Preparation and characterization of liposomes microencapsulating essential oil of brazilian cherry (Eugenia uniflora L.) (2007)
- Authors:
- Autor USP: PINHO, SAMANTHA CRISTINA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: LIPOSSOMOS; ÓLEOS ESSENCIAIS; PLANTAS OLEAGINOSAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Alimentos, Ciencia e Ingeniería
- ISSN: 1390-2180
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 16, n. 3, p. 362-363, 2007
- Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería en Alimentos
-
ABNT
YOSHIDA, P. A. et al. Preparation and characterization of liposomes microencapsulating essential oil of brazilian cherry (Eugenia uniflora L.). Alimentos, Ciencia e Ingeniería. Ambato: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 14 mar. 2026. , 2007 -
APA
Yoshida, P. A., Rodrigues, R. A., Foglio, M. A., & Pinho, S. C. de. (2007). Preparation and characterization of liposomes microencapsulating essential oil of brazilian cherry (Eugenia uniflora L.). Alimentos, Ciencia e Ingeniería. Ambato: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Yoshida PA, Rodrigues RA, Foglio MA, Pinho SC de. Preparation and characterization of liposomes microencapsulating essential oil of brazilian cherry (Eugenia uniflora L.). Alimentos, Ciencia e Ingeniería. 2007 ; 16( 3): 362-363.[citado 2026 mar. 14 ] -
Vancouver
Yoshida PA, Rodrigues RA, Foglio MA, Pinho SC de. Preparation and characterization of liposomes microencapsulating essential oil of brazilian cherry (Eugenia uniflora L.). Alimentos, Ciencia e Ingeniería. 2007 ; 16( 3): 362-363.[citado 2026 mar. 14 ] - Effect of production parameters and stress conditions on beta-carotene-loaded lipid particles produced with palm stearin and whey protein isolate
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