Misturas de carotenóides incorporadas em lipossomas: estudo de caso em sistema modelo (óleo de buriti) (2008)
- Authors:
- Autor USP: PINHO, SAMANTHA CRISTINA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO; LIPOSSOMOS; ALIMENTOS FUNCIONAIS; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 16. SIICUSP : resumos Agropecuária
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
BERTHO, Silvia Carra. Misturas de carotenóides incorporadas em lipossomas: estudo de caso em sistema modelo (óleo de buriti). 2008, Anais.. São Paulo: USP, 2008. . Acesso em: 29 set. 2024. -
APA
Bertho, S. C. (2008). Misturas de carotenóides incorporadas em lipossomas: estudo de caso em sistema modelo (óleo de buriti). In 16. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. -
NLM
Bertho SC. Misturas de carotenóides incorporadas em lipossomas: estudo de caso em sistema modelo (óleo de buriti). 16. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2008 ;[citado 2024 set. 29 ] -
Vancouver
Bertho SC. Misturas de carotenóides incorporadas em lipossomas: estudo de caso em sistema modelo (óleo de buriti). 16. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2008 ;[citado 2024 set. 29 ] - Microencapsulation of lycopene in liposomes for food applications: a preliminary study
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