Footprints of foods and culinary preparations consumed in Brazil (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: LOUZADA, MARIA LAURA DA COSTA - FM ; LEVY, RENATA BERTAZZI - FM ; MONTEIRO, CARLOS AUGUSTO - FSP ; MACHADO, PRISCILA PEREIRA - FSP ; GARZILLO, JOSEFA MARIA FELLEGGER - FSP
- Unidades: FM; FSP
- DOI: 10.11606/9788588848405
- Subjects: COMPORTAMENTO ALIMENTAR; SUSTENTABILIDADE; PRODUÇÃO AGRÍCOLA; CULINÁRIA; ECOLOGIA; COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Descrição física: 76 p
- ISBN: 9788588848405
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc-sa
-
ABNT
GARZILLO, Josefa Maria Fellegger et al. Footprints of foods and culinary preparations consumed in Brazil. . São Paulo: FSP/USP. Disponível em: https://doi.org/10.11606/9788588848405. Acesso em: 07 jun. 2025. , 2019 -
APA
Garzillo, J. M. F., Machado, P. P., Louzada, M. L. da C., Levy, R. B., & Monteiro, C. A. (2019). Footprints of foods and culinary preparations consumed in Brazil. São Paulo: FSP/USP. doi:10.11606/9788588848405 -
NLM
Garzillo JMF, Machado PP, Louzada ML da C, Levy RB, Monteiro CA. Footprints of foods and culinary preparations consumed in Brazil [Internet]. 2019 ;[citado 2025 jun. 07 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9788588848405 -
Vancouver
Garzillo JMF, Machado PP, Louzada ML da C, Levy RB, Monteiro CA. Footprints of foods and culinary preparations consumed in Brazil [Internet]. 2019 ;[citado 2025 jun. 07 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9788588848405 - Pegadas dos alimentos e das preparações culinárias consumidos no Brasil
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Informações sobre o DOI: 10.11606/9788588848405 (Fonte: oaDOI API)
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