃO GÊNICA, FRUTAS TROPICAIS, GENES SUPRESSORES DE TUMOR, METILAÇÃO DE DNA, NEOPLASIAS OVARIANAS, REGULAÇÃO GÊNICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BORSOI, Felipe Tecchio et al. Araçá-boi Extract and gallic acid reduce cell viability and modify the expression of tumor suppressor genes and genes involved in epigenetic processes in ovarian cancer. Plants, v. 14, p. 1-23, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/plants14111671. Acesso em: 21 jan. 2026.
APA
Borsoi, F. T., Arruda, H. S., Andrade, A. C., Santos, M. P. dos, Silva, I. N. da, Marson, L. A., et al. (2025). Araçá-boi Extract and gallic acid reduce cell viability and modify the expression of tumor suppressor genes and genes involved in epigenetic processes in ovarian cancer. Plants, 14, 1-23. doi:10.3390/plants14111671
NLM
Borsoi FT, Arruda HS, Andrade AC, Santos MP dos, Silva IN da, Marson LA, Saliba ASMC, Alencar SM de, Geraldo MV, Neri Numa IA, Pastore GM. Araçá-boi Extract and gallic acid reduce cell viability and modify the expression of tumor suppressor genes and genes involved in epigenetic processes in ovarian cancer [Internet]. Plants. 2025 ; 14 1-23.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.3390/plants14111671
Vancouver
Borsoi FT, Arruda HS, Andrade AC, Santos MP dos, Silva IN da, Marson LA, Saliba ASMC, Alencar SM de, Geraldo MV, Neri Numa IA, Pastore GM. Araçá-boi Extract and gallic acid reduce cell viability and modify the expression of tumor suppressor genes and genes involved in epigenetic processes in ovarian cancer [Internet]. Plants. 2025 ; 14 1-23.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.3390/plants14111671
Artigo de periodico
Pressurized liquid extraction as a green technique for bioactive compounds recovery from Momordica charantia leaves (2025)
Rocha, Gabriell J. R; Aguiar, Ana Carolina; Abud, Cátia O. G; Pertuzatti, Paula B; Sampaio, Klicia A; Paula, Julia T
Source: Applied Food Research. Unidade: ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, CUCURBITALES, EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS, FOLHAS (PLANTAS), PLANTAS ALIMENTÍCIAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ROCHA, Gabriell J. R et al. Pressurized liquid extraction as a green technique for bioactive compounds recovery from Momordica charantia leaves. Applied Food Research, v. 5, p. 1-11, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.afres.2025.100795. Acesso em: 21 jan. 2026.
APA
Rocha, G. J. R., Aguiar, A. C., Abud, C. O. G., Pertuzatti, P. B., Sampaio, K. A., & Paula, J. T. (2025). Pressurized liquid extraction as a green technique for bioactive compounds recovery from Momordica charantia leaves. Applied Food Research, 5, 1-11. doi:10.1016/j.afres.2025.100795
NLM
Rocha GJR, Aguiar AC, Abud COG, Pertuzatti PB, Sampaio KA, Paula JT. Pressurized liquid extraction as a green technique for bioactive compounds recovery from Momordica charantia leaves [Internet]. Applied Food Research. 2025 ; 5 1-11.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.afres.2025.100795
Vancouver
Rocha GJR, Aguiar AC, Abud COG, Pertuzatti PB, Sampaio KA, Paula JT. Pressurized liquid extraction as a green technique for bioactive compounds recovery from Momordica charantia leaves [Internet]. Applied Food Research. 2025 ; 5 1-11.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.afres.2025.100795
Artigo de periodico
Juçara (Euterpe edulis Martius) pulp drum drying: an alternative technology for premium fruit ingredients (2025)
Castelan, Florence Polegato; Jacomino, Angelo Pedro ; Soares, Jackeline Cintra ; Oliveira, Thalisson Johann Michelon de ; Purgatto, Eduardo ; Germer, Silvia Pimentel Marconi
Source: Brazilian Journal of Food Technology. Unidades: ESALQ, RUSP
Subjects: ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, PALMEIRAS, POLPA, SECAGEM DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, MATA ATLÂNTICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CASTELAN, Florence Polegato et al. Juçara (Euterpe edulis Martius) pulp drum drying: an alternative technology for premium fruit ingredients. Brazilian Journal of Food Technology, v. 28, p. 1-11, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1981-6723.12324. Acesso em: 21 jan. 2026.
APA
Castelan, F. P., Jacomino, A. P., Soares, J. C., Oliveira, T. J. M. de, Purgatto, E., & Germer, S. P. M. (2025). Juçara (Euterpe edulis Martius) pulp drum drying: an alternative technology for premium fruit ingredients. Brazilian Journal of Food Technology, 28, 1-11. doi:10.1590/1981-6723.12324
NLM
Castelan FP, Jacomino AP, Soares JC, Oliveira TJM de, Purgatto E, Germer SPM. Juçara (Euterpe edulis Martius) pulp drum drying: an alternative technology for premium fruit ingredients [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2025 ; 28 1-11.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1981-6723.12324
Vancouver
Castelan FP, Jacomino AP, Soares JC, Oliveira TJM de, Purgatto E, Germer SPM. Juçara (Euterpe edulis Martius) pulp drum drying: an alternative technology for premium fruit ingredients [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2025 ; 28 1-11.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1981-6723.12324
Artigo de periodico
Protecting the power of organic propolis: microencapsulation preserves phenolic bioactivity through digestion and intestinal transport (2025)
Saliba, Ana Sofia Martelli Chaib ; Ballan, Lucas Righetto ; Sá, Samuel Henrique Gomes de ; Franchin, Marcelo; Fávaro-Trindade, Carmen Sílvia ; Sartori, Alan Giovanini de Oliveira ; Rosalen, Pedro Luiz; Alencar, Severino Matias de
Source: Food Research International. Unidades: FZEA, ESALQ, CENA, Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS, DIGESTÃO, MICROENCAPSULAÇÃO, PRÓPOLIS, TRANSPORTE EPITELIAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SALIBA, Ana Sofia Martelli Chaib et al. Protecting the power of organic propolis: microencapsulation preserves phenolic bioactivity through digestion and intestinal transport. Food Research International, v. 221, p. 1-15, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117531. Acesso em: 21 jan. 2026.
APA
Saliba, A. S. M. C., Ballan, L. R., Sá, S. H. G. de, Franchin, M., Fávaro-Trindade, C. S., Sartori, A. G. de O., et al. (2025). Protecting the power of organic propolis: microencapsulation preserves phenolic bioactivity through digestion and intestinal transport. Food Research International, 221, 1-15. doi:10.1016/j.foodres.2025.117531
NLM
Saliba ASMC, Ballan LR, Sá SHG de, Franchin M, Fávaro-Trindade CS, Sartori AG de O, Rosalen PL, Alencar SM de. Protecting the power of organic propolis: microencapsulation preserves phenolic bioactivity through digestion and intestinal transport [Internet]. Food Research International. 2025 ; 221 1-15.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117531
Vancouver
Saliba ASMC, Ballan LR, Sá SHG de, Franchin M, Fávaro-Trindade CS, Sartori AG de O, Rosalen PL, Alencar SM de. Protecting the power of organic propolis: microencapsulation preserves phenolic bioactivity through digestion and intestinal transport [Internet]. Food Research International. 2025 ; 221 1-15.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117531
Artigo de periodico
Cerrado fruit residues during fermentation with probiotic strains: prebiotic properties and polyamine production (2025)
Oliveira, Julia Graciela Plaza de; Barbosa, Jessica Pereira; Silva, Bibiana da ; Costa, Ana Carolina de Oliveira; Purgatto, Eduardo ; Gonçalves, José Eduardo ; Souza, Patrícia Amaral
Source: Acta Scientiarum Polonorum, Technologia Alimentaria. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, BIOMA, CERRADO, COMPOSTOS FENÓLICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Julia Graciela Plaza de et al. Cerrado fruit residues during fermentation with probiotic strains: prebiotic properties and polyamine production. Acta Scientiarum Polonorum, Technologia Alimentaria, v. 24, n. 4, p. 473-486, 2025Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.17306/J.AFS.001375. Acesso em: 21 jan. 2026.
APA
Oliveira, J. G. P. de, Barbosa, J. P., Silva, B. da, Costa, A. C. de O., Purgatto, E., Gonçalves, J. E., & Souza, P. A. (2025). Cerrado fruit residues during fermentation with probiotic strains: prebiotic properties and polyamine production. Acta Scientiarum Polonorum, Technologia Alimentaria, 24( 4), 473-486. doi:10.17306/J.AFS.001375
NLM
Oliveira JGP de, Barbosa JP, Silva B da, Costa AC de O, Purgatto E, Gonçalves JE, Souza PA. Cerrado fruit residues during fermentation with probiotic strains: prebiotic properties and polyamine production [Internet]. Acta Scientiarum Polonorum, Technologia Alimentaria. 2025 ; 24( 4): 473-486.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://dx.doi.org/10.17306/J.AFS.001375
Vancouver
Oliveira JGP de, Barbosa JP, Silva B da, Costa AC de O, Purgatto E, Gonçalves JE, Souza PA. Cerrado fruit residues during fermentation with probiotic strains: prebiotic properties and polyamine production [Internet]. Acta Scientiarum Polonorum, Technologia Alimentaria. 2025 ; 24( 4): 473-486.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://dx.doi.org/10.17306/J.AFS.001375
Artigo de periodico
Impact of hydroethanolic extracts from Guaco leaves (Mikania glomerata Sprengel) on mechanical properties and bioactivities of gelatin-based bioactive films (2025)
Bertan, David Willian; Lima, Luciana Ribeiro da Silva; Benoso, Paula ; Lourenço, Rodrigo Vinicius ; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa ; Gomes, Andresa ; Moraes, Izabel Cristina Freitas ; Ferreira, Mariana Simões Larraz; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Food and Bioproducts Processing. Unidades: FZEA, Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, BIOPOLÍMEROS, ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERTAN, David Willian et al. Impact of hydroethanolic extracts from Guaco leaves (Mikania glomerata Sprengel) on mechanical properties and bioactivities of gelatin-based bioactive films. Food and Bioproducts Processing, v. 151, p. 355-371, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2025.04.007. Acesso em: 21 jan. 2026.
APA
Bertan, D. W., Lima, L. R. da S., Benoso, P., Lourenço, R. V., Bittante, A. M. Q. B., Gomes, A., et al. (2025). Impact of hydroethanolic extracts from Guaco leaves (Mikania glomerata Sprengel) on mechanical properties and bioactivities of gelatin-based bioactive films. Food and Bioproducts Processing, 151, 355-371. doi:10.1016/j.fbp.2025.04.007 Get rights and content
NLM
Bertan DW, Lima LR da S, Benoso P, Lourenço RV, Bittante AMQB, Gomes A, Moraes ICF, Ferreira MSL, Sobral PJ do A. Impact of hydroethanolic extracts from Guaco leaves (Mikania glomerata Sprengel) on mechanical properties and bioactivities of gelatin-based bioactive films [Internet]. Food and Bioproducts Processing. 2025 ; 151 355-371.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2025.04.007
Vancouver
Bertan DW, Lima LR da S, Benoso P, Lourenço RV, Bittante AMQB, Gomes A, Moraes ICF, Ferreira MSL, Sobral PJ do A. Impact of hydroethanolic extracts from Guaco leaves (Mikania glomerata Sprengel) on mechanical properties and bioactivities of gelatin-based bioactive films [Internet]. Food and Bioproducts Processing. 2025 ; 151 355-371.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2025.04.007
Artigo de periodico
Extracts from dried leaves of alecrim-do campo (Baccharis dracunculifolia): evaluation of photoprotective activity, photoprotective formulation, antioxidant potential and nanoemulsion stability as candidates for natural sunscreen filters (2025)
Augustini, Lívia, Pinheiro de Souza ; Dias, Larissa, V. T; Gomes, Geiziane S; Macamo, Aristides Ezequiel ; Mota, Gabriela, Cristina Ferreira ; Sousa, Lucas Resende Dutra ; Santos, Orlando David Henrique dos ; Nascimento, Andrea David Henrique ; Andrade, Ângela L ; Nascimento, Ana Esther Senra Galvão ; Seibert, Janaína Brandão ; Santos, Viviane M. R dos
Source: Revista Virtual de Química. Unidade: ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, EXTRATOS (FORMAS FARMACÊUTICAS), FILTRO SOLAR, FLAVONOIDES, FOLHAS (PLANTAS), PLANTAS AROMÁTICAS, PLANTAS MEDICINAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
AUGUSTINI, Lívia et al. Extracts from dried leaves of alecrim-do campo (Baccharis dracunculifolia): evaluation of photoprotective activity, photoprotective formulation, antioxidant potential and nanoemulsion stability as candidates for natural sunscreen filters. Revista Virtual de Química, v. 17, n. 4, p. 456-462, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.21577/1984-6835.20250028. Acesso em: 21 jan. 2026.
APA
Augustini, L., Dias, L., Gomes, G. S., Macamo, A. E., Mota, G., Sousa, L. R. D., et al. (2025). Extracts from dried leaves of alecrim-do campo (Baccharis dracunculifolia): evaluation of photoprotective activity, photoprotective formulation, antioxidant potential and nanoemulsion stability as candidates for natural sunscreen filters. Revista Virtual de Química, 17( 4), 456-462. doi:10.21577/1984-6835.20250028
NLM
Augustini L, Dias L, Gomes GS, Macamo AE, Mota G, Sousa LRD, Santos ODH dos, Nascimento ADH, Andrade ÂL, Nascimento AESG, Seibert JB, Santos VMR dos. Extracts from dried leaves of alecrim-do campo (Baccharis dracunculifolia): evaluation of photoprotective activity, photoprotective formulation, antioxidant potential and nanoemulsion stability as candidates for natural sunscreen filters [Internet]. Revista Virtual de Química. 2025 ; 17( 4): 456-462.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.21577/1984-6835.20250028
Vancouver
Augustini L, Dias L, Gomes GS, Macamo AE, Mota G, Sousa LRD, Santos ODH dos, Nascimento ADH, Andrade ÂL, Nascimento AESG, Seibert JB, Santos VMR dos. Extracts from dried leaves of alecrim-do campo (Baccharis dracunculifolia): evaluation of photoprotective activity, photoprotective formulation, antioxidant potential and nanoemulsion stability as candidates for natural sunscreen filters [Internet]. Revista Virtual de Química. 2025 ; 17( 4): 456-462.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.21577/1984-6835.20250028
Artigo de periodico
Sustainable extraction of value-added compounds from orange waste using natural deep eutectic solvents (2025)
Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Oliveira , Luis Fernando R.; Titato, Guilherme M.; Lanças, Fernando Mauro ; Corrêa, Daniel Souza
Source: Journal of Molecular Liquids. Unidade: IQSC
Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS, ÓLEOS ESSENCIAIS, QUÍMICA VERDE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente et al. Sustainable extraction of value-added compounds from orange waste using natural deep eutectic solvents. Journal of Molecular Liquids, v. 431, p. 127703, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.molliq.2025.127703. Acesso em: 21 jan. 2026.
APA
Bertolo, M. R. V., Oliveira , L. F. R., Titato, G. M., Lanças, F. M., & Corrêa, D. S. (2025). Sustainable extraction of value-added compounds from orange waste using natural deep eutectic solvents. Journal of Molecular Liquids, 431, 127703. doi:10.1016/j.molliq.2025.127703
NLM
Bertolo MRV, Oliveira LFR, Titato GM, Lanças FM, Corrêa DS. Sustainable extraction of value-added compounds from orange waste using natural deep eutectic solvents [Internet]. Journal of Molecular Liquids. 2025 ;431 127703.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.molliq.2025.127703
Vancouver
Bertolo MRV, Oliveira LFR, Titato GM, Lanças FM, Corrêa DS. Sustainable extraction of value-added compounds from orange waste using natural deep eutectic solvents [Internet]. Journal of Molecular Liquids. 2025 ;431 127703.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.molliq.2025.127703
Artigo de periodico
Insoluble-bound phenolics from calafate byproducts: Impact on redox status and oxidative protection in Caco-2 cells (2025)
Concepción-Alvarez, Alina; Arias-Santé, María Fernanda; Hidalgo, Miltha; Railef, Bárbara; Rincón-Cervera, Miguel Ángel; Bridi, Raquel; Alencar, Severino Matias de ; Porras, Omar; Camargo, Adriano Costa de
Source: Food Research International. Unidade: ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, ESTRESSE OXIDATIVO, FRUTAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CONCEPCIÓN-ALVAREZ, Alina et al. Insoluble-bound phenolics from calafate byproducts: Impact on redox status and oxidative protection in Caco-2 cells. Food Research International, v. 218, p. 1-11, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116878. Acesso em: 21 jan. 2026.
APA
Concepción-Alvarez, A., Arias-Santé, M. F., Hidalgo, M., Railef, B., Rincón-Cervera, M. Á., Bridi, R., et al. (2025). Insoluble-bound phenolics from calafate byproducts: Impact on redox status and oxidative protection in Caco-2 cells. Food Research International, 218, 1-11. doi:10.1016/j.foodres.2025.116878
NLM
Concepción-Alvarez A, Arias-Santé MF, Hidalgo M, Railef B, Rincón-Cervera MÁ, Bridi R, Alencar SM de, Porras O, Camargo AC de. Insoluble-bound phenolics from calafate byproducts: Impact on redox status and oxidative protection in Caco-2 cells [Internet]. Food Research International. 2025 ; 218 1-11.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116878
Vancouver
Concepción-Alvarez A, Arias-Santé MF, Hidalgo M, Railef B, Rincón-Cervera MÁ, Bridi R, Alencar SM de, Porras O, Camargo AC de. Insoluble-bound phenolics from calafate byproducts: Impact on redox status and oxidative protection in Caco-2 cells [Internet]. Food Research International. 2025 ; 218 1-11.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116878
Dissertação (Mestrado)
Estudo da bioacessibilidade de compostos presentes em resíduo da vinificação (2025)
Almeida, Guilherme da Silva; Mattos, Wanessa Melchert (Orientador)
Unidade: Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
Subjects: RESÍDUOS, VINHO, MINERAIS, COMPOSTOS FENÓLICOS, DIGESTÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALMEIDA, Guilherme da Silva. Estudo da bioacessibilidade de compostos presentes em resíduo da vinificação. 2025. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-17112025-123221/. Acesso em: 21 jan. 2026.
APA
Almeida, G. da S. (2025). Estudo da bioacessibilidade de compostos presentes em resíduo da vinificação (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-17112025-123221/
NLM
Almeida G da S. Estudo da bioacessibilidade de compostos presentes em resíduo da vinificação [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-17112025-123221/
Vancouver
Almeida G da S. Estudo da bioacessibilidade de compostos presentes em resíduo da vinificação [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-17112025-123221/
Artigo de periodico
Modified wheat starch for the development of 3D-printed red propolis gels for dysphagic diets: phenolic content and bioactivities during in vitro gastrointestinal digestion (2025)
Bitencourt, Bruna Sousa ; Guedes, Jaqueline Souza ; Saliba, Ana Sofia Martelli Chaib ; Alencar, Severino Matias de ; Sartori, Alan Giovanini de Oliveira ; Maniglia, Bianca Chieregato ; Augusto, Pedro Esteves Duarte
Source: International Journal of Biological Macromolecules. Unidades: ESALQ, IQSC, Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos, CENA
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, AMIDO, COMPOSTOS FENÓLICOS, DIETA, DIGESTÃO, IMPRESSÃO 3-D, PRÓPOLIS, TRANSTORNOS DE DEGLUTIÇÃO, TRIGO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BITENCOURT, Bruna Sousa et al. Modified wheat starch for the development of 3D-printed red propolis gels for dysphagic diets: phenolic content and bioactivities during in vitro gastrointestinal digestion. International Journal of Biological Macromolecules, v. 318, p. 1-15, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.145240. Acesso em: 21 jan. 2026.
APA
Bitencourt, B. S., Guedes, J. S., Saliba, A. S. M. C., Alencar, S. M. de, Sartori, A. G. de O., Maniglia, B. C., & Augusto, P. E. D. (2025). Modified wheat starch for the development of 3D-printed red propolis gels for dysphagic diets: phenolic content and bioactivities during in vitro gastrointestinal digestion. International Journal of Biological Macromolecules, 318, 1-15. doi:10.1016/j.ijbiomac.2025.145240
NLM
Bitencourt BS, Guedes JS, Saliba ASMC, Alencar SM de, Sartori AG de O, Maniglia BC, Augusto PED. Modified wheat starch for the development of 3D-printed red propolis gels for dysphagic diets: phenolic content and bioactivities during in vitro gastrointestinal digestion [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2025 ; 318 1-15.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.145240
Vancouver
Bitencourt BS, Guedes JS, Saliba ASMC, Alencar SM de, Sartori AG de O, Maniglia BC, Augusto PED. Modified wheat starch for the development of 3D-printed red propolis gels for dysphagic diets: phenolic content and bioactivities during in vitro gastrointestinal digestion [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2025 ; 318 1-15.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.145240
Artigo de periodico
Enhancing photoprotection and mitigating ex vivo stratum corneum oxidative stress: a multifunctional strategy combining rosmarinic acid with UVB filters (2025)
Macedo, Pedro Ivo de Souza ; Pinto, Claudinéia Aparecida Sales de Oliveira ; Hiraishi, Camila Faustino ; Marques, Gabriela de Argollo; Escudeiro, Cassiano Carlos; Pessoa, Fabiana Vieira Lima Solino ; Gregório, João ; Rosado, Catarina ; Velasco, Maria Valéria Robles ; Baby, André Rolim
Source: Antioxidants. Unidade: FCF
Subjects: ESTRESSE OXIDATIVO, RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA, COMPOSTOS FENÓLICOS, FILTRO SOLAR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MACEDO, Pedro Ivo de Souza et al. Enhancing photoprotection and mitigating ex vivo stratum corneum oxidative stress: a multifunctional strategy combining rosmarinic acid with UVB filters. Antioxidants, v. 14, n. 3, p. 1-14 art. 274, 2025Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.3390/antiox14030274. Acesso em: 21 jan. 2026.
APA
Macedo, P. I. de S., Pinto, C. A. S. de O., Hiraishi, C. F., Marques, G. de A., Escudeiro, C. C., Pessoa, F. V. L. S., et al. (2025). Enhancing photoprotection and mitigating ex vivo stratum corneum oxidative stress: a multifunctional strategy combining rosmarinic acid with UVB filters. Antioxidants, 14( 3), 1-14 art. 274. doi:10.3390/antiox14030274
NLM
Macedo PI de S, Pinto CAS de O, Hiraishi CF, Marques G de A, Escudeiro CC, Pessoa FVLS, Gregório J, Rosado C, Velasco MVR, Baby AR. Enhancing photoprotection and mitigating ex vivo stratum corneum oxidative stress: a multifunctional strategy combining rosmarinic acid with UVB filters [Internet]. Antioxidants. 2025 ; 14( 3): 1-14 art. 274.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://dx.doi.org/10.3390/antiox14030274
Vancouver
Macedo PI de S, Pinto CAS de O, Hiraishi CF, Marques G de A, Escudeiro CC, Pessoa FVLS, Gregório J, Rosado C, Velasco MVR, Baby AR. Enhancing photoprotection and mitigating ex vivo stratum corneum oxidative stress: a multifunctional strategy combining rosmarinic acid with UVB filters [Internet]. Antioxidants. 2025 ; 14( 3): 1-14 art. 274.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://dx.doi.org/10.3390/antiox14030274
Dissertação (Mestrado)
Caracterização de compostos fenólicos em leite materno (2025)
Costa, Diana Sousa; Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto (Orientador)
Unidade: Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
Subjects: LEITE MATERNO, COMPOSTOS FENÓLICOS, BIODISPONIBILIDADE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COSTA, Diana Sousa. Caracterização de compostos fenólicos em leite materno. 2025. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-03092025-104317/. Acesso em: 21 jan. 2026.
APA
Costa, D. S. (2025). Caracterização de compostos fenólicos em leite materno (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-03092025-104317/
NLM
Costa DS. Caracterização de compostos fenólicos em leite materno [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-03092025-104317/
Vancouver
Costa DS. Caracterização de compostos fenólicos em leite materno [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-03092025-104317/
Trabalho de evento
Expanding data on the phenolic composition and antioxidant capacity of Brazilian coffee beverages filtered with different ingredients (2025)
Crescêncio, Camila Marques Crivelli ; Soares, Maiara Jurema ; Morais, Jessica Franciele de Lima ; Guaranha, Juliana Damasceno; Figueira, Marcela de Souza ; Sampaio, Geni Rodrigues ; Soares Freitas, Rosana Aparecida Manólio; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Conference titles: International Food Data Conference. Unidade: FSP
Subjects: CAFÉ, ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, LEITE, BRASIL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CRESCÊNCIO, Camila Marques Crivelli et al. Expanding data on the phenolic composition and antioxidant capacity of Brazilian coffee beverages filtered with different ingredients. 2025, Anais.. Roma: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, 2025. p. 73-73. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/b555242a-95db-4a0f-a2e8-a9f43daf7f8e/HNT_20_2025.pdf. Acesso em: 21 jan. 2026.
APA
Crescêncio, C. M. C., Soares, M. J., Morais, J. F. de L., Guaranha, J. D., Figueira, M. de S., Sampaio, G. R., et al. (2025). Expanding data on the phenolic composition and antioxidant capacity of Brazilian coffee beverages filtered with different ingredients. In (p. 73-73). Roma: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/b555242a-95db-4a0f-a2e8-a9f43daf7f8e/HNT_20_2025.pdf
NLM
Crescêncio CMC, Soares MJ, Morais JF de L, Guaranha JD, Figueira M de S, Sampaio GR, Soares Freitas RAM, Torres EAF da S. Expanding data on the phenolic composition and antioxidant capacity of Brazilian coffee beverages filtered with different ingredients [Internet]. 2025 ; 73-73.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/b555242a-95db-4a0f-a2e8-a9f43daf7f8e/HNT_20_2025.pdf
Vancouver
Crescêncio CMC, Soares MJ, Morais JF de L, Guaranha JD, Figueira M de S, Sampaio GR, Soares Freitas RAM, Torres EAF da S. Expanding data on the phenolic composition and antioxidant capacity of Brazilian coffee beverages filtered with different ingredients [Internet]. 2025 ; 73-73.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/b555242a-95db-4a0f-a2e8-a9f43daf7f8e/HNT_20_2025.pdf
Dissertação (Mestrado)
Efeito do monoterpeno D-Limoneno e de malhas fotosseletivas no cultivo de begônia para uso comestível (2025)
Vitória, Beatriz Schenaide; Rodrigues, Paulo Hercílio Viegas (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS NÃO CONVENCIONAIS, BEGÔNIA, CAROTENOIDES, COMPOSTOS FENÓLICOS, ÓLEOS ESSENCIAIS, PLANTAS ALIMENTÍCIAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VITÓRIA, Beatriz Schenaide. Efeito do monoterpeno D-Limoneno e de malhas fotosseletivas no cultivo de begônia para uso comestível. 2025. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-08052025-115447/. Acesso em: 21 jan. 2026.
APA
Vitória, B. S. (2025). Efeito do monoterpeno D-Limoneno e de malhas fotosseletivas no cultivo de begônia para uso comestível (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-08052025-115447/
NLM
Vitória BS. Efeito do monoterpeno D-Limoneno e de malhas fotosseletivas no cultivo de begônia para uso comestível [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-08052025-115447/
Vancouver
Vitória BS. Efeito do monoterpeno D-Limoneno e de malhas fotosseletivas no cultivo de begônia para uso comestível [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-08052025-115447/
Patente
Processo de produção, composição e uso de micropartículas de vinho tinto em pó concentrado de compostos fenólicos, antocianinas e resveratrol com atividade antioxidante (2025)
Silva, Maria Lúcia Reis da; Costa, Joyce Maria Gomes da; Feitosa, Valker Araujo; Cerize, Natália Neto Pereira; Neves, Nathália de Andrade; Sani, Alison Tatiana Madrid; Oliveira, Fernando Mendes de
Unidades: FCF, Interunidades em Biotecnologia
Subjects: VINHO, COMPOSTOS FENÓLICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Maria Lúcia Reis da et al. Processo de produção, composição e uso de micropartículas de vinho tinto em pó concentrado de compostos fenólicos, antocianinas e resveratrol com atividade antioxidante. . Rio de Janeiro: Republica Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. . Acesso em: 21 jan. 2026. , 2025
APA
Silva, M. L. R. da, Costa, J. M. G. da, Feitosa, V. A., Cerize, N. N. P., Neves, N. de A., Sani, A. T. M., & Oliveira, F. M. de. (2025). Processo de produção, composição e uso de micropartículas de vinho tinto em pó concentrado de compostos fenólicos, antocianinas e resveratrol com atividade antioxidante. Rio de Janeiro: Republica Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços - Instituto Nacional da Propriedade Industrial.
NLM
Silva MLR da, Costa JMG da, Feitosa VA, Cerize NNP, Neves N de A, Sani ATM, Oliveira FM de. Processo de produção, composição e uso de micropartículas de vinho tinto em pó concentrado de compostos fenólicos, antocianinas e resveratrol com atividade antioxidante. 2025 ;[citado 2026 jan. 21 ]
Vancouver
Silva MLR da, Costa JMG da, Feitosa VA, Cerize NNP, Neves N de A, Sani ATM, Oliveira FM de. Processo de produção, composição e uso de micropartículas de vinho tinto em pó concentrado de compostos fenólicos, antocianinas e resveratrol com atividade antioxidante. 2025 ;[citado 2026 jan. 21 ]
Artigo de periodico
Corrigendum to insoluble-bound phenolics from calafate byproducts: impact on redox status and oxidative protection in Caco-2 cells (2025)
Concepción-Alvarez, Alina; Arias-Santé, María Fernanda; Hidalgo, Miltha; Railef, Bárbara; Rincón-Cervera, Miguel Ángel; Bridi, Raquel; Alencar, Severino Matias de ; Porras, Omar; Camargo, Adriano Costa de
Source: Food Research International. Unidade: ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, ESTRESSE OXIDATIVO, FRUTAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CONCEPCIÓN-ALVAREZ, Alina et al. Corrigendum to insoluble-bound phenolics from calafate byproducts: impact on redox status and oxidative protection in Caco-2 cells. Food Research International, v. 218, p. 1-2, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116991. Acesso em: 21 jan. 2026.
APA
Concepción-Alvarez, A., Arias-Santé, M. F., Hidalgo, M., Railef, B., Rincón-Cervera, M. Á., Bridi, R., et al. (2025). Corrigendum to insoluble-bound phenolics from calafate byproducts: impact on redox status and oxidative protection in Caco-2 cells. Food Research International, 218, 1-2. doi:10.1016/j.foodres.2025.116991
NLM
Concepción-Alvarez A, Arias-Santé MF, Hidalgo M, Railef B, Rincón-Cervera MÁ, Bridi R, Alencar SM de, Porras O, Camargo AC de. Corrigendum to insoluble-bound phenolics from calafate byproducts: impact on redox status and oxidative protection in Caco-2 cells [Internet]. Food Research International. 2025 ; 218 1-2.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116991
Vancouver
Concepción-Alvarez A, Arias-Santé MF, Hidalgo M, Railef B, Rincón-Cervera MÁ, Bridi R, Alencar SM de, Porras O, Camargo AC de. Corrigendum to insoluble-bound phenolics from calafate byproducts: impact on redox status and oxidative protection in Caco-2 cells [Internet]. Food Research International. 2025 ; 218 1-2.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116991
Artigo de periodico
Enzymatic Browning in Sugarcane: An Insight Into Color Formation in Sugarcane Juice Using Nuclear Magnetic Resonance and ESI-Mass Spectrometry (2025)
Casarotti, Gabriel Antonio Gianjope ; Oliveira, Bruna; Stanisić, Danijela; Schwab, Nicolas Vilczaki; Eberlin, Marcos Nogueira; Tasić, Ljubica; Aguiar, Claudio Lima
Source: Food and Bioprocess Technology. Unidade: ESALQ
Subjects: CALDO DE CANA, CANA-DE-AÇÚCAR, COMPOSTOS FENÓLICOS, COR, ENZIMAS OXIRREDUTORAS, ESPECTROMETRIA DE MASSAS, RESSONÂNCIA MAGNÉTICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CASAROTTI, Gabriel Antonio Gianjope et al. Enzymatic Browning in Sugarcane: An Insight Into Color Formation in Sugarcane Juice Using Nuclear Magnetic Resonance and ESI-Mass Spectrometry. Food and Bioprocess Technology, v. 18, p. 433–448, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11947-024-03459-0. Acesso em: 21 jan. 2026.
APA
Casarotti, G. A. G., Oliveira, B., Stanisić, D., Schwab, N. V., Eberlin, M. N., Tasić, L., & Aguiar, C. L. (2025). Enzymatic Browning in Sugarcane: An Insight Into Color Formation in Sugarcane Juice Using Nuclear Magnetic Resonance and ESI-Mass Spectrometry. Food and Bioprocess Technology, 18, 433–448. doi:10.1007/s11947-024-03459-0
NLM
Casarotti GAG, Oliveira B, Stanisić D, Schwab NV, Eberlin MN, Tasić L, Aguiar CL. Enzymatic Browning in Sugarcane: An Insight Into Color Formation in Sugarcane Juice Using Nuclear Magnetic Resonance and ESI-Mass Spectrometry [Internet]. Food and Bioprocess Technology. 2025 ; 18 433–448.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11947-024-03459-0
Vancouver
Casarotti GAG, Oliveira B, Stanisić D, Schwab NV, Eberlin MN, Tasić L, Aguiar CL. Enzymatic Browning in Sugarcane: An Insight Into Color Formation in Sugarcane Juice Using Nuclear Magnetic Resonance and ESI-Mass Spectrometry [Internet]. Food and Bioprocess Technology. 2025 ; 18 433–448.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11947-024-03459-0
Artigo de periodico
Exploring the antivirulence potential of phenolic compounds to inhibit quorum sensing in Pseudomonas aeruginosa (2025)
Lima, Emília Maria França ; Almeida, Felipe Alves de ; Pinto, Uelinton Manoel
Source: World Journal of Microbiology and Biotechnology. Unidade: FCF
Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS, PSEUDOMONAS, BIOFILMES, FLUORESCÊNCIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LIMA, Emília Maria França e ALMEIDA, Felipe Alves de e PINTO, Uelinton Manoel. Exploring the antivirulence potential of phenolic compounds to inhibit quorum sensing in Pseudomonas aeruginosa. World Journal of Microbiology and Biotechnology, v. 41, n. 32 p. 1-20, 2025Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.1007/s11274-025-04255-4. Acesso em: 21 jan. 2026.
APA
Lima, E. M. F., Almeida, F. A. de, & Pinto, U. M. (2025). Exploring the antivirulence potential of phenolic compounds to inhibit quorum sensing in Pseudomonas aeruginosa. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 41( 32 p. 1-20). doi:10.1007/s11274-025-04255-4
NLM
Lima EMF, Almeida FA de, Pinto UM. Exploring the antivirulence potential of phenolic compounds to inhibit quorum sensing in Pseudomonas aeruginosa [Internet]. World Journal of Microbiology and Biotechnology. 2025 ; 41( 32 p. 1-20):[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1007/s11274-025-04255-4
Vancouver
Lima EMF, Almeida FA de, Pinto UM. Exploring the antivirulence potential of phenolic compounds to inhibit quorum sensing in Pseudomonas aeruginosa [Internet]. World Journal of Microbiology and Biotechnology. 2025 ; 41( 32 p. 1-20):[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1007/s11274-025-04255-4

USP Schools

ReP

Filtros

Document Types

USP Schools

Departament

Authors

USP affiliated authors

Date published

Subjects

Source title

Publisher

Conference titles

Countries/Territories

Grupo de pesquisa

Funding Agencies

Indexado em

Normalized affiliation

Non normalized affiliation

Countries of institutions of collaboration

Área de concentração

Sigla do Departamento/Programa de Pós Graduação

Departamento/Programa de Pós Graduação