Óleo de buriti (Mauritia flexuosa L.) incorporado em lipossomas liofilizados (2009)
- Authors:
- Autor USP: PINHO, SAMANTHA CRISTINA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: PLANTAS EXTRATIVAS; LIPOSSOMOS; MICROENCAPSULAÇÃO; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
BERTHO, Silvia Carra e SILVA, Cíntia R. Óleo de buriti (Mauritia flexuosa L.) incorporado em lipossomas liofilizados. 2009, Anais.. São Paulo: USP, 2009. . Acesso em: 07 abr. 2026. -
APA
Bertho, S. C., & Silva, C. R. (2009). Óleo de buriti (Mauritia flexuosa L.) incorporado em lipossomas liofilizados. In 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. -
NLM
Bertho SC, Silva CR. Óleo de buriti (Mauritia flexuosa L.) incorporado em lipossomas liofilizados. 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2009 ;[citado 2026 abr. 07 ] -
Vancouver
Bertho SC, Silva CR. Óleo de buriti (Mauritia flexuosa L.) incorporado em lipossomas liofilizados. 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2009 ;[citado 2026 abr. 07 ] - Effect of production parameters and stress conditions on beta-carotene-loaded lipid particles produced with palm stearin and whey protein isolate
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