Propriedades mecânicas e opacidade de filmes à base de gelatina com plastificante hidrofóbico obtidos pelo método "spreading" (2010)
- Authors:
- USP affiliated authors: MORAES, IZABEL CRISTINA FREITAS - FZEA ; CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA ; SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA ; BALIEIRO, JÚLIO CÉSAR DE CARVALHO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES MECÂNICAS); GELATINA; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
- Publisher place: Campinas
- Date published: 2010
- ISBN: 9788563657008
- Source:
- Título do periódico: Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
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ABNT
TALIANI, Caio César et al. Propriedades mecânicas e opacidade de filmes à base de gelatina com plastificante hidrofóbico obtidos pelo método "spreading". 2010, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Taliani, C. C., Moraes, I. C. F., Carvalho, R. A. de, Sobral, P. J. do A., & Balieiro, J. C. de C. (2010). Propriedades mecânicas e opacidade de filmes à base de gelatina com plastificante hidrofóbico obtidos pelo método "spreading". In Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. -
NLM
Taliani CC, Moraes ICF, Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Balieiro JC de C. Propriedades mecânicas e opacidade de filmes à base de gelatina com plastificante hidrofóbico obtidos pelo método "spreading". Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Taliani CC, Moraes ICF, Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Balieiro JC de C. Propriedades mecânicas e opacidade de filmes à base de gelatina com plastificante hidrofóbico obtidos pelo método "spreading". Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Propriedades mecânicas e opacidade de filmes à base de gelatina com plastificante hidrofóbico obtidos pelo método "spreading"
- Response surface methodology in the development of activities and biodegradables nanocomposite films reinforced with montmorillonite
- Rheological study of nanocomposite-forming solutions based on gelatin and montmorillonite: experimental results
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- Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico
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- Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico
- Filmes biodegradáveis à base de blendas de gelatina e PVA reticulados com glutaraldeído
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