Efeito da umidade nas propriedades mecânicas de filmes de gelatina com glicerol (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: MORAES, IZABEL CRISTINA FREITAS - FZEA ; BITTANTE, ANA MONICA QUINTA BARBOSA - FZEA ; SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES MECÂNICAS); BIOPOLÍMEROS; GELATINA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 17. SIICUSP : resumos Agropecuária
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
GUEVARA, Vivian Caroline Ibrahim et al. Efeito da umidade nas propriedades mecânicas de filmes de gelatina com glicerol. 2009, Anais.. São Paulo: USP, 2009. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Guevara, V. C. I., Carrion, F. P., Moraes, I. C. F., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2009). Efeito da umidade nas propriedades mecânicas de filmes de gelatina com glicerol. In 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. -
NLM
Guevara VCI, Carrion FP, Moraes ICF, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Efeito da umidade nas propriedades mecânicas de filmes de gelatina com glicerol. 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2009 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Guevara VCI, Carrion FP, Moraes ICF, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Efeito da umidade nas propriedades mecânicas de filmes de gelatina com glicerol. 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2009 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Physicochemical, morphological, and functional properties of flour and starch from peach palm (Bactris gasipaes K.) fruit
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- Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico
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