Processo para obtenção de malte de sorgo, processo para produção de bebida fermentada sem gluten, processo para a produção de uma bebida não fermentada sem gluten (2021)
- Authors:
- USP affiliated authors: SILVA, JOÃO BATISTA DE ALMEIDA E - EEL ; RODRÍGUEZ, YANET BOFFILL - EEL
- Unidade: EEL
- Subjects: MALTE; SORGO
- Language: Português
- Imprenta:
-
ABNT
RODRIGUEZ, Yanete B. e SILVA, João Batista Almeida e. Processo para obtenção de malte de sorgo, processo para produção de bebida fermentada sem gluten, processo para a produção de uma bebida não fermentada sem gluten. . [S.l.]: USP. . Acesso em: 13 fev. 2026. , 2021 -
APA
Rodriguez, Y. B., & Silva, J. B. A. e. (2021). Processo para obtenção de malte de sorgo, processo para produção de bebida fermentada sem gluten, processo para a produção de uma bebida não fermentada sem gluten. USP. -
NLM
Rodriguez YB, Silva JBA e. Processo para obtenção de malte de sorgo, processo para produção de bebida fermentada sem gluten, processo para a produção de uma bebida não fermentada sem gluten. 2021 ;[citado 2026 fev. 13 ] -
Vancouver
Rodriguez YB, Silva JBA e. Processo para obtenção de malte de sorgo, processo para produção de bebida fermentada sem gluten, processo para a produção de uma bebida não fermentada sem gluten. 2021 ;[citado 2026 fev. 13 ] - Utilização do malte de sorgo na produção de cerveja: revisão bibliográfica
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