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Trabalho de evento-resumo
Avaliação de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido à radiação gama (2007)
Harder, Marcia Nalesso Costa; Toledo, T C F; Ferreira, A C P; Arthur, Valter ; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Encontro Científico dos Pós-Graduandos no CENA-USP, 13. Conference titles: Encontro Científico dos Pós-Graduandos no CENA-USP, 13. Unidades: CENA, ESALQ
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS
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ABNT
HARDER, Marcia Nalesso Costa et al. Avaliação de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido à radiação gama. 2007, Anais.. Piracicaba: CENA/USP, 2007. . Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Harder, M. N. C., Toledo, T. C. F., Ferreira, A. C. P., Arthur, V., & Spoto, M. H. F. (2007). Avaliação de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido à radiação gama. In Encontro Científico dos Pós-Graduandos no CENA-USP, 13. Piracicaba: CENA/USP.
NLM
Harder MNC, Toledo TCF, Ferreira ACP, Arthur V, Spoto MHF. Avaliação de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido à radiação gama. Encontro Científico dos Pós-Graduandos no CENA-USP, 13. 2007 ;[citado 2024 jul. 11 ]
Vancouver
Harder MNC, Toledo TCF, Ferreira ACP, Arthur V, Spoto MHF. Avaliação de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido à radiação gama. Encontro Científico dos Pós-Graduandos no CENA-USP, 13. 2007 ;[citado 2024 jul. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Padronização e implantação de sistema funcional de colheita de uvas sem sementes variedade Centennial Seedless para garantia de qualidade na comercialização (2007)
Dias, João Ricardo Pecini Stein; Miguel, Ana Carolina Almeida; Albertini, Silvana; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador)
Source: SIICUSP - Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: ESALQ
Subjects: UVA, COMÉRCIO AGRÍCOLA
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ABNT
DIAS, João Ricardo Pecini Stein e MIGUEL, Ana Carolina Almeida e ALBERTINI, Silvana. Padronização e implantação de sistema funcional de colheita de uvas sem sementes variedade Centennial Seedless para garantia de qualidade na comercialização. 2007, Anais.. São Paulo: USP, 2007. . Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Dias, J. R. P. S., Miguel, A. C. A., & Albertini, S. (2007). Padronização e implantação de sistema funcional de colheita de uvas sem sementes variedade Centennial Seedless para garantia de qualidade na comercialização. In SIICUSP - Resumos. São Paulo: USP.
NLM
Dias JRPS, Miguel ACA, Albertini S. Padronização e implantação de sistema funcional de colheita de uvas sem sementes variedade Centennial Seedless para garantia de qualidade na comercialização. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 jul. 11 ]
Vancouver
Dias JRPS, Miguel ACA, Albertini S. Padronização e implantação de sistema funcional de colheita de uvas sem sementes variedade Centennial Seedless para garantia de qualidade na comercialização. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 jul. 11 ]
Artigo de periodico
Irradiação gama permite aplicações em produtos embalados (2007)
Pimentel, R M A; Spoto, Marta Helena Fillet; Walder, Julio Marcos Melges
Source: Visão Agrícola. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, RADIAÇÃO GAMA
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ABNT
PIMENTEL, R M A e SPOTO, Marta Helena Fillet e WALDER, Julio Marcos Melges. Irradiação gama permite aplicações em produtos embalados. Visão Agrícola, v. 4, n. 7, p. 53-55, 2007Tradução . . Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Pimentel, R. M. A., Spoto, M. H. F., & Walder, J. M. M. (2007). Irradiação gama permite aplicações em produtos embalados. Visão Agrícola, 4( 7), 53-55.
NLM
Pimentel RMA, Spoto MHF, Walder JMM. Irradiação gama permite aplicações em produtos embalados. Visão Agrícola. 2007 ;4( 7): 53-55.[citado 2024 jul. 11 ]
Vancouver
Pimentel RMA, Spoto MHF, Walder JMM. Irradiação gama permite aplicações em produtos embalados. Visão Agrícola. 2007 ;4( 7): 53-55.[citado 2024 jul. 11 ]
Tese (Livre Docência)
Análise crítica de obra acadêmica: qualidade sensorial de frutas - laranja pêra (Citrus sinensis) da matéria-prima ao suco (2007)
Spoto, Marta Helena Fillet
Unidade: ESALQ
Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, FRUTAS, LARANJA, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, SUCOS DE FRUTAS
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ABNT
SPOTO, Marta Helena Fillet. Análise crítica de obra acadêmica: qualidade sensorial de frutas - laranja pêra (Citrus sinensis) da matéria-prima ao suco. 2007. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2007. . Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Spoto, M. H. F. (2007). Análise crítica de obra acadêmica: qualidade sensorial de frutas - laranja pêra (Citrus sinensis) da matéria-prima ao suco (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, Piracicaba.
NLM
Spoto MHF. Análise crítica de obra acadêmica: qualidade sensorial de frutas - laranja pêra (Citrus sinensis) da matéria-prima ao suco. 2007 ;[citado 2024 jul. 11 ]
Vancouver
Spoto MHF. Análise crítica de obra acadêmica: qualidade sensorial de frutas - laranja pêra (Citrus sinensis) da matéria-prima ao suco. 2007 ;[citado 2024 jul. 11 ]
Artigo de periodico
Avaliação química e aceitabilidde de pão enriquecido com proteína concentrada do soro do leite bovino (Whey protein) (2007)
Berno, Luciane Isabel; Spoto, Marta Helena Fillet; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin
Source: Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition. Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS FORTIFICADOS, PÃO, PROTEÍNAS DO LEITE
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ABNT
BERNO, Luciane Isabel e SPOTO, Marta Helena Fillet e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin. Avaliação química e aceitabilidde de pão enriquecido com proteína concentrada do soro do leite bovino (Whey protein). Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition, v. 18, n. 1, p. 41-49, 2007Tradução . . Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Berno, L. I., Spoto, M. H. F., & Canniatti-Brazaca, S. G. (2007). Avaliação química e aceitabilidde de pão enriquecido com proteína concentrada do soro do leite bovino (Whey protein). Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition, 18( 1), 41-49.
NLM
Berno LI, Spoto MHF, Canniatti-Brazaca SG. Avaliação química e aceitabilidde de pão enriquecido com proteína concentrada do soro do leite bovino (Whey protein). Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition. 2007 ; 18( 1): 41-49.[citado 2024 jul. 11 ]
Vancouver
Berno LI, Spoto MHF, Canniatti-Brazaca SG. Avaliação química e aceitabilidde de pão enriquecido com proteína concentrada do soro do leite bovino (Whey protein). Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition. 2007 ; 18( 1): 41-49.[citado 2024 jul. 11 ]
Artigo de periodico
Efeito do cloreto de cálcio na qualidade de melancias minimamente processadas (2007)
Miguel, Ana Carolina Almeida; Dias, João Ricardo Pecini Stein; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Horticultura Brasileira. Unidade: ESALQ
Subjects: MELANCIA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
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ABNT
MIGUEL, Ana Carolina Almeida e DIAS, João Ricardo Pecini Stein e SPOTO, Marta Helena Fillet. Efeito do cloreto de cálcio na qualidade de melancias minimamente processadas. Horticultura Brasileira, v. 25, n. 3, p. 442-446, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0102-05362007000300023. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Miguel, A. C. A., Dias, J. R. P. S., & Spoto, M. H. F. (2007). Efeito do cloreto de cálcio na qualidade de melancias minimamente processadas. Horticultura Brasileira, 25( 3), 442-446. doi:10.1590/S0102-05362007000300023
NLM
Miguel ACA, Dias JRPS, Spoto MHF. Efeito do cloreto de cálcio na qualidade de melancias minimamente processadas [Internet]. Horticultura Brasileira. 2007 ; 25( 3): 442-446.[citado 2024 jul. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-05362007000300023
Vancouver
Miguel ACA, Dias JRPS, Spoto MHF. Efeito do cloreto de cálcio na qualidade de melancias minimamente processadas [Internet]. Horticultura Brasileira. 2007 ; 25( 3): 442-446.[citado 2024 jul. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-05362007000300023
Artigo de periodico
Influência do uso de películas comestíveis em laranja "Pera" minimamente processada (2007)
Leme, Ana Carolina; Groppo, Vanessa Daniel; Romero, Alessandra de Cássia; Spoto, Marta Helena Fillet; Jacomino, Ângelo Pedro
Source: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: LARANJA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
LEME, Ana Carolina et al. Influência do uso de películas comestíveis em laranja "Pera" minimamente processada. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v. 25, n. 1, p. 15-24, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5380/cep.v25i1.8391. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Leme, A. C., Groppo, V. D., Romero, A. de C., Spoto, M. H. F., & Jacomino, Â. P. (2007). Influência do uso de películas comestíveis em laranja "Pera" minimamente processada. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 25( 1), 15-24. doi:10.5380/cep.v25i1.8391
NLM
Leme AC, Groppo VD, Romero A de C, Spoto MHF, Jacomino ÂP. Influência do uso de películas comestíveis em laranja "Pera" minimamente processada [Internet]. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ; 25( 1): 15-24.[citado 2024 jul. 11 ] Available from: https://doi.org/10.5380/cep.v25i1.8391
Vancouver
Leme AC, Groppo VD, Romero A de C, Spoto MHF, Jacomino ÂP. Influência do uso de películas comestíveis em laranja "Pera" minimamente processada [Internet]. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ; 25( 1): 15-24.[citado 2024 jul. 11 ] Available from: https://doi.org/10.5380/cep.v25i1.8391
Trabalho de evento-resumo
Coloração de dois cultivares de amendoim (Arachis hypogaea L.) submetidos a radiações gama de 60Co (2007)
Camargo, Adriano Costa de; Mansi, Debora Niero; Domingues, Maria Antonia Calori; Spoto, Marta Helena Fillet; Arthur, Valter ; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti- (Orientador)
Source: SIICUSP - Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: AMENDOIM, RADIAÇÃO GAMA
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ABNT
CAMARGO, Adriano Costa de et al. Coloração de dois cultivares de amendoim (Arachis hypogaea L.) submetidos a radiações gama de 60Co. 2007, Anais.. São Paulo: USP, 2007. . Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Camargo, A. C. de, Mansi, D. N., Domingues, M. A. C., Spoto, M. H. F., & Arthur, V. (2007). Coloração de dois cultivares de amendoim (Arachis hypogaea L.) submetidos a radiações gama de 60Co. In SIICUSP - Resumos. São Paulo: USP.
NLM
Camargo AC de, Mansi DN, Domingues MAC, Spoto MHF, Arthur V. Coloração de dois cultivares de amendoim (Arachis hypogaea L.) submetidos a radiações gama de 60Co. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 jul. 11 ]
Vancouver
Camargo AC de, Mansi DN, Domingues MAC, Spoto MHF, Arthur V. Coloração de dois cultivares de amendoim (Arachis hypogaea L.) submetidos a radiações gama de 60Co. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 jul. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Aplicação da radiação gama no aumento da vida útil de Pleurotus sajor-caju: avaliação da atividade respiratória (2007)
Moda, Evelise Moncaio; Begiato, Gabriela Fernandes; Zocchi, Sílvio Sandoval; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: COGUMELOS COMESTÍVEIS, PÓS-COLHEITA (QUALIDADE)
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ABNT
MODA, Evelise Moncaio et al. Aplicação da radiação gama no aumento da vida útil de Pleurotus sajor-caju: avaliação da atividade respiratória. 2007, Anais.. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2007. . Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Moda, E. M., Begiato, G. F., Zocchi, S. S., & Spoto, M. H. F. (2007). Aplicação da radiação gama no aumento da vida útil de Pleurotus sajor-caju: avaliação da atividade respiratória. In Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Moda EM, Begiato GF, Zocchi SS, Spoto MHF. Aplicação da radiação gama no aumento da vida útil de Pleurotus sajor-caju: avaliação da atividade respiratória. Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 jul. 11 ]
Vancouver
Moda EM, Begiato GF, Zocchi SS, Spoto MHF. Aplicação da radiação gama no aumento da vida útil de Pleurotus sajor-caju: avaliação da atividade respiratória. Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 jul. 11 ]
Artigo de periodico
Avaliação física de feijão carioca irradiado (2007)
Armelin, José Maurício; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Piedade, Sônia Maria de Stefano; Machado, Flávia Maria Vasques Farinazzi; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: FEIJÃO, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ARMELIN, José Maurício et al. Avaliação física de feijão carioca irradiado. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 27, n. 3, p. 498-502, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000300012. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Armelin, J. M., Canniatti-Brazaca, S. G., Piedade, S. M. de S., Machado, F. M. V. F., & Spoto, M. H. F. (2007). Avaliação física de feijão carioca irradiado. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 27( 3), 498-502. doi:10.1590/S0101-20612007000300012
NLM
Armelin JM, Canniatti-Brazaca SG, Piedade SM de S, Machado FMVF, Spoto MHF. Avaliação física de feijão carioca irradiado [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ; 27( 3): 498-502.[citado 2024 jul. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000300012
Vancouver
Armelin JM, Canniatti-Brazaca SG, Piedade SM de S, Machado FMVF, Spoto MHF. Avaliação física de feijão carioca irradiado [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ; 27( 3): 498-502.[citado 2024 jul. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000300012
Artigo de periodico
Qualidade do repolho minimamente processado, submetido a diferentes concentrações de cloro (2007)
Zácari, Cristiane Zago; Shirahigue, Ligianne Din; Gonçalves, Maria Flávia Vaz; Gallo, Cláudio Rosa; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Higiene Alimentar. Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS, DESINFECÇÃO COM CLORO GASOSO, REPOLHO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ZÁCARI, Cristiane Zago et al. Qualidade do repolho minimamente processado, submetido a diferentes concentrações de cloro. Higiene Alimentar, v. 21, n. 155, p. 67-71, 2007Tradução . . Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Zácari, C. Z., Shirahigue, L. D., Gonçalves, M. F. V., Gallo, C. R., & Spoto, M. H. F. (2007). Qualidade do repolho minimamente processado, submetido a diferentes concentrações de cloro. Higiene Alimentar, 21( 155), 67-71.
NLM
Zácari CZ, Shirahigue LD, Gonçalves MFV, Gallo CR, Spoto MHF. Qualidade do repolho minimamente processado, submetido a diferentes concentrações de cloro. Higiene Alimentar. 2007 ; 21( 155): 67-71.[citado 2024 jul. 11 ]
Vancouver
Zácari CZ, Shirahigue LD, Gonçalves MFV, Gallo CR, Spoto MHF. Qualidade do repolho minimamente processado, submetido a diferentes concentrações de cloro. Higiene Alimentar. 2007 ; 21( 155): 67-71.[citado 2024 jul. 11 ]
Artigo de periodico
Aplicação do método QFD na avaliação do perfil do consumidor de abacaxi Pérola (2007)
Miguel, Ana Carolina Almeida; Spoto, Marta Helena Fillet; Abrahão, Camila; Silva, Paula Porrelli Moreira da
Source: Ciência e Agrotecnologia. Unidade: ESALQ
Subjects: ABACAXI, DESDOBRAMENTO DA FUNÇÃO QUALIDADE, CONSUMIDOR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MIGUEL, Ana Carolina Almeida et al. Aplicação do método QFD na avaliação do perfil do consumidor de abacaxi Pérola. Ciência e Agrotecnologia, v. 31, n. 2, p. 563-569, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S1413-70542007000200042. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Miguel, A. C. A., Spoto, M. H. F., Abrahão, C., & Silva, P. P. M. da. (2007). Aplicação do método QFD na avaliação do perfil do consumidor de abacaxi Pérola. Ciência e Agrotecnologia, 31( 2), 563-569. doi:10.1590/S1413-70542007000200042
NLM
Miguel ACA, Spoto MHF, Abrahão C, Silva PPM da. Aplicação do método QFD na avaliação do perfil do consumidor de abacaxi Pérola [Internet]. Ciência e Agrotecnologia. 2007 ; 31( 2): 563-569.[citado 2024 jul. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1413-70542007000200042
Vancouver
Miguel ACA, Spoto MHF, Abrahão C, Silva PPM da. Aplicação do método QFD na avaliação do perfil do consumidor de abacaxi Pérola [Internet]. Ciência e Agrotecnologia. 2007 ; 31( 2): 563-569.[citado 2024 jul. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1413-70542007000200042
Artigo de periodico
Uso do antioxidante 4-hexylresorcinol em abacaxi minimamente processado (2007)
Silva, Josenilda Maria da; Spoto, Marta Helena Fillet; Ongarelli, Maria das Graças; Sasaki, Fabiana Fumi; Aguila, Juan Saavedra del; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. Unidade: ESALQ
Subjects: ABACAXI, ANTIOXIDANTES, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Josenilda Maria da et al. Uso do antioxidante 4-hexylresorcinol em abacaxi minimamente processado. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, v. 8, n. 2, p. 101-107, 2007Tradução . . Disponível em: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81311221007. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Silva, J. M. da, Spoto, M. H. F., Ongarelli, M. das G., Sasaki, F. F., Aguila, J. S. del, & Kluge, R. A. (2007). Uso do antioxidante 4-hexylresorcinol em abacaxi minimamente processado. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 8( 2), 101-107. Recuperado de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81311221007
NLM
Silva JM da, Spoto MHF, Ongarelli M das G, Sasaki FF, Aguila JS del, Kluge RA. Uso do antioxidante 4-hexylresorcinol em abacaxi minimamente processado [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2007 ; 8( 2): 101-107.[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81311221007
Vancouver
Silva JM da, Spoto MHF, Ongarelli M das G, Sasaki FF, Aguila JS del, Kluge RA. Uso do antioxidante 4-hexylresorcinol em abacaxi minimamente processado [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2007 ; 8( 2): 101-107.[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81311221007
Trabalho de evento-resumo
Modificações sensoriais em abacaxi Pérola armazenado à temperatura ambiente (2007)
Miguel, A. C. A; Abrahão, C; Dias, J. R. P. S; Spoto, Marta Helena Fillet; Albertini, Silvana
Source: Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: ABACAXI, ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MIGUEL, A. C. A et al. Modificações sensoriais em abacaxi Pérola armazenado à temperatura ambiente. 2007, Anais.. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2007. . Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Miguel, A. C. A., Abrahão, C., Dias, J. R. P. S., Spoto, M. H. F., & Albertini, S. (2007). Modificações sensoriais em abacaxi Pérola armazenado à temperatura ambiente. In Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Miguel ACA, Abrahão C, Dias JRPS, Spoto MHF, Albertini S. Modificações sensoriais em abacaxi Pérola armazenado à temperatura ambiente. Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 jul. 11 ]
Vancouver
Miguel ACA, Abrahão C, Dias JRPS, Spoto MHF, Albertini S. Modificações sensoriais em abacaxi Pérola armazenado à temperatura ambiente. Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 jul. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Cinética da degradação de geleiada de morango (2007)
Miguel, A. C. A; Albertini, Silvana; Begiato, Gabriela Fernandes; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: MORANGO, GELEIAS, CINÉTICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MIGUEL, A. C. A et al. Cinética da degradação de geleiada de morango. 2007, Anais.. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2007. . Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Miguel, A. C. A., Albertini, S., Begiato, G. F., & Spoto, M. H. F. (2007). Cinética da degradação de geleiada de morango. In Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Miguel ACA, Albertini S, Begiato GF, Spoto MHF. Cinética da degradação de geleiada de morango. Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 jul. 11 ]
Vancouver
Miguel ACA, Albertini S, Begiato GF, Spoto MHF. Cinética da degradação de geleiada de morango. Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 jul. 11 ]
Artigo de periodico
Percepção dos consumidores sobre o comércio de alimentos de rua e avaliação do teste de mercado do caldo de cana processado e embalado em seis municípios do Estado de São Paulo, Brasil (2007)
Oliveira, Aline Cristine Garcia de; Spoto, Marta Helena Fillet; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Souza, Clovis Wesley Oliveira de; Souza, Cristina Paiva de
Source: Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition. Unidade: ESALQ
Subjects: CANA-DE-AÇÚCAR, CALDO DE CANA, CONSUMIDOR, SUCOS DE FRUTAS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Aline Cristine Garcia de et al. Percepção dos consumidores sobre o comércio de alimentos de rua e avaliação do teste de mercado do caldo de cana processado e embalado em seis municípios do Estado de São Paulo, Brasil. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition, v. 18, n. 4, p. 397-403, 2007Tradução . . Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Oliveira, A. C. G. de, Spoto, M. H. F., Canniatti-Brazaca, S. G., Souza, C. W. O. de, & Souza, C. P. de. (2007). Percepção dos consumidores sobre o comércio de alimentos de rua e avaliação do teste de mercado do caldo de cana processado e embalado em seis municípios do Estado de São Paulo, Brasil. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition, 18( 4), 397-403.
NLM
Oliveira ACG de, Spoto MHF, Canniatti-Brazaca SG, Souza CWO de, Souza CP de. Percepção dos consumidores sobre o comércio de alimentos de rua e avaliação do teste de mercado do caldo de cana processado e embalado em seis municípios do Estado de São Paulo, Brasil. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition. 2007 ; 18( 4): 397-403.[citado 2024 jul. 11 ]
Vancouver
Oliveira ACG de, Spoto MHF, Canniatti-Brazaca SG, Souza CWO de, Souza CP de. Percepção dos consumidores sobre o comércio de alimentos de rua e avaliação do teste de mercado do caldo de cana processado e embalado em seis municípios do Estado de São Paulo, Brasil. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition. 2007 ; 18( 4): 397-403.[citado 2024 jul. 11 ]
Artigo de periodico
Desenvolvimento de produto concentrado à base de tomate (Lycopersicon Esculentum) e cenoura (Daucus carota L.): avaliação de parâmetros físico-químicos e teores de caratenóides (2007)
Souza, Rodrigo Ap. Moraes de; Danelon, Mariana Schievano; Danelon, Maria Angélica Schievano; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Higiene Alimentar. Unidade: ESALQ
Subjects: TOMATE, CENOURA
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ABNT
SOUZA, Rodrigo Ap. Moraes de et al. Desenvolvimento de produto concentrado à base de tomate (Lycopersicon Esculentum) e cenoura (Daucus carota L.): avaliação de parâmetros físico-químicos e teores de caratenóides. Higiene Alimentar, v. 21, n. 154, p. 82-87, 2007Tradução . . Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Souza, R. A. M. de, Danelon, M. S., Danelon, M. A. S., & Spoto, M. H. F. (2007). Desenvolvimento de produto concentrado à base de tomate (Lycopersicon Esculentum) e cenoura (Daucus carota L.): avaliação de parâmetros físico-químicos e teores de caratenóides. Higiene Alimentar, 21( 154), 82-87.
NLM
Souza RAM de, Danelon MS, Danelon MAS, Spoto MHF. Desenvolvimento de produto concentrado à base de tomate (Lycopersicon Esculentum) e cenoura (Daucus carota L.): avaliação de parâmetros físico-químicos e teores de caratenóides. Higiene Alimentar. 2007 ; 21( 154): 82-87.[citado 2024 jul. 11 ]
Vancouver
Souza RAM de, Danelon MS, Danelon MAS, Spoto MHF. Desenvolvimento de produto concentrado à base de tomate (Lycopersicon Esculentum) e cenoura (Daucus carota L.): avaliação de parâmetros físico-químicos e teores de caratenóides. Higiene Alimentar. 2007 ; 21( 154): 82-87.[citado 2024 jul. 11 ]
Dissertação (Mestrado)
Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na estabilidade físico-química, microbiológica e sensorial de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas, armazenado sob refrigeração (2007)
Oliveira, Aline Cristine Garcia de; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: CANA-DE-AÇÚCAR, CALDO DE CANA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, RADIAÇÃO GAMA, SUCOS DE FRUTAS, TRATAMENTO TÉRMICO
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ABNT
OLIVEIRA, Aline Cristine Garcia de. Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na estabilidade físico-química, microbiológica e sensorial de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas, armazenado sob refrigeração. 2007. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2007. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-19042007-160742/. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Oliveira, A. C. G. de. (2007). Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na estabilidade físico-química, microbiológica e sensorial de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas, armazenado sob refrigeração (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-19042007-160742/
NLM
Oliveira ACG de. Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na estabilidade físico-química, microbiológica e sensorial de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas, armazenado sob refrigeração [Internet]. 2007 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-19042007-160742/
Vancouver
Oliveira ACG de. Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na estabilidade físico-química, microbiológica e sensorial de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas, armazenado sob refrigeração [Internet]. 2007 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-19042007-160742/
Dissertação (Mestrado)
Laranja 'Pêra' (Citrus sinensis L. Osbeck) minimamente processada: efeito de cloreto de cálcio e película de alginato de sódio na fisiologia e conservação (2007)
Groppo, Vanessa Daniel; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, LARANJA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
GROPPO, Vanessa Daniel. Laranja 'Pêra' (Citrus sinensis L. Osbeck) minimamente processada: efeito de cloreto de cálcio e película de alginato de sódio na fisiologia e conservação. 2007. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2007. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20122007-135143/. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Groppo, V. D. (2007). Laranja 'Pêra' (Citrus sinensis L. Osbeck) minimamente processada: efeito de cloreto de cálcio e película de alginato de sódio na fisiologia e conservação (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20122007-135143/
NLM
Groppo VD. Laranja 'Pêra' (Citrus sinensis L. Osbeck) minimamente processada: efeito de cloreto de cálcio e película de alginato de sódio na fisiologia e conservação [Internet]. 2007 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20122007-135143/
Vancouver
Groppo VD. Laranja 'Pêra' (Citrus sinensis L. Osbeck) minimamente processada: efeito de cloreto de cálcio e película de alginato de sódio na fisiologia e conservação [Internet]. 2007 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20122007-135143/
Artigo de periodico
Análises fisiológicas e enzimáticas em abacaxi submetido à tecnologia de radiação ionizante (2007)
Silva, Josenilda Maria da; Silva, Juliana Pizarro; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: ABACAXI, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA
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ABNT
SILVA, Josenilda Maria da e SILVA, Juliana Pizarro e SPOTO, Marta Helena Fillet. Análises fisiológicas e enzimáticas em abacaxi submetido à tecnologia de radiação ionizante. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 27, n. 3, p. 602-607, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000300027. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Silva, J. M. da, Silva, J. P., & Spoto, M. H. F. (2007). Análises fisiológicas e enzimáticas em abacaxi submetido à tecnologia de radiação ionizante. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 27( 3), 602-607. doi:10.1590/S0101-20612007000300027
NLM
Silva JM da, Silva JP, Spoto MHF. Análises fisiológicas e enzimáticas em abacaxi submetido à tecnologia de radiação ionizante [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ;27( 3): 602-607.[citado 2024 jul. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000300027
Vancouver
Silva JM da, Silva JP, Spoto MHF. Análises fisiológicas e enzimáticas em abacaxi submetido à tecnologia de radiação ionizante [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ;27( 3): 602-607.[citado 2024 jul. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000300027

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