Characterization of gelatin/hydrophobic plasticizers based films using response surface methodology (2008)
- Autores:
- Autores USP: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA ; CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS; GELATINA; BIOPOLÍMEROS; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- Idioma: Inglês
- Imprenta:
- Editora: Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa
- Local: Porto
- Data de publicação: 2008
- ISBN: 9789729906077
- Fonte:
- Nome do evento: International ISEKI_Food Conference
-
ABNT
APARECIDA, Gisele Lourenço da e SOBRAL, Paulo José do Amaral e CARVALHO, Rosemary Aparecida de. Characterization of gelatin/hydrophobic plasticizers based films using response surface methodology. 2008, Anais.. Porto: Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa, 2008. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Aparecida, G. L. da, Sobral, P. J. do A., & Carvalho, R. A. de. (2008). Characterization of gelatin/hydrophobic plasticizers based films using response surface methodology. In Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community. Porto: Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa. -
NLM
Aparecida GL da, Sobral PJ do A, Carvalho RA de. Characterization of gelatin/hydrophobic plasticizers based films using response surface methodology. Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community. 2008 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Aparecida GL da, Sobral PJ do A, Carvalho RA de. Characterization of gelatin/hydrophobic plasticizers based films using response surface methodology. Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community. 2008 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Propriedades mecânicas de filmes à base de gelatina plastificados com citrato de tributila e citrato de o-acetil tributila
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