@inproceedings{inproceedingsac95eba0,
title   = {Propriedades mecânicas e opacidade de filmes à base de gelatina com plastificante hidrofóbico obtidos pelo método "spreading"},
author = {Taliani, Caio César and Moraes, Izabel Cristina Freitas and Carvalho, Rosemary Aparecida de and Sobral, Paulo José do Amaral and Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho},
year = {2010},
publisher = {Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}