Characterization of gelatin/hydrophobic plasticizers based films using response surface methodology (2008)
- Authors:
- USP affiliated authors: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA ; CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: FILMES COMESTÍVEIS; GELATINA; BIOPOLÍMEROS; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa
- Publisher place: Porto
- Date published: 2008
- ISBN: 9789729906077
- Source:
- Conference titles: International ISEKI_Food Conference
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ABNT
APARECIDA, Gisele Lourenço da e SOBRAL, Paulo José do Amaral e CARVALHO, Rosemary Aparecida de. Characterization of gelatin/hydrophobic plasticizers based films using response surface methodology. 2008, Anais.. Porto: Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa, 2008. . Acesso em: 22 jan. 2026. -
APA
Aparecida, G. L. da, Sobral, P. J. do A., & Carvalho, R. A. de. (2008). Characterization of gelatin/hydrophobic plasticizers based films using response surface methodology. In Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community. Porto: Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa. -
NLM
Aparecida GL da, Sobral PJ do A, Carvalho RA de. Characterization of gelatin/hydrophobic plasticizers based films using response surface methodology. Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community. 2008 ;[citado 2026 jan. 22 ] -
Vancouver
Aparecida GL da, Sobral PJ do A, Carvalho RA de. Characterization of gelatin/hydrophobic plasticizers based films using response surface methodology. Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community. 2008 ;[citado 2026 jan. 22 ] - Efeito das condições de secagem nas propriedades de filmes a base de gelatina e plastificantes hidrofóbicos
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