Materiais Educativos Digitais sobre Habilidades Culinárias como Estratégia de Promoção de Saúde na Atenção Primária. Ciência & Saúde Coletiva, 2023 (2024)
- Authors:
- USP affiliated authors: TEIXEIRA, ALINE RISSATTO - FSP ; VILLAR, BETZABETH SLATER - FSP ; MIGUEL, FLAVIA DA SILVA - FSP ; MEGA, HELENA CARVALHO - FSP ; CAMANHO, JÚLIA SOUZA PINTO - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/1413-81232024296.02062023
- Subjects: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL; ESTUDOS DE VALIDAÇÃO; CULINÁRIA; ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE; PROMOÇÃO DA SAÚDE; VÍDEO EDUCATIVO
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: Este estudo visa reportar desenvolvi- mento e validação de materiais educativos digitais baseados nas dimensões de habilidades culinárias domésticas (HCD) avaliadas por escala destina- da aos profissionais da APS, nas recomendações do Guia Alimentar Para a População Brasileira e no Marco de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para Políticas Públicas. Foram desenvolvi- dos 5 vídeos e materiais gráficos com propostas de atividades para desenvolvimento de HCD e estí- mulo à sua implementação em ações e orientações junto à comunidade e em atendimentos profissio- nais. O conteúdo dos materiais foi avaliado por especialistas utilizando técnica Delphi de 2 rounds e análises estatísticas para evidência de consenso. Especialistas proferiram comentários para apri- moramento dos produtos e sua aplicabilidade. Os materiais apresentaram linguagem decodificada, ilustrações lúdicas, com personagens representa- tivos da população-alvo. Apresentaram evidência de validade de conteúdo satisfatória e podem ser utilizados em ações de educação permanente, vi- sando a qualificação da força de trabalho, e em ações de EAN junto aos sujeitos de direito. Os materiais gráficos possibilitam associar o conteú- do dos vídeos à prática, em contextos condizentes com a realidade dos sujeitos
- Imprenta:
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2024
- Source:
- Título: Ciencia & Saude Coletiva
- ISSN: 1413-8123
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.29, n.6, art. e02062023 [14p.], 2024
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
TEIXEIRA, Aline Rissatto et al. Materiais Educativos Digitais sobre Habilidades Culinárias como Estratégia de Promoção de Saúde na Atenção Primária. Ciência & Saúde Coletiva, 2023. Ciencia & Saude Coletiva, v. 29, n. 6, p. art. e02062023 [14], 2024Tradução . . Disponível em: https://www.scielo.br/j/csc/a/9CQBtfXVyQwKRhj6zL7qYSK/?format=pdf&lang=pt. Acesso em: 20 fev. 2026. -
APA
Teixeira, A. R., Camanho, J. S. P., Miguel, F. da S., Mega, H. C., & Slater, B. (2024). Materiais Educativos Digitais sobre Habilidades Culinárias como Estratégia de Promoção de Saúde na Atenção Primária. Ciência & Saúde Coletiva, 2023. Ciencia & Saude Coletiva, 29( 6), art. e02062023 [14]. doi:10.1590/1413-81232024296.02062023 -
NLM
Teixeira AR, Camanho JSP, Miguel F da S, Mega HC, Slater B. Materiais Educativos Digitais sobre Habilidades Culinárias como Estratégia de Promoção de Saúde na Atenção Primária. Ciência & Saúde Coletiva, 2023 [Internet]. Ciencia & Saude Coletiva. 2024 ;29( 6): art. e02062023 [14].[citado 2026 fev. 20 ] Available from: https://www.scielo.br/j/csc/a/9CQBtfXVyQwKRhj6zL7qYSK/?format=pdf&lang=pt -
Vancouver
Teixeira AR, Camanho JSP, Miguel F da S, Mega HC, Slater B. Materiais Educativos Digitais sobre Habilidades Culinárias como Estratégia de Promoção de Saúde na Atenção Primária. Ciência & Saúde Coletiva, 2023 [Internet]. Ciencia & Saude Coletiva. 2024 ;29( 6): art. e02062023 [14].[citado 2026 fev. 20 ] Available from: https://www.scielo.br/j/csc/a/9CQBtfXVyQwKRhj6zL7qYSK/?format=pdf&lang=pt - Instrumento para mensurar habilidades culinárias domésticas na atenção primária à saúde
- Materiais Educativos Digitais sobre Habilidades Culinárias como Estratégia de Promoção de Saúde na Atenção Primária. Ciência & Saúde Coletiva, 2023
- Systematic review of instruments for assessing culinary skills in adults: What is the quality of their psychometric properties?
- Das habilidades à orientação: instrumento para mensuração de habilidades culinárias domésticas na Atenção Primária à Saúde
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Informações sobre o DOI: 10.1590/1413-81232024296.02062023 (Fonte: oaDOI API)
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| Tipo | Nome | Link | |
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HNT_64_2023.pdf | Direct link |
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