Desenvolvimento de produto concentrado à base de tomate (Lycopersicon Esculentum) e cenoura (Daucus carota L.): avaliação de parâmetros físico-químicos e teores de caratenóides (2007)
- Authors:
- Autor USP: SPOTO, MARTA HELENA FILLET - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: TOMATE; CENOURA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Higiene Alimentar
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 21, n. 154, p. 82-87, 2007
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ABNT
SOUZA, Rodrigo Ap. Moraes de et al. Desenvolvimento de produto concentrado à base de tomate (Lycopersicon Esculentum) e cenoura (Daucus carota L.): avaliação de parâmetros físico-químicos e teores de caratenóides. Higiene Alimentar, v. 21, n. 154, p. 82-87, 2007Tradução . . Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Souza, R. A. M. de, Danelon, M. S., Danelon, M. A. S., & Spoto, M. H. F. (2007). Desenvolvimento de produto concentrado à base de tomate (Lycopersicon Esculentum) e cenoura (Daucus carota L.): avaliação de parâmetros físico-químicos e teores de caratenóides. Higiene Alimentar, 21( 154), 82-87. -
NLM
Souza RAM de, Danelon MS, Danelon MAS, Spoto MHF. Desenvolvimento de produto concentrado à base de tomate (Lycopersicon Esculentum) e cenoura (Daucus carota L.): avaliação de parâmetros físico-químicos e teores de caratenóides. Higiene Alimentar. 2007 ; 21( 154): 82-87.[citado 2024 set. 19 ] -
Vancouver
Souza RAM de, Danelon MS, Danelon MAS, Spoto MHF. Desenvolvimento de produto concentrado à base de tomate (Lycopersicon Esculentum) e cenoura (Daucus carota L.): avaliação de parâmetros físico-químicos e teores de caratenóides. Higiene Alimentar. 2007 ; 21( 154): 82-87.[citado 2024 set. 19 ] - Padronização e implantação de sistema funcional de colheita de uvas sem sementes variedade Centennial Seedless para garantia de qualidade na comercialização
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