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Artigo de periodico
Materiais Educativos Digitais sobre Habilidades Culinárias como Estratégia de Promoção de Saúde na Atenção Primária. Ciência & Saúde Coletiva, 2023 (2024)
Teixeira, Aline Rissatto ; Camanho, Júlia Souza Pinto ; Miguel, Flavia da Silva ; Mega, Helena Carvalho ; Villar, Betzabeth Slater
Source: Ciencia & Saude Coletiva. Unidade: FSP
Subjects: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL, ESTUDOS DE VALIDAÇÃO, CULINÁRIA, ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE, PROMOÇÃO DA SAÚDE, VÍDEO EDUCATIVO
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ABNT
TEIXEIRA, Aline Rissatto et al. Materiais Educativos Digitais sobre Habilidades Culinárias como Estratégia de Promoção de Saúde na Atenção Primária. Ciência & Saúde Coletiva, 2023. Ciencia & Saude Coletiva, v. 29, n. 6, p. art. e02062023 [14], 2024Tradução . . Disponível em: https://www.scielo.br/j/csc/a/9CQBtfXVyQwKRhj6zL7qYSK/?format=pdf&lang=pt. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Teixeira, A. R., Camanho, J. S. P., Miguel, F. da S., Mega, H. C., & Villar, B. S. (2024). Materiais Educativos Digitais sobre Habilidades Culinárias como Estratégia de Promoção de Saúde na Atenção Primária. Ciência & Saúde Coletiva, 2023. Ciencia & Saude Coletiva, 29( 6), art. e02062023 [14]. doi:10.1590/1413-81232024296.02062023
NLM
Teixeira AR, Camanho JSP, Miguel F da S, Mega HC, Villar BS. Materiais Educativos Digitais sobre Habilidades Culinárias como Estratégia de Promoção de Saúde na Atenção Primária. Ciência & Saúde Coletiva, 2023 [Internet]. Ciencia & Saude Coletiva. 2024 ;29( 6): art. e02062023 [14].[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://www.scielo.br/j/csc/a/9CQBtfXVyQwKRhj6zL7qYSK/?format=pdf&lang=pt
Vancouver
Teixeira AR, Camanho JSP, Miguel F da S, Mega HC, Villar BS. Materiais Educativos Digitais sobre Habilidades Culinárias como Estratégia de Promoção de Saúde na Atenção Primária. Ciência & Saúde Coletiva, 2023 [Internet]. Ciencia & Saude Coletiva. 2024 ;29( 6): art. e02062023 [14].[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://www.scielo.br/j/csc/a/9CQBtfXVyQwKRhj6zL7qYSK/?format=pdf&lang=pt
Parte de monografia/livro
Torta de ricota com damasco e uva-passa (2022)
Philippi, Sonia Tucunduva
Source: Nutrição e alimentação vegetariana: tendência e estilo de vida. Unidade: FSP
Subjects: NUTRIÇÃO, VEGETARIANISMO, CULINÁRIA, ALIMENTAÇÃO
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ABNT
PHILIPPI, Sonia Tucunduva. Torta de ricota com damasco e uva-passa. Nutrição e alimentação vegetariana: tendência e estilo de vida. Tradução . Santana de Parnaíba: Manole, 2022. . . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Philippi, S. T. (2022). Torta de ricota com damasco e uva-passa. In Nutrição e alimentação vegetariana: tendência e estilo de vida. Santana de Parnaíba: Manole.
NLM
Philippi ST. Torta de ricota com damasco e uva-passa. In: Nutrição e alimentação vegetariana: tendência e estilo de vida. Santana de Parnaíba: Manole; 2022. [citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Philippi ST. Torta de ricota com damasco e uva-passa. In: Nutrição e alimentação vegetariana: tendência e estilo de vida. Santana de Parnaíba: Manole; 2022. [citado 2024 nov. 15 ]
Artigo de periodico
Parsley (Petroselinum crispum Mill.): a source of bioactive compounds as a domestic strategy to minimize cholesterol oxidation during the thermal preparation of omelets (2022)
Oliveira, Vanessa Sales de; Chávez, Davy William Hidalgo; Paiva, Paula Renata Felipe; Gamallo, Ormindo Domingues; Castro, Rosane Nora; Sawaya, Alexandra Christine Helena Frankland S ; Sampaio, Geni Rodrigues ; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva ; Saldanha, Tatiana
Source: Food Research International. Unidade: FSP
Subjects: CULINÁRIA, SALSA (PLANTA), FITOQUÍMICA, ANTIOXIDANTES, LIPÍDEOS, COLESTEROL, OVO
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ABNT
OLIVEIRA, Vanessa Sales de et al. Parsley (Petroselinum crispum Mill.): a source of bioactive compounds as a domestic strategy to minimize cholesterol oxidation during the thermal preparation of omelets. Food Research International, v. 156, p. art. 111199 [12], 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111199. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Oliveira, V. S. de, Chávez, D. W. H., Paiva, P. R. F., Gamallo, O. D., Castro, R. N., Sawaya, A. C. H. F. S., et al. (2022). Parsley (Petroselinum crispum Mill.): a source of bioactive compounds as a domestic strategy to minimize cholesterol oxidation during the thermal preparation of omelets. Food Research International, 156, art. 111199 [12]. doi:10.1016/j.foodres.2022.111199
NLM
Oliveira VS de, Chávez DWH, Paiva PRF, Gamallo OD, Castro RN, Sawaya ACHFS, Sampaio GR, Torres EAF da S, Saldanha T. Parsley (Petroselinum crispum Mill.): a source of bioactive compounds as a domestic strategy to minimize cholesterol oxidation during the thermal preparation of omelets [Internet]. Food Research International. 2022 ;156 art. 111199 [12].[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111199
Vancouver
Oliveira VS de, Chávez DWH, Paiva PRF, Gamallo OD, Castro RN, Sawaya ACHFS, Sampaio GR, Torres EAF da S, Saldanha T. Parsley (Petroselinum crispum Mill.): a source of bioactive compounds as a domestic strategy to minimize cholesterol oxidation during the thermal preparation of omelets [Internet]. Food Research International. 2022 ;156 art. 111199 [12].[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111199
Artigo de periodico
"Because I saw my mother cooking": the sociocultural process of learning and teaching domestic culinary skills of the Western Brazilian Amazonian women (2022)
Oliveira, Mayara Sanay da Silva ; Unsain, Ramiro Andres Fernandez ; Sato, Priscila de Morais ; Ulian, Mariana Dimitrov ; Scagliusi, Fernanda Baeza ; Cardoso, Marly Augusto
Source: Food And Foodways. Unidade: FSP
Subjects: CULINÁRIA, APRENDIZAGEM, FEMINILIDADE, MULHERES, PESQUISA QUALITATIVA, INDEPENDÊNCIA (PERSONALIDADE), AMAZÔNIA OCIDENTAL
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ABNT
OLIVEIRA, Mayara Sanay da Silva et al. "Because I saw my mother cooking": the sociocultural process of learning and teaching domestic culinary skills of the Western Brazilian Amazonian women. Food And Foodways, v. 30, n. 4, p. 310–330, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/07409710.2022.2124730. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Oliveira, M. S. da S., Unsain, R. A. F., Sato, P. de M., Ulian, M. D., Scagliusi, F. B., & Cardoso, M. A. (2022). "Because I saw my mother cooking": the sociocultural process of learning and teaching domestic culinary skills of the Western Brazilian Amazonian women. Food And Foodways, 30( 4), 310–330. doi:10.1080/07409710.2022.2124730
NLM
Oliveira MS da S, Unsain RAF, Sato P de M, Ulian MD, Scagliusi FB, Cardoso MA. "Because I saw my mother cooking": the sociocultural process of learning and teaching domestic culinary skills of the Western Brazilian Amazonian women [Internet]. Food And Foodways. 2022 ;30( 4): 310–330.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1080/07409710.2022.2124730
Vancouver
Oliveira MS da S, Unsain RAF, Sato P de M, Ulian MD, Scagliusi FB, Cardoso MA. "Because I saw my mother cooking": the sociocultural process of learning and teaching domestic culinary skills of the Western Brazilian Amazonian women [Internet]. Food And Foodways. 2022 ;30( 4): 310–330.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1080/07409710.2022.2124730
Artigo de periodico
Mulheres Comem, Mães Cozinham: uma aproximação da construção da maternidade e das práticas culinárias domésticas na Amazônia Ocidental Brasileira (2022)
Oliveira, Mayara Sanay da Silva ; Unsain, Ramiro Andres Fernandez ; Sato, Priscila de Morais ; Ulian, Mariana Dimitrov ; Scagliusi, Fernanda Baeza
Source: Saúde e Sociedade (online). Unidade: FSP
Subjects: CULINÁRIA, MATERNIDADE, PESQUISA QUALITATIVA, FEMINISMO, BRASIL, AMAZÔNIA OCIDENTAL
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ABNT
OLIVEIRA, Mayara Sanay da Silva et al. Mulheres Comem, Mães Cozinham: uma aproximação da construção da maternidade e das práticas culinárias domésticas na Amazônia Ocidental Brasileira. Saúde e Sociedade (online), v. 31, n. 3 art. , p. e211025pt [12], 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0104-12902022211025pt. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Oliveira, M. S. da S., Unsain, R. A. F., Sato, P. de M., Ulian, M. D., & Scagliusi, F. B. (2022). Mulheres Comem, Mães Cozinham: uma aproximação da construção da maternidade e das práticas culinárias domésticas na Amazônia Ocidental Brasileira. Saúde e Sociedade (online), 31( 3 art. ), e211025pt [12]. doi:10.1590/s0104-12902022211025pt
NLM
Oliveira MS da S, Unsain RAF, Sato P de M, Ulian MD, Scagliusi FB. Mulheres Comem, Mães Cozinham: uma aproximação da construção da maternidade e das práticas culinárias domésticas na Amazônia Ocidental Brasileira [Internet]. Saúde e Sociedade (online). 2022 ;31( 3 art. ): e211025pt [12].[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0104-12902022211025pt
Vancouver
Oliveira MS da S, Unsain RAF, Sato P de M, Ulian MD, Scagliusi FB. Mulheres Comem, Mães Cozinham: uma aproximação da construção da maternidade e das práticas culinárias domésticas na Amazônia Ocidental Brasileira [Internet]. Saúde e Sociedade (online). 2022 ;31( 3 art. ): e211025pt [12].[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0104-12902022211025pt
Artigo de periodico
Instrumento para mensurar habilidades culinárias domésticas na atenção primária à saúde (2022)
Teixeira, Aline Rissatto ; Camanho, Júlia Souza Pinto; Miguel, Flavia da Silva; Mega, Helena Carvalho; Villar, Betzabeth Slater
Source: Revista de Saúde Pública. Unidade: FSP
Subjects: CULINÁRIA, PSICOMETRIA, ESTUDOS DE VALIDAÇÃO, EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL, ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE
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ABNT
TEIXEIRA, Aline Rissatto et al. Instrumento para mensurar habilidades culinárias domésticas na atenção primária à saúde. Revista de Saúde Pública, v. 56, p. art. 78 [23 ], 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.11606/s1518-8787.2022056003473. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Teixeira, A. R., Camanho, J. S. P., Miguel, F. da S., Mega, H. C., & Villar, B. S. (2022). Instrumento para mensurar habilidades culinárias domésticas na atenção primária à saúde. Revista de Saúde Pública, 56, art. 78 [23 ]. doi:10.11606/s1518-8787.2022056003473
NLM
Teixeira AR, Camanho JSP, Miguel F da S, Mega HC, Villar BS. Instrumento para mensurar habilidades culinárias domésticas na atenção primária à saúde [Internet]. Revista de Saúde Pública. 2022 ;56 art. 78 [23 ].[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.11606/s1518-8787.2022056003473
Vancouver
Teixeira AR, Camanho JSP, Miguel F da S, Mega HC, Villar BS. Instrumento para mensurar habilidades culinárias domésticas na atenção primária à saúde [Internet]. Revista de Saúde Pública. 2022 ;56 art. 78 [23 ].[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.11606/s1518-8787.2022056003473
Parte de monografia/livro
Meu pai e o bolo de puba (2021)
Carvalho, Aline Martins de
Source: Memórias da mandioca. Unidade: FSP
Subjects: MANDIOCA, MANDIOCA, CULINÁRIA, MANDIOCA
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ABNT
CARVALHO, Aline Martins de. Meu pai e o bolo de puba. Memórias da mandioca. Tradução . São Paulo: Sustentarea - Núcleo de Extensão da USP, 2021. . Disponível em: https://colecoes.abcd.usp.br/fsp/files/original/ffbc31d7bbd1241fc38928882b5ec67f.pdf. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Carvalho, A. M. de. (2021). Meu pai e o bolo de puba. In Memórias da mandioca. São Paulo: Sustentarea - Núcleo de Extensão da USP. Recuperado de https://colecoes.abcd.usp.br/fsp/files/original/ffbc31d7bbd1241fc38928882b5ec67f.pdf
NLM
Carvalho AM de. Meu pai e o bolo de puba [Internet]. In: Memórias da mandioca. São Paulo: Sustentarea - Núcleo de Extensão da USP; 2021. [citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://colecoes.abcd.usp.br/fsp/files/original/ffbc31d7bbd1241fc38928882b5ec67f.pdf
Vancouver
Carvalho AM de. Meu pai e o bolo de puba [Internet]. In: Memórias da mandioca. São Paulo: Sustentarea - Núcleo de Extensão da USP; 2021. [citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://colecoes.abcd.usp.br/fsp/files/original/ffbc31d7bbd1241fc38928882b5ec67f.pdf
Artigo de periodico
“It’s women’s obligation¨: constitutive elements of gendered domestic cooking practices performed by women from western Brazilian Amazon (2021)
Oliveira, Mayara Sanay da Silva ; Sato, Priscila de Morais ; Arceno, Mark Anthony ; Ulian, Mariana Dimitrov ; Unsain, Ramiro Andres Fernandez ; Cardoso, Marly Augusto ; Scagliusi, Fernanda Baeza
Source: Food Culture & Society. Unidade: FSP
Subjects: CULINÁRIA, AMAZÔNIA OCIDENTAL, MULHERES, IDENTIDADE DE GÊNERO, FEMINISMO, PESQUISA QUALITATIVA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Mayara Sanay da Silva et al. “It’s women’s obligation¨: constitutive elements of gendered domestic cooking practices performed by women from western Brazilian Amazon. Food Culture & Society, p. 1-21, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/15528014.2021.1908503. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Oliveira, M. S. da S., Sato, P. de M., Arceno, M. A., Ulian, M. D., Unsain, R. A. F., Cardoso, M. A., & Scagliusi, F. B. (2021). “It’s women’s obligation¨: constitutive elements of gendered domestic cooking practices performed by women from western Brazilian Amazon. Food Culture & Society, 1-21. doi:10.1080/15528014.2021.1908503
NLM
Oliveira MS da S, Sato P de M, Arceno MA, Ulian MD, Unsain RAF, Cardoso MA, Scagliusi FB. “It’s women’s obligation¨: constitutive elements of gendered domestic cooking practices performed by women from western Brazilian Amazon [Internet]. Food Culture & Society. 2021 ;1-21.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1080/15528014.2021.1908503
Vancouver
Oliveira MS da S, Sato P de M, Arceno MA, Ulian MD, Unsain RAF, Cardoso MA, Scagliusi FB. “It’s women’s obligation¨: constitutive elements of gendered domestic cooking practices performed by women from western Brazilian Amazon [Internet]. Food Culture & Society. 2021 ;1-21.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1080/15528014.2021.1908503
Artigo de periodico
Systematic review of instruments for assessing culinary skills in adults: What is the quality of their psychometric properties? (2021)
Teixeira, Aline Rissatto ; Bicalho, Daniela ; Villar, Betzabeth Slater ; Lima, Tácio de Mendonça
Source: PLoS One. Unidade: FSP
Subjects: NUTRIÇÃO HUMANA, PSICOMETRIA, CULINÁRIA
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ABNT
TEIXEIRA, Aline Rissatto et al. Systematic review of instruments for assessing culinary skills in adults: What is the quality of their psychometric properties?. PLoS One, v. 16, n. 8, p. art. e0235182. [28], 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0235182. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Teixeira, A. R., Bicalho, D., Villar, B. S., & Lima, T. de M. (2021). Systematic review of instruments for assessing culinary skills in adults: What is the quality of their psychometric properties? PLoS One, 16( 8), art. e0235182. [28]. doi:10.1371/journal.pone.0235182
NLM
Teixeira AR, Bicalho D, Villar BS, Lima T de M. Systematic review of instruments for assessing culinary skills in adults: What is the quality of their psychometric properties? [Internet]. PLoS One. 2021 ;16( 8): art. e0235182. [28].[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0235182
Vancouver
Teixeira AR, Bicalho D, Villar BS, Lima T de M. Systematic review of instruments for assessing culinary skills in adults: What is the quality of their psychometric properties? [Internet]. PLoS One. 2021 ;16( 8): art. e0235182. [28].[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0235182
Monografia/livro
Memórias da mandioca (2021)
Carvalho, Aline Martins de (coord); Marchioni, Dirce Maria Lobo (coord); Medeiros, Alice; Nahra, Alessandra; Uba, Evelym Landim Teixeira; Tanaka, Jennifer; Moraes, Jessica Gonçalves de; Gonçalves, Letícia; Sansón, Marsia Dolores Serrano; Tarrão, Melissa Yasmin Alves; Rocha, Mônica
Unidade: FSP
Subjects: MANDIOCA, MANDIOCA, CULINÁRIA, MANDIOCA, MANDIOCA, MANDIOCA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MEDEIROS, Alice et al. Memórias da mandioca. . São Paulo: Sustentarea - Núcleo de Extensão da USP. Disponível em: https://colecoes.abcd.usp.br/fsp/files/original/ffbc31d7bbd1241fc38928882b5ec67f.pdf. Acesso em: 15 nov. 2024. , 2021
APA
Medeiros, A., Nahra, A., Uba, E. L. T., Tanaka, J., Moraes, J. G. de, Gonçalves, L., et al. (2021). Memórias da mandioca. São Paulo: Sustentarea - Núcleo de Extensão da USP. Recuperado de https://colecoes.abcd.usp.br/fsp/files/original/ffbc31d7bbd1241fc38928882b5ec67f.pdf
NLM
Medeiros A, Nahra A, Uba ELT, Tanaka J, Moraes JG de, Gonçalves L, Sansón MDS, Tarrão MYA, Rocha M. Memórias da mandioca [Internet]. 2021 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://colecoes.abcd.usp.br/fsp/files/original/ffbc31d7bbd1241fc38928882b5ec67f.pdf
Vancouver
Medeiros A, Nahra A, Uba ELT, Tanaka J, Moraes JG de, Gonçalves L, Sansón MDS, Tarrão MYA, Rocha M. Memórias da mandioca [Internet]. 2021 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://colecoes.abcd.usp.br/fsp/files/original/ffbc31d7bbd1241fc38928882b5ec67f.pdf
Artigo de periodico
Meat preparation techniques: results of the ISACamp population-based survey (2020)
Assumpção, Daniela de ; Barros, Marilisa Berti de Azevedo ; Fisberg, Regina Mara ; Domene, Semíramis Martins Álvares
Source: Ciência & Saúde Coletiva. Unidade: FSP
Subjects: CARNES E DERIVADOS, CULINÁRIA, CONSUMO DE ALIMENTOS, INQUÉRITOS EPIDEMIOLÓGICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ASSUMPÇÃO, Daniela de et al. Meat preparation techniques: results of the ISACamp population-based survey. Ciência & Saúde Coletiva, v. 25, n. 4, p. 1547-1554, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1413-81232020254.18242018. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Assumpção, D. de, Barros, M. B. de A., Fisberg, R. M., & Domene, S. M. Á. (2020). Meat preparation techniques: results of the ISACamp population-based survey. Ciência & Saúde Coletiva, 25( 4), 1547-1554. doi:10.1590/1413-81232020254.18242018
NLM
Assumpção D de, Barros MB de A, Fisberg RM, Domene SMÁ. Meat preparation techniques: results of the ISACamp population-based survey [Internet]. Ciência & Saúde Coletiva. 2020 ; 25( 4): 1547-1554.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1413-81232020254.18242018
Vancouver
Assumpção D de, Barros MB de A, Fisberg RM, Domene SMÁ. Meat preparation techniques: results of the ISACamp population-based survey [Internet]. Ciência & Saúde Coletiva. 2020 ; 25( 4): 1547-1554.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1413-81232020254.18242018
Artigo de periodico
Parents' cooking skills confidence reduce children's consumption of ultra-processed foods (2020)
Martins, Carla Adriano ; Machado, Priscila Pereira; Louzada, Maria Laura da Costa ; Levy, Renata Bertazzi ; Monteiro, Carlos Augusto
Source: Appetite. Unidade: FSP
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, CRIANÇAS, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, ALIMENTOS PREPARADOS, CULINÁRIA, PAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MARTINS, Carla Adriano et al. Parents' cooking skills confidence reduce children's consumption of ultra-processed foods. Appetite, v. 144, p. art. 104452 [8], 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.appet.2019.104452. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Martins, C. A., Machado, P. P., Louzada, M. L. da C., Levy, R. B., & Monteiro, C. A. (2020). Parents' cooking skills confidence reduce children's consumption of ultra-processed foods. Appetite, 144, art. 104452 [8]. doi:10.1016/j.appet.2019.104452
NLM
Martins CA, Machado PP, Louzada ML da C, Levy RB, Monteiro CA. Parents' cooking skills confidence reduce children's consumption of ultra-processed foods [Internet]. Appetite. 2020 ;144 art. 104452 [8].[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.appet.2019.104452
Vancouver
Martins CA, Machado PP, Louzada ML da C, Levy RB, Monteiro CA. Parents' cooking skills confidence reduce children's consumption of ultra-processed foods [Internet]. Appetite. 2020 ;144 art. 104452 [8].[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.appet.2019.104452
Monografia/livro
Nutrição e técnica dietética: Sonia Tucunduva Philippi (2019)
Philippi, Sonia Tucunduva
Unidade: FSP
Subjects: NUTRIÇÃO, DIETÉTICA, ALIMENTAÇÃO, ALIMENTOS, BEBIDAS, CULINÁRIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PHILIPPI, Sonia Tucunduva. Nutrição e técnica dietética: Sonia Tucunduva Philippi. . Barueri: Manole. . Acesso em: 15 nov. 2024. , 2019
APA
Philippi, S. T. (2019). Nutrição e técnica dietética: Sonia Tucunduva Philippi. Barueri: Manole.
NLM
Philippi ST. Nutrição e técnica dietética: Sonia Tucunduva Philippi. 2019 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Philippi ST. Nutrição e técnica dietética: Sonia Tucunduva Philippi. 2019 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Parte de monografia/livro
Culinária, dietética e nutrição (2019)
Villar, Betzabeth Slater ; Martins, Carla Adriano ; Mastrorosa, Luciana; Carriero, Maria Regina; Rigo, Neide
Unidade: FSP
Subjects: NUTRIÇÃO HUMANA, ALIMENTAÇÃO, CULINÁRIA, DIETÉTICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VILLAR, Betzabeth Slater et al. Culinária, dietética e nutrição. Tradução . Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2019. . . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Villar, B. S., Martins, C. A., Mastrorosa, L., Carriero, M. R., & Rigo, N. (2019). Culinária, dietética e nutrição. In . Rio de Janeiro: Guanabara Koogan.
NLM
Villar BS, Martins CA, Mastrorosa L, Carriero MR, Rigo N. Culinária, dietética e nutrição. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2019. [citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Villar BS, Martins CA, Mastrorosa L, Carriero MR, Rigo N. Culinária, dietética e nutrição. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2019. [citado 2024 nov. 15 ]
Monografia/livro
Footprints of foods and culinary preparations consumed in Brazil (2019)
Garzillo, Josefa Maria Fellegger; Machado, Priscila Pereira; Louzada, Maria Laura da Costa ; Levy, Renata Bertazzi ; Monteiro, Carlos Augusto
Unidades: FM, FSP
Subjects: COMPORTAMENTO ALIMENTAR, SUSTENTABILIDADE, PRODUÇÃO AGRÍCOLA, CULINÁRIA, ECOLOGIA, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GARZILLO, Josefa Maria Fellegger et al. Footprints of foods and culinary preparations consumed in Brazil. . São Paulo: FSP/USP. Disponível em: https://doi.org/10.11606/9788588848405. Acesso em: 15 nov. 2024. , 2019
APA
Garzillo, J. M. F., Machado, P. P., Louzada, M. L. da C., Levy, R. B., & Monteiro, C. A. (2019). Footprints of foods and culinary preparations consumed in Brazil. São Paulo: FSP/USP. doi:10.11606/9788588848405
NLM
Garzillo JMF, Machado PP, Louzada ML da C, Levy RB, Monteiro CA. Footprints of foods and culinary preparations consumed in Brazil [Internet]. 2019 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9788588848405
Vancouver
Garzillo JMF, Machado PP, Louzada ML da C, Levy RB, Monteiro CA. Footprints of foods and culinary preparations consumed in Brazil [Internet]. 2019 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9788588848405
Monografia/livro
Pegadas dos alimentos e das preparações culinárias consumidos no Brasil (2019)
Garzillo, Josefa Maria Fellegger; Machado, Priscila Pereira; Louzada, Maria Laura da Costa ; Levy, Renata Bertazzi ; Monteiro, Carlos Augusto
Unidades: FM, FSP
Subjects: COMPORTAMENTO ALIMENTAR, SUSTENTABILIDADE, PRODUÇÃO AGRÍCOLA, CULINÁRIA, ECOLOGIA, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GARZILLO, Josefa Maria Fellegger et al. Pegadas dos alimentos e das preparações culinárias consumidos no Brasil. . São Paulo: FSP/USP. Disponível em: https://doi.org/10.11606/9788588848368. Acesso em: 15 nov. 2024. , 2019
APA
Garzillo, J. M. F., Machado, P. P., Louzada, M. L. da C., Levy, R. B., & Monteiro, C. A. (2019). Pegadas dos alimentos e das preparações culinárias consumidos no Brasil. São Paulo: FSP/USP. doi:10.11606/9788588848368
NLM
Garzillo JMF, Machado PP, Louzada ML da C, Levy RB, Monteiro CA. Pegadas dos alimentos e das preparações culinárias consumidos no Brasil [Internet]. 2019 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9788588848368
Vancouver
Garzillo JMF, Machado PP, Louzada ML da C, Levy RB, Monteiro CA. Pegadas dos alimentos e das preparações culinárias consumidos no Brasil [Internet]. 2019 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9788588848368
Artigo de periodico
12th IFDC 2017 Special issue - Brazilian Nutrient Intake Evaluation Database: An essential tool for estimating nutrient intake data (2019)
Giuntini, Eliana Bistriche ; Lajolo, Franco Maria ; Menezes, Elizabete Wenzel de ; Coelho, Kristy Soraya; Grande, Fernanda ; Marchioni, Dirce Maria Lobo ; Carli, Eduardo de ; Sichieri, Rosely ; Pereira, Rosângela Alves ; Purgatto, Eduardo ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Source: Journal of Food Composition and Analysis. Unidades: FCF, FSP, NUTRIÇÃO HUMANA
Subjects: COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, NUTRIENTES, CONSUMO DE ALIMENTOS, CULINÁRIA, BRASIL
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ABNT
GIUNTINI, Eliana Bistriche et al. 12th IFDC 2017 Special issue - Brazilian Nutrient Intake Evaluation Database: An essential tool for estimating nutrient intake data. Journal of Food Composition and Analysis, v. 83, p. art. 103286 [7], 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2019.103286. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Giuntini, E. B., Lajolo, F. M., Menezes, E. W. de, Coelho, K. S., Grande, F., Marchioni, D. M. L., et al. (2019). 12th IFDC 2017 Special issue - Brazilian Nutrient Intake Evaluation Database: An essential tool for estimating nutrient intake data. Journal of Food Composition and Analysis, 83, art. 103286 [7]. doi:10.1016/j.jfca.2019.103286
NLM
Giuntini EB, Lajolo FM, Menezes EW de, Coelho KS, Grande F, Marchioni DML, Carli E de, Sichieri R, Pereira RA, Purgatto E, Franco BDG de M. 12th IFDC 2017 Special issue - Brazilian Nutrient Intake Evaluation Database: An essential tool for estimating nutrient intake data [Internet]. Journal of Food Composition and Analysis. 2019 ;83 art. 103286 [7].[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2019.103286
Vancouver
Giuntini EB, Lajolo FM, Menezes EW de, Coelho KS, Grande F, Marchioni DML, Carli E de, Sichieri R, Pereira RA, Purgatto E, Franco BDG de M. 12th IFDC 2017 Special issue - Brazilian Nutrient Intake Evaluation Database: An essential tool for estimating nutrient intake data [Internet]. Journal of Food Composition and Analysis. 2019 ;83 art. 103286 [7].[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2019.103286
Artigo de periodico
The Use of Edible Flowers in Human Food: Sensory Analysis of Preparations (2018)
Simoni, Natália Koren; Santos, Fernanda F; Andrade, Thainá A; Villavicencio, Anna Lucia Casanas Haasis; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado
Source: International Journal of Food Engineering. Unidade: FSP
Subjects: CULINÁRIA, PLANTAS COMESTÍVEIS, COMPORTAMENTO ALIMENTAR, AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
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ABNT
SIMONI, Natália Koren et al. The Use of Edible Flowers in Human Food: Sensory Analysis of Preparations. International Journal of Food Engineering, v. 4, n. 2, p. 140-143, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.18178/ijfe.4.2.140-143. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Simoni, N. K., Santos, F. F., Andrade, T. A., Villavicencio, A. L. C. H., & Pinto e Silva, M. E. M. (2018). The Use of Edible Flowers in Human Food: Sensory Analysis of Preparations. International Journal of Food Engineering, 4( 2), 140-143. doi:10.18178/ijfe.4.2.140-143
NLM
Simoni NK, Santos FF, Andrade TA, Villavicencio ALCH, Pinto e Silva MEM. The Use of Edible Flowers in Human Food: Sensory Analysis of Preparations [Internet]. International Journal of Food Engineering. 2018 ;4( 2): 140-143.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.18178/ijfe.4.2.140-143
Vancouver
Simoni NK, Santos FF, Andrade TA, Villavicencio ALCH, Pinto e Silva MEM. The Use of Edible Flowers in Human Food: Sensory Analysis of Preparations [Internet]. International Journal of Food Engineering. 2018 ;4( 2): 140-143.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.18178/ijfe.4.2.140-143
Artigo de periodico
Consumer acceptance and salty taste intensity of culinary preparations in a food service in the city of São Paulo (2018)
Oliveira, Aline Silva de; Dantas, Natalie Marinho ; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado
Source: Journal of Culinary Science & Technology. Unidade: FSP
Subjects: SAL (CONDIMENTO), REFEIÇÕES, HIPERTENSÃO, COMPORTAMENTO ALIMENTAR, CULINÁRIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Aline Silva de e DANTAS, Natalie Marinho e PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. Consumer acceptance and salty taste intensity of culinary preparations in a food service in the city of São Paulo. Journal of Culinary Science & Technology, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/15428052.2018.1507857. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Oliveira, A. S. de, Dantas, N. M., & Pinto e Silva, M. E. M. (2018). Consumer acceptance and salty taste intensity of culinary preparations in a food service in the city of São Paulo. Journal of Culinary Science & Technology. doi:10.1080/15428052.2018.1507857
NLM
Oliveira AS de, Dantas NM, Pinto e Silva MEM. Consumer acceptance and salty taste intensity of culinary preparations in a food service in the city of São Paulo [Internet]. Journal of Culinary Science & Technology. 2018 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1080/15428052.2018.1507857
Vancouver
Oliveira AS de, Dantas NM, Pinto e Silva MEM. Consumer acceptance and salty taste intensity of culinary preparations in a food service in the city of São Paulo [Internet]. Journal of Culinary Science & Technology. 2018 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1080/15428052.2018.1507857
Artigo de periodico
Meat preparations techniques: results of the ISACamp population based survey (2018)
Assumpção, Daniela de ; Domene, Semíramis Martins Álvares ; Barros, Marilisa Berti de Azevedo ; Fisberg, Regina Mara
Source: Ciência & Saúde Coletiva. Unidade: FSP
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, ESTUDOS TRANSVERSAIS, CARNES E DERIVADOS, CULINÁRIA, INQUÉRITOS EPIDEMIOLÓGICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ASSUMPÇÃO, Daniela de et al. Meat preparations techniques: results of the ISACamp population based survey. Ciência & Saúde Coletiva, 2018Tradução . . Disponível em: http://www.cienciaesaudecoletiva.com.br/artigos/meat-preparation-techniques-results-of-the-isacamp-populationbased-survey/16944?id=16944. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Assumpção, D. de, Domene, S. M. Á., Barros, M. B. de A., & Fisberg, R. M. (2018). Meat preparations techniques: results of the ISACamp population based survey. Ciência & Saúde Coletiva. Recuperado de http://www.cienciaesaudecoletiva.com.br/artigos/meat-preparation-techniques-results-of-the-isacamp-populationbased-survey/16944?id=16944
NLM
Assumpção D de, Domene SMÁ, Barros MB de A, Fisberg RM. Meat preparations techniques: results of the ISACamp population based survey [Internet]. Ciência & Saúde Coletiva. 2018 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: http://www.cienciaesaudecoletiva.com.br/artigos/meat-preparation-techniques-results-of-the-isacamp-populationbased-survey/16944?id=16944
Vancouver
Assumpção D de, Domene SMÁ, Barros MB de A, Fisberg RM. Meat preparations techniques: results of the ISACamp population based survey [Internet]. Ciência & Saúde Coletiva. 2018 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: http://www.cienciaesaudecoletiva.com.br/artigos/meat-preparation-techniques-results-of-the-isacamp-populationbased-survey/16944?id=16944

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