Gelatin films with hydrophobic plasticizers: mechanical properties, water vapor permeability and water solubility (2008)
- Authors:
- USP affiliated authors: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA ; CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS); GELATINA; PROTEÍNAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: The Italian Scientific Group of Food Packaging/National Research Council/University of Naples
- Publisher place: Ischia
- Date published: 2008
- Source:
- Título: Book of Abstracts SLIM
- Conference titles: Shelf Life International Meeting
-
ABNT
APARECIDA, Gisele Lourenço da e SOBRAL, Paulo José do Amaral e CARVALHO, Rosemary Aparecida de. Gelatin films with hydrophobic plasticizers: mechanical properties, water vapor permeability and water solubility. 2008, Anais.. Ischia: The Italian Scientific Group of Food Packaging/National Research Council/University of Naples, 2008. . Acesso em: 22 jan. 2026. -
APA
Aparecida, G. L. da, Sobral, P. J. do A., & Carvalho, R. A. de. (2008). Gelatin films with hydrophobic plasticizers: mechanical properties, water vapor permeability and water solubility. In Book of Abstracts SLIM. Ischia: The Italian Scientific Group of Food Packaging/National Research Council/University of Naples. -
NLM
Aparecida GL da, Sobral PJ do A, Carvalho RA de. Gelatin films with hydrophobic plasticizers: mechanical properties, water vapor permeability and water solubility. Book of Abstracts SLIM. 2008 ;[citado 2026 jan. 22 ] -
Vancouver
Aparecida GL da, Sobral PJ do A, Carvalho RA de. Gelatin films with hydrophobic plasticizers: mechanical properties, water vapor permeability and water solubility. Book of Abstracts SLIM. 2008 ;[citado 2026 jan. 22 ] - Efeito das condições de secagem nas propriedades de filmes a base de gelatina e plastificantes hidrofóbicos
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