Efeito das condições de secagem nas propriedades de filmes a base de gelatina e plastificantes hidrofóbicos (2010)
- Authors:
- USP affiliated authors: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA ; CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: SECAGEM DE ALIMENTOS; FILMES COMESTÍVEIS; GELATINA; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 18. SIICUSP : resumos Agropecuária
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
REMEDIO, Leandro Neodini e SOBRAL, Paulo José do Amaral e VANIN, Fernanda Maria. Efeito das condições de secagem nas propriedades de filmes a base de gelatina e plastificantes hidrofóbicos. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Remedio, L. N., Sobral, P. J. do A., & Vanin, F. M. (2010). Efeito das condições de secagem nas propriedades de filmes a base de gelatina e plastificantes hidrofóbicos. In 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. -
NLM
Remedio LN, Sobral PJ do A, Vanin FM. Efeito das condições de secagem nas propriedades de filmes a base de gelatina e plastificantes hidrofóbicos. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Remedio LN, Sobral PJ do A, Vanin FM. Efeito das condições de secagem nas propriedades de filmes a base de gelatina e plastificantes hidrofóbicos. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Propriedades mecânicas de filmes à base de gelatina plastificados com citrato de tributila e citrato de o-acetil tributila
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