Mathematical modelling of the dehydration process of bananas in tray dryer (1995)
- Authors:
- USP affiliated authors: BARUFFALDI, RENATO - FCF ; OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS; BIOTECNOLOGIA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Riassunti Delle Communicazioni e Dei Poster
- Conference titles: Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti
-
ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de e BOGSAN, Cristina Stewart Bittencourt e BARUFFALDI, Renato. Mathematical modelling of the dehydration process of bananas in tray dryer. 1995, Anais.. Cernobio: Chiriotti, 1995. . Acesso em: 01 out. 2024. -
APA
Oliveira, M. N. de, Bogsan, C. S. B., & Baruffaldi, R. (1995). Mathematical modelling of the dehydration process of bananas in tray dryer. In Riassunti Delle Communicazioni e Dei Poster. Cernobio: Chiriotti. -
NLM
Oliveira MN de, Bogsan CSB, Baruffaldi R. Mathematical modelling of the dehydration process of bananas in tray dryer. Riassunti Delle Communicazioni e Dei Poster. 1995 ;[citado 2024 out. 01 ] -
Vancouver
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