Extraction of non-volatile chemical compounds in high-quality and traditional coffee (2023)
- Authors:
- USP affiliated authors: MATTOS, WANESSA MELCHERT - ESALQ ; SPÍNDOLA, GIOVANNA DE BARROS FRANCO - ESALQ ; ALCANTARA, GABRIELA MARIA RODRIGUES DO NASCIMENTO DE - CENA
- Unidades: ESALQ; CENA
- DOI: 10.30744/brjac.2179-3425.AR-106-2022
- Subjects: BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS; CAFÉ; COMPOSIÇÃO QUÍMICA; SOLVENTE
- Keywords: Compostos não voláteis
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Campinas, SP
- Date published: 2023
- Source:
- Título: Brazilian Journal of Analytical Chemistry
- ISSN: 2179-3425
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 10, n. 40, p. 76-89, 2023
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
ALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento de e SPÍNDOLA, Giovanna de Barros Franco e MATTOS, Wanessa Roberta Melchert. Extraction of non-volatile chemical compounds in high-quality and traditional coffee. Brazilian Journal of Analytical Chemistry, v. 10, n. 40, p. 76-89, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.30744/brjac.2179-3425.AR-106-2022. Acesso em: 31 mar. 2026. -
APA
Alcantara, G. M. R. do N. de, Spíndola, G. de B. F., & Mattos, W. R. M. (2023). Extraction of non-volatile chemical compounds in high-quality and traditional coffee. Brazilian Journal of Analytical Chemistry, 10( 40), 76-89. doi:10.30744/brjac.2179-3425.AR-106-2022 -
NLM
Alcantara GMR do N de, Spíndola G de BF, Mattos WRM. Extraction of non-volatile chemical compounds in high-quality and traditional coffee [Internet]. Brazilian Journal of Analytical Chemistry. 2023 ; 10( 40): 76-89.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.30744/brjac.2179-3425.AR-106-2022 -
Vancouver
Alcantara GMR do N de, Spíndola G de BF, Mattos WRM. Extraction of non-volatile chemical compounds in high-quality and traditional coffee [Internet]. Brazilian Journal of Analytical Chemistry. 2023 ; 10( 40): 76-89.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.30744/brjac.2179-3425.AR-106-2022 - Componentes químicos como discriminadores de conformidade em cafés torrados
- Comparação das espécies químicas não voláteis entre cafés especiais e tradicionais
- Construção de amostrador passivo de baixo custo para determinação de dióxido de nitrogênio
- Intrinsically microporous polymer (PIM-1) enhanced degradation of heptadecafluoro-1-nonanol at graphitic carbon nitride (g-C3N4)
- Desenvolvimento de procedimentos analíticos limpos e com alta sensibilidade para a determinação de espécies de interesse ambiental
- Spot test exploiting smartphone-based digital images for determination of biodiesel in diesel blends
- Desenvolvimento de procedimentos analíticos limpos em sistemas de análises em fluxo para determinação de espécies de interesse ambiental
- The role of 5-hydroxymethylfurfural in food and recent advances in analytical methods
- Microwave-assisted extraction of total phenolic compounds from coffee
- Use of non-volatile compounds for the classification of specialty and traditional Brazilian coffees using principal component analysis
Informações sobre a disponibilidade de versões do artigo em acesso aberto coletadas automaticamente via oaDOI API (Unpaywall).
Por se tratar de integração com serviço externo, podem existir diferentes versões do trabalho (como preprints ou postprints), que podem diferir da versão publicada.
Download do texto completo
| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 |
3150768-Extraction of Non... | Direct link |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
