Efeito de embalagens com micropartículas de prata na vida útil de filés de tilápia e filés de frango refrigerados (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: GUIMARÃES, JUDITE DAS GRAÇAS LAPA - FZEA ; MARCELINO, ALINE DELGADO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS; PRATA; VIDA-DE-PRATELEIRA; PESCADO; CARNES E DERIVADOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 27. SIICUSP : resumos
- ISSN: 2448-072X
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
MARCELINO, Aline Delgado. Efeito de embalagens com micropartículas de prata na vida útil de filés de tilápia e filés de frango refrigerados. 2019, Anais.. São Paulo: USP, 2019. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 29 set. 2024. -
APA
Marcelino, A. D. (2019). Efeito de embalagens com micropartículas de prata na vida útil de filés de tilápia e filés de frango refrigerados. In 27. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
NLM
Marcelino AD. Efeito de embalagens com micropartículas de prata na vida útil de filés de tilápia e filés de frango refrigerados [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 set. 29 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
Vancouver
Marcelino AD. Efeito de embalagens com micropartículas de prata na vida útil de filés de tilápia e filés de frango refrigerados [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 set. 29 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 - Desenvolvimento do método índice de qualidade para avaliação de curimbatá (Prochilodus lineatus)
- Efeito do extrato de canela na inibição da oxidação de lipídios em CMS de sardinha
- Efeito da temperatura de estocagem e presença de conservantes na qualidade de ovas de bacalhau
- An alternative approach for improving freshness indices for Loligo plei
- Produção e avaliação da qualidade e estabilidade de antepasto de matrinxã: matrinxela
- Effect of processing on amine formation and the lipid profile of cod (Gadus morhua) roe
- Desenvolvimento do esquema MIQ para curimbatá (P. lineatus)
- Avaliação de extrato de canela na inibição da oxidação lipídica e de pigmentos de filés de sardinha congelados
- Developing of quality index method (QIM) for Acoupa weakfish (Cynoscion acoupa)
- Metodologia para avaliação da qualidade de pescada amarela (Cynoscion acoupa)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
