Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA ; CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA ; BITTANTE, ANA MONICA QUINTA BARBOSA - FZEA ; MORAES, IZABEL CRISTINA FREITAS - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES MECÂNICAS); GELATINA; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
- Publisher place: Campinas
- Date published: 2011
- Source:
- Título do periódico: Programas e resumos
- Conference titles: Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES)
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ABNT
TALIANI, Caio César et al. Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico. 2011, Anais.. Campinas: Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Taliani, C. C., Sobral, P. J. do A., Carvalho, R. A. de, Bittante, A. M. Q. B., & Moraes, I. C. F. (2011). Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico. In Programas e resumos. Campinas: Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). -
NLM
Taliani CC, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Bittante AMQB, Moraes ICF. Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico. Programas e resumos. 2011 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Taliani CC, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Bittante AMQB, Moraes ICF. Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico. Programas e resumos. 2011 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Mechanical properties of gelatin nanocomposite films prepared by spreading: effect of montmorillonite concentration
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