Microwave-assisted extraction of total phenolic compounds from coffee (2026)
- Authors:
- USP affiliated authors: ROCHA, FABIO RODRIGO PIOVEZANI - CENA ; MATTOS, WANESSA MELCHERT - ESALQ ; MOURA, MARYANE MONTAGNER DE - CENA ; MARTINS, LUIS CLAUDIO - CENA ; ALCANTARA, GABRIELA MARIA RODRIGUES DO NASCIMENTO DE - CENA
- Unidades: CENA; ESALQ
- DOI: 10.1016/j.afres.2026.101821
- Subjects: CAFÉ; COMPOSTOS FENÓLICOS; QUÍMICA VERDE; TECNOLOGIA DE MICRO-ONDAS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Applied Food Research
- ISSN: 2772-5022
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 6, art. 101821, p. 1-9, 2026
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
MOURA, Maryane Montagner de et al. Microwave-assisted extraction of total phenolic compounds from coffee. Applied Food Research, v. 6, p. 1-9, 2026Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.afres.2026.101821. Acesso em: 31 mar. 2026. -
APA
Moura, M. M. de, Martins, L. C., Alcantara, G. M. R. do N. de, Rocha, F. R. P., & Melchert, W. R. (2026). Microwave-assisted extraction of total phenolic compounds from coffee. Applied Food Research, 6, 1-9. doi:10.1016/j.afres.2026.101821 -
NLM
Moura MM de, Martins LC, Alcantara GMR do N de, Rocha FRP, Melchert WR. Microwave-assisted extraction of total phenolic compounds from coffee [Internet]. Applied Food Research. 2026 ; 6 1-9.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.afres.2026.101821 -
Vancouver
Moura MM de, Martins LC, Alcantara GMR do N de, Rocha FRP, Melchert WR. Microwave-assisted extraction of total phenolic compounds from coffee [Internet]. Applied Food Research. 2026 ; 6 1-9.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.afres.2026.101821 - Microwave-assisted green extraction of bioactive compounds from berries
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