Assorbimento di ossigeno da parte di sego en presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti (1993)
- Authors:
- USP affiliated authors: BARUFFALDI, RENATO - FCF ; OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: ALIMENTOS
- Language: Italiano
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.1 , p.285-93, 1993
- Conference titles: Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti
-
ABNT
BARUFFALDI, Renato et al. Assorbimento di ossigeno da parte di sego en presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti. Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari. Parma: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 21 jul. 2024. , 1993 -
APA
Baruffaldi, R., Oliveira, M. N. de, Piergiovanni, L., Fava, P., & Nicoli, P. (1993). Assorbimento di ossigeno da parte di sego en presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti. Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari. Parma: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Baruffaldi R, Oliveira MN de, Piergiovanni L, Fava P, Nicoli P. Assorbimento di ossigeno da parte di sego en presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti. Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari. 1993 ;1 285-93.[citado 2024 jul. 21 ] -
Vancouver
Baruffaldi R, Oliveira MN de, Piergiovanni L, Fava P, Nicoli P. Assorbimento di ossigeno da parte di sego en presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti. Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari. 1993 ;1 285-93.[citado 2024 jul. 21 ] - Modificação da proteína da carne bovina por processo biotecnológico
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