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Trabalho de evento-resumo
Grasso estrattos da semi di Theobroma grandiflorum cupuacu come succedaneo del burro di cacao (1997)
Silva, W G; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de; Fedeli, E
Conference titles: Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS
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ABNT
SILVA, W G et al. Grasso estrattos da semi di Theobroma grandiflorum cupuacu come succedaneo del burro di cacao. 1997, Anais.. Cernobbio: Chiriotti Editori, 1997. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Silva, W. G., Baruffaldi, R., Oliveira, M. N. de, & Fedeli, E. (1997). Grasso estrattos da semi di Theobroma grandiflorum cupuacu come succedaneo del burro di cacao. In . Cernobbio: Chiriotti Editori.
NLM
Silva WG, Baruffaldi R, Oliveira MN de, Fedeli E. Grasso estrattos da semi di Theobroma grandiflorum cupuacu come succedaneo del burro di cacao. 1997 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Silva WG, Baruffaldi R, Oliveira MN de, Fedeli E. Grasso estrattos da semi di Theobroma grandiflorum cupuacu come succedaneo del burro di cacao. 1997 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Grasso estratto da semi di Theobroma grandiflorum cupuacu come susccedaneo del burro di cacao (1997)
Silva, W G; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Industrie Alimentari. Conference titles: Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
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ABNT
SILVA, W G e BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Grasso estratto da semi di Theobroma grandiflorum cupuacu come susccedaneo del burro di cacao. Industrie Alimentari. Pinerolo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 10 nov. 2024. , 1997
APA
Silva, W. G., Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1997). Grasso estratto da semi di Theobroma grandiflorum cupuacu come susccedaneo del burro di cacao. Industrie Alimentari. Pinerolo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Silva WG, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Grasso estratto da semi di Theobroma grandiflorum cupuacu come susccedaneo del burro di cacao. Industrie Alimentari. 1997 ; 36( 12): 1529.[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Silva WG, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Grasso estratto da semi di Theobroma grandiflorum cupuacu come susccedaneo del burro di cacao. Industrie Alimentari. 1997 ; 36( 12): 1529.[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Caractterizzazione chimica, fisica e sensoriale di salsiccia stagionata (1997)
Cavenaghi, A D; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Conference titles: Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
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ABNT
CAVENAGHI, A D e BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Caractterizzazione chimica, fisica e sensoriale di salsiccia stagionata. 1997, Anais.. Cernobbio: Chiriotti Editori, 1997. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Cavenaghi, A. D., Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1997). Caractterizzazione chimica, fisica e sensoriale di salsiccia stagionata. In . Cernobbio: Chiriotti Editori.
NLM
Cavenaghi AD, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Caractterizzazione chimica, fisica e sensoriale di salsiccia stagionata. 1997 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Cavenaghi AD, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Caractterizzazione chimica, fisica e sensoriale di salsiccia stagionata. 1997 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Caractterizzazione chimica, fisica e sensoriale di salsiccia stagionata (1997)
Cavenaghi, A D; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Industrie Alimentari. Conference titles: Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
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ABNT
CAVENAGHI, A D e BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Caractterizzazione chimica, fisica e sensoriale di salsiccia stagionata. Industrie Alimentari. Pinerolo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 10 nov. 2024. , 1997
APA
Cavenaghi, A. D., Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1997). Caractterizzazione chimica, fisica e sensoriale di salsiccia stagionata. Industrie Alimentari. Pinerolo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Cavenaghi AD, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Caractterizzazione chimica, fisica e sensoriale di salsiccia stagionata. Industrie Alimentari. 1997 ; 36( 12): 1530.[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Cavenaghi AD, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Caractterizzazione chimica, fisica e sensoriale di salsiccia stagionata. Industrie Alimentari. 1997 ; 36( 12): 1530.[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Effect of temperature and milk coagulation time on texture profile of minas frescal cheese (1995)
Oliveira, Maricê Nogueira de; Lacerra, A A; Gioielli, Luiz Antonio ; Baruffaldi, Renato
Source: Riassunti Delle Comunicazioni e Dei Poster. Conference titles: Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, BIOTECNOLOGIA
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OLIVEIRA, Maricê Nogueira de et al. Effect of temperature and milk coagulation time on texture profile of minas frescal cheese. 1995, Anais.. Cernobio: Chirioti, 1995. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Oliveira, M. N. de, Lacerra, A. A., Gioielli, L. A., & Baruffaldi, R. (1995). Effect of temperature and milk coagulation time on texture profile of minas frescal cheese. In Riassunti Delle Comunicazioni e Dei Poster. Cernobio: Chirioti.
NLM
Oliveira MN de, Lacerra AA, Gioielli LA, Baruffaldi R. Effect of temperature and milk coagulation time on texture profile of minas frescal cheese. Riassunti Delle Comunicazioni e Dei Poster. 1995 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Oliveira MN de, Lacerra AA, Gioielli LA, Baruffaldi R. Effect of temperature and milk coagulation time on texture profile of minas frescal cheese. Riassunti Delle Comunicazioni e Dei Poster. 1995 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Characterization of the apicalgem of species pindarea fastuosa barbosa rodrigues concerning the production of canned palmito (heart of palm) (1995)
Val, M R; Oliveira, Maricê Nogueira de; Baruffaldi, Renato
Source: Riassunti Delle Comunicazioni e Dei Poster. Conference titles: Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, BIOTECNOLOGIA
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VAL, M R e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de e BARUFFALDI, Renato. Characterization of the apicalgem of species pindarea fastuosa barbosa rodrigues concerning the production of canned palmito (heart of palm). 1995, Anais.. Cernobio: Chiriotti, 1995. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Val, M. R., Oliveira, M. N. de, & Baruffaldi, R. (1995). Characterization of the apicalgem of species pindarea fastuosa barbosa rodrigues concerning the production of canned palmito (heart of palm). In Riassunti Delle Comunicazioni e Dei Poster. Cernobio: Chiriotti.
NLM
Val MR, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Characterization of the apicalgem of species pindarea fastuosa barbosa rodrigues concerning the production of canned palmito (heart of palm). Riassunti Delle Comunicazioni e Dei Poster. 1995 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Val MR, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Characterization of the apicalgem of species pindarea fastuosa barbosa rodrigues concerning the production of canned palmito (heart of palm). Riassunti Delle Comunicazioni e Dei Poster. 1995 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Mathematical modelling of the dehydration process of bananas in tray dryer (1995)
Oliveira, Maricê Nogueira de; Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt ; Baruffaldi, Renato
Source: Riassunti Delle Communicazioni e Dei Poster. Conference titles: Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, BIOTECNOLOGIA
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ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de e BOGSAN, Cristina Stewart Bittencourt e BARUFFALDI, Renato. Mathematical modelling of the dehydration process of bananas in tray dryer. 1995, Anais.. Cernobio: Chiriotti, 1995. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Oliveira, M. N. de, Bogsan, C. S. B., & Baruffaldi, R. (1995). Mathematical modelling of the dehydration process of bananas in tray dryer. In Riassunti Delle Communicazioni e Dei Poster. Cernobio: Chiriotti.
NLM
Oliveira MN de, Bogsan CSB, Baruffaldi R. Mathematical modelling of the dehydration process of bananas in tray dryer. Riassunti Delle Communicazioni e Dei Poster. 1995 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Oliveira MN de, Bogsan CSB, Baruffaldi R. Mathematical modelling of the dehydration process of bananas in tray dryer. Riassunti Delle Communicazioni e Dei Poster. 1995 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Characterization of brazilian bovine meat (1993)
Oliveira, Maricê Nogueira de; Baruffaldi, Renato; Cardillo, M; Gasparoli, A; Fedeli, E
Source: Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari. Conference titles: Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti. Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
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ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de et al. Characterization of brazilian bovine meat. Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari. Parma: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 10 nov. 2024. , 1993
APA
Oliveira, M. N. de, Baruffaldi, R., Cardillo, M., Gasparoli, A., & Fedeli, E. (1993). Characterization of brazilian bovine meat. Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari. Parma: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Oliveira MN de, Baruffaldi R, Cardillo M, Gasparoli A, Fedeli E. Characterization of brazilian bovine meat. Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari. 1993 ;1 420-34.[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Oliveira MN de, Baruffaldi R, Cardillo M, Gasparoli A, Fedeli E. Characterization of brazilian bovine meat. Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari. 1993 ;1 420-34.[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno (1993)
Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de; Piergiovanni, L; Fava, P; Fedeli, E
Source: Riassunti. Conference titles: Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA QUÍMICA, BIOTECNOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARUFFALDI, Renato et al. Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno. 1993, Anais.. Parma: Chiriotti Editori, 1993. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Baruffaldi, R., Oliveira, M. N. de, Piergiovanni, L., Fava, P., & Fedeli, E. (1993). Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno. In Riassunti. Parma: Chiriotti Editori.
NLM
Baruffaldi R, Oliveira MN de, Piergiovanni L, Fava P, Fedeli E. Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno. Riassunti. 1993 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Baruffaldi R, Oliveira MN de, Piergiovanni L, Fava P, Fedeli E. Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno. Riassunti. 1993 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno (1993)
Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de; Piergiovanni, L; Fava, P
Source: Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari. Conference titles: Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA QUÍMICA, BIOTECNOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARUFFALDI, Renato et al. Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno. Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari. Parma: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 10 nov. 2024. , 1993
APA
Baruffaldi, R., Oliveira, M. N. de, Piergiovanni, L., & Fava, P. (1993). Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno. Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari. Parma: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Baruffaldi R, Oliveira MN de, Piergiovanni L, Fava P. Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno. Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari. 1993 ;1 293-9.[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Baruffaldi R, Oliveira MN de, Piergiovanni L, Fava P. Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno. Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari. 1993 ;1 293-9.[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Assorbimento di ossigeno da parte di sego en presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti (1993)
Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de; Piergiovanni, L; Fava, P; Nicoli, P
Source: Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari. Conference titles: Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARUFFALDI, Renato et al. Assorbimento di ossigeno da parte di sego en presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti. Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari. Parma: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 10 nov. 2024. , 1993
APA
Baruffaldi, R., Oliveira, M. N. de, Piergiovanni, L., Fava, P., & Nicoli, P. (1993). Assorbimento di ossigeno da parte di sego en presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti. Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari. Parma: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Baruffaldi R, Oliveira MN de, Piergiovanni L, Fava P, Nicoli P. Assorbimento di ossigeno da parte di sego en presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti. Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari. 1993 ;1 285-93.[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Baruffaldi R, Oliveira MN de, Piergiovanni L, Fava P, Nicoli P. Assorbimento di ossigeno da parte di sego en presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti. Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari. 1993 ;1 285-93.[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Assorbimento di ossigeno da parte di ego in presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti (1993)
Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de; Piergiovanni, L; Fava, P; Fedeli, E
Source: Riassunti. Conference titles: Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA QUÍMICA, BIOTECNOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARUFFALDI, Renato et al. Assorbimento di ossigeno da parte di ego in presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti. 1993, Anais.. Parma: Chiriotti Editori, 1993. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Baruffaldi, R., Oliveira, M. N. de, Piergiovanni, L., Fava, P., & Fedeli, E. (1993). Assorbimento di ossigeno da parte di ego in presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti. In Riassunti. Parma: Chiriotti Editori.
NLM
Baruffaldi R, Oliveira MN de, Piergiovanni L, Fava P, Fedeli E. Assorbimento di ossigeno da parte di ego in presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti. Riassunti. 1993 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Baruffaldi R, Oliveira MN de, Piergiovanni L, Fava P, Fedeli E. Assorbimento di ossigeno da parte di ego in presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti. Riassunti. 1993 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Characterization of brazilian bovine meat (1993)
Oliveira, Maricê Nogueira de; Baruffaldi, Renato; Cardillo, M; Gasparoli, A; Fedeli, E
Source: Chiriotti Editori. Conference titles: Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti. Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de et al. Characterization of brazilian bovine meat. 1993, Anais.. Parma: Riassunti Editori, 1993. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Oliveira, M. N. de, Baruffaldi, R., Cardillo, M., Gasparoli, A., & Fedeli, E. (1993). Characterization of brazilian bovine meat. In Chiriotti Editori. Parma: Riassunti Editori.
NLM
Oliveira MN de, Baruffaldi R, Cardillo M, Gasparoli A, Fedeli E. Characterization of brazilian bovine meat. Chiriotti Editori. 1993 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Oliveira MN de, Baruffaldi R, Cardillo M, Gasparoli A, Fedeli E. Characterization of brazilian bovine meat. Chiriotti Editori. 1993 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Influenza della atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina (1993)
Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de; Piergiovanni, L; Fava, P; Nicoli, P
Source: Ricerche e Innovazioni Nell'indutria Alimentari. Conference titles: Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti. Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARUFFALDI, Renato et al. Influenza della atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina. Ricerche e Innovazioni Nell'indutria Alimentari. Parma: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 10 nov. 2024. , 1993
APA
Baruffaldi, R., Oliveira, M. N. de, Piergiovanni, L., Fava, P., & Nicoli, P. (1993). Influenza della atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina. Ricerche e Innovazioni Nell'indutria Alimentari. Parma: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Baruffaldi R, Oliveira MN de, Piergiovanni L, Fava P, Nicoli P. Influenza della atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina. Ricerche e Innovazioni Nell'indutria Alimentari. 1993 ;1 400-5.[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Baruffaldi R, Oliveira MN de, Piergiovanni L, Fava P, Nicoli P. Influenza della atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina. Ricerche e Innovazioni Nell'indutria Alimentari. 1993 ;1 400-5.[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Influenza dell'atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina (1993)
Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de; Piergiovanni, L; Fava, P; Fedeli, E
Source: Riassunti. Conference titles: Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARUFFALDI, Renato et al. Influenza dell'atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina. 1993, Anais.. Parma: Chirioti Editori, 1993. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Baruffaldi, R., Oliveira, M. N. de, Piergiovanni, L., Fava, P., & Fedeli, E. (1993). Influenza dell'atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina. In Riassunti. Parma: Chirioti Editori.
NLM
Baruffaldi R, Oliveira MN de, Piergiovanni L, Fava P, Fedeli E. Influenza dell'atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina. Riassunti. 1993 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Baruffaldi R, Oliveira MN de, Piergiovanni L, Fava P, Fedeli E. Influenza dell'atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina. Riassunti. 1993 ;[citado 2024 nov. 10 ]

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