Produção de micropartículas lipídicas sólidas para encapsulação de hidrolisado protéico de caseína (2008)
- Authors:
- Autor USP: PINHO, SAMANTHA CRISTINA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
COSTA, Janaína da e SILVA, Rafaela Guadalupe Guimarães da. Produção de micropartículas lipídicas sólidas para encapsulação de hidrolisado protéico de caseína. 2008, Anais.. São Paulo: USP, 2008. . Acesso em: 26 jan. 2026. -
APA
Costa, J. da, & Silva, R. G. G. da. (2008). Produção de micropartículas lipídicas sólidas para encapsulação de hidrolisado protéico de caseína. In 16. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. -
NLM
Costa J da, Silva RGG da. Produção de micropartículas lipídicas sólidas para encapsulação de hidrolisado protéico de caseína. 16. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2008 ;[citado 2026 jan. 26 ] -
Vancouver
Costa J da, Silva RGG da. Produção de micropartículas lipídicas sólidas para encapsulação de hidrolisado protéico de caseína. 16. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2008 ;[citado 2026 jan. 26 ] - Caracterização e estabilidade de micropartículas lipídicas sólidas produzidas com óleo de palmiste
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